Gâteau "Diplomate"

[Gâteaux:]

Gâteau "Diplomate"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Gâteaux:
Farine de blé	500 grammes
Sucre	350 grammes
Sel	pincer
Des œufs	3 pièces.
Crème fraîche	450 grammes
Un soda	3 cuillères à café
Crème:
Pétrole	250 g
Lait concentré bouilli	1 b.
Remplisseurs de pâte:
Coquelicot	0,5 cuillère à soupe
Raisins secs	80 grammes
Noix (j'ai des noix)	100g
Glaçage:
Chocolat	150 grammes
Crème grasse (33%)	70 grammes
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Plat de cuisson	28 cm

Méthode de cuisson

• Gâteaux:
• Tout d'abord, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez tout le reste pour les gâteaux, à l'exception des charges. Divisez la pâte en trois parties et ajoutez votre charge à chaque partie.
• J'ai des graines de sésame dans l'un des gâteaux, parce que, étant dans la sainte confiance que j'ai beaucoup de graines de pavot, au dernier moment j'ai découvert cela - une figue. J'ai dû courir autour de la maison et chercher d'urgence un remplaçant. Mais il doit y avoir un coquelicot. Il y a toujours un coquelicot!
• Attendez que les gâteaux refroidissent complètement.
• Crème:
• Battre le beurre ramolli avec le lait concentré bouilli.
• Assemblée:
• Coupez chaque gâteau cuit au four en deux parties, assemblez le gâteau, sandwich à la crème. Couvrir de glaçage sur le dessus. Tout. Décorez comme il vous vient à l'esprit.
• 

Le plat est conçu pour

Ø 28 cm, ↑ 8 cm

Remarque

Maintenant, ce sera drôle: j'ai fait un gâteau. C'est mon gâteau préféré, je le commande même dans un café, où je vais souvent. Et partout c'est avec le même nom, ce qui m'a surpris. S'il y en a un ici, ne le frappez pas.

Le pâtissier est toujours l'un des miens, je vous demande de ne pas juger strictement et de suggérer quelque chose quelque part. Et j'ai toujours été intéressé par le genre de diplomate que je veux dire - une personne ou un sac.

En général, j'ai fait un gâteau, la préparation a pris une demi-journée (pas la préparation elle-même, mais bavardages périodiques au téléphone, attente de refroidissement, cuisson de la soupe et toutes sortes d'activités interférentes, etc.). Finalement, après avoir créé la touche finale, j'ai décidé d'aller au deuxième étage et de le poser dans le grenier froid. Bref, sur la deuxième marche je tombe, pris dans mon pied. Je vous rappelle que dans mes mains se trouve un plat avec un gâteau. Et ça pèse beaucoup. Pendant une fraction de seconde, j'ai le temps de réfléchir: «Super accord final !! Seulement je peux le faire: échouer une demi-journée et frapper le résultat de manière pittoresque dans les escaliers, sans même avoir le temps d'essayer. C'est encore plus amusant si j'atterris dessus tout de suite! " Dans les mêmes fractions de seconde, j'arrive à me substituer à mes coudes et à gratter douloureusement les marches avec les mains et les pieds. Le gâteau n'a pas bougé. Entendant un énorme rugissement, puis un terrible rire homérique, mon mari a galopé. Il a probablement pensé, en me regardant, que je me cognais toujours la tête. Je n'ai même pas pu lui dire au début ce qui s'était passé, j'ai juste sangloté de rire. Bref, j'ai maintenant deux doigts classiques (sur un bras et sur une jambe) et un gros gâteau! Entier! Certes, je dois encore le porter, je ne renoncerai pas.

Shl, coupe un morceau en haut ...

[Épouvantail]

Épouvantail, ma chère, voici ma parole d'honneur, je n'allais même pas rire, comme on l'a dit au tout début. Mais quand j'ai fini de lire la fin, je suis presque tombé du lit en riant.
Et maintenant en regardant la photo du gâteau (surtout là où se trouve tout le gâteau), j'éclate de rire. Maintenant, si vous n'aviez pas écrit cette histoire, alors en regardant un homme aussi beau, vous ne diriez jamais ce qu'il a vécu avec vous. On peut dire que je regarde ces images avec des yeux différents maintenant.

