Guimauve Belevskaya dans le déshydrateur Lequip D5 Eco

[Anna]

Anna, J'ai déjà écrit ici qu'ils m'ont apporté de Belyov de l'usine, nous ne l'aimions pas du tout.



Oh, nous avons un autre Orlovchanka ici.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya

, et combien de mariages

Je regarde tout et ma main ne monte pas dans le panier pour le lancer pour un test

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya

, et combien de mariages

Je regarde tout et ma main ne monte pas dans le panier pour le lancer pour un test

même s'il ne monte pas plus loin, le nôtre est toujours plus savoureux que celui du magasin.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, j'ai acheté des guimauves sur les craquements.

gawala, Galya a fait selon la science, seulement mis un peu plus de sucre, voir le résultat.
Et le réfrigérateur complet de purée mk est un processus de séchage continu

Je l'ai acheté sur les craquements et les guimauves

Zhen, je comprends.

Je l'ai acheté plus d'une fois. À mon goût, vous pouvez manger ou passer. Il n'y a rien de tel là-dedans. Maintenant, je vais le regarder sur le comptoir, c'est dommage pour l'argent. Mais il y a quelqu'un qui l'aime vraiment, vraiment.

Nous continuons la conversation ...
Pastila pomme-cerise. Dans un nouveau super mixeur et de la pectine. (Misère)

Hier, j'ai reçu de la pectine. La banque n'indique pas le montant à ajouter.



Les pommes ont été achetées la veille. 4 kg. Pommes de Shtria.



Pelé et centre enlevé.





Il s'est avéré 2 palettes.



Je l'ai fait cuire comme d'habitude. Il y avait très peu de jus. J'ai aussi fait cuire les cerises.



Et puis un mélangeur nouvellement conçu a été pris. Et les pommes ont été poinçonnées avec ce mixeur.



Le résultat est la masse la plus délicate.



En poids, c'était 2300mass, j'ai ajouté 15 grammes de pectite et ... et la souffrance a commencé ...
La compote de pommes ne voulait pas former une masse normale. C'était très fluide. J'étais très bouleversé, mais j'ai décidé d'aller jusqu'au bout. Sans ajouter ni retravailler.
Il n'était pas question de purée lenovo lente. C'était liquide. Il est possible que 15 grammes de pectine pour 2300 grammes de purée ne suffisent pas.


Au lieu des 3 palettes supposées, il n'y en avait que deux. Et je n'espérais pas de succès.
Mais ... les gâteaux sont étonnamment bons.


J'ai raté, et pour finir de sécher 53 / 2.5., Parce que 4 couches, et 6, comme d'habitude.



Je l'ai frotté avec de la poudre.



Coupez-le.



Et j'ai été très agréablement surpris. La pastille s'est avérée très savoureuse!

Les gâteaux sont élastiques comme du caoutchouc mousse, poreux. Goût, prononcé, cerise-pomme.

La beauté pastila! Bravo

La beauté! La pastila est juste festive!

Je vous remercie..
Dès que j'ai vu que la masse ne voulait pas fouetter, je n'espérais plus rien de bon, j'ai péché sur une petite quantité de pectine, qui très probablement sur des pommes complètement différentes, elles sont achetées, et je ne connais pas cette variété. Je n’ai pas péché sur mes mains, je ne mentirai pas, ce n’était pas le cas. Il a également affûté les couteaux au mélangeur, ils ne sont pas si tranchants, mais il les a rendus tranchants, et je pense que parce qu'ils ont commencé à ne pas frotter la masse, mais à couper, la masse n'a pas surchauffé. Les premiers tests étaient, juste la masse était exactement 50 degrés après avoir battu.
En général, ce qui s'est passé, et même délicieusement, a été une grande surprise pour moi.
J'aime beaucoup la structure des gâteaux. Ils sont, comme le pain noir, poreux.
Peut-être que cette photo montre mieux la structure.

[Galina]

Et puis un mélangeur nouvellement conçu a été pris. Et les pommes ont été poinçonnées avec ce mixeur.

C'est de la technique!
Galina, guimauve comme toujours - super!

C'est de la technique!

Ce n'est pas le bon mot. Et quand tout commence à fonctionner à partir d'un générateur de 7 kW.

C'est génial!!!

[Galina]

Galina, comme toujours, au-delà des éloges !!!

[gawala]

gawala, Galya, aucun obstacle n'interfère avec le maître, sous forme de protéine non fouettée, etc.
Super, superbe résultat!

J'ai toujours cru que seules les protéines achetées en magasin ne pouvaient pas fouetter, mais pas faites maison.

[Ukka]

J'ai toujours cru que seules les protéines achetées en magasin ne pouvaient pas fouetter, mais pas faites maison.

