Sorbetière: avis, instructions, problèmes d'achat et de fonctionnement

Seulement au lieu de danser avec un tambourin avec un pot dans une serviette, elle le met dans le tambour de la machine à laver (sans eau, bien sûr).

Tout à fait raison. Tout est comme dans un film japonais, peut en peut .. Je viens de battre le mélange avec un mixeur, je n'ai pas séparé les œufs, tout est en tas
Voici mes pots en acier inoxydable.

Je l'ai également emballé dans la machine à laver pour le dernier cycle du programme, où il enroule le linge déjà essoré, par exemple pour le redresser des plis. Seulement si quelqu'un va le faire, n'oubliez pas quel type de fil de lin mettre pour remplir le réservoir.

Et si vous n'avez pas de glace, mais du yaourt, vous pouvez également avoir le temps de laver les sous-vêtements! Sur le programme, yaourt - ça chauffe ... (je veux dire machine à glaçons 2 en 1, qui est aussi une yaourtière)

Exactement IRR, à 40 degrés et nous sommes des imbéciles qui courent après les glaciers ... quand nous avons tout

Je peux proposer une autre option, juste un homme robuste.
Vous savez, il existe de tels fauteuils roulants pour enfants, quand un cylindre avec toutes sortes de saletés sur une longue poignée. L'enfant court et pousse ce cylindre devant lui.

Vous devez donc fabriquer un jouet similaire, mais grand, et le placer, par exemple, sur un tapis roulant. Et allez-y! À la taille et aux goodies!

[Rina72]

Rina72Il est temps d'ouvrir un nouveau sujet - la société des inventeurs et des innovateurs (une branche du fan club des amateurs de glaces)
Vous pouvez faire le tour de la maison vous-même, sinon pour la ferraille. Combien de kilomètres à parcourir

Les filles, chérie, quelqu'un a expérimenté l'ajout de gélose à la crème glacée. Il n'y a pas longtemps, j'ai essayé la crème glacée frite dans un café et j'ai aimé ça. Mais je pense que cela ne fonctionnera pas à la maison, il fondra rapidement - vous devez ajouter des stabilisants. Il n'y a pas longtemps, dans le centre de négociation, j'ai essayé des glaces soi-disant naturelles (à en juger par le prix, oui), délicieuses et la masse est si douce et ne fond pas aussi vite que la maison, je pense qu'une sorte de stabilisant est ajoutée.

Les filles ... ont fait de la glace hier
Des questions ....... réponse pliz
En général, j'ai mis mon bol au congélateur pendant une journée, où j'ai 18-19C, puis j'ai commencé à faire de la glace selon une recette sur internet, je l'ai trouvée, avec du lait concentré, des fruits entassés là (cerises et noir groseilles congelées), peut-être que ce n'était pas nécessaire, mais je l'ai fait. ... puis, après un tir de contrôle, 30 minutes plus tard ... c'était comme ça, un peu pris dans la glace sur les bords, et le mélangeur ne voulait même pas s'arrêter, a ajouté 5 minutes de plus, puis 10 minutes, eh bien, que puis-je dire ... il y avait de la glace sur les bords, mais c'était encore liquide, puis j'ai versé ce truc dans deux bols en plastique et mettez-le dans le congélateur, après environ 4 heures je l'ai probablement sorti ... le milieu n'était pas complètement gelé, mais coincé sur les bords ... .. l'a pris, fouetté avec un mélangeur et l'a mis à nouveau ...... même aujourd'hui je viens de me souvenir ........... et là la moustache était couverte de glace ............... avec une cuillère ne prenez pas
que dois-je retirer et laisser reposer dans le réfrigérateur maintenant ou quoi ??? Qu'as-tu fait de mal ???

[Natay,]

Natay,
Quant à l'agar - pour autant que je me souvienne, personne ne l'a encore fait, mais les informations sont là, nous allons au début du sujet et suivons les liens

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

[Natay]

Natay , Je faisais de la glace à l'agar. J'en ai parlé plus haut, maintenant je ne me souviens plus des proportions, mais je me souviens que je n'ai pas remarqué la différence.

[Rina72]

Rina72, J'ai vu Old, je pensais que peut-être quelqu'un avait déjà expérimenté ... J'ai trouvé sur Internet que des stabilisants prêts à l'emploi pour la crème glacée sont vendus, mais la composition n'est pas claire.

