Biscuits sablés aux fraises et crème (+ vidéo)

Catégorie: Confiserie
Biscuits sablés aux fraises et crème (+ vidéo)

Ingrédients

fraise
fraises fraiches 500 grammes
sucre 3 cuillères à soupe l.
Pâte
sucre 35 grammes
crème ou crème sure 10-15% de matières grasses 100 ml
œuf C1 1 PC.
farine de blé de première qualité 300g
sucre vanillé 10 grammes
levure 1 cuillère à soupe. l.
sel 1/2 cuillère à café
beurre 115 grammes
protéine pour la lubrification
Crème
crème avec une teneur en matières grasses de 33 à 35% 200 ml
sucre 20 à 30 g
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d 7,5 cm.

Méthode de cuisson

Biscuits sablés aux fraises et crème (+ vidéo)
Mélanger la farine tamisée avec le sucre, le sel, le sucre vanillé et la levure chimique.
Mélangez la crème ou la crème sure avec un œuf.
Versez le mélange de farine dans un robot culinaire et ajoutez le beurre froid coupé en dés. S'il n'y a pas de moissonneuse-batteuse, broyer le beurre et la farine à la main.
Des légumineuses pour tout transformer en miettes.
Versez les ingrédients liquides.
Allumez le processeur et transformez la masse en pâte.
Saupoudrez le tapis de farine. Étalez la pâte. Collectez en boule. Étalez en une couche de 2 centimètres d'épaisseur.
Découpez les cookies.
Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Réfrigérer de 20 à 30 minutes.
Coupez les fraises en petits morceaux. Ajoutez du sucre. Mélanger. Réfrigérer jusqu'à utilisation. Les fraises peuvent y rester jusqu'à une journée.
Retirez les biscuits du réfrigérateur. Badigeonner de protéines et saupoudrer de sucre.
Cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Tu piges. Transférer sur une grille. Laisser refroidir.
Fouetter la crème froide avec le sucre jusqu'à obtenir des pics. Transférer dans une poche à douille.
Coupez les biscuits refroidis en travers. Placez les fraises en deux. Placez la crème dessus. Couvrir avec l'autre moitié du biscuit.
Soumettez immédiatement.
Biscuits sablés aux fraises et crème (+ vidéo)

La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Biscuits incroyablement délicieux. Ce n'est même pas un cookie, mais un gâteau ou même un gâteau. Délicieux! Recommander!

Marika33
Et délicieux et beau! Merci Angela!
ang-kay
Marina, Je vous remercie)
la Corse
ang-kay, merci pour la recette avec une ambiance estivale! Biscuits joliment décorés et sans aucun doute bons au goût.
Irina F
À PROPOS! Crème, biscuits moelleux et fraises !!! Tout ce que nous aimons)))
Merci Angelchik!
La peinture
Angela, le cookie est très tentant. Combien de sucre faut-il dans la pâte?
ang-kay
Ilona, Irina, Le volume, merci les filles. Je serais heureux si vous le cuisiniez. C'est délicieux)
Citation: Peinture
... Combien de sucre faut-il dans la pâte?
Le volume, manqué. L'administrateur ajoutera. Le sucre a besoin de 35 grammes. Merci pour votre attention.
La peinture
Angela, J'ai fait cuire ce biscuit, et le rire et le péché. Et il n'y a pas de fraises, toutes "balayées". Je suis entré dans la tente pour acheter, pendant que je marchais, les biscuits étaient réduits, il restait deux choses. Les cookies sont très savoureux, soit avec des baies (une farcie) soit sans.
Les filles, faites cuire au four, honnêtement, vous ne le regretterez jamais.
AngelaMerci pour cette délicieuse recette d'été.
ang-kay
Le volume, J'espère que vous le faites cuire plus d'une fois.
4er-ta
Angela, J'ai fait de tels gâteaux pour dia. 9 cm Il s'est avéré 4 pièces. Merci beaucoup pour la recette! Délicieux!

Biscuits sablés aux fraises et crème (+ vidéo)
ang-kay
Tatyana, un autre merci pour ta beauté)
iren-star
Angela, ne sois pas très en colère. J'ai fait cuire, mais pas des gâteaux, comme le vôtre, mais des paniers. Ils sont plus proches de moi dans l'esthétique de l'alimentation, peut-être. D'une portion de pâte selon votre recette, jusqu'à 14 paniers et une tarte sont sortis. Nous respectons beaucoup le sable, et encore plus en été !!!
Biscuits sablés aux fraises et crème (+ vidéo)
Biscuits sablés aux fraises et crème (+ vidéo)
J'avais de la chantilly, il y a donc encore de l'authenticité
J'ai fixé la crème avec de l'amidon et le reste de la crème à la truffe. Le lendemain, la crème a parfaitement gardé sa forme et n'a pas coulé.
Tarte:
Biscuits sablés aux fraises et crème (+ vidéo)
ang-kay
Irina, petits paniers, si petits paniers Je suis content d'avoir aimé la pâte.Vous les avez rendus très beaux) Le gâteau est magique!
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
ang-kay
Lucumon, Merci beaucoup)
la Corse
ang-kay, Toutes nos félicitations! Encore une inspiration créative pour vous!
4er-ta
ang-kay, Angela, Toutes nos félicitations!
Marika33
Angela, Toutes nos félicitations! Une recette merveilleuse et une récompense bien méritée! Fille intelligente!
Trishka
Angela, avec Victory et Myadalka!
!
ang-kay
Ilona, Tatyana, Marina, Ksyusha, les filles, merci pour les félicitations! Agréablement)
Svetlana201
ang-kay, Angela, félicitations pour le prix. Je vais certainement cuisiner, tout est très beau et savoureux avec vous. Peut-être que les fraises peuvent être remplacées par n'importe quelle baie?
ang-kay
Svetlana201, Merci beaucoup.
Oui, les fraises peuvent être remplacées)

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