Gâteau aux pommes de terre et à la crème sure

Gâteau aux pommes de terre et à la crème sure

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Beurre ramolli	100g
Crème sure 15%	200 grammes
Sucre	150 grammes
Pommes de terre bouillies (écrasées)	100g
Farine de blé	250 g
Fécule de maïs	15 grammes
Sel	pincer
Un soda	1 \ 2h. l.
Le vinaigre	1 \ 2st. l.

Méthode de cuisson

• Battre le beurre, le sucre, les pommes de terre, la crème sure.
• Ajouter la farine, l'amidon, le sel, la soude éteinte.
• Pétrir la pâte jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse.
• Graisser le moule avec du beurre, étendre la pâte, tapoter le moule sur la table pour combler les vides.
• Cuire au four préchauffé à 200C. L'heure exacte dépend de votre four. J'ai 50 minutes.
• Sortez la forme du four, laissez reposer 10 minutes! C'est important, ni plus ni moins! Retournez le petit gâteau sur une assiette. Si vous utilisez la forme habituelle, tournez immédiatement le gâteau de la forme sur une assiette.
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• Tout le monde connaît l'effet positif des pommes de terre sur la pâte à levure. Il s'avère que les pommes de terre sont également bonnes dans les muffins. La première fois, j'ai décidé de me débarrasser de la purée de pommes de terre après le dîner. Maintenant, je cuit délibérément plus de pommes de terre, en tenant compte de ce gâteau.) Cette fois, j'ai également décidé d'essayer la forme nordique déjà achetée (Coeur). La pâte n'était suffisante que pour la moitié de la forme, la prochaine fois, j'ajouterai une autre moitié de la recette. J'ai beaucoup aimé la forme. Et comment il était cuit, rougissait uniformément et ressortait rapidement. De plus, il est très pratique de casser des morceaux en portions. En général, il s'avère délicieux et aromatique!) Je recommande!

Oh c'est vrai! J'ai cuisiné avec des pommes de terre, une tarte allemande, très merveilleuse! Maintenant, je vais essayer cette recette aussi! Forcément !!!
Merci Omelochka !!
Et puis avec les pommes de terre, il y a peu de recettes de pâtisserie!
Au fait, il peut sembler étrange que l'ajout de zeste et de jus de citron, ce qui est très intéressant dans un tel test, donne un effet.

Olya, merci! Essayez-le, les restes de pommes de terre peuvent toujours être éliminés. Et je n'utilise pas d'agrumes, ça nous démange.

Et cette forme non plus n'est pas testée pour moi, comme le gâteau s'est avéré bon! Merci encore!

Olya, merci! Essayez-le, les restes de pommes de terre peuvent toujours être éliminés. Et je n'utilise pas d'agrumes, ça nous démange.

Oh, juste Arka cherche où farcir les pommes de terre, je vais lui donner un indice maintenant!

J'ai vraiment aimé la forme !!!

Mmm ... Intéressant! A essayer absolument!

[Maria]

Maria, Je serai heureux si vous l'aimez!

Ksyusha, super cupcake! (y) J'aime les pâtisseries avec des pommes de terre, et pas seulement la levure, elle a une texture très délicate. Ici tel cuit au four, chocolat-noix.

Je n'ai pas compris, et où gaspillez-vous des pommes de terre? Et avec du saindoux au chou?

[Sonadorik]

Sonadorik, ouais, tu as un petit gâteau sympa pour shokoman.

Contrarier. donc juste après le saindoux avec du chou et à gauche.

[Sonadorik]

Sonadorik, ouais, tu as un petit gâteau sympa pour shokoman.

Contrarier. donc juste après le saindoux avec du chou et à gauche.

eh bien, gloire ... Et puis j'ai presque combattu ... Je t'ai écrit là-bas, si seulement je grognais en réponse ...

Et si sans Nordik, vous pouvez 10 minutes. pas résister?

Intéressé par la recette, combinaison d'ingrédients très intéressante, merci, mise en signet

[Omela]

Omela, quel merveilleux muffin est une recette très intéressante avec des pommes de terre, je vais certainement essayer, je n'ai jamais fait de pâte avec des pommes de terre. Gui, j'ai bien compris que si vous faites cuire en forme de coeur, alors vous devez faire 1,5 portion de pâte? Merci pour la recette

[Omela]

Omela, le cupcake est-il sucré?

[Ksyu]

Je n'utilise pas d'agrumes

Ksyu, on ne pique pas, puis-je frotter généreusement le zeste là-bas?!

Ou n'en a-t-il pas besoin?

Même après avoir connecté toute mon imagination, je ne pouvais pas résoudre ce problème par moi-même ...Je ne me souviens plus de leur goût, des muffins ... et encore plus de la pomme de terre !!!

Aide avec des conseils, ami ...

[Tatyana]

Les filles, merci! Je serais heureux. si la recette vous est utile.

Et si sans Nordik, vous pouvez 10 minutes. pas résister?

Ira, bien sûr, ne fait référence au nordique qu'environ 10 minutes. Je l'ai ajouté au premier message.

si vous faites cuire au four en forme de cœur, vous devez faire 1,5 portion de pâte?

Tatyana, oui, au début, je pensais que pour l'augmenter 2 fois, mais ce sera encore trop. Je vais commencer avec 1,5 portions.

Le petit gâteau est-il sucré?

Albina, oui, douce.

puis-je frotter généreusement le zeste là-bas?! Ou n'en a-t-il pas besoin?

Kroshik, je ne l'utilise jamais. Théoriquement, il me semble que ce sera délicieux. Je ne sais même pas pourquoi, mais même sans le zeste, j'ai une sorte de goût. Je ne peux même pas comprendre de quoi et comment décrire ce goût.

