Tableau des températures de la mijoteuse Kitfort KT 2010

[Rituslya]

chaque fois que vous ouvrez le couvercle et effectuez les mesures?

C'est exactement ce que je fais, si un liquide est en cours de préparation, j'ouvre légèrement le couvercle et j'abaisse la sonde de température dans la soie pour qu'elle touche le centre du bol.
Et je mesure la température de la viande en ouvrant le couvercle, comme cela me convient, car la température à l'intérieur de la pièce ne baissera pas rapidement. Une poitrine de dinde est prête lorsque l'intérieur est de 74 ℃ -76 ℃, et la cuisse est de 76 ℃ -79 ℃ bien, plus / moins quelques degrés. À 80 ℃, la poitrine n'est pas sèche non plus.



Rituslya,
Rituel, je ne me réjouis pas moi-même du bouillon de poulet de façon lente, surtout du fait qu'il cuit tout seul la nuit. J'aime aussi le goût et l'odeur plus dans un lent que dans une casserole.



Rituslya,
Ritul, et vous écrivez immédiatement ce que vous avez préféré. Au moins le temps et le régime et combien elle a mis. Ensuite, vous pouvez le répéter lorsque la tête des autres est occupée.

Je connais les températures, je cuisine souvent de la viande sur le gril et au four. Je l'ai collé dans la viande au four et il y reste, un thermomètre est prévu pour cela.

Les fils retournera la minuterie de sortie, il est nécessaire de mesurer la température Hi-off à intervalles de 15 minutes pendant une heure, 2, etc., afin de régler notre automatisme (minuterie de sortie) en mode Hi-Lo et encore , si nécessaire, Salut.



J'ai fait cuire des pommes de terre aujourd'hui à Kita, donc après 2 heures, l'huile au fond était grésillante, vous pouvez donc probablement rougir les quatre fils, et pas seulement les cuire.

rouge le quatre fils probablement, et pas seulement cuire au four.

C'est possible si vous le placez le long des murs. C'est ainsi que je fais du caviar d'aubergine, il y a une recette dans les recettes

vous écrivez immédiatement ce que vous avez le plus aimé

ouais, Oksyunik, j'ai commencé à l'écrire. Résultat très sain!
Les baleines, bien sûr, sont super, oui! Un tel assortiment de ralentis abordables!
Ici, j'ai Croc Pot que ma fille a traîné d'Espagne, donc Kit n'est pas du tout inférieur. Absolument!

Maintenant, j'ai cuit la compote dans une bouteille de trois litres à basse température pendant 7 heures. Versé de l'eau à ras bord. En coulant jusqu'au bord, il est resté 7 heures dans le même volume. Tellement délicieux que seulement mmm! Juste un peu.
Bon, absurdité à cause de la compote d'un Kit de 5 litres à acheter?!
Bien que ... Bien qu'un tas de mes appareils électroménagers et tellement absurde.
Un pot de plus, un pot de moins ...

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, ma mère avait une casserole séparée pour le bouillon de poulet, une casserole séparée pour les rouleaux de chou, une casserole séparée pour faire bouillir le lait, des casseroles séparées pour les crêpes, pour les œufs brouillés, pour les côtelettes et pour le pain d'épice noir .. Je n'ai pas tout énuméré, et pourquoi nous sommes pires.
PS Au fait, pour la compote, il y avait aussi une casserole en émail allemande séparée avec un motif de pêches, de cerises et autre chose, je ne me souviens pas

Oh, Oksyunik, ils m'ont amené mes Kitens. Un 205 est si petit, et 209 est grand. La garde presque complète des baleines s'est rassemblée sur moi. Maintenant, ils trouveraient un lieu de résidence permanente.

Hier, j'ai cuisiné un dolma dans une bouteille de 3,5 litres. 3,5 premières heures sur High, puis 6 heures sur Low. Goût inexprimable!

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, mais au moins pouvez-vous dire comment vous l'avez fait? Viande hachée en feuilles ÉCHELLE? De l'eau ou du bouillon versé? Juste pour être couvert de liquide, ou quoi? L'avez-vous enfoncé avec une soucoupe? Ou pas de liquide du tout?
Riz bouilli dans de la viande hachée, tomate ajoutée à la viande hachée?

