Sorbetière: avis, instructions, problèmes d'achat et de fonctionnement

[aramat]

aramat , vous écrirez toute la recette. Et soyez sûr - comme ils l'ont fait.
Ensuite, ce sera plus facile à conseiller.

Crème glacée au chocolat
Ingrédients
8 jaunes d'oeuf
200 g de sucre glace
200 g de chocolat râpé
3 tasses de crème
Méthode de cuisson
Broyez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre et le chocolat râpé, en remuant de temps en temps, versez progressivement la crème bouillante. Porter le mélange obtenu à ébullition, refroidir, filtrer et placer dans une sorbetière.

Voici l'ordonnance. Seulement 3 st. crème, j'ai compté qu'un verre vaut 220 et j'ai donc pris 660 ml de crème. J'ai pris 100 tablettes de chocolat et j'ai pensé que 200, c'était beaucoup. Mais même avec 100 grammes de chocolat, je l'ai mangé avec des jaunes. Peut-être, bien sûr, c'est la raison

[aramat]

aramat, Je n'ai jamais rien préparé à partir des instructions. Quelques recettes peu fiables. Et je ne ferais pas cuire celui-ci, honnêtement. Je verserais certainement le chocolat dans une glace presque finie à travers un trou ovale dans le bol (il a été fait là pour cela).

Je vous recommande vivement de consulter la liste de nos recettes de sorbetière, qui se trouve sur la première page de ce sujet. Il y a des glaces pour tous les goûts et nous avons tout essayé. Choisissez, faites et vous serez satisfait.
Et lorsque vous comprenez le principe de la cuisine, décidez de ce que vous préférez, alors vous pouvez et vous élaborerez vous-même des recettes.

Veuillez faire attention à la recette de glace donnée par Anastasia - https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0les œufs entiers y vont, pas seulement les jaunes. La recette est très simple, facile à préparer et la glace elle-même est délicieuse et ne vous décevra pas.

Et le chocolat râpé, si vous le souhaitez, versez-le dans le bol en fin de cuisson, ou saupoudrez-le sur une portion de glace déjà préparée.

[aramat]

aramat, Je n'ai jamais rien préparé à partir des instructions. Quelques recettes peu fiables.

Qween, avez-vous un Clathronic? Essayez un yaourt avec de la purée de fruits.

Nous avons adoré la purée de fraises surgelée.

[NattySyn_2006]

Natty
Syn_2006

La vie terrestre a une hauteur de bol de 15 cm, je l'ai spécialement sorti du congélateur et je l'ai mesurée, une photo d'un bol avec une règle est dans thème de la crème glacée land life

[Luysia]

Luysia, Je vous remercie .
Je fais des fruits et des yaourts, de la crème et des guimauves. Je invente moi-même. Et la fraise, cependant, a meilleur goût.
Le plus souvent, pour une raison quelconque, vous voulez de la crème glacée grasse avec de la crème.

[NattySyn_2006]

Natty
Syn_2006

La vie terrestre a une hauteur de bol de 15 cm, je l'ai spécialement sorti du congélateur et je l'ai mesurée, une photo d'un bol avec une règle est dans thème de la crème glacée land life

Ouais, ouais - j'ai foiré.

Je participe à l'achat collectif de la sorbetière Landlife. Il faut encore trois personnes pour racheter la rangée. Qui est avec moi?
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[GalinkaMalinka, Fugasca]

Galinka Malinka, si vous mûrissez à l'infini, alors vous avez aimé le sweat-shirt ou non - il a l'air très attrayant et compact

GalinkaMalinka, Fugasca, Je t'accrocherai! Ifiniti de ma part, elle l'a emmené à METRO. Sur les pages précédentes, maintenant je vais regarder, j'ai exposé une photo et donné une critique.
En général, je suis content. C'était le cas que j'ai même tordu la crème glacée deux fois de suite.

Ici j'ai écrit
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

[4 kiwi, peler et broyer dans un mixeur,Battre 2 œufs avec 5 c. cuillères de sucreFouettez 250 ml de crème (j'en ai pris des grasses sur le marché).Mélangez le tout, ajoutez le zeste de citron et mélangez avec un mixeur. Puis dans une sorbetière pendant 30 minutes. et dans le congélateur]

Aujourd'hui j'ai fait de la glace au kiwi, on l'a tous aimé, avec une agréable acidité.
4 kiwi, peler et broyer dans un mixeur,
Battre 2 œufs avec 5 c. cuillères de sucre
Fouettez 250 ml de crème (j'en ai pris des grasses sur le marché).
Mélangez le tout, ajoutez le zeste de citron et mélangez avec un mixeur. Puis dans une sorbetière pendant 30 minutes. et dans le congélateur.

