Tarte "Citrouille au lait concentré"

[Pâte]

Tarte "Citrouille au lait concentré"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte
Beurre (température ambiante)	125 grammes
Farine / s	240 grammes
Sucre	80 grammes
Œuf (C1)	1 PC.
Zeste de citron	0,5 cuillère à café
Sel	chips.
Remplissage
Citrouille (poids pelé)	500 grammes
Lait condensé	380 grammes
Zeste de citron	0,5 cuillère à café
Cannelle	0,5 cuillère à café
Gingembre moulu	1/4 cuillère à café
Œuf (C1)	1 PC.

Méthode de cuisson

• Couper le potiron, pelé de la peau et des graines, en tranches de 3 cm, placer sur une assiette et micro-ondes pendant 10 minutes à 750 W.

• Versez la farine et le sel dans un bol. Ajouter le beurre à température ambiante.

• Frottez bien tout avec vos mains.

• Ajoutez du sucre. Ajoutez l'œuf et le zeste de citron.

• Pétrir la pâte lisse, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer.

• Préparez un plat allant au four. Je fais toujours cuire ce gâteau sous une forme détachable de 24 cm, en recouvrant le fond de papier sulfurisé et en le graissant ainsi que les côtés du moule avec de l'huile végétale.

• À ce moment-là, la citrouille était prête. Nous le sortons et le transférons dans le récipient à fouetter. Broyez avec un mixeur.

• Ajouter le zeste de citron, le gingembre, la cannelle.

• Nous répandons le lait concentré. Ajouter l'oeuf

• et battez bien tout avec un mixeur.

• Allumez immédiatement le four à 180 degrés. Nous sortons la pâte du réfrigérateur et la répartissons en forme en faisant 3 cm de côté.

• Versez la garniture et placez-la dans un four déjà préchauffé.

• Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes jusqu'à tendreté. La pâte brunira légèrement et la garniture ne sera plus liquide. Secouez légèrement le moule - la garniture au milieu ne doit pas «secouer». Nous sortons la tarte finie, la dessinons sur les bords avec un couteau pour que la pâte disparaisse, sinon elle se dessèchera plus tard et risquera de se fissurer une fois retirée. Ne retirez pas la forme et laissez refroidir le gâteau directement dedans.

• Ensuite, nous retirons l'anneau et utilisons du papier pour transférer le gâteau dans le plat. Coupez avec un couteau bien aiguisé.

• Bon appétit!
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Le plat est conçu pour

8 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

Micro-ondes, mixeur, réfrigérateur, four.

Remarque

Une autre recette de citrouille préférée d'il y a quelques années dans notre journal local. Une merveilleuse combinaison de pâte brisée avec une garniture velours homogène.

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Citrouille au caramel au four avec du citron (plus un délicieux sirop) (galchonok)

Muffin à la citrouille et aux raisins secs (galchonok)

Tarte à la citrouille et au citron avec un «chapeau» protéiné (galchonok)

[Coche]

!!!

Coche, quelle heure est-il dans ton journées ?!

Ça ne rentre pas dans ma tête, eh bien quand?! Quand avez-vous le temps de cuisiner tout cela?!

[Innul]

Innul, Je vous remercie ! Il existe donc déjà une telle recette? Je n'ai pas trouvé

Quand tu as le temps de cuire tout ça

Je suis moi-même surpris ... tout le temps après le travail et les week-ends est consacré au fromage, et à manger quelque chose de chaud, il faut donc suivre

[galchonok]

galchonokquel délicieux gâteau! J'aime beaucoup la citrouille, je vais certainement la cuisiner, d'autant plus qu'il y a beaucoup de citrouilles dans le congélateur!

[Yulia]

Yulia, Je vous remercie ! Je serais heureux que la recette soit utile.

[Coche,]

Coche, merci pour la recette! Je l'ai pris dans les signets. Du lait concentré à la citrouille et à la poire sont disponibles, je vais certainement le faire.

[Elena]

Elena, pour ta santé! Je vous remercie

il y a beaucoup de citrouilles dans le congélateur!

Et cette année, je n'ai pas de citrouille, pas de pommes, pas de concombres et pas de feuilles de chou vert.
Alors je prends la recette dans les signets, tout à coup la citrouille apparaîtra.

Merci pour la recette géniale. Et dites-moi, s'il vous plaît, comment vous pouvez remplacer le lait concentré.