Maintenant, Oxyunik, je vais vous dire.
Je démonte les feuilles les unes des autres, je les rince, les échaudais à l'eau bouillante et je pars 5 à 10 minutes. Puis je rince à nouveau et laisse l'eau s'écouler.
Je hache finement les oignons et commence à les frire. Dès qu'il commence à ramollir, j'ajoute le riz cru lavé. Je remue et les laisse se connecter les uns aux autres pendant 5 à 10 minutes à feu modéré.
Tout.Recueillir: viande hachée, oignon avec riz, persil finement haché, sel, poivre. Je mélange bien.
Je le mets dans une casserole, le remplis d'eau jusqu'au milieu des chéris et le recouvre d'une assiette pour qu'il ne flotte pas. Mais ici, la forme de la casserole n'est pas très bonne, donc l'assiette s'est avérée plus petite.
ET

... 3,5 premières heures sur High, puis 6 heures sur Low.

J'ai aussi cuit du bœuf en petits morceaux aujourd'hui. Haché finement, frit avec des oignons, saupoudré de farine. Je l'ai mis dans une casserole, je l'ai versé avec des tomates écrasées au mixeur, du sel et du poivre, et l'ai sucé pendant 2 heures à High, puis 2 heures à Low et sur Podogrev. Comme toujours, je me suis couché en allumant le chauffage, mais ce n'est pas nécessaire. Le chauffage suffirait pour une heure.

Le bœuf finement haché est également chargé à 1/3 du volume ... sur le Mach shkvarchit, sur le Min shkvarchit, mettez-le à chauffer, ne bout pas, languit.
Et puis ma grand-mère, genre, ne fais pas ça, des carcasses dans une poêle ... en ce moment, dès qu'elle est partie avec son petit-fils, tout est vite allé au pot
J'adore le bœuf avec le goût du bœuf - seulement du sel, du poivre, des oignons.

A propos de vos clics ... il déclenche une protection contre la surchauffe (plaque bimétallique). Si vous versez de l'eau bouillante, si le niveau dans le bol est inférieur à la normale. Il n'y a rien de mal à cela, l'essentiel n'est pas que la tasse clique. On clique sur Mach plus souvent, moins souvent sur Min, je ne l'ai pas entendu en chauffant, ne te tiens pas au-dessus du pot, là les arômes sont attirés de l'estomac vers la bouche

Tout sur tout (avec une poêle) a pris 2 heures.

[Pour fonctionnement intermittent Max]

Pour fonctionnement intermittent Max avec un intervalle de minuterie de 15 minutes (marche-arrêt-marche-arrêt, etc.)
Eau, 2/3 volume du bol.

0 - 26℃
30 minutes. - 31 ℃
1 heure - 37 ℃
1,5 heure - 42 ℃
2 heures - 47 ℃
2,5 heures - 52 ℃
3 heures - 56 ℃
3,5 heures - 59 ℃
4 heures - 62 ℃
4,5 heures - 65 ℃
5 heures - 67 ℃
5,5 heures - 68 ℃
6 heures - 68 ℃ ... stabilisation de la température
6,5 heures - 68 ℃

[Rialis]

Rialis,
Quelle bonne idée !!!!!!! Voici MERCI, alors MERCI
Autrement dit, mettez-le avec une pause pour la première fois et dormez bien jusqu'au matin.

[Oksana]

Oksana, Vous pouvez overclocker la minuterie sur Max, comme d'habitude, puis, le programme d'interruption ... l'essentiel est que tout soit dans le logiciel et vous n'avez pas besoin de passer au min ou de changer de chauffage.

La température s'est stabilisée lorsqu'elle a atteint 68-70 ℃.

[Rialis]

Rialis,
Ceci est très intéressant et nécessite une réflexion. Je penserai MERCI à toi

La température s'est stabilisée lorsqu'elle a atteint 68-70 ℃.