[DELONGHI IC 8500]

Filles ukrainiennes, quelqu'un a-t-il vu DELONGHI IC 8500 moins cher qu'ici
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et être disponible?

[gitan]

gitan, partout où vous avez besoin de vérifier la disponibilité des marchandises. C'est moins cher ici
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[gitan]

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Merci Rybka, j'étais là, c'est écrit en lettres vertes sous le prix produit en rupture de stock, de plus, dans les trois villes

Les filles, j'ai aussi craqué pour la glace! J'ai à peine maîtrisé ce que vous avez écrit. Je suis toujours sans sorbetière, je fais tout avec mes mains. Hier, j'ai fait de la glace au chocolat, je suis resté toute la nuit au congélateur, je l'ai mangée au petit déjeuner. Personne n'a présenté la recette, car je la modifiais moi-même.
500 ml de crème 35%
300 g de cacao au lait concentré
3 oeufs.
J'ai broyé les jaunes avec du cacao, fouetté la crème (pas beaucoup, j'avais peur d'avoir du beurre), fouetté les blancs séparément (jusqu'aux pics), puis tout combiné, mélangé et mis au congélateur. La première fois que je l'ai mélangé après 30 minutes, la seconde après une heure, plus aucune agitation n'était nécessaire. La glace s'est avérée homogène, sans glace ni grains.

Aujourd'hui, je fais de la glace avec du lait concentré bouilli:
400 g de lait concentré bouilli
500 ml de crème 22%
3 oeufs.
Cuisson, comme dans la recette précédente, mais ça gèle plus lentement, je remue toutes les heures (j'ai déjà fait 3 lots, je pense qu'il en faudra 1 de plus c'est sûr, ou peut-être 2). Jusqu'à présent, j'ai mieux aimé le mélange que celui d'hier. Je verrai ce qui se passera demain.

Il y a aussi des plans pour la glace à la fraise de Freken Bock, j'ai vraiment aimé la recette. Je vous remercie! Au fur et à mesure que je me prépare, je ferai rapport.

[belk @]

500 ml de crème 35%
300 g de cacao au lait concentré
3 oeufs.
J'ai broyé les jaunes avec du cacao, fouetté la crème (pas beaucoup, j'avais peur d'avoir du beurre), fouetté les blancs séparément (jusqu'aux pics), puis tout combiné, mélangé et mis au congélateur. La première fois que je l'ai mélangé après 30 minutes, la seconde après une heure, plus aucune agitation n'était nécessaire. La glace s'est avérée homogène, sans glace ni grains.

belk @alors combien de cacao? 300g? Ou 300 g de lait concentré, et combien de cacao alors?
Le cacao se dissout-il normalement dans l'eau sèche? Ou est-il préférable de le préparer dans une petite quantité de lait?

[belk @]

belk @alors combien de cacao? 300g? Ou 300 g de lait concentré, mais combien de cacao alors?
Le cacao se dissout-il normalement dans l'eau sèche? Ou est-il préférable de le préparer dans une petite quantité de lait?

Je comprends que cette recette utilise du lait concentré avec du cacao, comme ceci



Il existe également un tel lait avec du café, vous pouvez également l'utiliser dans la crème glacée.

Je faisais de nouveau de la glace. J'ai pris 600 ml. crème 30% "Pour la santé" et un pot de lait concentré bouilli "Toffee" ... oh, une crème brlée aussi délicieuse s'est avérée miam miam tout englouti. et encore une fois fait une glace mais y ai frotté un demi-shekoladka ... Les filles, je ne prends pas de petit déjeuner avec autre chose que de la glace avec du café ... ça devient effrayant sur la balance. Donc je n'ai pas non plus commandé Ariet 637 et je pense que c'est nécessaire. ... J'ai regardé dans le magasin un kilo de glace coûte environ 33 UAH.
Mais crème 35 UAH + lait condensé .. mais vous savez qu'il n'y a pas de conservateurs et de produits chimiques. Bien que le lait concentré et le lait ne soient pas non plus très naturels. J'ai cuit moi-même du lait concentré en HP au programme avec de la confiture (2 tsikla), je dirai qu’il est sorti sous forme liquide, je ne sais pas où l’utiliser dans le réfrigérateur.

