De Lisss
Freesia, Bien joué! le processus a commencé!

Citation: Freesia

piment de la Jamaïque 1,5 c. pas trop: -X Je ne sais pas ce que c’est, je l’utilise pour la première fois ... puis-je mettre de la cardamome? combien?

J'ai fait ce mélange d'épices, tout y est équilibré, le poivre ne m'a pas dérangé

la cardamome peut être, en quantité - pour que vous sentiez délicieux

fomca
Freesia! Je suis d'accord!!!! Il a fallu une heure et demie pour préparer la garniture ... puis-je avoir un chou ... (pensées à voix haute) J'ai un méli-mélo préfabriqué de deux garnitures selon mon goût, mais surtout - j'ai trouvé une cerise ... et je ne pouvais pas penser! J'ai léché la cuillère, je ne sais pas comment ça pourrait finir

Citation: Arka

Svetlana, ne t'inquiète pas! Vous n'avez pas besoin d'ajouter des Ouzbeks aux ingrédients!
Il me semble que je viens de sauver plusieurs Ouzbeks ...

Je n'ai pas ajouté les Ouzbeks! Laissez-les vivre!

Freesia
fomca: boissons: je ne sais pas ce qui m'est arrivé. J'ai choisi le même avec 3 obturations les plus adaptées à mon avis
Mais je n'ai pas trouvé la cerise ... ils ont dit qu'ils l'apporteraient, donc je n'en ai pas déjà besoin
De Lisss
fomca, Je n'ai pas compris - et de reportage photo ?? Comment savons nous tu n’as sûrement pas ajouté d’Ouzbeks est-ce que tout est correctement coupé?
fomca
Et cela, en tant que recrue, signalez donc immédiatement, non? Pourquoi vais-je photographier le pot, car il n'est pas très esthétique, je l'ai aussi mélangé, secoué, pour que tout soit taché sur les murs ... Ou est-ce vrai? Viens comme ça

Cupcake de Noël anglais Cupcake de Noël anglais

Girafe
Eh bien, vous regardez quels esthètes nous avons en commun. Alors tu peux me montrer les banques, mais elles vont se cacher
GenyaF
Très beau pot! J'en ai assez vu, maintenant je broie mon set.
De Lisss
fomca, ceux qui en savent beaucoup sur les obturations comprendront quelle beauté vous avez à la banque !!! maladtsa, lourd garneau !!
Freesia
De Lisss
Freesia, Je soutiens -
Moira
Aujourd'hui ou demain je ferai aussi le remplissage. Tout a déjà été acheté et préparé)))
À mon travail, en passant, une autre dame préparera un petit gâteau pour la première fois. Pendant une année entière, elle a médité, s'est préparée mentalement et, finalement, a mûri)) C'est vrai, elle ne veut pas s'inscrire ici, mais je vais essayer de lui enlever au moins une photo de ce qui se passe.

Et j'ai une autre question.)) Voici le cognac pour faire tremper le remplissage et l'imprégnation. Honnêtement, un peu de brandy, pas cher. C'est arrivé.
Cela pourrait-il être en quelque sorte ... amélioré. Peut aromatiser ou quelque chose ... je ne sais pas ... vanille ou autre chose ... agrumes. Ou pas la peine?
Kalyusya
Citation: Moira

Et j'ai une autre question.)) Voici le cognac pour faire tremper le remplissage et l'imprégnation. Honnêtement, un peu de brandy, pas cher. C'est arrivé.
Cela pourrait-il être en quelque sorte ... amélioré. Peut aromatiser ou quelque chose ... je ne sais pas ... vanille ou autre chose ... agrumes. Ou pas la peine?