[Svetik_]

J'ai trouvé de la glace selon la recette sur internet, avec du lait condensé, des fruits empilés là-bas (cerises et cassis surgelés), peut-être que ce n'était pas nécessaire, mais je l'ai fait .... puis après un tir de contrôle au bout de 30 minutes. ... c'était comme ça, sur les bords un peu dans la glace, et le mélangeur ne voulait même pas s'arrêter, a ajouté encore 5 minutes, puis 10 minutes, eh bien, que puis-je dire ...il y avait de la glace sur les bords, mais c'était encore liquide, puis j'ai versé ce truc dans deux bols en plastique et je l'ai mis au congélateur, après environ 4 heures, je l'ai probablement sorti ... le milieu n'était pas complètement gelé, mais collé sur les bords ... .. a pris fouetté avec un mixeur et l'a poussé à nouveau ...... aujourd'hui je viens de me souvenir ........... et là la moustache était couverte de glace ............... avec une cuillère ne prenez pas

Svetik_, Je n'ai pas encore essayé de le faire avec des fruits, mais je suppose qu'ils donnent beaucoup de liquide en excès.
Avez-vous pétri de la crème?

Et hier j'ai aussi fait de la glace au lait condensé + de la crème, selon une recette d'un forum, cela semblait s'appeler la crème glacée est facile... Fabriqué avec de la crème maison. J'ai décidé de ne pas les battre, j'avais peur de les transformer en beurre, ou peut-être que je n'aurais pas dû avoir peur et les battre tout de même? La quantité requise n'était toujours pas suffisante pour le volume de glace et j'ai ajouté Prostokvashino 20% en cours de route, mais pour une raison quelconque, je ne pouvais pas les battre normalement? Bien qu'ils aient toujours fouetté comme ... Donc je n'ai pas réussi non plus et j'ai mis le décongelé au congélateur. Interféré deux fois de plus, finalement gelé en pierre. Le mari a essayé de ramasser le ballon le soir (hee-hee, naïf) rien n'a fonctionné, j'ai dû prendre un couteau

[RybkA]

RybkA et je pensais que je ne faisais pas quelque chose seul
J'avais aussi une recette simple ....... il y avait 680g de lait, 174g de lait concentré, 180g de crème ... et de vanille ... à mon avis, FSE
Je vois que les filles achètent de la crème à 33%, nous avons Burenka - 10%, et ce qui coûte probablement beaucoup d'argent à 33% et je ne veux pas de glace, je veux d'abord m'approcher du côté minimal pour que tout le monde l'aime, et puis montrer, sinon ils diront ... qu'est-ce que tu as acheté pour se tenir debout ???
Je ne peux pas non plus frotter la glace avec quoi que ce soit, j'ai dit à mon fils de la mettre au réfrigérateur, peut-être que nous pouvons la récupérer le soir ???
Et que nos glaciers se taisent ??? C'est le cas pour tout le monde ???

le mien de la machine à laver est déjà gelé, l'enfant est venu du jardin, a mangé, dit-elle * délicieux! .. c'est la banane *

[gitan]

gitan bien joué

[gitan]

gitan, relisez quelques pages et ne comprenez pas ... avez-vous fait de la glace comme des filles chinoises? Ont-ils roulé d'avant en arrière? Seulement légèrement automatisé en l'envoyant à la laveuse? Et c'est dans ces canettes en acier inoxydable? Et comment le réservoir de la voiture sera-t-il transféré
ce? Est-ce que ça cogne comme anormal?
Ou est-ce que je manque quelque chose?

Les filles, qu'avons-nous sur le yaourt? Je n'ai trouvé qu'une telle option, mais je n'ai besoin d'aucun fruit, car ils ne sont pas disponibles, seulement un morceau de fraises râpées avec du sucre, 200 grammes et c'est tout ...