Irin, tu ne me croiras pas, je n'en savais rien jusqu'à aujourd'hui, jusqu'à ce que je lise accidentellement le commentaire de Chuchelka ...



Ukka, Silyavka, Ljna, Je vous remercie

aucun obstacle n'interfère avec le maître, sous forme de protéine non fouettée

Interférer avec le processus de création.

[gawala]

gawala, Galya, quelle beauté elle était! Et maintenant je le fais sans additifs, simple, classique. Antonovka est si parfumée que je ne veux pas interrompre son arôme avec quoi que ce soit. Bien que ce soit presque par ici.
Galya, le mixeur est valide! Quel mari à grosse tête vous avez, avec des bras qui poussent correctement! Quelle conception intéressante L'orange sous la cruche est-elle un moteur? Et puis un autre support métallique pour une meilleure stabilité?

Quelle conception intéressante L'orange sous la cruche est-elle un moteur? Et puis un autre support métallique pour une meilleure stabilité?

Oui, il a pris le cylindre du moulin, le métal, y a mis le moteur et le ventilateur. Et j'ai vissé tout cela sur le support, il n'y a pas de bouton d'alimentation là-bas, et à gauche il y a une chose noire comme celle-ci, c'est un câble avec un interrupteur à bascule. Le câble est connecté à un autre câble, à l'alimentation, et tout cela à partir du générateur. Eh bien, en général, tout est triphasé, tout est de 7 kilowatts et tout est très puissant.

Et maintenant je le fais sans additifs, simple, classique.

Je ferais de même si j'avais mes propres pommes. Mais ils sont terminés, maintenant seulement ceux achetés.
Elvir, rappelez à la dame atteinte de sclérose sénile (moi) combien de pectine mettez-vous sur un kilogramme de purée? C'est de la pectine. Eh bien, puisque nous avons acheté un demi-kilo, nous devons l'utiliser. Quittin attendra.

Oui, il a pris le cylindre du moulin, le métal, y a mis le moteur et le ventilateur. Et j'ai vissé tout cela sur le support, il n'y a pas de bouton d'alimentation là-bas, et à gauche il y a une chose noire comme celle-ci, c'est un câble avec un interrupteur à bascule. Le câble est connecté à un autre câble, à l'alimentation, et tout cela à partir du générateur. Eh bien, en général, tout est triphasé, tout est de 7 kilowatts et tout est très puissant.

Oyts, moi et la physique sont deux planètes différentes.

combien de pectine mettez-vous sur un kilogramme de purée?

Galya, je comprends tout par essais et erreurs. Quand je viens de commencer mes tests avec de la pectine, j'ai pris 2 paquets de pectine, 10 grammes chacun, pour la masse entière (2400-2700 gr. Purée). Puis un jour, tout était déjà prêt pour la production de guimauves, il s'est avéré qu'il n'y avait qu'un seul paquet de pectine en stock. J'ai dû me limiter à un pack. Mais le résultat était presque le même qu'avec deux packs. Il y a quelques jours, j'ai trouvé Antonovka sur la loggia. qu'ils m'ont ramené début septembre. C'était très aigre, j'ai fait une fois une guimauve avec et l'ai mise de côté pendant que ces pommes (la guimauve s'est avérée douloureusement aigre, même la quantité accrue de sucre n'aidait pas), et donc ces pommes sont devenues jaunes, légèrement ridées et sont devenues plus sucrées. Mais ils sont devenus si aqueux. J'ai égoutté le jus de la plaque à pâtisserie. J'ai pesé la purée, mis 1 paquet de pectine (j'ai décidé que c'était Antonovka après tout, 1 paquet serait derrière les yeux). J'avais besoin de 2 packs. les couches se sont desséchées et la guimauve s'est avérée dense. C'était, bien sûr, parfumé, savoureux, mais plus dense que d'habitude. Donc quelque chose comme ça!

2400 à 2700 gr. purée) 2 paquets de pectine, 10 grammes chacun.

Eh bien, j'ai généralement supposé que j'avais besoin de 20 g de pectine. J'avais 15 grammes. Pénurie.
Merci Elvir!

Atteint

[Ljna]

Ljna, bien sûr, vous pouvez danser et vous réjouir! Non seulement cela s'est avéré bon, mais aussi du chocolat

Atteint

Dire ...

Chocolat

C'est le truc de Zhenya.

[Galina]

Galina, envoyez-moi à celui-ci en chocolat, s'il vous plaît, sinon

[Olya]

Olya, Zhenya a décrit l'ensemble du processus ici dans le sujet.

envoyez-moi à ce chocolat, s'il vous plaît, sinon je

Guimauve Belevskaya dans Lequip D5 Eco # 4182

[Galina]

Galina, merci, maman, a pris les tartelettes sur 1 page.