[IRR]

Donc je n'ai pas non plus commandé Ariet 637 et je pense que c'est nécessaire. ...

ne pas. IRR a appelé le magasin, on lui a également dit qu'ils avaient trouvé un ravageur, non pas dans du plastique, mais dans le métal du contenant de crème glacée.
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IRR, veuillez écrire à ce sujet dans le sujet de la sorbetière Ariet 637, que les gens soient conscients du problème.

ne pas. IRR a appelé le magasin, on lui a également dit qu'ils avaient trouvé un ravageur, non pas dans du plastique, mais dans le métal du contenant de crème glacée.
Et vous pouvez en savoir plus sur les "espiègles" dans le bol d'Ariet 637.?

IRR apparaîtra et vous dira, attendez.

Je continue à tourner en rond et à réfléchir. Avez-vous vraiment besoin de l'appareil lui-même? En quoi la crème glacée est-elle différente d'une machine et est-ce simple?

Je continue à tourner en rond et à réfléchir. Avez-vous vraiment besoin de l'appareil lui-même? En quoi la crème glacée est-elle différente d'une machine et est-ce simple?

La glace elle-même ne sera pas différente si vous n'êtes pas paresseux et si vous la remuez assez souvent pendant qu'elle gèle au congélateur. Si vous ne le remuez pas, il se solidifiera en morceaux de glace et sera de mauvaise qualité. Ce processus vous permet d'automatiser la sorbetière.

Je continue à tourner en rond et à réfléchir. Avez-vous vraiment besoin de l'appareil lui-même? En quoi la crème glacée est-elle différente d'une machine et est-elle simple?

Je fais un excellent travail à la main, je ne me gêne pas souvent. Jusqu'à ce que je décide que je n'ai pas besoin d'une sorbetière. Je pense probablement rien à goûter.

[belk @]

belk @alors combien de cacao? 300g? Ou 300 g de lait concentré, mais combien de cacao alors?
Le cacao se dissout-il normalement dans l'eau sèche? Ou est-il préférable de le préparer dans une petite quantité de lait?

J'ai pris du lait concentré avec du cacao. Il s'avère moins sucré que le lait concentré bouilli; pour les gourmands, il est préférable d'ajouter du sucre.

Je fais un excellent travail à la main, je ne me gêne pas souvent. Jusqu'à ce que je décide que je n'ai pas besoin d'une sorbetière. Je pense probablement rien à goûter.

Je me passe aussi de sorbetière pour le moment, même si je ne cuisine que le week-end. Aujourd'hui, nous allons finir de manger, et le prochain lot sera fait samedi, sinon c'est juste effrayant de monter sur la balance. Bien que les enfants aient vraiment aimé, cela ne les dérange pas de manger tous les jours et même des choses différentes.

Écureuil, dis-moi ce que tu fouettes - mélange la glace, même si tu m'as inspiré. Dites-moi comment vous le faites cuire.

Me voici dans vos - nos rangs! Aujourd'hui, j'ai acheté Kenwood IM-250. Elle a mis le bol dans le congélateur. Maintenant, mes yeux se déchaînent dans les recettes. Il ne faut pas se perdre, sinon le mien a pris l'achat avec malice. Ne crois pas en elle ... (ou en moi?)

Il ne faut pas se perdre, sinon le mien a pris l'achat avec malice. Ne crois pas en elle ... (ou en moi?)

Assurez-vous de le gérer. L'essentiel est de choisir une recette et de ne pas s'écarter du plan. Bonne chance! Alors dites-nous comment la famille a accepté la glace.

Écureuil, dis-moi ce que tu fouettes - mélange la glace, même si tu m'as inspiré. Dites-moi comment vous le faites cuire.

Battre au mixeur: les jaunes et le lait concentré dans un bol avec des couteaux (j'en ai un petit), les blancs et la crème (séparément) avec un fouet, puis verser les blancs dans la crème, puis dans un mince filet de lait concentré avec jaunes. J'ai lu quelque part qu'il n'est pas nécessaire de séparer les œufs - cela n'affecte pas le résultat, alors je vais essayer de faire un rapport.

Et comment faites-vous avec crémeux?

yaourt crémeux? Je congèle les enfants avec des additifs aux fruits, nous ne vendons cela qu'aux enfants. Il y a aussi de la vanille, mais elle n'est pas utilisée chez nous.

[P]

passé aux gobelets en plastique

gomme? ... est-ce quelque chose de très spécial, ou tout simplement PEraser a perdu une lettre?