J'ai trouvé mon ancienne recette de yaourt:
Option 1: Fraise sur yogourt:
600 gr. Triez les fraises et coupez chacune en deux, faites une purée de pommes de terre aux 2/3, ajoutez 300 ml de yogourt (à partir de lait 6%) et 4 c. cuillères à soupe de miel (fructose).
Battez le blanc d'œuf avec une pincée de sel et ajoutez-le délicatement à la masse de fraises. Transférer dans une machine à glaçons.
Dans 20 min. retirer du congélateur avant de servir.
Option 2 - il s'avère que la crème glacée SOFT:
Glace au miel et cannelle:
Faites bouillir 125 ml de lait avec des morceaux de cannelle (4-5 petits morceaux par ongle), ajoutez 2-3 cuillères à soupe de miel et filtrez.
Ajoutez 4 œufs. jaune et 1 œuf. Battre à feu très doux jusqu'à obtention d'une masse crémeuse (de préférence au bain-marie).
Ensuite, mettez dans un bain d'eau froide et battez jusqu'à ce que le mélange refroidisse.
Ajoutez 300 ml de yaourt et de glace.
Crème glacée prête cond. sac et bols .....

Dites-moi, dans la deuxième version à la cannelle ... Faut-il mettre des œufs dans le lait déjà légèrement battu? Et le lait doit être légèrement refroidi, sinon il y aura une omelette?

[gitan]

gitan, J'ai relu quelques pages et je n'ai pas compris ... avez-vous fait de la glace comme des filles chinoises? Ont-ils roulé d'avant en arrière? Seulement légèrement automatisé en l'envoyant à la laveuse? Et c'est dans ces canettes en acier inoxydable? Et comment le réservoir de la voiture sera-t-il transféré
ce? Est-ce que ça cogne comme anormal?
Ou est-ce que je manque quelque chose?

Comme je n'ai que deux mains, je ne pourrai pas le faire rouler là-bas et la machine à laver ne fera rien si vous faites tout à bon escient.Le pot est emballé dans une serviette de bain et dans un sac en plastique. Les pantalons et jeans des enfants sont jetés dans le réservoir, rien ne bourdonne, les banques sont également intactes, comme neuves.

[RybkA]

RybkA et je pensais que je ne faisais pas quelque chose seul
J'avais aussi une recette simple ....... il y avait 680g de lait, 174g de lait concentré, 180g de crème ... et de vanille ... à mon avis, FSE
Je vois que les filles achètent de la crème à 33%, nous avons Burenka - 10%, et ce qui coûte probablement beaucoup d'argent à 33% et je ne veux pas de glace, je veux d'abord m'approcher du côté minimal pour que tout le monde l'aime, et puis montrer, sinon ils diront ... qu'est-ce que tu as acheté pour se tenir debout ???

Svetik, j'ai mis la main sur une sorbetière pornographique au yaourt (je ne recommande pas d'acheter),
.
C'était donc accompagné de bouts de papier avec des conseils, l'un d'eux dit:
Utilisez uniquement de la crème épaisse avec une teneur en matières grasses d'au moins 28%. Refroidissez la crème avant utilisation. Vous devez fouetter la crème avec un mélangeur, en passant progressivement de tours lents à rapides. Si des marques de fouet restent à la surface de la crème, cela signifie que la crème est fouettée.

[gitan]

gitan Merci beaucoup, je viens de rentrer à la maison et j'ai essayé ma glace, que puis-je dire ... délicieux, mais vous pouvez sentir les particules de glace ..., d'accord, alors nous chercherons de la crème liquide et du fouet

[Svetik_, RybkA]

Svetik_, RybkA , la crème glacée après le congélateur doit être placée au réfrigérateur pendant trente minutes, afin que vous puissiez faire rouler une boule avec une cuillère. Je fais aussi environ 20% de crème, non séparée, j'achète à l'hôtesse. ils ne fouettent pas en une mousse forte (bien que la crème sure puisse être coupée avec un couteau), je conduis la cintreuse pendant environ cinq minutes et je la combine avec des protéines, ou juste de la crème dans un mélangeur, si la recette l'exige.

gitan, Vous venez fille intelligente, une glace merveilleuse, et combien d'ingéniosité, si vous voulez, je commanderai une sorbetière de Tilotamma pour vous et vous l'enverrai, découvrez combien vous sera envoyé de Moscou. J'ai pris la sorbetière Land Life BL 1450 de Tilotama, elle a coûté 1590 roubles, comme vous dites, «chère Chine», du plastique, mais je veux ma propre glace, ce n'est pas cher.