Suvid? Intéressant

J'ai cuisiné de la soupe de poisson en conserve le soir. 2 premières heures sur High, puis 4 heures sur Low, puis environ une heure sur Chauffage. Il s'est avéré tellement délicieux que je ne peux même pas le décrire avec des mots. Le riz, bien sûr, était bouilli, mais cette circonstance n'a pas du tout affecté le goût.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, tu peux avoir une recette? Dans quel ordre avez-vous tout ajouté?

Lyudochka, oui, je cuisine presque tout dans des plats lents comme je le ferais dans une casserole ou dans une mijoteuse.
Protomila dans une poêle oignons, carottes, riz, aneth.
J'ai versé de l'eau dans une casserole, ajouté une boîte de conserve de poisson, des pommes de terre et de la friture à froid.
Tout.

Je veux essayer une soupe aux pois avec des viandes fumées. Je peux déjà imaginer que ce sera incroyablement savoureux, mais je n'en ferais pas trop avec les ingrédients.

Protomila dans une poêle oignons, carottes, riz, aneth.

Rituel, puisque tout est dur déjà un peu fatigué, il me semble que vous pouvez mettre Low pendant 6-6,5 heures et dormir paisiblement
Je porterais aussi un peu de pommes de terre dans une poêle, pour que ce soit certainement doux, avec une garantie, pour ainsi dire

Aujourd'hui, à environ 11 jours, j'ai marmonné à ma mère un "ragoût" dans un petit chaton-bébé: couche par couche - 2 carottes moyennes en rondelles vers le bas, 3 pommes de terre moyennes en tranches = d'abord en quartiers et en quartiers grossièrement, oignons en demi-anneaux, dodus 6 ailes de poulet (sans "doigts") et une couche de chou sur le dessus, de taille moyenne, salée, du congélateur = bol plein, comme je l'ai habituellement. Sel uniquement du chou, tout en sera salé. Sans eau. Aucune huile supplémentaire requise. Tout est "dans son jus".
Hai.
Après 3,5 heures, ma mère a appelé - délicieux.

Tout est très paresseux, sans gestes inutiles et autres plats.

[Irina]

Aujourd'hui, vers 11 heures de l'après-midi, j'ai bavardé avec ma mère dans une petite baleine ...

Irina, petit, est-ce 205?

Veuillez me dire pourquoi la mijoteuse bout même au minimum. Il semble, selon la description, que la température soit inférieure à 100 degrés. Mais après une heure, par exemple, la viande avec du bouillon est en ébullition. Je m'attendais à ce que ce ne soit pas le cas. Bien sûr, tout se passe délicieusement, mais j'aimerais garder plus de micronutriments dans les plats. Et pour cela, une température plus basse serait bien. Tout le monde l'a-t-il?

[Anton]

Anton, Les baleines sont agiles. Ici, je mijote la compote pendant min, 4,5 heures la température est déjà de 99,9 degrés. niveau 1 cm vers le haut. La minuterie peut réduire la température si vous faites des pauses.

petit, c'est 205

Oui.
Je n’étais pas présent lors de la cuisson, je ne sais pas bouillir, pas bouillir. Dans ce cas, aucune eau n'a été versée, mais ma mère a laissé échapper qu'il n'était pas nécessaire de la mettre en haut, car - aha - ça gargouille, du jus de légumes est sorti et de la viande.
Mais elle a dit à ma mère de faire cuire la bouillie de lait à basse température.
Pour les légumes, c'est bon.
Maman n'a pas fait cuire la soupe - elle a fait cuire du porridge de lait 3 fois sur du riz porridge rond et bas et des flocons d'avoine. Mais je sens qu'il cuit plus vite que, par exemple. dans le garçon.
Mais les enfants sont tous agiles, même si vous pouvez réduire encore plus la puissance afin de respecter les paramètres de température de cuisson lente. Mais ... c'est ce que c'est.
C'est normal pour une mamie - parce que si vous la laissez pour la nuit, elle ne dort pas, s'inquiète, quoi qu'il arrive, et donc - s'est levée le matin - l'a chargée, de toute façon prête pour le dîner.

Oui, je me suis également adapté à mon 2010.
Voici quelques réflexions sur 205, ai-je besoin de lui.
En principe, en ajustant la puissance (température), vous pouvez travailler avec des volumes plus petits.