Et voici une autre chose - vous congelez du yogourt et l'ajoutez à des glaces, et n'importe qui dans le sujet - les bactéries locales en général survivent-elles à la congélation? Ou y a-t-il un nom?

Et voici une autre chose - vous congelez du yogourt et l'ajoutez à la crème glacée, et n'importe qui dans le sujet - les bactéries locales en général survivent-elles à la congélation? Ou y a-t-il un nom?

Ils survivront au gel, ils ne survivront pas à des températures élevées et à un long stockage. En général, je doute fort que les yaourts achetés en magasin contiennent ces bactéries très bénéfiques. Ici à la maison ils sont, pour autant que je sache, les yaourts «vivants» peuvent être stockés pendant plusieurs jours, et non un mois, comme cela est souvent indiqué sur l'emballage.

Ernimel
Gobelets en plastique, déjà redressés

Des offres intéressantes, MAIS ce que je sais avec certitude, le prix (une offre et une poubelle avec un grattoir, je l'ai commandé à Neckermann) est exactement 2 fois moins cher

... J'ai cuit moi-même du lait concentré en HP au programme avec de la confiture (2 tsikla), je dirai que le liquide est sorti alors que je ne sais pas où l’utiliser dans le réfrigérateur.

Il n'y a pas si longtemps, je faisais aussi du lait concentré maison comme vous. Et il s'est également avéré être liquide - liquide mais a un goût industriel (je ne sais pas comment les gens l'ont fait cuire de la même manière, mais pas liquide, mais épais).Je l'ai mangé avec un tel plaisir, car je l'adore terriblement, mais à cause du manque de naturel de l'industriel, je ne l'ai pas mangé depuis plusieurs années.
Elle est allée miraculeusement arroser le caillé tendre fait maison - c'était quelque chose !!! puis verser de la crème glacée crémeuse au citron, sur du pain blanc au lieu de la confiture .... En général, il est resté très longtemps dans mon réfrigérateur et ne s'est pas détérioré, assez curieusement.
Au programme, la deuxième recette de lait concentré - lait + lait en poudre + sucre. Peut-être que cette recette ne sera pas liquide.

[gitan]

Les filles, pour que le lait concentré ne soit pas liquide, ajoutez du soda. Le sujet entier ici Et aussi dans les mijoteuses quelque part. Il faut chercher, bien que récemment gitan cuit.

[Belk @]

Belk @Merci pour les recettes de crème glacée, j'ai fait de la crème brûlée selon votre recette sur du lait bouilli séché - enfin, très savoureux. Merci beaucoup pour la délicieuse recette. La seule chose que j'ai essayé de cuisiner avec 500 ml de crème - il s'avère qu'une double portion pour ma sorbetière, elle a très mal gelé dedans, mais elle s'est bien passée au congélateur

[Belk @]

Belk @Merci pour les recettes de crème glacée, j'ai fait de la crème brûlée selon votre recette sur du lait bouilli séché - enfin, très savoureux. Merci beaucoup pour la délicieuse recette. La seule chose que j'ai essayé de cuisiner avec 500 ml de crème - il s'avère qu'une double portion pour ma sorbetière, elle a très mal gelé dedans, mais ça s'est bien passé au congélateur

Content que vous ayez aimé! Je le fais avec mes mains, donc j'en prends plus, peut-être vaut-il la peine de compter sur une sorbetière pour ne pas trop l'étirer? Nous avons aussi le plus aimé cette recette. Ce week-end je ferai de la fraise, j'en ferai rapport. Il est entendu qu'ils seront moins gras. Je sens juste que je vais devoir me battre avec les morceaux de glace.

[Belk @]

Belk @, J'ai aussi prévu de faire de la fraise et du sundae, je vais commencer par la fraise aujourd'hui, j'aime beaucoup ça. Vous avez des recettes très savoureuses, merci encore et nous attendons avec impatience vos nouvelles recettes

Bon moment à tous, dis-moi, je ne comprends toujours pas à Kiev, pouvez-vous acheter des moules à glace quelque part?

Je ne l'ai pas trouvé, mais je ne le voulais déjà pas. Je l'ai fait plusieurs fois dans des bouteilles faites maison (à partir de bouteilles coupées d'actimel et au lieu d'un bâton une cuillère à café jetable), il m'a semblé peu pratique à lécher toute l'entreprise de fusion. Maintenant, je le fais dans de petits pots de fromage cottage Prostokvashino. Il convient à 150-160g - IMHO une portion appropriée. Il est pratique de les mettre les uns sur les autres dans le congélateur (recouvert d'un couvercle, bien sûr) et c'est aussi pratique de manger. Et pour les invités, j'ai fait des bols de gaufres selon la recette d'Anastasia (la recette est quelque part plus haut dans ce sujet). Aimé plus qu'une corne de cône.