[gitan]

gitan, Vous venez fille intelligente, une glace merveilleuse, et combien d'ingéniosité, si vous voulez, je commanderai une sorbetière de Tilotamma pour vous et vous l'enverrai, découvrez combien vous sera envoyé de Moscou. J'ai pris la sorbetière Land Life BL 1450 de Tilotama, elle a coûté 1590 roubles, comme vous dites, «chère Chine», du plastique, mais je veux ma propre glace, ce n'est pas cher.

Tashi, merci pour l'offre! Mais j'ai une nouvelle idée de solution, je veux ça et pas d'autre



La Land Life BL 1450 est-elle en plastique? ici, j'ai une sorbetière chinoise à la maison, 100% plastique, et c'est une sorte de soft ... Je ne fais pas confiance à une telle personne, ce n'est pas pour la nourriture de personne, et même avec des piles et une capacité d'un demi-litre n'est pas du tout notre dose

[gitan]

gitan, J'ai vraiment aimé le vôtre, mais je n'ai pas vu de telles personnes ici. Dans la sorbetière Land Life, il y a un seau en métal dans lequel le mélange est mélangé et congelé, et le corps entier est en plastique.

[gitan]

gitan, J'ai vraiment aimé le vôtre, mais je n'ai pas vu de telles personnes ici.

Nous ne les avons pas non plus, seulement en Amérique, il faut gratter le dengi.

[Dans la sorbetière Land Life, il y a un seau en métal dans lequel le mélange est mélangé et congelé, et tout le corps est en plastique.

c'est comme ça que ça devrait être, tous les sorbiers normaux sont comme ça ... l'américain est aussi en plastique, les seaux à l'intérieur sont en aluminium .. rien de spécial, les frais de port ne tue que .. surtout les maris

[gitan]

gitan, rien je pense maris ils s'y habitueront bientôt

[yogourt faible en calories 1%, lait 1%, chocolat]

Les filles, qu'avons-nous sur le yaourt? Je n'ai trouvé que cette option, mais je n'ai pas besoin de fruits, car ils ne sont pas disponibles,

Pêcher pour vous yogourt faible en calories 1%, lait 1%, chocolat:

🔗

le gars a pris la recette de glace des instructions
🔗

pour plus de commodité, j'insère la traduction automatique de la recette:
Yaourt à la vanille française

4 jaunes d'oeufs. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,4
1 1/2 cuillère à café de vanille. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,7 ml
1 verre de lait. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
1/2 tasse de sucre ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,125 ml
1 tasse de yogourt nature ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml

Dans une petite casserole à fond épais, mélanger le lait avec
sucre jusqu'à ce que chaud, jusqu'à ce que des bulles apparaissent autour
les bords de la casserole. Plongez progressivement dans les jaunes d'oeufs,
remettre le mélange de jaune d'oeuf dans la casserole. Ébullition
à feu moyen, en remuant constamment, pour
3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que quelques
la couche épaissie suffit avec une cuillère. Immédiatement
Retirer du feu, passer dans un bol. Mouvement en
yaourt et vanille. Réfrigérez soigneusement. Est-ce que
environ 3 tasses.
======================================

Aussi avec du yaourt.

Yaourt à la fraise

1 sac de fraises hachées surgelées
avec du sucre, fondu. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,425 grammes
16 oz de yogourt à la vanille pour le bain. ... ... ... ... ... ... ... 0,500 g

Dans un mélangeur ou un robot, purée de fraises.
Ajoutez du yogourt. Est d'environ 1Qt / .9L.

Yaourt glacé à la banane

3 tasses de yogourt nature faible en gras ... ... ... ... ... ... ... 0,750 ml
2 tasses de bananes très mûres ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
1/3 tasse de cassonade ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,75 ml
2 cuillères à café de jus de citron. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,10 ml

Mélanger les bananes, le sucre et le citron
jus dans un mélangeur ou un robot culinaire. Quand
Bien mélanger, ajouter le yogourt. Est-ce que
environ 1Qt / .9L.

les filles aident - que prendre

Trisa 7718



ou Clatronic ICM 3225



le prix pour ceux qui ont un compresseur va vraiment hors de l'échelle

[De Lisss]

De Lisss J'ai acheté ce Clatronic avant-hier

Je prendrais Trisa, c'est comme un acier inoxydable.

le prix est vrai ..... soit 550 UAH. ou UAH 231. il y a aussi une différence ........... mais le principe est le même

Si le prix compte, qu'est-ce qui est moins cher?