[Alexei]

En principe, en ajustant la puissance (température), vous pouvez travailler avec des volumes plus petits.

pourquoi sauter autour de la machine? nafig nafig nafig ... Deux modes, voire trois modes sont - une plage de températures.
Pour moi, lent est l'appareil le plus simple = marche / arrêt, mettez-le et partez, et je ne suis pas fan de compliquer le processus de cuisson))

Maintenant, nous sommes si expérimentés avec différent les appareils électriques - nous savons qu'ils ont leurs propres bizarreries et qu'il est plus facile de s'adapter à leurs paramètres - ils sont prévisibles et constants.




Cependant, vous Alexei, exactement la même chose et signifiait))

Je voulais essayer la soupe aux pois, mais il n'y avait pas de pois dans la maison, mais il y avait des lentilles. Le résultat est une délicieuse soupe aux lentilles avec des viandes fumées. 2 premières heures sur High, puis environ 5 heures sur Low.
Tellement délicieux! Saupoudré d'herbes sur le dessus et en général!

Maintenant, je ne me souviendrai probablement pas de la dernière fois que j'ai cuisiné de la soupe dans une mijoteuse.
Kitu yohu !!!

Kitu yohu

, oh, si vous chantez deframbo sur l'appareil, cela en vaut la peine. La soupe a l'air délicieuse, il faut aussi pouvoir créer quelque chose, sinon, en vous regardant, j'ai acheté un petit garçon, et le pauvre garçon est déjà dans la boîte depuis quelques mois. Dans le plus grand Kita, qui a été le tout premier à adapter les pêches, les prunes cuites à la vapeur, puis avec un mélangeur et une merveilleuse purée de pommes de terre, maintenant j'ai jeté des cerises

[Rituslya]

Rituslya, et quel genre de lentilles sont vertes? Cool soupe!

[Madame. Addams]

Madame. Addams, Arinochka, je ne comprends rien aux lentilles, alors j’achète celle qui est moins chère. Cette fois, il y avait un mélange de rouge et de jaune de Mistral.
J'ai pris un verre multiple entier. On craignait qu'elle ne se transforme en bouillie pour que la cuillère se tienne, mais non. Maintenant j'ai regardé, donc une soupe normale d'une telle consistance s'est avérée. Délicieux!

pêches adaptées, prunes à la vapeur,

Svetochka, comment? Peut être plus. Nous avons acheté un paquet complet de prunes, mais personne ne veut en manger.

Et hier j'ai cuisiné des cuisses de poulet selon cette recette

Poulet spécial à la bière (celfh)

... Il pourrait, bien sûr, être mis dans n'importe quelle autre unité, mais nous ne cherchons pas de moyens faciles, donc en Kita 2 heures sur Hai. Cela s'est avéré tellement génial!

Il semble, selon la description, que la température soit inférieure à 100 degrés. Mais

Le mythe de la mijoteuse ne jamais, jamais, jamais bouillir se répand sur Internet depuis l'époque des énormes * jacuzzis * qui prennent si longtemps à chauffer que presque personne n'aura la patience d'attendre que les aliments bouillent dedans.
Les lents moyens et petits se réchauffent plus vite et mieux, donc tout est plus clair. Par expérience, je dirai que le lait ou l'eau dilués bouilliront lorsque le lait ou le bouillon gras ne fera que bouillonner.
Le comportement de l'appareil dépend également de ce que son propriétaire y met et de la quantité qu'il y met, s'il le met moins que la norme, il bouillira très probablement, et si dans les globes oculaires, alors non. Voici comment ça se passe.

[Rita]

Rita, très simple, j'ai trouvé une casserole pleine de prunes (l'os ne s'est pas séparé, donc je suis allé avec) la mettre sur une minuterie basse pendant 3 heures, (vous pouvez avoir un peu de sucre, mais elles étaient juteuses, j'ai alors tout réglé pour elles.) droit dans une casserole en ajoutant du sucre au goût, mais comme j'allais encore faire une préparation, je l'ai versé dans une casserole, porté à ébullition et roulé. (Vous pouvez, bien sûr, le mettre sur un nai et faire bouillir à Kita, mais je me dépêcherais rapidement) Maintenant j'ai ramené les pêches, je vais les jeter, (la purée est très savoureuse) puis la prune de cerise.

