Chou précoce à la pâte de seigle (+ vidéo)

Chou précoce à la pâte de seigle (+ vidéo)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Chou	1 pc
Oeuf	2 pièces
la farine de seigle	2 cuillères à soupe. l.
Sel poivre	goût
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

Coupez le chou en 4 parties le long de la tige et faites bouillir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Coupez chaque quartier en 3 morceaux supplémentaires le long de la tige.

Pour la pâte, mélangez les œufs, la farine, le sel et le poivre.

Trempez chaque morceau de chou dans la pâte et faites-le frire de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Servir avec de la crème sure ou du jus de tomate.

Remarque

Au début de la saison du chou, c'est mon plat préféré. J'ai essayé de faire de la pâte avec différentes farines, mais le seigle est la combinaison la plus délicieuse avec le chou. Ils sont juste faits l'un pour l'autre. Et avec de la crème sure ou du jus de tomate - juste une bombe.

Une option intéressante, je vais certainement essayer!

Et j'ai déjà imprimé la recette. Aux fourches de la datcha, le jeune chou attend

À PROPOS! Si savoureux!)))

Une autre recette avec du chou. Je vais expérimenter. Je vous remercie.

[Galina]

Galina, Tatyana, Oksana, les filles, merci à tous de l'intérêt que vous portez à la recette. Pour être honnête, je doutais de l'exposer pendant longtemps ou non. Tout est si simple et rapide. Je suis content d'avoir été utile.

[tatyana1]

tatyana1, Tatyanale plus simple sera le mieux. Et c'est délicieux.

[tatyana1]

tatyana1, merci pour la recette. J'ai vraiment aimé le design de la vidéo.
Tout a été assemblé en 2 minutes pour que les nuances de la cuisine soient claires.
Je suis généralement contrarié quand dans la recette au lieu d'une description détaillée, ils mettent une vidéo pendant 20 minutes. Eh bien, je suis désolé de passer 20 minutes à regarder !!! Mieux vaut lire et voir des photos. Eh bien, ou comme vous, 2 minutes et tout est clair.

[Brindille]

Brindille, à mon avis, la vidéo est beaucoup plus informative que la description. Il est impossible de décrire toutes les nuances. Par exemple, quelle doit être l'épaisseur de la pâte ou la couleur dont vous avez besoin pour cuire / frire, je reste généralement silencieux sur les méthodes de coupe / tissage / décoration. Et la vidéo montre tout à la fois.

[Tatyana]

Tatyana, oui, informatif. Je vais devoir cuisiner.

le chou précoce est parti. Fabriqué à partir de chou cette année, assez dense. Je viens de le cuire plus longtemps.
La pâte est un mélange de seigle à grains entiers et de farine de lin.
Je vais le répéter demain.

[MariV]

MariV, excellent résultat! Merci pour les photos. Maintenant, je fais aussi du chou ordinaire.

Merci pour la recette, c'était amusant de cuisiner. Hélas, j'étais convaincu que j'adore le chou cuit long.

Hélas, j'étais convaincu que j'adore le chou cuit long.

Bien. J'ai appris quelque chose de nouveau sur moi-même. Bien aussi.

[tatyana1]

Hélas, j'étais convaincu que j'adore le chou cuit long.

La solution est élémentaire: cuire un peu plus longtemps. Ce que j'ai fait quand j'ai cuisiné la deuxième fois.
Pour la première fois, j'ai également mis de côté les particules mal cuites.

tatyana1, Tatyana, J'ai aimé ce chou, pas de tracas, et le résultat est délicieux.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Merci d'avoir partagé. Je régule également le temps de cuisson en fonction du degré de dureté du chou. Bien sûr, il ne devient pas cuit à partir de cela, mais certainement mou.