Ici, mon oncle, vous pouvez immédiatement voir qu'il aime beaucoup la glace

🔗

se passe sans sorbetière et même sans machine à laver

[Svetik_]

Svetik_, mais ici nous avons ce Klatronic coûte environ 400 UAH, et Trisa 550 .. la différence ne semble pas très significative, donc je pense ... Trisa est un peu comme la Suisse ... gitan, Je me penche aussi vers Tris ...

Eh bien, si la différence n'est pas si significative, alors bien sûr vous pouvez la prendre ..... Je viens de voir que Clathronic, et même Arite pourrait être commandé pour 350 UAH. environ, mais il n'y a pas de tels prix

oui, peu importe la Suisse ou la Chine, l'essentiel est l'acier inoxydable .. vous pouvez gratter avec des cuillères

[gitan]

oui, en acier inoxydable Tris merci pour le conseil utile, gitan

[Sorbet]

traduction automatique des recettes à partir des instructions

Sorbet - Le sorbet à base de lait est généralement
moins gras et plus sucré que la crème glacée.

Sorbet Kantalaupe

1/2 cuillère à café. vanille. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,2 ml
2 tasses de melon ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
2 cuillères à café. jus de citron. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,10 ml
1/2 tasse de sucre ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,125 ml
4 cuillères à soupe mon chéri. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,50 ml
1 verre de lait. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
1 tasse de crème légère ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml

Jus de melon au jus de citron. Battre
sucre et miel avec lait et crème. Ajouter
vanille. Ajouter la purée de melon avec du lait
mélanger et battre assez longtemps pour mélanger
miel et sucre. Réfrigérez soigneusement.
Donne 1Qt / 0.9L.

Sorbet au citron

2 tasses de jus de citron frais (8 citrons) 0,500 ml
2 tasses de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
Zeste râpé de 3 citrons
1 tasse de crème ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
1/2 tasse d'eau ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,125 ml

Traitez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un aliment
Le processeur est équipé d'une lame en acier.
Donne 1Qt / 0.9L.

==============================================

Sorbet - Ce rafraîchissant à base d'eau
le dessert glacé ne contient ni lait ni crème.

Pièce frappée de sorbet au pamplemousse

Pelure de pamplemousse râpée
1/2 tasse de sucre ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,125 ml
1 1/2 tasse d'eau. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,375 ml
2 tasses de jus de pamplemousse
(Environ 3 pamplemousses). ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
1 1/2 cuillère à café de menthe fraîche, hachée. ... ... ... ... ... ... ... 0,7 ml

Dans une petite casserole, faites bouillir les croûtes avec le sucre
et arroser pendant 10 minutes. Cool. Filtrer
filtre en nylon fin. Réglez les croûtes sur le côté. Dans le Medi-
dans un bol, remuer le sirop de sucre filtré, le jus et
menthe. Refroidissez soigneusement le mélange. Congeler jusqu'à
presque ferme. Ajouter la croûte. Moratoire pendant que les entreprises.
Est d'environ 1Qt / .9L.

Sorbet Tomates et Basilic

6 tomates mûres, pelées et épépinées
13 jus de 1 citron gros
1/3 tasse de sirop de sucre *. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,75 ml
3 oignons, hachés finement
6-8 feuilles de basilic, hachées finement
1/4 tasse de jus de tomate ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,175 ml

Sel et poivre au goût
Dash Tabasco, en option
Dans un robot culinaire ou un mélangeur, traitez
chair de tomate, jus de citron, sirop de sucre,
oignons verts et feuilles de basilic jusqu'à consistance lisse. Ajouter
jus de tomate, sel, poivre et Tabasco si
utilisé, pâte de tomate.
Dans une casserole moyenne, mélanger 2 1/2 tasses
(625 ml) de sucre et 2 tasses (500 ml) d'eau.
Faites cuire 10 minutes. Cool avant utilisation. But
dans le réfrigérateur. Est d'environ 1Qt / .9L
===============================

Crème glacée - du lait ou de la crème est mélangé avec
édulcorants et arômes et pétrit
dans la voiture est la base du crémeux
crème glacée lisse.