Je voulais me balancer à la soupe aux pois,

Et j'ai balancé sur KT205 ... ça s'est avéré être dévastateur.
Elle a trempé les pois cassés pendant la nuit, puis lavée et combinée avec du bouillon de poulet 1: 4 et cuite pendant 5 heures sur Hai. Les pois se sont désagrégés en purée de pommes de terre en 4 heures, mais ont acquis un goût tueur en une heure.
Pour 0,5 tasse de pois, 2 tasses de bouillon. À la toute fin, j'ai ajouté du sel.

[Oksana,]

Le mythe de ne jamais, jamais, dans aucun mode, ne pas faire bouillir la mijoteuse erre sur Internet

Oksana, ce n'est pas un mythe. Dans un Atlanta de cinq litres, je cuisine de la viande en gelée, je la mets toute la nuit - il n'y a pas du tout d'ébullition, mais en 8 à 9 heures pour un high, la viande quitte les os. Vérifié à plusieurs reprises. Sa puissance est petite - 170W, et je la remplis presque jusqu'au couvercle, pas de 2/3

[Rita]

Rita, J'ai oublié de dire que lors de l'évaporation, l'eau du couvercle ne goutte pas sur les fruits, je couvre la casserole avec une serviette et le couvercle sur le dessus

et je le remplis presque jusqu'au couvercle, pas de 2/3

partageant les mêmes idées
Sinon, la plupart des gens mijotés ne croient pas que cela soit possible
Et je brasse si lentement dans toutes mes madames depuis de nombreuses années, et

Le mythe des mijoteuses jamais, jamais, jamais bouillantes erre sur Internet depuis l'époque des énormes * jacuzzis * densément remplis qui mettent si longtemps à se réchauffer que presque personne n'aura la patience d'attendre que les aliments bouillent dedans.

Oksan, pour les grandes mijoteuses "précoces" ce n'est pas un mythe, les températures ont été observées, ainsi que dans le Parenka de 3 litres.
Nous avons assez de patience, ne restez pas à côté de la casserole - posez-la et partez, puis laissez-la reposer pendant 6-8-10 heures, cela n'interfère pas. C'est pourquoi elle est une mijoteuse.

Pour les enfants d'aujourd'hui aussi, il serait possible de ne pas dépasser 100 *, après avoir réduit la puissance, mais ... le producteur a décidé qu'il n'y avait rien, et ainsi de suite.

posez-le et partez, puis laissez-le reposer pendant 6-8-10 heures, cela n'interfère pas. C'est pourquoi elle est une mijoteuse

... pour cela et apprécier

Je remplis presque jusqu'au couvercle, non 2/3

Il ne bout pas car, pour ainsi dire, chargement * incorrect *. Si vous surchargez KT 2010, il ne bout pas non plus, mais cela ne se produit pas selon l'intention du fabricant, mais à cause d'un remplissage * incorrect * de l'appareil, ce qui donne un très excellent résultat

Si vous surchargez le KT 2010, il ne bout pas non plus ...

Le mien bout pendant MIN en 4,5 heures - sur une compote sous le couvercle.

Si vous surchargez KT 2010

Ça bout encore, seulement plus tard ... c'est une question de puissance ... KT 2010 est une "mijoteuse accélérée", et Atlanta est ordinaire.

Il bout et bout, mais il cuit des bonbons. Et nous savons comment le pacifier

Furoncles et furoncles, mais cuisine délicieuse

+1




Mon 205 mijotait la même chose sur Hai, pendant que la soupe aux pois bouillait, mais la soupe s'est avérée ... la même que celle servie à la cafétéria de l'école. (maman a dit qu'il était impossible de le faire bouillir à la maison)

J'ai vu la recette de Mila pour la soupe aux pois avec du poisson fumé pour une # nourriture savoureuse.

Versez la soupe dans une assiette, posez plusieurs morceaux de poisson fumé dessus. Saupoudrer d'herbes si désiré.