Vous, le cas échéant, ne courez pas à l'étage, faites-le tremper à température ambiante. Nous avons besoin de vous sains et saufs!

Nous aimons aussi ce gâteau, nous l'appelons seulement "Smetannik".

Et nous avons un gâteau de ce principe appelé "Trois réunions"
Le gâteau est vraiment délicieux!
Mais les ecchymoses ne sont pas incluses dans la recette !!!
J'ai lu les aventures et je me suis souvenu comment, en une fraction de seconde, j'avais réussi à changer d'avis un tas de tout.
Je propose de renommer le gâteau en "Equilibrium" !!!

[Épouvantail]

Épouvantail, très agréable!
Je connais aussi une telle recette appelée "Fairy Tale".Je l'ai fait plusieurs fois et j'ai toujours oublié de le tremper dans du sirop. Je suis un peu sec. Et toi?
J'aurais dû faire ...

[Elenka69]

Chers camarades, merci beaucoup pour le soutien des estropiés escrocs chef pâtissier. Je suis très heureux des éloges des maîtres à ce sujet.
Elenka69
Non, il me semble que le sirop n'est pas du tout là. Ici, vous pouvez créer une crème plus grande pour la jutosité (augmenter la portion d'une fois et demie et faire plus de couches), mais je n'utiliserais pas le sirop.

Au détriment du sirop. Je fais trois gâteaux et les coupe en deux pour rendre les gâteaux plus fins et mieux saturés. La belle-mère n'en fait que trois dodues. au début, je n'aimais pas ça. Mais une fois, j'ai essayé ce gâteau le troisième jour et j'ai décidé de ne pas le couper! Et aucun sirop n'est nécessaire. Vous avez besoin de beaucoup de crème et préparez-vous à l'avance!

[Épouvantail!]

Épouvantail!
Vous êtes tout simplement adorable et le gâteau est beau! Vous parlez avec un tel humour! Je souris toujours quand je lis vos "romans policiers" (recettes), et maintenant je ris de bon cœur! Pas plus!
Je voulais partager un secret de famille: j'ajoute de la bouillie de semoule spécialement bouillie à la crème de lait concentré bouilli et de beurre (vous pouvez l'utiliser avec du lait nature, ou vous pouvez l'utiliser avec du lait cuit au four). Le goût est plus doux, plus tendre. Certes, j'utilise une telle crème pour mon gâteau au miel, où les gâteaux eux-mêmes ont un goût prononcé et une telle crème le ramollit. Ainsi, on fait d'une pierre deux coups: un goût différent est obtenu et plus de crème sort! Peut-être que cela vous sera utile, comme un fil que vous osez faire ...

Épouvantail, j'ai aimé la recette, je vais certainement essayer, mais le sucre semble un peu trop, n'est-ce pas écoeurant?

Épouvantail, j'ai aimé la recette, je vais certainement essayer, mais le sucre semble un peu trop, n'est-ce pas écoeurant?

Et bien non. Le gâteau est comme le gâteau. Bien sûr, doux, comme tous les gâteaux, mais pas d'horreur-horreur.

[Épouvantail - Natusik]

Épouvantail - Natusik, Je suis venu te remercier pour la recette
Fait il y a environ un mois. Il n'y avait pas de temps pour faire un rapport. Maintenant, Temka a attiré mon attention. Un délicieux gâteau, bien sûr. Une fois dans sa jeunesse, elle l'a cuisiné et l'aimait tellement. Puis j'ai en quelque sorte oublié. Et tu me l'as rappelé. Maintenant, je vais le faire cuire plus souvent!
Mais j'ai mis un peu moins de sucre. J'essaye de la réduire autant que possible dans les recettes s'il y a une crème douce.

Désolé pas de photo. J'admire toujours les pâtissiers. Je suis terriblement paresseux pour faire ça. Je le fais rarement ...

