Tarte paresseuse

Tarte paresseuse

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: russe

Ingrédients
Levure sèche	1,5 cuillère à café
Un soda	0,5 cuillère à café
Beurre ou margarine	100 à 150 g
Des œufs	2 pièces
Crème fraîche	200 g
Sucre	0,75 -1 verre
Farine	550 à 600g
Sel	pincer

Méthode de cuisson

• Faites tremper la levure dans de l'eau tiède (environ 0,25 tasse), ajoutez une pincée de sucre et de farine. Laisser agir 10 à 15 minutes.
• Broyez les œufs avec du sucre. Faire fondre le beurre ou la margarine et mélanger avec les œufs et la levure.
• Ajouter la crème sure, la soude trempée dans le vinaigre, la vanilline et le sel. Ajouter la farine et pétrir la pâte.
• Divisez la pâte en 2 portions inégales. Déployez-en la majeure partie dans le calque.
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• Mettez le remplissage sur la couche. Ma garniture est de 5 pommes, coupées en morceaux, saupoudrées de sucre et mijotées 3 minutes au micro-ondes.
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• Enroulez les bords.
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• Maintenant, nous déployons la plus petite partie. Nous faisons des coupes transversales.
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• Maintenant, tissez une queue de cochon.
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• Nous couvrons notre tarte et partons pour venir dans un endroit chaud pendant 2 heures.
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• Après 2 heures, graissez la tarte avec un œuf, saupoudrez de cannelle et de sucre et envoyez-la au four (180-190 degrés) pendant 30 à 40 minutes.
• Nous obtenons une telle beauté
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• Et voici le cutter
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• Bon appétit!

Temps de préparation:

3,5 heures

Programme de cuisson:

Four

C'est quelque chose d'incroyable !!! Merci pour l'instruction en queue de cochon.

[paresse]

Où se trouve paresse ? Tarte, travailleur comme toujours = pâte, garniture, levée, cuisson ... Ou si tout est fait pas le leur avec ses mains ... Puis, bien sûr, il est venu très paresseusement, s'est assis à table très paresseusement, a coupé un morceau de tarte si paresseusement et a commencé à mâcher lentement ... une telle queue de cochontissage - aucune paresse ne suffit

[Irsha]

Irsha, la tarte est appelée paresseuse parce que la tarte est d'abord faite, puis seulement elle est envoyée à la vérification. Habituellement, la pâte à levure est d'abord fermentée, puis seulement des tartes et des tartes se forment. Et la queue de cochon est très simple et rapide à faire, littéralement 1 minute.

la beauté

Cette pâte ne fera-t-elle pas un gâteau sucré?

[LarL]

LarL, il s'avère que seul le sucre dans la pâte doit être moins versé.

[mur_myau]

mur_myau, Irsha, LarL, merci les filles!

[Rusalca]

Anya Rusalca, quelle beauté! Je sais crocheter, mais je n'ai pas pensé à dessiner de telles boucles sur le gâteau. Merci pour l'idée, tout est ingénieux, simple comme toujours

[gagnant-tat]

gagnant-tatMerci Tanya!

tout est ingénieux, comme toujours simple

Ouais, ça ne pourrait pas être plus facile.

Quelle queue de cochon intéressante. Merci pour la recette

[Natalishka]

Natalishka, la queue de cochon est certes intéressante, mais ici la pâte est tout simplement magnifique! Essayez-le - vous ne le regretterez pas!

Belle tarte !!!

[lu_estrada]

lu_estrada, Je vous remercie!

[Rusalca]

Rusalca, et quel rôle joue le soda (+ vinaigre) dans la recette? Il semble y avoir beaucoup de levure. La pâte de bicarbonate de soude change-t-elle de couleur après la cuisson?

[Biryusinka]

BiryusinkaJe ne sais pas quel rôle joue la soude. C'était donc dans la recette. Je cuisine ce gâteau depuis plus de 20 ans. Et jusqu'à ce que je trouve un meilleur test. La couleur de la pâte ne semble pas changer (je n'y ai pas pensé en quelque sorte), regardez le couteau.

Biryusinka, je ne sais pas quel rôle joue la soude. C'était donc dans la recette. Je cuisine ce gâteau depuis plus de 20 ans. Et jusqu'à ce que je trouve un meilleur test. La pâte ne semble pas changer de couleur (je n'y ai pas pensé en quelque sorte)

Quoi qu'il en soit, le plus intéressant est qu'il y a à peine vingt ans, parmi mes amis, le kulebyaka au chou sur pâte à la levure avec du soda était très populaire, puis, dans les années 90 affamés, nous avons sculpté ces kulebyaki ensemble presque tous les jours: rapide, satisfaisant, savoureux et fiable ("bon marché et joyeux"). Même à ce moment-là, je me suis posé la question non seulement à moi-même, mais aussi à tous mes amis: "Pourquoi y a-t-il du soda dans la pâte à levure?" Mais elle n'a pas reçu d'explication claire. La réponse de la mère de l'une des copines (le cuisinier, d'ailleurs) que c'était "de la pâte pour les sans bras" ne me convenait pas et même m'offensait un peu, et j'ai arrêté d'ajouter du soda à la pâte.Mais c'était il y a plus de vingt ans! Ensuite, ce n'était pas qu'il n'y avait pas d'Internet, mais il était difficile d'acheter un livre de cuisine. Et maintenant ... quelques secondes de recherche sur notre forum - et voici, s'il vous plaît, le résultat:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0

[Biryusinka]

Biryusinka, Merci pour l'information! Très intéressant.