S'il n'y a pas de poisson fumé dans le réfrigérateur, je sors de la situation comme ceci: j'ouvre une boîte de sprats, et mets 4-5 sprats dans un bol de soupe par-dessus

Qui a essayé cette option avec un poisson?

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Je vous remercie! J'ai des lentilles "pour toi", j'ai récemment maîtrisé le rouge pour les soupes légères sans pommes de terre, maintenant je cherche dans le sens de l'autre (pour les promotions en magasin).

Merveilleuses soupes et poulet!

J'essaierai de "jeter" des soupes dans le petit chaton (205), en vain je l'ai acheté

Oh, les filles, je n'entends que 205 oui 205 ... Je l'ai commandé, je pense que cela vous sera utile

Il est si mignon sera certainement utile

[Madame. Addams]

Madame. Addams, Arinochka, les lentilles sont très, très faciles à préparer. Moi aussi, je l'ai probablement rencontrée pour la première fois il y a quelques années, car dans la vie, je ne savais pas comment l'approcher raisonnablement.
Mais je prends probablement des variétés qui se résument rapidement, donc il n'y a aucun problème.
Mais la soupe s'est avérée tellement savoureuse! Très!
Oxyunik, Je viserai certainement aussi le pois. Maintenant, nous allons finir le bortsch aux lentilles, puis je vais essayer le bortsch, et seulement ensuite le bortsch aux pois!
Svetlana777, Svetochka, merci. Et vous faites cette purée de pommes de terre pour la torsion?

Et vous faites cette purée de pommes de terre pour la torsion?

ouais, maintenant je les ai juste roulés hors de pêches, aujourd'hui je ne les ai versés nulle part, je les ai mis sur la minuterie et je suis parti, je suis venu la lumière était éteinte, quand et à quelle heure je ne sais pas, je les ai explosés un mélangeur à immersion, j'ai saupoudré un peu de sucre sur le dessus et l'ai allumé pour un autre faible, probablement une heure plus tard, ils ont commencé à bouillir sur les bords, transférés à haut, et bouillis et roulés dans des canettes, comment tout va se tenir, je ne Je sais pas, je le fais de cette façon pour la première fois.

[Svetochka]

Svetochka!, Merci beaucoup! J'essaierai certainement de faire de la purée de pommes de terre.
Rialis, Alexey, est utile. Très utile! Un peu petit, mais tout simplement super spacieux!

Maintenant, j'ai 205 et 206 juste les gars les plus demandés.
205 poussa si fort avec des boulettes de viande avec du riz cru qu'elle décida de l'éteindre dès que possible si elle devenait soudainement capricieuse et commençait à soulever le couvercle. Mais non, le petit garçon intelligent! Les boulettes de viande sont déjà pressées dans du riz cuit à la vapeur, et il continue de travailler et de souffler avec le couvercle fermé.

10 jours d'attente. J'ai immédiatement commandé une minuterie pour lui.
Heureusement, la chaleur et en 2010 seule la compote gonfle en continu. Mais je peux déjà imaginer comment je vais penser à délicieux dans un bébé en portions, sinon ils mangent de la viande et des pois faits maison pendant longtemps en gros morceaux, sauf pour moi, personne ne mange.

Aujourd'hui, à 205, une courgette avec de la pâte de tomate sur Hai mijotait dans son jus, elle reniflait à LOOK, et selon FACT la température dans le bol est de 97,6 ℃.
Et tous les cercles ont conservé leur forme en 2,5 heures sur High lorsqu'ils sont chargés dans un demi-bol.
S'il n'y a pas du tout d'ébullition dans le bol, seulement des bulles le long des murs, cela se produit à des températures allant jusqu'à 90 ℃
D'ailleurs, j'ai attiré l'attention sur un détail de plus à propos du 205 ... Sur Hai, il accélère, prend de la température, cuit pendant un moment au maximum, à tel point que même le couvercle peut se contracter ... puis il commence à diminuer progressivement la température, qui, en fait, est la langueur ...


Et remarquez que les courgettes et la sauce ont conservé leur couleur.

[brendabaker]

brendabaker, il est temps de changer de sujet en 205 et 2010, tout y est déjà, m'arrivant avec tel et d'autres.