Mon gâteau était presque identique au vôtre. Pas comme des jumeaux, mais comme des jumeaux
Je l'ai tout apprivoisé avec des pétales d'amande

Je connais ce gâteau comme "Trois héros". Certes, au lieu des raisins secs, des abricots secs et 3 cuillères à soupe. l. amidon. Et son ami-pâtissier "Natasha" l'appelle. Pour moi, ne le nommez pas, l'essentiel est délicieux.

Voici mon gâteau. Je l'ai fait pour la nouvelle année.



Il s'est avéré très savoureux et gros. Ensuite, nous avons mangé pendant trois jours, car c'est très satisfaisant.
En général, j'aime la combinaison de pâte, de lait concentré, de noix et de chocolat. Merci Nata!

À PROPOS! Au moins les mains de quelqu'un l'ont finalement compris !!

Aujourd'hui, j'ai enfin fait cuire ce gâteau aussi! Tant qu'il est trempé, vous devez encore glacer. Je vais emmener mon père en DR demain. Si vous avez un look décent, je vais prendre une photo.
Quelques questions se sont posées en cours de route:
Quelle doit être l'épaisseur de la pâte? Et puis je suis devenu épais, les gâteaux ont dû être enduits de forme.
2. Lors de la cuisson, les gâteaux se sont avérés être des bulles sur le dessus, lorsque j'ai plié le gâteau, il s'est avéré moins lisse que sur votre photo ...

Il s'avère si gros!

J'aime aussi beaucoup ce gâteau. Appelé "Fairy Tale". Très doux, moyennement sucré. Je ne fais pas bouillir le lait concentré dans la crème.
Et aujourd'hui je l'ai fait avec bouilli comme dans votre recette. Aimé!

et je connais cette recette intitulée "Trois héros"! à quoi ne peuvent-ils pas penser pour une recette et autant de noms!

Natasha, merci encore pour la recette! Très, très savoureux!

[Épouvantail]

Je vous remercie Épouvantail pour le gâteau, très agréable et délicieux. En lisant votre histoire, j'ai ri jusqu'à l'indécence. Et je me suis souvenu comment j'avais préparé un gâteau pour l'anniversaire de ma sœur et que je voulais l'emporter de la dépendance à la maison pour le mettre au réfrigérateur. Quand je suis sorti dans la rue avec un gâteau à la main, un chat est tombé sous mes pieds.Et puis, en une seconde, ma tête m'a traversé la tête à quoi je ressemblerais si j'enfouis maintenant mon visage dans le gâteau. C'est ainsi que j'ai rencontré les premiers invités de ma sœur, à genoux avec un gâteau à la main.

[Iriska]

Iriska

Et maintenant, votre glaçage est beaucoup plus frais que la première fois. Tout simplement beau, beau avéré, très cool décoré. Avec quel plaisir j'allais maintenant mâcher un morceau de lui ... Non ... deux ...

natalisha_31

Quel karma suspect ce gâteau a. Après l'avoir fait, les cuisiniers sont tués après un.

Et sur mes genoux - genre, je suis si heureux pour toi - si heureux, je vais juste sangloter maintenant. Analogue du pain et du sel ...

[Épouvantail]

Épouvantail, dites-moi, quel diamètre est préférable de cuire les gâteaux?

Natasha, le fait est que j'ai découvert un glaçage à base de crème et de chocolat.
C'est juste un super glaçage. Maintenant, je vais toujours faire ça.
Auparavant fabriqué à partir de lait, de cacao et de beurre. Et du chocolat - super!
Et le gâteau est vraiment beau.
Eh bien, tout comme le vôtre!

filles, beautés, dites-moi les gâteaux dans le gâteau plus proches de la pâte brisée ou du biscuit?

Très probablement un biscuit, mais plus dense à cause de la crème sure et du soda.

[Épouvantail]

Épouvantail, dites-moi, quel diamètre est préférable de cuire les gâteaux?

Je ne m'en souviens pas pour la vie de moi ...