Glace à la citrouille

2 oeufs. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,2
1/4 cuillère à café de cannelle... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,1 ml
1/2 cuillère à café de muscade ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,2 ml
1 1/2 tasse de lait ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,375 ml
1 tasse de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,125 ml
1 tasse de crème ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
1 tasse fraîchement cuit ou ferme
emballé avec de la citrouille en conserve. ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml

Dans une casserole à feu moyen, fouetter
lait, sucre et œufs. En remuant constamment
cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi, environ 10 min
Falaise. Retirer du feu. Fouetter avec la crème sure,
Citrouille, cannelle et muscade. Du froid

Glace au caramel

4 jaunes d'oeufs. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 4
1 tasse de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 250 ml
1 1/2 tasse de lait. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 375 ml
1 1/2 tasse de crème légère. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 375 ml
2 cuillères à café de vanille. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 10 ml

Chauffer le sucre lentement dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit fondu
et brun clair, en remuant constamment. Dans la sauce
casserole, le lait brûle et verser dans le sucre. Ébullition
dissoudre le sucre. Battre les œufs dans un grand bol
jaunes et ajouter le mélange de lait et de sucre chaud
lentement, en remuant constamment. Réchauffez-vous très lentement jusqu'à
est devenu compliqué. Cool. Ajouter la crème et la vanille. Mélanger.
Au réfrigérateur pendant la nuit.
Est d'environ 1Qt / .9L.

Crème glacée aux baies

2 tasses de myrtilles. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
(Frais ou surgelé sans sucre)
1 tasse de lait ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
1 tasse de crème ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
3/4 tasse de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,175 ml

Dans un mixeur ou un robot, mélanger les baies,
lait, crème et sucre. Le jus.
Est à propos
1Qt / .9L.

Glace à la vanille française

3 oeufs. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,3
1 tasse de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
2 tasses de crème légère ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
2 tasses de lait. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
2 cuillères à café de vanille. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,10 ml

Battre le lait et les œufs ensemble dans une excellente sauce
la poêle. Ajoutez du sucre. Cuire à feu doux en remuant de temps en temps
constamment jusqu'à épaississement (environ 10 min).
Le mélange doit bien enrober avec une cuillère.
Laisser refroidir puis ajouter la crème et la vanille. Garder réfrigéré
la nuit.
Est d'environ 1Qt / .9L.

Glace légère à la vanille

4 tasses de crème ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,1 L
1 tasse de sucre glace. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
2 cuillères à café de vanille. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,10 ml

Mélanger la crème, le sucre et la vanille
extrait.
Est d'environ 1Qt / .9L.

Chocolat de soie français

3 jaunes d'œufs. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,3
1 tasse de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
1 1/2 tasse de lait. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,375 ml
2 tasses de crème légère ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
1/3 tasse de cacao en poudre non sucré 0,75 ml
1 cuillère à café de vanille. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,5 ml

Battre le lait et le jaune d'œuf ensemble. Mélanger
Sahara. Cuire à feu moyen, en remuant
tant qu'il est suffisamment épais pour couvrir la cuillère.
Retirer du feu, tamiser le cacao dans le mélange,
puis battre jusqu'à ce qu'ils s'adaptent bien. Cool. Ajouter de la crème
et vanille. Bien mélanger. Au réfrigérateur pendant la nuit.
Donne 1 Qt / .9L.

Brandy à la crème glacée au lait de poule

3 jaunes d'œufs. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,3
1/4 cuillère à café de muscade. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,1 ml
1 3/4 tasse de lait, divisé. ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,425 ml
2/3 tasse de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,150 ml
1 3/4 tasse de crème ... ... ... ... ... ... 0,425 ml
1/4 tasse de brandy ou 2 1/2 c. À thé / 12 ml
saveurs de brandy. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,50 ml

Dans une casserole à feu moyen, chauffer 1 tasse
Lait. Fouetter ensemble le sucre dans un petit bol
et les jaunes d'œufs. En remuant constamment, ajoutez
lait chaud avec mélange d'oeufs. Remettez dans la casserole.
En remuant constamment, faites cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi,
environ 10 minutes. Retirer du feu. Mouvement en
Restes de lait, crème, muscade, cognac.
Réfrigérez soigneusement.
Est d'environ 1 Qt / .9L.

