Gâteau sucré "Coca"

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: Espagnol
Gâteau sucré "Coca"

Ingrédients

Farine de blé 360g.
Levure fraîche 10g.
Lait chaud 225g.
Sel 1h l.
Sucre 1 st. l. (15g.)
Huile d'olive 1 st. l. (15g.)
Anis 1h l.
Saupoudrage:
Anis 2h l.
Eau bouillante 50 grammes.
Huile d'olive 1 st. l.
Sucre goût
Noix de cajou 20g.

Méthode de cuisson

  • Faites infuser l'anis avec de l'eau bouillante, couvrez et laissez infuser jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
  • Dissoudre la levure avec le sucre, laisser reposer 10 minutes.
  • Pétrir la pâte de tous les ingrédients dans un robot culinaire.
  • 1 vitesse - 2 minutes
  • 2 vitesses 7 minutes.
  • La pâte est douce, élastique, non collante aux mains.
  • Ensuite, façonnez la pâte en boule, placez-la dans un récipient graissé, couvrez-la de papier d'aluminium et laissez-la dans un endroit chaud pendant 1,5 heure. J'ai mis la pâte en mode MV Brand.
  • Pétrissez ensuite la pâte, formez un gâteau oblong, couvrez d'une serviette et laissez au chaud pendant 1 heure. Je laisse au four avec une tasse d'eau bouillante.
  • Filtrer l'anis bouilli. Mélangez l'eau obtenue avec du beurre, graissez le gâteau avec la moitié du mélange. Après 2-3 minutes, badigeonnez avec le liquide restant. Saupoudrer de sucre et de noix hachées sur le dessus.
  • Cuire au four préchauffé à 220 ° C jusqu'à ce qu'il soit doré. L'heure exacte dépend de votre four. J'ai 30 minutes.
  • Gâteau sucré "Coca"
  • Gâteau sucré "Coca"
  • Gâteau sucré "Coca"
  • C'est incroyablement délicieux !!! Aucun gâteau nécessaire. La mie est tendre, la croûte est moyennement croustillante - un conte de fées !!!! Je le recommande vivement !!!!!

Remarque

Basé sur une recette de LJ Marina 🔗, que l'auteur et les Espagnols me pardonnent - avec mes changements !!!

Ilona
Citation: Omela


C'est incroyablement délicieux !!! Aucun gâteau nécessaire. La mie est tendre, la croûte est moyennement croustillante - un conte de fées !!!! Je le recommande vivement !!!!!
Nous croyons, nous croyons! Et nous apportons déjà notre signe plus à Oksanka! Capture!
Omela
Ilona, ​​merci! Comme on dit - faites confiance, mais vérifiez !!!
Ilona
Citation: Omela

Ilona, ​​merci! Comme on dit - faites confiance, mais vérifiez !!!
Oksanchik, ne mo-gu, je peux tout vérifier! Éclatez bientôt, et vous tous nourrissez et nourrissez, nourrissez et nourrissez !!! Alors je crois !!! De plus, une débauche d'idées créatives grouille dans sa tête, mais ici, vous devez tout essayer avec vos amis d'abord!
Alors je me précipite d'assiette en table, d'assiette en table!
Gaby
Citation: ilonnna

Alors je me précipite d'assiette en table, d'assiette en table!

Ilona, ​​vous écrivez partout sur la perte de poids et le début d'un régime, vous avez donc proposé la règle du meilleur régime - voir ci-dessus, rien ne sera reporté nulle part.

Omela, eh bien, tu es juste super ..., bientôt je devinerai tes recettes les yeux fermés.
Ilona
Citation: Gabi

Ilona, ​​vous écrivez partout sur la perte de poids et le début d'un régime, vous avez donc proposé la règle du meilleur régime - voir ci-dessus, rien ne sera reporté nulle part.

Omela, eh bien, tu es juste super ..., bientôt je devinerai tes recettes les yeux fermés.
Les filles, le régime est terminé! Elle suffisait pour une semaine! Et maintenant du poêle à la table, du poêle à la table!
Omela
Gaby, Vikus, merci !!
Torsion
Ksyusha Anis, noix de cajou - tout simplement magnifique!
Déjà dans les favoris!
Omela
Marish, merci !! Vraiment délicieux !! J'étais déjà en colère, ils ont tout mangé !!! Cuire à nouveau demain.
Torsion
J'étais déjà en colère, ils ont tout mangé !!! Cuire à nouveau demain
Vous pouvez sûrement penser à quelque chose de nouveau! Attendra
Omela
Eh bien, oui .. j'ai l'intention de .. chton goût insipide !!!
Sonadora
Ksyusha, gâteau - belle vue! Et les trous!
Citation: Omela

Eh bien, oui .. j'ai l'intention de .. chton goût insipide !!!
Allez, je suis prêt à enregistrer! Et puis ils balaient tout avec une telle vitesse! Et là où ils ne rentrent que!
Omela
Citation: Sonadora

Et puis ils balaient tout avec une telle vitesse! Et là où ils ne rentrent que!
Homme, eh bien, tu me comprends !!! Impossible travail se détendre!!
Merri
Pouvez-vous juste regarder le gâteau? Bien que non, vous pouvez aussi vous améliorer!
Omela
Irina, pas de nizya !!! Faites cuire de toute urgence !!! Et pas de régime:

Citation: ilonnna

Et maintenant du poêle à la table, du poêle à la table!
Fanya
L'odeur passe même par le moniteur!
Et le nom dans une langue ancienne.
Omela
Fanya, Je vous remercie!!

Citation: Fanya

Et le nom dans une langue ancienne.
Et de cet endroit, pzhl, plus en détail !!! J'ai cherché sur Internet - je ne l'ai pas trouvé.
Crochet
L'oeil était posé sur le gâteau hier, et ce n'est qu'aujourd'hui, quand il s'agissait d'imprimer la recette, j'ai vu ce qu'il y avait làune anis ... Eh bien, nous ne l'avons pas ...

Ksyu, et il (anis) là (dans les gâteaux) est droitune c'est très, très finiune ? Pouvez-vous le remplacer par quoi?
Omela
Kroshik, et choy n'a pas d'anis à ce jour ??? Il y a tout le zeste dedans. Si sans elle, une sorte de liqueur est dans la pâte et sur un blaireau.
LENOK26
Super - recette !!! Dans un proche avenir * je vais * lui donner un départ dans la vie!
Je vous remercie!
Omela
Elena, bonne chance !!

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