J'ai un moule d'un diamètre de 28 cm, la taille du gâteau est ce dont vous avez besoin.

ici va cuire un gâteau pour mon anniversaire et la question s'est posée .. et soda exactement TROIS membres ... le goût du soda ne se fait pas sentir après, dans le gâteau fini? sinon j'ai vraiment aimé la recette

ici va cuire un gâteau pour mon anniversaire et la question s'est posée .. et soda exactement TROIS membres ... le goût du soda ne se fait pas sentir après, dans le gâteau fini? sinon j'ai vraiment aimé la recette

Non, ce n'est pas ressenti. Mais il y a donc de la crème sure 450g. Elle éteint le soda.

Je vous remercie !!!!!!!! tout .. Je le fais cuire exactement et quelle est la hauteur approximative?

Avec un diamètre de 28 cm, 8 cm de hauteur le seront.

Natasha, merci de me rappeler un gâteau aussi délicieux! Dans mes anciennes recettes, pour une raison quelconque, il porte le nom "Royal", c'est le nombre de noms de ce gâteau, et tout le monde en a le même souvenir - SAVOUREUX! Il est impératif de cuire, non seulement le goût du gâteau de cette époque est rappelé, mais même une sorte d'ambiance festive, l'attente de quelque chose de joyeux et de bon.

et maintenant la dernière question a mûri: les filles, puis-je mettre de la crème Charlotte dans ce gâteau? .. Je ne veux tout simplement pas donner du lait concentré à l’enfant, mais ces crèmes ont le goût de))))

Merci pour la recette !!!!!!!!! Gâteau incroyablement délicieux !!!!!!!!!!!!

Oh c'est bien!

Et joyeux anniversaire en même temps !!!

Merci beaucoup !!!!!!!!!!!

[Épouvantail]

Épouvantail, merci recette de gâteau. Fait des parrains pour le mariage 6 pièces. Le résultat est énorme et lourd. La crème a donné plus, car je n'en avais pas assez. Je cherchais une recette depuis longtemps, je me suis arrêté sur la vôtre car travailler avec la crème ne prend presque pas de temps. Nous n'avons pas essayé, mais les invités l'ont beaucoup félicité.

Épouvantail, et c'est ainsi que la pâte de ce gâteau se transforme en larges dans une mijoteuse Tout est cuit. Lors du mélange, j'ai été guidé par la consistance du gâteau au miel d'Anastasia.

Après refroidissement, la hauteur est de 10 cm.

Quelle beauté, mais combien de temps ont-ils cuit?

Épouvantail, j'appellerai votre gâteau "Diplomate sans règles"
tat-63
oh oui, j'ai oublié d'écrire. 60 + 40
Pour multicuiseur
Sucre 200 gr
Une pincée de sel
Œufs 4 pcs.
La crème sure ne dépassait pas 170 grammes, il y avait donc 4 œufs
Soda 2 cuillères à café
miel 3 c. l.
Farine de blé à une consistance de pâte plus épaisse que pour les crêpes

Dans la pâte, le soda était légèrement feutre, et les larges ne l'ont pas encore coupé, pendant que je préparais le soufflé au poulet et la viande - pas avant lui.
Œufs + sel + tout le sucre à la fois + 3 c. l. du miel dans la pâte, deux en moi (je suis un ours) J'ai tout remué avec un batteur et je l'ai battu un peu, il est devenu blanchâtre en surface, à l'intérieur - les œufs brassés sont jaunâtres.
J'ai versé un peu pendant que le mélangeur remuait la farine, le soda.
J'ai commencé à le verser dans un dessin animé (je n'ai pas graissé le bol), et aux 100 derniers grammes je pense, mais laissez-moi ajouter du cacao. Ajouté, il s'est avéré tout blanc d'en bas, d'en haut tout est rempli d'une fine couche de pâte avec 2 c. cacao.
Quel genre de proxénète s'est avéré au milieu, je ne sais pas, ce n'est pas moi qui l'ai fait lui-même. Je ne peux comprendre qu'en coupant.
Et je n’ai pas non plus goûté à ce qui suit: quand il a réussi à changer de couleur de 70 minutes (la première photo) à une couleur sombre (voir le gâteau refroidi). Ce qu'il veut, c'est ce qu'il fait. Peut-être que quelqu'un y habite? Peut-être que celui qui y habite a peint sa maison, mais je ne sais pas?

