Gâteaux de la Forêt-Noire (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)

Catégorie: Confiserie
Cuisine: allemand
Gâteaux de la Forêt-Noire (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)

Ingrédients

cerises dénoyautées (en conserve ou fraîches)
beurre 75 grammes
sucre 50 grammes
Oeuf 1
sel pincer
farine 100g
levure 1 cuillère à café
lait, cacao 4 cuillères à soupe l, 15 g
Pour la crème:
crème grasse 300 ml
épaississant pour crème 1 sachet
sucre vanillé 1 sachet
sucre en poudre 1 cuillère à soupe. l
Outre:
pépites de chocolat
pétales d'amande

Méthode de cuisson

  • Une autre variante de la Forêt-Noire, tendre et délicieuse!
  • Remuez l'œuf avec le sucre, ajoutez le beurre ramolli, battez.
  • Mélanger la farine avec la levure chimique et le cacao et tamiser en une masse d'oeuf-beurre.
  • Ajoutez du sel et remuez.
  • Ajouter le lait et remuer à nouveau.
  • Remplissez les moules de pâte (pas à ras bord).
  • Gâteaux de la Forêt-Noire (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)
  • Cuire au four à 180 degrés.
  • Pendant que les gâteaux cuits refroidissent, faites une crème.
  • Battre la crème avec l'épaississant, en ajoutant le sucre vanillé et le sucre glace à la fin.
  • Hachez finement les cerises, en laissant quelques-unes pour la décoration.
  • Coupez les gâteaux refroidis dans le sens de la longueur en 2 parties.
  • Gâteaux de la Forêt-Noire (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)
  • Graisser chaque partie avec de la crème et déposer les cerises hachées sur la crème.
  • Connectez les moitiés.
  • Gâteaux de la Forêt-Noire (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)
  • Mettez au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
  • Puis étalez la crème sur toute la surface des gâteaux. Il est pratique de le faire avec un couteau ou une petite spatule.
  • Saupoudrer de pétales d'amande et de pépites de chocolat.
  • Décorez avec des cerises.
  • Gâteaux de la Forêt-Noire (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)
  • Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Bon appétit!


Branché
Hier, j'ai acheté de nouveaux moules à muffins, et voici juste la recette, et même si merveilleuse! Au début du mois, j'ai fait un gâteau «Forêt-Noire», je l'ai fait cuire pour la première fois et je ne m'attendais même pas à ce qu'il soit si tendre et savoureux. Je pense que les gâteaux de la Forêt-Noire seront nos préférés dans notre famille.
Aujourd'hui, j'achèterai des cerises et je les ferai certainement cuire!
Ludmil_a
Julia, Je serai heureux si la famille aime les gâteaux. Le mien a dit qu'ils étaient très savoureux, surtout pas sucrés et tendres.
Rada-dms
Grands gâteaux!
Ludmil_a
Olya, ravi de voir votre avis
Fenya
Ludmil_a, des gâteaux tellement mignons! Et j'ai l'impression qu'ils sont délicieux!
Tuskarora
Beauté !!!
Ludmil_a
Tatyana, vraiment delicieux. A peine persuadée de laisser au moins un peu pour le café du matin.
Ludmil_a
Elena, j'adore faire toutes sortes de pâtisseries. Mon mari me dit que vous devez ouvrir une pâtisserie. Eh bien c'est, bien sûr, une figure de style
Irina Dolars
Belles tartes
Chocolat, cerise - une combinaison préférée

Si le mari propose, laissez-le devenir un investisseur
Merri
Ludmila, ces gâteaux délicats! Je les veux aussi!
Ludmil_a
J'ouvrirai un café - je vous inviterai tous et vous traiterai!
Merri
Ludmila, ne retardez pas trop cette affaire!
Ludmil_a
OK, je commence à développer un business plan de toute urgence. Et jusqu'à présent, il n'y a qu'un menu.
Fenya
Les filles, mais où acheter un épaississant pour la crème? Je ne l'ai jamais rencontré dans mes magasins locaux ... Peut-être que quelqu'un de Voronej vous le dira? ...
Ludmil_a
Fenya, en principe, vous pouvez vous passer d'un épaississant. La crème épaisse 33-35% (froide) fouette bien. C'est vrai, battez plus longtemps.
Fenya
Merci, je vais essayer!
Branché
Ludmila, et voici mon reportage photo:

Gâteaux de la Forêt-Noire (Schwarzwalder Kirsch - Tortchen)

Délicieux!
Fenya
Julia, classe! Avez-vous également de la crème fouettée?
Ludmil_a
Julia, très agréable! Je suis content d'avoir aimé les gâteaux!
Branché
Tatyana, oui de la crème, mais pas fouettée.

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