Impôt. Eh bien, le fait que je prenne une sorbetière dans un proche avenir est une question exacte. Heureusement, mon mari (pour l'instant) ne me jette pas d'objets lourds à la vue du forum de la boulangerie et à mes mots "et je lis ici" ...

Je continue de taper la théorie. base et fantasme en choisissant un modèle.

Plus de réflexions et de questions sur les boîtes et la crème glacée qu'ils contiennent. À propos du fait qu'il n'y a pas de problèmes avec les fruits et les yaourts aux sorbets - j'ai compris. Mais ici, je me suis interrogé sur la possibilité hypothétique de faire un popsicle crémeux maison ...

Et personne n'a rencontré de méthodes et de descriptions de fabrication de popsicle avec glaçage sous de telles formes à la maison? En théorie, alors il devrait être plus facile de se retirer, et en général c'est intéressant. Est-ce seulement réel? Ou en option - graissez simplement les formulaires avec quelque chose (ou saupoudrez-les)? Peut-être que quelqu'un a essayé quelque chose comme ça?

ps: pour les modérateurs - ne devriez-vous pas sortir des articles sur les moisissures dans un Temko séparé? J'ai regardé cela pendant la discussion dans le sujet dont je me souviens parfois à leur sujet, mais il est difficile de trouver immédiatement les informations dont vous avez besoin. Et où acheter et comment l'utiliser ...

ps: pour les modérateurs - ne devriez-vous pas sortir des articles sur les moisissures dans un Temko séparé? J'ai regardé cela pendant la discussion dans le sujet dont je me souviens parfois à leur sujet, mais il est difficile de trouver immédiatement les informations dont vous avez besoin. Et où acheter et comment l'utiliser ...

Eh bien, en fait, des liens vers tous les messages contenant des informations sur les boîtes, ainsi que sur de nombreuses autres choses utiles liées à la crème glacée, m'ont été donnés dans le premier message de ce sujet, il était donc toujours facile de les trouver en fait. Mais si vous pensez qu'un sujet séparé serait mieux, c'est parti https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61693.0 -déjà les a amenés dans un sujet séparé! Ce n'est que maintenant que les informations sur les points de vente sont déjà assez obsolètes.

Les filles, j'ai bien compris que certaines recettes disent que vous devez faire bouillir et battre les ingrédients, tandis que d'autres recettes disent simplement battre et verser dans une sorbetière pour la cuisson. Ou est-il nécessaire de faire bouillir et les auteurs, pour ainsi dire, le pensent et ne l'indiquent tout simplement pas dans les recettes?

Les filles, j'ai bien compris que certaines recettes disent que vous devez faire bouillir et battre les ingrédients, tandis que d'autres recettes disent simplement battre et verser dans une sorbetière pour la cuisson. Ou est-il nécessaire de faire bouillir et les auteurs, pour ainsi dire, le pensent et ne l'indiquent tout simplement pas dans les recettes?

Non, vous comprenez tout correctement, il y a des recettes où il est nécessaire de soumettre quelque chose à un traitement thermique, mais il y en a - là où ce n'est pas nécessaire.

JE VOUS REMERCIE!!!

Et personne n'a rencontré de méthodes et de descriptions de fabrication de popsicle avec glaçage sous de telles formes à la maison? En théorie, alors il devrait être plus facile de se retirer, et en général c'est intéressant. Est-ce seulement réel? Ou en option - graissez simplement les formulaires avec quelque chose (ou saupoudrez-les)? Peut-être que quelqu'un a essayé quelque chose comme ça?

Regardez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...c=646.0

[Belk @]

Belk @, J'ai aussi prévu de faire de la fraise et du sundae, je vais commencer par la fraise aujourd'hui, j'aime beaucoup ça. Vous avez des recettes très savoureuses, merci encore et nous attendons avec impatience vos nouvelles recettes

Pour ta santé! Je publierai certainement ce que je ferai d'autre. Vous pouvez m'appeler "vous".

Merci à Belka pour l'inspiration - hier j'ai fait 3 types de glaces à la main: avec du lait concentré de protéine, de la cerise du Yutan et de la fraise de Freken Bock. C'est comme ça que ça s'est passé. Tout est si savoureux et pourquoi ai-je évité ce sujet avant? Tout semble avoir son temps.