Crème glacée saine à la pêche

2 jaunes d'œufs. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,2
1 (28 gr.) Peut pêches
sirop naturel. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,796 ml
2 cuillères à soupe de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,30 ml
1 1/2 tasse de lait faible en gras ou écrémé. ... ... ... 0,375 ml
1/2 tasse de lait écrémé en poudre. ... ... ... ... ... ... 0,125 ml

Fruits frais, facultatif
Dans le robot culinaire / mélangeur, processus de pêche
et purée de sirop. Dans le pot
battre les jaunes avec le sucre jusqu'à épaississement et
crémeux. Faire bouillir le lait. Incorporer le lait écrémé en poudre
jusqu'à dissolution complète. Versez le lait sur les œufs, en remuant de temps en temps
constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe. Effacer
des sources de chaleur. Cool.
Sera d'environ 1 Qt / .9L.
==================================

Gelato est une glace italienne intensément aromatique
Consistance de la crème plus douce que la glace
crème et goût propre et rafraîchissant.

Gelato expresso

5 gros jaunes d'œufs. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,5
2 tasses de lait entier. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
3/4 tasse de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,175 ml
1 tasse de crème ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
5 cuillères à soupe de poudre d'espresso instantanée. ... ... ... ... 0,75 ml

Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol électrique
mixeur électrique. Frappez à vitesse moyenne-élevée jusqu'à
épais et jaune pâle, 3 à 5 minutes. pendant ce temps
porter le lait à ébullition. Ajouter la moitié du lait
mélanger le jaune d'oeuf et fouetter jusqu'à homogénéité. Trafic
dans le reste du lait et laisser mijoter à feu doux jusqu'à
le mélange est assez compliqué pour recouvrir
cuillères. Retirer du feu et immédiatement
incorporer la crème sure. Filtrer dans un bol moyen
mis dans un bain de glace pendant qu'il fait froid. Mouvement dans le moment
Expresso.
Est d'environ 1Qt / .9L.

Chocolat Gelato

2 œufs, battez un peu. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,2
3/4 tasse de cacao en poudre non sucré 0,175 ml
3/4 tasse de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,175 ml
1 verre de lait. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
1 1/2 tasse de crème ... ... ... ... ... ... 0,375 ml

Mélanger le cacao et le sucre dans une casserole.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le lait progressivement,
faire des inserts. Corolle sur embryons de poulet. Placer par
feu moyen et cuire en remuant constamment
tandis que le ferry, 8 à 10 minutes. Mouvement en
crème. Réfrigérez soigneusement.
Est d'environ 1Qt / .9L.
===========================================

Yaour glacét -
contiennent souvent plus de sucre que le yogourt. Faire
pour votre propre nourriture délicieusement saine.

Yaourt à la vanille française

4 jaunes d'œufs. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,4
1 1/2 cuillère à café de vanille. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,7 ml
1 verre de lait. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml
1/2 tasse de sucre ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,125 ml
1 tasse de yogourt nature ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,250 ml

Dans une petite casserole à fond épais, incorporer le lait
sucre, chauffer jusqu'à ce que des bulles apparaissent autour
les bords de la casserole. Plongez progressivement dans les jaunes d'oeufs,
remettre le mélange de jaune d'oeuf dans la casserole. cuisinier
à feu moyen, en remuant constamment, pour
3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que quelques
la couche épaissie suffit avec une cuillère. Immédiatement
Retirer du feu, passer dans un bol. Mouvement en
yaourt et vanille. Réfrigérez soigneusement. Est-ce que
environ 3 tasses.

Yaourt à la fraise

1 sac de fraises hachées surgelées
avec du sucre, fondu. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,425 grammes
16 oz de yogourt à la vanille pour le bain. ... ... ... ... ... ... ... 0,500 g
Dans un mélangeur ou un robot, purée de fraises.
Mélanger avec du yogourt.
Est d'environ 1Qt / .9L.

Yaourt glacé à la banane

3 tasses de yogourt nature faible en gras ... ... ... ... ... ... ... 0,750 ml
2 tasses de bananes très mûres ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
1/3 tasse de cassonade ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,75 ml
2 cuillères à café de jus de citron. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,10 ml

Mélanger les bananes, le sucre et le citron
jus dans un mélangeur ou un robot culinaire. Quand
Bien mélanger, ajouter le yogourt.
Est-ce que
environ 1Qt / .9L.
================================

Non laitière - Délicieux, crémeux congelé
desserts, peut être facilement fait avec de l'eau
ou du lait de soja.