Après 60 minutes, je l'ai ouvert rapidement - je vois un regard humide. mis pendant 40 minutes supplémentaires. Je l'ai piqué avec un bâton après 20 minutes (peut-être vivant) et j'ai réalisé qu'il était cuit, je l'ai éteint à 36 minutes et je l'ai laissé là pendant 20 minutes, puis je l'ai photographié pour vous. Comparé à un airfryer avec un anneau supplémentaire, il a l'air décent.
J'ai fait une crème pour lui comme pour Wenceslas, et comme toujours, au dernier moment, quelqu'un a marché sur ma queue et j'ai ajouté des pistaches écrasées à la crème. Qu'est-ce qui va se passer, je ne peux que le deviner. Maintenant, je vais nourrir ma famille et y penser. Peut-être que quelqu'un aura des idées?

Pèse 1693 grammes sans crème. Nous devons de toute urgence terminer la crème de cette montagne. J'ai décidé de faire un gâteau diplomatique «natif».

Je vous félicite!


J'ai gardé le chapeau pour m'amuser

[Tatyana81]

Non, je ne sais pas du tout faire cuire dans un dessin animé, et encore plus une structure aussi grandiose ... Et enfin je peux faire un pâtissier - au moins rester immobile, chute chaude ... Par conséquent, je ne peux que pousser les yeux ...

Tatyana81

En bref, 6: 0 n'est pas en votre faveur. Autrement dit, 6 pièces, mais je n'ai pas essayé! Abaldet!

A la demande des ouvrières, elle a coupé des gâteaux épais et mis un peu de crème. Nous pesons 3641 avec une assiette. Que la plaque soit palkelo Environ trois. Bien qu'il puisse être chargé avec n'importe quoi. Il existe trois types de crème.

Uff, en vain inquiet



Dans une grande vache à côté, il y a du lait cuit pour le gâteau.
Crèmes:
Wenceslas
diplomatique
crème sure à l'aronia noir cinq minutes
gardé le chapeau pour le plaisir, sous le chapeau la confiture de framboises restée ce gâteau

Les gâteaux sont trempés lait cuit fait la veille pour le gâteau et la crème la plus délicate Elle a coupé des couches épaisses, mais imbibées du cœur. donc l'homme voulait, et puisque le gâteau est pour le 23 février - alors qui discutera
Il s'est avéré pas sucré, et le gâteau était déjà trempé pour le dîner hier soir. Et puis ils ont écrit que c'était légèrement sec. Alors j'ai tout trempé dans le réfrigérateur avec un acre de saumure

Non, je ne sais pas du tout faire cuire dans un dessin animé, et encore plus une structure aussi grandiose ... Et enfin je peux faire un pâtissier - au moins rester immobile, chute chaude ... Par conséquent, je ne peux que pousser les yeux ...

Pas besoin de pouvoir, juste la pâte de dessin animé et le mode de cuisson. Et les femmes elles-mêmes ont trouvé une recette

Gâteau incroyablement délicieux ...



Encore une photo ...

Comment les gens savent-ils comment faire des gâteaux si joliment? C'est un mystère pour moi, couvert de ténèbres))).

Natalka, alors je viens de piquer du chocolat, sinon tout est de toi, ahh ... eh bien, j'ai aussi apprivoisé le chemin avec le kandurin .... affaires alors.
Et pour être honnête ... pour la première fois j'ai tempéré le chocolat et l'ai appliqué au transfert. Toutes les mains n'ont pas atteint.
Cela s'est avéré génial, j'étais si heureux, il s'avère que ce n'est pas si difficile.
Merci beaucoup encore pour la recette. J'ai fait ce gâteau pour travailler pour des collègues en l'honneur de leur anniversaire,
dit - gâteau génial!

[Épouvantail]

Épouvantail,
Natasha, à quelle température et combien de temps faites-vous cuire les gâteaux? Oh, et aussi - à quelle consistance battre les œufs?