Bonjour Olya, j'ai regardé ta vidéo sur le tamis à fruits d'Auchan.Tu aimes ça au travail? Êtes-vous satisfait du résultat? Était-ce un achat valable ou de l'argent gaspillé? J'attends vraiment avec impatience la réponse. Je vous remercie!

Bonjour Olya, j'ai regardé ta vidéo sur le tamis à fruits d'Auchan. Tu aimes ça au travail? Êtes-vous satisfait du résultat? Était-ce un achat valable ou de l'argent gaspillé? J'attends vraiment avec impatience la réponse. Je vous remercie

De cette façon..
Tamis (électrique et mécanique) pour le nettoyage # 512

Entré avec un rapport
Juste une pomme


Et avec le chocolat, comme j'aime les gâteaux avec
J'ai ajouté de la purée de raisin Isabelle, je sais qu'elle est là, alors j'entends une note

[Pastila aux pommes et mélange de pain d'épices.]

Pastila aux pommes et mélange de pain d'épices.

Mélange de pommes et pain d'épices.


Le tout pendant 6 minutes.


Masse paresseuse presque parfaite.



Avant de planter dans le séchoir.



Je n'ai fabriqué qu'une seule palette par échantillon. Avant le séchage final. 53 / 2,5



Noël est comme une prémonition.

[gawala]

gawala, Excellent comme toujours. Et Shaitan est un mixeur, a-t-il participé?

Et Shaitan est un mixeur, a-t-il participé?

Mais quoi… Sans lui, comme sans mains maintenant.

Gal, c'est une excellente guimauve. Et quelle tasse intéressante.

Et quelle tasse intéressante.

Au marché de Noël de Vienne, ils ont bu du punch, vous donnez un acompte pour cette tasse, si vous voulez rendre l'argent, alors vous portez la tasse ou tout simplement achetez, ils sont vendus séparément du vin chaud. Les touristes achètent et les leurs ne sont pas à la traîne.

[Pastila aux pommes et mélange de pain d'épices.]

Pastila aux pommes et mélange de pain d'épices.

Mélange de pommes et pain d'épices.


Le tout pendant 6 minutes.


Masse paresseuse presque parfaite.



Avant de planter dans le séchoir.



Je n'ai fabriqué qu'une seule palette par échantillon. Avant le séchage final. 53 / 2,5



Noël est comme une prémonition.

ainsi que toujours shYdevr

ainsi que toujours shYdevr

Merci Len. ...
Une combinaison de pommes et de pain d'épices, le goût est inhabituel. Pain d'épice droit.

Quelqu'un va sculpter des tunnels, mais voici les bonbons de Noël !!!

Quelqu'un va sculpter des tunnels, mais voici les bonbons de Noël !!!

Nous remplirons les pastilles et les publicités ne seront pas nécessaires.

les annonces ne seront pas nécessaires

Sinon, nous n'avons pas besoin de publicités, nous avons beaucoup de pastilles (comme Matroskin)

les annonces ne sont pas nécessaires,

Ils ne sont vraiment pas nécessaires. Mon mari ne mangera pas de toute façon, mais je n'ai rien pour prendre des kilos en trop. Je suis mieux qu'une pastille avec du café pour le petit déjeuner .. Et délicieux et pas riche en calories.

[gawala]

gawala, donc vous aurez probablement plus de plaisir

donc probablement vous aurez plus de plaisir

Je prends plus de plaisir à faire des guimauves qu'à les manger. Manger, en quelque sorte, par lui-même. Mais le processus en lui-même est fascinant.

[Galina]

Galina, Je veux tout demander, et vous n'allez pas à Saint-Pétersbourg, alors, par accident, je vous aurais amené des pommes par avion, asseyez-vous, prenez ma chère,
J'ai écrit sur ce mélange en tartelettes !!

et vous n'allez pas à Saint-Pétersbourg, alors, par accident, j'aurais apporté des pommes pour vous par avion, asseyez-vous, prenez mon cher

Vous n'êtes pas obligé de voler quelque part pour détourner l'âme. Il y a plus qu'assez de pommes.

Pour détourner l'âme

Et pour le transfert d'expérience ?? Et tu dois toujours voler vers Peter

Et pour le transfert d'expérience ??

Qui? Toi? Vous savez tout faire. Et enseigner intelligemment, seulement pour gâter.

Et tu dois toujours voler vers Peter

Je ne vais pas plus loin que 300m de la maison, j'ai peur de me perdre.

Vous savez tout faire.

Non ... J'apprends juste, au tout début ...

J'ai peur de me perdre

Le mari du mari intelligent construira un collier pour un myosotis, ou vous allez aux boutons du téléphone

Le collier de mari intelligent construira un myosotis

Oui, et une laisse courte.

Non ... J'apprends juste, au tout début ...

Allez .. Mais qu'en est-il du député sur Belevskaya pastila? Certes, personne n'a vu ce MK.