Ksyusha, il s'avère qu'il est complètement sans œufs? Comment est-ce connecté? Des amidons?

[Omela]

Omela, il s'avère que vous avez besoin de 1,5 taux d'ordonnance pour l'obtenir en pleine forme. J'ai bien compris. Sinon, je n'ai pas encore cuit sous cette forme. Je veux la faire cuire ainsi que ses petits cœurs avant le 14 février.

[Marina]

il s'avère qu'il est complètement sans œufs?

Marina, pas d'oeufs. Je cuisine depuis trois ans sans œufs et tout va bien.

vous avez besoin de 1,5 taux de prescription pour l'obtenir en pleine forme.

Albina, théoriquement, 2 portions conviendront, mais j'ai peur que cela ne cuit pas bien. Par conséquent, j'ai écrit que 1.5.

Rapports.
J'ai décidé de le faire pour 1,5 portion. Beurre fondu, battu avec le sucre, pommes de terre ajoutées. purée de pomme de terre. Après avoir ajouté de la crème sure, on soupçonnait qu'elle serait épaisse. Je saupoudrerai de farine. Au début, la pâte devenait presque des miettes, puis elle était encore mélangée, mais grimpait sur les crochets presque jusqu'au corps du mélangeur, un peu plus de 300g de farine. Elle a éclaboussé du kéfir. Quelque chose a bougé.
Oui, j'ai oublié de dire: j'ai ajouté une poignée de noix dans un mélangeur et j'ai coupé la marmelade séchée de «l'année dernière» en morceaux. Je l'ai aveuglé de ce qui était ... (c)
Était dans le poêle pendant 50 minutes, le dessus était fissuré. Je l'ai éliminé. 10 minutes. Afin de ne pas être tourmenté par la curiosité, pendant qu'il se refroidit, nous sommes allés skis.

C'est 10 minutes après le retour ...

Je l 'ai beaucoup aimé !!! Le mari donne un respect séparé!
En raison de la violation des proportions, il s'est avéré un peu humide. Mais en combinaison avec une croûte croustillante - super! Et, oui, un goût incompréhensible et inhabituel.

Marish, eh bien, beautyaaaaa !!!! Et il vaut mieux ne pas le couper, mais le casser, alors la pause sera magnifique. Et ainsi, il s'étire et colle derrière le couteau

Ma pâte n'était pas du tout épaisse. Pas de miettes. Et combien de crème sure avez-vous?

Et, oui, un goût incompréhensible et inhabituel.

Oh, dis oui !! Je ne comprenais toujours pas d'où ça venait.

Le mari a dit que cette pomme de terre était tellement "pervertie".
Crème sure 20%. Mais la cuillère était debout.

cette pomme de terre est tellement "pervertie".

aaaaa

Votre crème sure était plus épaisse. J'avais 15% et ça a coulé.) C'est étrange que je ne l'ai pas indiqué dans la recette, je suis allé l'ajouter.

[Ksyu]

Battre le beurre, le sucre, les pommes de terre, la crème sure

Ksyu, et fouetter sans fanatisme ou est-ce avec lui?

Théoriquement, il me semble que ce sera délicieux.

Merci, théoricien, tu es mon or ...

D'abord, je vais essayer sans ...

Nous verrons plus loin Et là, on le verra ...

Pétrir la pâte jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse.

Autorisez-vous une table de mixage ou uniquement manuellement?

Innu, alors qu'Oksana n'est pas en ligne, je vais m'intégrer ...
Je bat avec un mixeur. Au contraire, il s'est fouetté à la première vitesse (j'en ai une ancienne, seulement trois vitesses), et je viens de tout jeter.

Autoriser un mélangeur ou manuellement uniquement

Kroshik, tu sho manuellement !!! J'ai pétri dans Thermomix à une vitesse moyenne pendant 30 secondes jusqu'à consistance lisse. Je ne suis pas resté avec un chronomètre.

Hier, j'ai cuit 1,5 portion. Comme l'a dit Marina. ok pour cette forme. Certes, cette fois, je devais "tout faire selon la recette": à la place de la crème sure - crème + lait caillé pour bébé, au lieu du soda - poudre à pâte, et plus de semoule devait être ajoutée (la farine était finie). L'enfant, et effectivement cuit à sa demande, a pris une bouchée et a demandé avec méfiance: a tout fait selon la recette ?? Dans quelles conditions devez-vous travailler. Et il n'a pas mangé. Vraiment différent de goût. Je recommande donc fortement la prescription.

Ici, merci !!!

Ksyu, ma chérie, peux-tu me dire le volume de "Heart"?

Kroshik, le volume total sous le rebord est de 2 litres, et elle a versé environ 1,4 litre de pâte.

Moins d'un an plus tard, j'ai déjà préparé ce petit gâteau.

Albin, presque des jumeaux avec mon ... Même une fissure sur le dessus! Cool!

Je vais vous montrer dans une section:

Albin, presque jumeaux avec mon ...

Sinon comment

Albin, avez-vous un raisin sec?

[Marish]

Marish, J'ai vu, oui, je l'ai trempé pendant six mois dans du cognac Mon cadet est pointilleux: il ne veut pas de raisins secs dans les pâtisseries. Et j'ai préparé ce petit gâteau pour mon mari, c'est pourquoi je l'ai mis.

[Albina]

Albina, s'est avéré magnifique !!! J'espère que mon mari a aimé !!!

J'espère que mon mari a aimé !!!

Mais comment l'ai-je nourri et lui ai-je dit: "Seulement pour vous! Bonnes vacances!"

MALADEC !!!