J'ai aussi erré dans le nom, mais où est-il "paresseux"? Dans ma compréhension, paresseux: mélangé tous les ingrédients dans le four.

[Rusalca]

Rusalca, merci pour la recette est déjà dans les signets et la prochaine en ligne pour la cuisson
J'ai adoré l'idée de la queue de cochon. Si vous faites les coupes avec un pastobike, ce sera plus beau.
Anyuta, je vois que la tarte est grosse, ce sera probablement un peu trop pour deux.
Mais grâce au lien Biryusinki J'ai lu qu'une telle pâte tolère beaucoup mieux la congélation.
À propos, dans les lointaines années 90, je suis également tombé sur une recette de pâte avec du soda et de la levure. J'ai alors été surpris, je ne l'ai pas essayé et j'ai oublié cette recette en toute sécurité.

J'ai aussi erré dans le nom

Gyyyy, comme nous sommes tombés pour le nom
J'ai aussi lu le titre et j'ai couru en courant. Je pense à moi-même, qu'est-ce qu'ils ont trouvé d'autre de plus paresseux que mon Slacker ... oh, non! Tout de même, il est encore nécessaire de pétrir et de rouler. Mais si vous fournissez le lot avec HP, il sera toujours paresseux.

Les filles, je n'ai pas trouvé le nom, c'est comme ça que je l'ai eu. Alors ne me blâmez pas.

C'est un gâteau !!! Tout simplement horrible !!! Merci pour la recette et le moulage intéressant !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, merci! Le gâteau est vraiment cool!

Voici une autre version de la tarte paresseuse avec garniture salée (œufs aux oignons verts et saupoudrés de fromage sur le dessus).
J'ai espionné le moulage de quelqu'un sur le forum (malheureusement, je ne me souviens plus de qui) et j'ai volé effrontément

Merci pour la recette! Le gâteau a été un succès) mon premier gâteau!)) Et une pâte très légère.

[Blanc comme neige]

Blanc comme neige, Je suis très content que la recette vous ait été utile! Je l'aime vraiment moi-même!

[Annushka]

Il est dommage que les gens aient réagi de manière inactive à ce gâteau! Parce qu'en fait, la tarte n'est qu'un bâton - une bouée de sauvetage pour les hôtesses occupées.
Il vit dans notre famille fihznat Combien d'années! Je garde même un morceau de papier avec la recette, quelque part, à partir de la septième (quand je la portais aux cours d'économie domestique).
Seulement nous le fabriquons avec de la levure pressée.
Et, il est appelé paresseux, parce que la preuve pour lui non requis... Eh bien, c'est, absolument.
Par conséquent, nous cuisinons et refroidissons d'abord la garniture, puis nous commençons rapidement la pâte. Et puis: quelques secondes de travail, - dérouler, mettre, fourrer.
Et la pâte s'avère extraordinaire: si friable - de la levure.
En bref: gâteau de rêve!
I, il y avait, poussé le Temko ouvert, et vous, Annushka, il est déjà là.
Par conséquent, je montre une photo d'un morceau de ma tarte ...


Eh bien, maintenant, j'ai signalé.

[Irochka]

Oh, eh bien, mon frère jumeau est hétéro! La structure du test est la même!
Irochka, Je vous remercie! Je suis content de ne pas être le seul à avoir cette délicieuse friandise! Dans notre famille, ce gâteau vit aussi depuis de nombreuses années et connaît toujours un succès!

[Anyush]

Au fait! Et, à quelle limite ajoutez-vous du beurre et de la crème sure à la pâte, Anyush? Moi, si je le fais sur le dessus de la machine, alors le diable d'un chauve peut alors transférer la pâte dans le moule. Vous devez étaler la couche inférieure directement dans la plaque à pâtisserie, faire des rayures par le haut et ouvrir la tarte, une pâte aussi tendre est obtenue.

[irlandais]

irlandais, oui, je n’en ai pas la peine, si la pâte est trop tendre, j’ai ajouté des bourreaux et du FSE! Une fois au village, j'ai fait toute la crème sure au lait aigre et aussi une excellente tarte! Dans l'obschem, je me suis en quelque sorte habitué à le faire presque à l'œil, donc je ne peux pas dire à propos de la limite supérieure