À PROPOS! Et j'ai un cognac, dans lequel des cerises et des fraises vivantes ont été infusées. Au total, deux pizirka. Où sont-ils - faites tremper les fruits ou pouvez-vous enduire un gâteau prêt à l'emploi? Je viens de me souvenir de l'affaire STE. Ou tout simplement le verser dans le corps?
Leska
Citation: Kalyusya

À PROPOS! Et j'ai un cognac dans lequel des cerises et des fraises vivantes ont été infusées. Au total, deux pizirka. Où sont-ils - faites tremper les fruits ou pouvez-vous enduire un gâteau prêt à l'emploi? Je viens de me souvenir de l'affaire STE. Ou tout simplement le verser dans le corps?
50% pour l'imprégnation du gâteau, l'autre 50% pour l'imprégnation de vous-même
Moira
Ils ne m'ont jamais répondu ...

Et j'ai un cognac, dans lequel des cerises et des fraises vivantes ont été infusées.

Comment cela a-t-il affecté le goût? combien est infusé? Avec ou sans os? Puis-je utiliser des cerises surgelées pour la teinture ou est-il préférable d'attendre celle du jardin?
De Lisss
Citation: Moira

so-so brandy, pas cher. C'est arrivé.
Cela pourrait-il être en quelque sorte ... amélioré. Peut aromatiser quelque chose ... je ne sais pas ... vanille ou autre chose ... agrumes

Moira, Je n'ai jamais amélioré les cognacs, je ne peux pas vous conseiller de mon expérience, qui parmi les filles a fait cela, vous le dira. mais allez plutôt sur le sujet - Liqueurs, ils font de telles choses là-bas, peut-être qu'ils donneront simplement des conseils sur le fond du problème

Citation: Kalyusya

À PROPOS! Et j'ai un cognac, dans lequel des cerises et des fraises vivantes ont été infusées.

Kalyusya, ça fait longtemps que ça vous accompagne? a résisté à l'épreuve du temps, n'a pas fermenté? néanmoins, les cerises et les fraises contiennent beaucoup de jus en elles-mêmes, je veux dire qu'hier encore, j'ai versé du vin dans la poubelle, dans laquelle les cerises vivantes ont été instruites il y a 3 mois, et le vin a maintenant fermenté, même si c'était tellement sho Vérifiez-le, essayez-le, n'est-il pas beaucoup dilué avec du jus vivant là-bas?
Kalyusya
Citation: Moira

Ils ne m'ont jamais répondu ...
Comment cela a-t-il affecté le goût? combien est infusé? Avec ou sans os? Puis-je utiliser des cerises surgelées pour la teinture ou est-il préférable d'attendre celle du jardin?

Cela a eu un effet positif sur le goût. J'ai acheté un petit flacon avec un spécialiste d'un premier venu. Le résultat est une eau-de-vie de cerise. Les cerises étaient définitivement désossées, mais ont-elles été congelées? Je ne me souviens pas, mais probablement congelé ... Mais pourquoi j'ai versé des fraises, je ne me souviens pas. Mais les cerises sont plus savoureuses, oui. Pour quelque chose, j'avais besoin d'une "cerise ivre". Et il a insisté pendant longtemps, parce que ........... et patamushto ... Il coûte et se tient près du placard, ne demande pas de nourriture. Elle a sorti la cerise, mais elle tient toujours.
Kalyusya
Citation: Lisss's


Kalyusya, ça fait longtemps que ça vous accompagne? a résisté à l'épreuve du temps, n'a pas fermenté? néanmoins, les cerises et les fraises contiennent beaucoup de jus en elles-mêmes, je veux dire qu'hier encore, j'ai versé du vin dans la poubelle, dans laquelle les cerises vivantes ont été instruites il y a 3 mois, et le vin a maintenant fermenté, même si c'était tellement sho Vérifiez-le, essayez-le, n'est-il pas beaucoup dilué avec du jus vivant là-bas?

