Rouleau de Lavash "Crème-Poisson"

Rouleau de Lavash "Crème-Poisson"

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
* Lavash arménien	1 grande feuille
* Fromage caillé Hochland	1 pot (220 g)
* Fromage	50 grammes
* Hareng (ou caviar) légèrement salé	1 gros filet (ou caviar 5-6 pcs)
* Yaourt nature	De nécessité

Méthode de cuisson

• Broyez soigneusement le poisson (ou le caviar) avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter le fromage blanc. Percer à nouveau. Ajouter le fromage nature râpé finement. Bien remuer. Si la masse s'avère épaisse, vous pouvez la diluer légèrement avec du yogourt naturel.
• Coupez le lavash en deux parties.
• Étalez une feuille de papier d'aluminium sur la table. Mettez une partie de pain pita dessus et enduisez-la de la moitié de la crème. Placez la deuxième partie du lavash sur le dessus. Enduire le reste de la crème. Réduisez le rouleau. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pour la stabilisation, pendant la nuit ou au moins 2-3 heures.
• Une fois le rouleau refroidi, coupez-le en rondelles de 1,5 à 2 cm et placez-les sur un plat de service. Saupoudrer d'herbes. J'aime la combinaison avec des oignons rouges, surtout là où la garniture est louche.
• Le rouleau a le goût du beurre de hareng. Et le pain pita ramolli ajoute de la tendreté supplémentaire.

Hareng - strictement en filet ou avec de petits os?

[Natasha]

Natasha, très bon! J'en fais un similaire avec du saumon salé (pour lavash - fromage, pour fromage - saumon en couches et verts). Et voici une option de budget direct!

[kuzashka]

Hareng - strictement en filet ou avec de petits os?

kuzashka, et c'est comme vous le souhaitez. Toute partie d'un poisson salé. Cependant, comme le montant de celui-ci. Cette recette est sophistiquée et ne nécessite aucune précision particulière.

très bon!

Lenusik, merci.

J'en fais un similaire avec du saumon salé (pour lavash - fromage, pour fromage - saumon en couches et verts

Fkusna-ah ...........

Et voici une option de budget direct

Eh bien, oui, le saumon n'est pas toujours à portée de main, et je garde le hareng à portée de main, on ne le sait jamais.

Natasha. La beauté et je pense que c'est savoureux. Nous faisons aussi souvent des rouleaux. C'est principalement le travail de la femme. Plus souvent juste du poisson rouge et du fromage à pâte molle. Et il y a beaucoup de recettes: avec du poisson bouilli et du poulet et des légumes. Nous devons essayer votre version.

Sash, les miens aiment beaucoup les rouleaux en lavash. alors ce qu'ils ne voulaient tout simplement pas faire))
Eh bien, de bonnes collations dans du pain pita sont obtenues. Et tous sont délicieux.