[Sveta]

Sveta, emportez-le, cela peut être utile.
Tanchita, pour ta santé!

ce qui peut remplacer le lait concentré

Alors c'est une recette complètement différente, avec un nombre d'œufs différent et avec un lait différent

Tarte à la citrouille américaine (SanechkaA)

[galchonok]

galchonok, Coche, merci beaucoup pour la recette, aujourd'hui j'ai préparé cette délicieuse tarte à la citrouille lumineuse, même si je n'avais pas de citron et je l'ai fait avec une orange (et si quelqu'un pouvait utiliser quelque chose qui peut être fait avec), qui est également très savoureuse et parfumée!
Délicate garniture crémeuse-épicée et pâte friable - vous n'aurez qu'à vous lécher les doigts!

Désolé que sans photo, le dessus du remplissage est un peu brûlé, ou plutôt il n'a même pas brûlé, mais il était très rougi, mais il n'a pas l'air très esthétique.

[Elena]

Elena, pour ta santé! Tellement agréable d'avoir cuit et raconté! Merci beaucoup !

Je n'avais pas de citron et je l'ai fait avec une orange (du coup quelqu'un aura besoin de quelque chose qui puisse être fait avec), qui est également très savoureuse et aromatique!

Merci pour le partage, mais j'ai oublié d'écrire sur un tel remplacement.

Coche, merci pour la recette! Nous venons de devenir accro à ce gâteau. Je l'ai fait cuire au four et dans Tortilka - partout, il s'avère très savoureux. Le mari a exigé de cuire ce gâteau jusqu'à ce que nous ayons consommé toute la récolte de citrouille.
Certes, je fais une base différente, il n'est pas souhaitable pour nous d'utiliser de la pâte sablée en raison de sa teneur élevée en matières grasses. Mais quelle que soit la base (je fais quelque chose de nouveau à chaque fois, en fonction de ce qui traîne dans le frigo), la tarte sort de la catégorie "manger l'esprit" !!! Et j'utilise aussi un zeste différent, celui qui est chez moi à ce moment-là.
Voici une autre option avec une base de pâte à la crème sure, cuite au four.

[Alla]

Pour ta santé! Alla, quelle beauté ! Nous aimons aussi la pâte à la crème sure.

Mais quelle que soit la base (je fais quelque chose de nouveau à chaque fois, en fonction de ce qui traîne dans le frigo), la tarte sort de la catégorie "manger l'esprit" !!! Et j'utilise aussi un zeste différent, celui qui est chez moi à ce moment-là.

Ils ont eu une excellente idée, et c'est vrai, cette délicieuse garniture sera combinée avec n'importe quelle base. Allochka, merci d'avoir cuisiné et tout raconté en détail! Un merci spécial pour la photo!

[galchonok]

galchonokMerci pour cette merveilleuse recette! : rose: Hier j'en ai fait un pour un test, mon fils a tout de suite dû en cuire une seconde sur une table sucrée pour l'école. Et à l'école, tout le monde était sûr que la garniture était faite d'oranges. Aujourd'hui, c'est la troisième zababahala - demain je régalerai mes collègues avec un café au lait cuit maison. Je me demande s'ils peuvent deviner de quoi provient la garniture? Quelque chose que je suis finalement devenu accro à la citrouille cette année, je l'ajoute même à la viande au lieu d'un épaississant dans la sauce. Et il y a aussi de la glace et une toute fraîche en vaut la peine. On dirait que ça n'a pas duré longtemps, j'ai utilisé de la cannelle et de la cardamome des assaisonnements.

[Tanechka]

Tanechka, pour la santé de toute votre famille! Il est très agréable que la recette soit utile et n'ait pas déçu.

Quelque chose que je suis finalement devenu accro à la citrouille cette année

Oui, nous aussi. De plus, nous le mangeons comme dessert, et simplement cuit au four et des plats à cuire au four avec de la viande. Cette citrouille est très polyvalente et utile. Merci d'avoir pris votre décision et de cuisiner, oui, j'ai aussi traité les autres

Je signale! Vous pouvez manger un esprit savoureux. La citrouille ne suffisait pas - j'ai ajouté du coing, enlevé le sucre de la pâte. J'ai ajouté de l'amidon à la garniture.

[Olga]

Olga, rapport très sympa et savoureux! Merci pour la cuisson et la présentation! Je suis content que le gâteau ait bon goût

Je l'ai cuit, strictement selon la recette, il s'est avéré très savoureux, et rapidement, digne d'être répété, il y a un reportage photo au téléphone, je vais trouver un fil et le jeter. Merci beaucoup à l'auteur

[Lantana]

Lantana, pour ta santé! Je suis très heureux que nous ayons utilisé la recette. Je vous remercie