Ltd! honnêtement, je n'ai pas regardé dans cette bulle depuis longtemps. Au travail, je viendrai voir. C'est bien qu'elle a dit.
De Lisss
Bon, j'avais du vin, il y avait aussi moins d'alcool que dans le cognac. mais essayez aussi le cognac - on ne sait jamais!
Dans un
Les filles, je cuisine déjà - je m'entraîne. Juger parce que le fils, léchant la casserole sous la pâte, a dit "drop dead savoureux", je vais le faire cuire plus d'une fois ... Pour ce que je, je ne supporte pas la cannelle, mais je l'ai vraiment aimé en combinaison avec d'autres épices. Donc, si tout fonctionne, je vous ferai rapport.
Nous devons maintenant réfléchir sérieusement à la manière de conserver au moins un petit gâteau jusqu'à Noël.
De Lisss
Dans un, Je vais courir ici périodiquement, si quelque chose - écrire

De Lisss

JE DÉCLARE UNE CONSTRUCTION UNIVERSELLE !!!


DEMAIN-APRÈS DEMAIN NOUS COMMENCONS LE VIN !!!

Dans un
J'ai déjà fait la queue avec tout le monde - une nouvelle portion de la garniture vient d'être imbibée!
tsvika
: D déjà ... acheté 3 kg de fruits secs et de noix
Kalyusya
Eeee, Ustin Akimych, où es-tu si nalizalsi? (de)

Cupcake de Noël anglais

J'ai grimpé près du placard, et tama ..... pas deux pizirka, mais quatre, et ce n'est pas ça. De plus, dans chaque pot, les baies flottent toujours.
Mais ... Il y avait du sucre dans les cerises et les fraises. Presque de l'alcool. La cerise est délicieuse, la fraise est fanée et n'a ni goût, ni couleur, ni odeur. Mais les mûres (pourquoi?) Sans sucre, aigre, contagion.
Elle a également déterré un chacha géorgien, une bouteille non ouverte.

Je vais couper et mouiller.
clavicule
D'abord, d'abord. Je suis le onzième. Bienvenue. Laissez-moi commencer à pétrir la pâte. la garniture est prête et attend, les œufs sont divisés, la farine est pesée. Je prévois de cuire la première portion, la garniture est pétrie pendant 2,5. J'ai peur qu'il n'y ait pas assez de plats pour un repas. Je continuerai demain.
Dans un
Ici, et j'ai déjà fait un test de cuisson.
Cuisson sous trois formes, une grande, deux plus petites. Elle a oint les petits avec du cognac et les a cachés (pour combien de temps?). J'ai donné le gros à manger.
Eh bien, que dites-vous, récidivistes? Il m'a semblé que c'était un peu sombre. Peut-être surexposé?

Cupcake de Noël anglais Cupcake de Noël anglais Cupcake de Noël anglais
J'en suis venu à la conclusion que le week-end prochain, je devais acheter quelques moules médiocres - ils semblent en quelque sorte plus nets.
Mes garçons se sont retirés dans la cuisine, ont pris du lait et ont fermé la porte ...
clavicule
I-na, la couleur est bonne, il n'y a pas de coupure, mais on dirait qu'il n'y a pas assez de fruits. Je ne vois pratiquement pas le test. Puis-je ajouter les garnitures à la portion suivante, ou toutes selon la recette?
patin
Les filles, chères, d'Ukraine, dites-moi quel brandy prendre, je ne comprends pas, je suis allé au magasin, et il y a un choix, et même une gamme de prix de 38 à 150 UAH. pour 0,5 litre. Aide, plizzzzz
Vilapo
Citation: skate

Les filles, chères, d'Ukraine, dites-moi quel brandy prendre, je ne comprends pas, je suis allé au magasin, et il y a un choix, et même une gamme de prix de 38 à 150 UAH. pour 0,5 litre. Aide, plizzzzz
Skate, j'utilise Shabo V.S.O.P. pour la pâtisserie. 5 étoiles, 250 ml
iiirrraaa
Citation: skate

Les filles, chères, d'Ukraine, dites-moi quel brandy prendre, je ne comprends pas, je suis allé au magasin, et il y a un choix, et même une gamme de prix de 38 à 150 UAH. pour 0,5 litre. Aide, plizzzzz

Le mari a dit "pour 150 UAH 0,5 l - ce n'est pas du cognac, mais" Uzhgorodsky "0,5 l pour environ 51 UAH dans une table de buffet vous ira en cuisine pour le bonheur"