Crème d'abricot Lait de soja

2 tasses de lait de soja. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
1/2 tasse d'abricots secs ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,125 ml
3/4 tasse d'eau. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,175 ml
3/4 tasse de miel. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,175 ml

Dans une petite casserole couverte, faites cuire les abricots
dans 3/4 tasse / 175 ml d'eau pendant 10 minutes
ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans un robot culinaire / mixeur,
Processus d'abricots et liquide de cuisson
purée de pomme de terre. Incorporer le miel. Ajouter du lourd et
lait de soja et mélange.

Dessert aux baies non laitières

1/2 cuillère à café d'extrait d'amande. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,2 ml
2 tasses de lait de soja. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
2 tasses de fraises fraîches. ... ... ... ... ... ... ... ... 0,500 ml
2/3 tasse de sucre. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0,150 ml

Dans un mélangeur ou un robot, mélanger le lait de soja
et les baies. Purée. Ajouter le sucre et les amandes
extrait. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Est-ce que
environ 1 Qt / .9L.

FSE

m'a apporté ma Trisa. le seau est en effet en acier inoxydable, mais certaines parties de fouet sont si minces que le plastique a l'air fragile ... les filles, regardez, s'il vous plaît, avez-vous la même chose? et comment, les fouets? comment va-t-il fouetter la masse glaciale?

J'ai aussi du plastique dans Ariette, mais parler de fouetter, c'est trop. Il se gêne en cachette et c'est tout.

[Lisss]

Lisss , J'ai un plastique similaire et fragile dans Klatronic. Seulement, elle ne doit pas fouetter du tout, sa tâche est simplement de remuer pour qu'elle refroidisse uniformément. Et si vous avez besoin de fouetter selon la recette, vous faites tout cela avec un mélangeur "avant", puis chargez le fouetté dans un seau à glace pour le refroidir

Aha, et à Kenwood, ce mélangeur était embarrassant avec sa fragilité. Les gens, n'ayez pas peur! Donnez-moi de la glace!

sur le fouet - je ne connais toujours pas la terminologie, bien sûr, je veux dire mélanger

à peu près, elle est embarrassante avec son fragile, Tan, dit-elle correctement, car elle confond tout le monde avec son fragile, demain j'inclurai merci, les filles, pour l '"ambulance"

[De Lisss]

De Lisss , J'ai presque ou peut-être même exactement le même mélangeur dans Infiniti, cela interfère normalement. L'essentiel est qu'il atteigne le fond, qu'il n'y ait pas de "zones mortes".

et je me suis rendu compte que ces mélangeurs interfèrent mieux, et non les mélangeurs tournent, mais des seaux.

c'est pourquoi je veux une sorbetière avec un tel appareil

Puis ils ont commencé à parler de seaux ... certains en acier inoxydable, et d'autres (c'est probablement comme le mien) quoi? Et qu'ils ne peuvent pas être cueillis avec des cuillères en métal?

l'autre est en aluminium - métal doux, facile à rayer pour manger nocif

Crème glacée paresseuse vot

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , pourquoi paresseux ??? Quelle est la recette ???
peut-être que je suis terne ???

Bonne journée à tous: fleurs: c'est ma première fois dans ce Temko. Hier, j'ai essayé de faire une glace d'Anastasia (y) J'ai une moissonneuse-batteuse Kenwood et hier j'ai essayé l'accessoire de crème glacée, tout s'est avéré juste excellent et avait bon goût

l'autre est en aluminium - métal doux, facile à rayer pour manger nocif

Oui, il ne peut pas y avoir d'aluminium pur. Aucune certification ne l'aurait manqué. Très probablement - un alliage et un alliage certifié pour les besoins alimentaires - et est vendu dans l'UE et dans de nombreux pays civils. Donc c'est, bien sûr, une affaire personnelle, mais à mon humble avis - un acier inoxydable ici est plus un mouvement commercial pour vendre un shnyazhka «élite». Et l'aluminium a une conductivité thermique plus élevée.

un alliage n'est pas un alliage, mais l'aluminium est sûr, il ne peut qu'être anadisé .. bien que cela ne change rien, c'est certainement une affaire personnelle, mais il vaut mieux ne pas gratter avec des cuillères

[Svetik_]

Svetik_ J'écrivais une recette, mais pourquoi je suis paresseux, je ne sais pas
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=646.1700