Cupcake à la confiture.

[Cupcake à la confiture]

Cupcake à la confiture.

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine (en fonction de la densité du bourrage)	2 à 2,5 cuillères à soupe
Kéfir	1 cuillère à soupe. (240 ml)
Sucre	6 cuillères à soupe l.
Huile végétale	80 ml
Levure	2 cuillères à café
Un soda (si la confiture est aigre - 0,5 c.)	1/3 cuillère à café
Oeuf	2 pièces
Confiture épaisse, confiture	160 grammes
Raisins secs, noix, zeste, cannelle, vanille ce que tu aimes goûter

Méthode de cuisson

• Oeufs, kéfir, confiture, beurre - battre.
• Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et la levure chimique, tamiser.
• Mélangez le tout (sans battre), la pâte à la fin est comme une crème sure épaisse.

Temps de préparation:

minutes 30.

Programme de cuisson:

Cuire au four à 180-190 * C

Remarque

Cupcake à la confiture très aimé dans ma famille, pour son goût discret et délicat. Ce n'est ni trop gras, ni trop sucré - très délicat.

Une recette similaire a déjà été discutée dans la section multicuiseur: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7987.0, cependant, je poste ma recette dans un post séparé - parce que je la fais toujours cuire au four, en plus, au fil du temps, ma recette a changé presque méconnaissablement

[grains entiers farine]

Dernièrement, je fais souvent cuire ces muffins grains entiers farine, et à partir de là, à mon avis, c'est beaucoup plus savoureux, il y a une sorte de goût de noisette dans la pâte elle-même!



Je n'utilise pas de sucre dans la recette, seulement ce qui est déjà dans la confiture (et c'est fait maison, cuit avec un minimum, c'est-à-dire presque sans ...), les fruits secs donnent aussi de la douceur. Une option aussi simple "s'envole" instantanément !!!

[Cubique]

Cubique, vos cupcakes se sont avérés très appétissants!
La recette des petits cupcakes est-elle la même que pour un grand cupcake?

Oui, pareil. Ne cuire au four que pendant environ 15 minutes, sinon vous pouvez le sécher.

[Cubique]

CubiqueMettez-vous de la levure chimique et du soda dans la pâte en même temps?

Dans cette recette, oui.

Il y a pas mal d'acide ici: kéfir, confiture aigre. Une seule levure chimique ne peut pas soulever une telle pâte.

Cubic, merci pour la recette!
J'ai eu un muffin très savoureux avec de la confiture de prune et des raisins secs. Nous prévoyons déjà de l'essayer avec d'autres saveurs de fruits.
Je tiens à vous remercier pour une recette intéressante et simple.

[Elenka]

Elenka quel délicieux petit gâteau est sorti !!! Et recouvert de glaçure sur le dessus? Quel genre de glaçure?

Cubique, j'ai décidé de faire un glaçage au lait pour souligner le goût du gâteau.
Glaçage au chocolat:
4 cuillères à soupe l. Sahara,
3 cuillères à soupe l. cacao (je l'ai remplacé par du lait en poudre),
6 cuillères à soupe l. Lait.
Faites bouillir le glaçage, laissez-le refroidir légèrement et ajoutez 3 cuillères à soupe. l. évacuation. huiles.
La recette est bonne, le glaçage s'avère toujours lisse et brillant (chocolat), et le gel de lait s'est avéré un peu fin, j'ai dû l'arroser plusieurs fois.

merci pour la recette ... après la systématisation finale des recettes, il faut ajouter un lien vers la "pâtisserie" ou lancer la recette elle-même, sinon elle se perdra ... c'est la première fois que j'entends parler d'une telle recette.

Le cube, merci pour la recette, est très bon pour le moment. Je l'ai fait cuire plusieurs fois. Je veux montrer ce qui s'est passé à la fin:

Et celui-ci a été préparé par ma mère le 8 mars: