Vitek VT-4209 BW. Pain au fromage et à l'ail

Vitek VT-4209 BW. Pain au fromage et à l'ail

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
L'eau	200 ml
Oeuf	1 PC.
Huile végétale	1,5 cuillère à soupe l.
Lait en poudre	0,5 cuillère à soupe l.
Sucre	2,5 cuillères à café
Sel	1,5 cuillère à café
Ail	2 clous de girofle
Farine de blé	450 grammes
Levure sèche	1 cuillère à café
Fromage à pâte dure (j'ai eu un mélange de russe et de néerlandais)	100 à 150 g

Méthode de cuisson

• Lubrifiez le bol et vissez avec une légère couche d'huile végétale. Ajoutez les ingrédients (sauf le fromage) dans l'ordre spécifié.
• Mode panification: "Pain", 750 g, mettre la croûte à l'obscurité. Je l'ai mis avec un retard de 5 heures.
• Coupez le fromage en petits cubes et ajoutez-le au bol après le signal. Essayez de ne pas verser sur le dessus de la pâte à pétrir (cela peut disperser le fromage à l'extérieur du bol par la force centrifuge), mais versez la pâte SOUS.
• Malgré le fait que j'ai exposé une croûte sombre, j'ai attendu la palette de couleurs souhaitée (10 minutes après le début du mode) et j'ai éteint l'appareil.

Remarque

Dans la machine à pain multicuiseur VITEK VT-4209 BW.

Le pain est complètement cuit, bien levé, a une structure délicate, soyeuse et élastique. Le fromage est complètement réparti, ses foyers dans la structure du pain ne sont pas visibles (sauf sur une croûte). Le pain frais peut être coupé très finement avec un bon couteau. Sur la photo, j'ai coupé une bosse d'un pain chaud. Le fromage et l'ail donnent une odeur spécifique.

Je vous remercie! très beau et devrait être très savoureux ... la recette est simple, je vais certainement l'essayer !!!

et au lieu du lait en poudre, vous pouvez 50/50 habituel et de l'eau, cela affectera-t-il le résultat ou non?

et au lieu du lait en poudre, vous pouvez 50/50 ordinaire et de l'eau, cela affectera-t-il le résultat ou non?

Vous pouvez prendre du lait + de l'eau dans n'importe quelle proportion. Le résultat sera perceptible selon votre goût

Vous pouvez prendre du lait + de l'eau dans n'importe quelle proportion. Le résultat sera perceptible selon votre goût

Je vous remercie. Je pensais juste que cela affecterait l'apparence, la cuisson, etc. Je le fais généralement avec du lait ordinaire, comme d'habitude. et des recettes où sèches je découvre toujours si cela peut être adapté.