Je connais aussi des gens qui respectent beaucoup "Uzhgorodsky" et pas pour un prix modique, mais pour le naturel ...
Dans un
clavicule, donc c'est une photo en coupe (je ne suis pas vraiment photographe). L'intérieur du cupcake est exactement de la même couleur que l'extérieur, sombre. J'ai regardé les photos des autres - ça a l'air d'être plus léger ...
Et le rapport entre la garniture et la pâte est strictement conforme à la recette.
Eusèbe
Lyudochka! Tout ! Prenez le travail. Hier soir, j'ai cuit un tarif et demi. Nous sommes restés au four pendant 4,5 heures et il s'est avéré trois muffins de bonne taille. Ils l'ont compris pendant trois. Je l'ai refroidi, emballé et envoyé au repos. Je prends une photo quand je bois. J'apporte plus et merci.
vernisag
J'ai acheté une moustache, aujourd'hui je vais la mouiller aussi!
vernisag
Oh, Lyudmila, et devrais-je peser les fruits secs avant de les laver et de les cuire à la vapeur? Ou ne pas tremper les raisins secs et les abricots secs avec de l'eau, mais simplement les rincer?
vernisag
L'Ukraine est partie pour regarder le facteur X? D'accord, je le regarde aussi, alors on va le mouiller demain ...
Vilapo
Citation: vernisag

Oh, Lyudmila, et devrais-je peser les fruits secs avant de les laver et de les cuire à la vapeur? Ou ne pas tremper les raisins secs et les abricots secs avec de l'eau, mais simplement les rincer?

vernisag, non, on n’est pas au galop, je viens de laver les fruits secs, vous n’avez pas besoin de le tremper, c’est un excès d’humidité, vous le tremperez dans du cognac
vernisag
Je vous remercie! Alors qu'en est-il de la pesée avant ou après le lavage?
Vilapo
Citation: vernisag

Je vous remercie! Alors qu'en est-il de la pesée avant ou après le lavage?
;) avant le lavage, puis séchez avec une serviette.
vernisag
J'ai tout compris, merci!
Inusya
Citation: skate

Les filles, chères, d'Ukraine, dites-moi quel brandy prendre, je ne comprends pas, je suis allé au magasin, et il y a un choix, et même une gamme de prix de 38 à 150 UAH. pour 0,5 litre. Aide, plizzzzz
Patin, Je peux dire avec une certitude à 100%, il n'y a pas de différence, alors prenez celui qui est le moins cher (cela, en fait, ne peut pas être appelé cognac pendant longtemps ...). La différence réside uniquement dans la quantité et la variété des saveurs.

Les filles, et mes 100ml de rhum au jus d'orange ont été absorbés dès le premier jour, alors je tourne la bouteille, et il y en a déjà au fond et il n'y a pas de liquide ... Les fruits secs battent ...
kava
Et j'étais déjà trempé.

Cupcake de Noël anglais
Eusèbe
Katyusha, quelle beauté! Et les pièces jaunes sont quoi? Très similaire à l'ananas confit, ou ai-je tort?
kava
Aha, ils sont les plus! Et les abricots secs sont aussi jaunes
Inusya
Oh, Guillemet, vous avez une telle variété de couleurs que la mienne, c'est sûr, beautyiivooooo ...
... Et maintenant, supportez la lope ... ...
kava
Cette année, je vais expérimenter un peu - j'ai jeté une partie des amandes avec la peau (pour la saveur) avec des fruits, et je vais nettoyer la partie, la sécher / la faire frire et l'ajouter à la pâte.
Moira
* mâcher paresseusement des raisins secs * Je veux ajouter des fraises séchées au lieu d'abricots secs. Qu'est-ce que tu penses?
LIlySuboch
kava, et qu'est-ce que le rouge?
kava
Cerises rouges séchées, ou plutôt séchées
GenyaF
Je l'ai aussi trempé hier soir, ça sent bon!
Dusya Tapkina
Les filles, je veux ajouter de la cardamome, dans quelle version de la garniture est-il préférable de l'ajouter?

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