marina_m


Pain sans levain


Dis-moi pourquoi tu as du pain sans levain?
Machine à pain vitek vt-1990w. recette 270 ml d'eau, 1,5 cuillère à café de sel, 1,5 cuillère à soupe. l sucre. 500g de farine. 3/4 cuillère à café de levure safmoment. le pain était cuit sur le pain français du programme 2.
Chef
Dans quel sens utilisez-vous l'expression "pain sans levain"? Très probablement, vous voulez dire qu'il ne monte pas. Où avez-vous obtenu de telles proportions?
Citation: marina_m
500g de farine
3/4 cuillère à café de levure safmoment
Que cette question soit pour toi et la réponse
SvetaI
marina_m, vous avez une mauvaise recette - il y a très peu d'eau. Pour 500 g de farine, vous avez besoin d'au moins 350-360 ml d'eau. Par conséquent, le premier problème est la structure des miettes. Et ce qui vous semble insipide, lisez ici, peut-être la raison en est-elle?
Pourquoi le pain du commerce est-il plus savoureux?!
marina_m
la machine à pain s'en prend aux parents, la tasse à mesurer et la cuillère sont perdues. il n'y a qu'une instruction dans laquelle le volume du premier verre n'est pas indiqué. les recherches sur le net ont échoué. Sur le site, quelqu'un a écrit que nous prenions 230-260 grammes de farine pour 140 ml d'eau, j'ai pris le reste de la recette dans les instructions, mais probablement pas tout à fait raison. Le pain a le goût des produits de boulangerie.
SvetaI
Citation: marina_m
Le pain a le goût des produits de boulangerie.
Alors je ne comprendrai rien du tout
Comment cuisiner - ce n'est pas fade, mais trop sucré? Eh bien, mettez moins de sucre. J'aime ce pain au goût - pas de beurre et de sucre, seulement de la farine, de l'eau, du sel et de la levure.
Mais l'équilibre farine-liquide doit être observé dans tous les cas, ajoutez la bonne quantité d'eau et essayez-le, peut-être que tout deviendra immédiatement en ordre
marina_m
peut-être que je ne parle pas correctement. Le pain sent le muffin, le gâteau de Pâques, le pain sucré. Oui, il a un goût sucré, il n'y a pas du tout d'acidité




CHEF, merci, je vais essayer une de ces recettes. J'ai appelé Vitek jusqu'à ce qu'ils donnent une réponse sur le volume de la tasse à mesurer
Chef
Citation: marina_m
J'ai appelé Vitek jusqu'à ce qu'ils donnent une réponse sur le volume de la tasse à mesurer
Rien, ils rassembleront une consultation, trouveront et raconteront





Citation: marina_m
Je vais essayer certaines de ces recettes
Montrez la photo plus tard - ce qui s'est passé
marina_m
Je suis nouveau dans ce domaine, ne jugez pas strictement. Je partagerai certainement une photo et mes impressions sur le pain obtenu
Korata
Citation: marina_m
Le pain sent le muffin, le gâteau de Pâques, le pain sucré.

Avez-vous de la levure ou de la farine pour la pâtisserie? Ceux-ci sont fabriqués avec l'ajout de vanille.

Pourquoi le pain sans levain est-il fait?

marina_m
merci beaucoup, regardé l'emballage comme la levure de boulangerie.
Le pain est cuit. L'odeur est complètement différente, bready. Doux, poreux, légèrement levure. La famille a vraiment aimé.

Pourquoi le pain sans levain est-il fait?

Pourquoi le pain sans levain est-il fait?

Chef
marina_m, juste un excellent résultat en apparence
Korata
marina_m, c'est très bien que nous ayons trouvé la raison pour laquelle Khlebushik s'est avérée belle) Félicitations
sazalexter
Citation: marina_m
Dis-moi pourquoi tu as du pain sans levain?
Le pain d'usine contient plus de sel et parfois de sucre.
Citation: marina_m
1,5 cuillère à café de sel, 1,5 cuillère à soupe. l sucre. 500g de farine
Pour cette quantité de farine 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à soupe. Le sucre sera parfait

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