Noix molles (2 recettes)

Catégorie: Produits de boulangerie
Noix molles (2 recettes)

Ingrédients

Farine 400 grammes
Sucre 100g
Margarine 250 g
Des œufs 2 pièces
Levure 1/4 cuillère à café
Sucre vanillé 1 paquet.

Méthode de cuisson

  • Bien mélanger la margarine, le sucre et les œufs. Mélanger la levure chimique, le sucre vanillé et la farine séparément. Mettez tout ensemble et mélangez bien.
  • Noix molles douces
  • 500-600g. farine
  • 200g de sucre
  • 200g. beurre ou margarine.
  • 200g. Crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 cuillère à café levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Beurre, sucre, 1 œuf, sucre vanillé - bien mélanger et ajouter 2 protéines. Ajouter la crème sure et remuer. Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter au mélange. Pétrissez bien tout.

Remarque

isd, ces recettes sont tirées du mode d'emploi du gaufrier efbe-Schott ZN 3

Photos de Nastasya78

Kasanko
avez-vous besoin de faire fondre de la margarine ou du beurre?
Elena Bo
Margarine ou beurre à température ambiante, c'est à dire doux.
Kasanko
merci, j'ai inondé un peu. J'ai fait des biscuits dans une noix-4 selon la première recette, délicieux seulement pour une raison quelconque "froissée", on peut voir des plis et des fissures. probablement à cause du beurre fondu, il ne s'est pas bien mélangé
SchuMakher
Le lin, on mange et on se souvient avec chaleur
Nastasya78
Et la deuxième version du test ... Que devrait-il être en cohérence? Combien y a-t-il de farine, 500 ou 600 gr? Sur quoi se concentrer? Appliquer avec une cuillère à café?




Ou rouler avec vos mains?




Je n’ai pas attendu de réponse ... j’ai ajouté 600 gr. farine. La pâte pouvait être prise à la main, elle n'était pas très collante. Avec ses mains de beurre, elle a roulé des boules de la taille d'un œuf de caille, les a tirées un peu en forme et en noisette. J'ai fait la garniture avec les mêmes noix - des biscuits et du lait concentré (je ne l'ai pas fait cuire). Cuit au four environ 1,5 minutes.




Noix molles (2 recettes)




Les noix ne sont pas aussi molles que prévu. En refroidissant, ils durcissent. Mais aussi pas friable, pas fragile, pas cassant.
Aneks
Je signale. Fabriqué selon la première recette. Dans un multi-boulanger, il y a des tartelettes sur le panneau. J'ai mesuré 14 g de pâte dans chaque tartelette et l'ai aplatie avec mes paumes
Noix molles (2 recettes)
Noix molles (2 recettes)

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