Guimauve Belevskaya dans le déshydrateur Lequip D5 Eco

À propos, la protéine sèche est indiquée dans la composition, le mari a déclaré que comme si de la farine était ajoutée. Nos règles de guimauve !!!

Eh bien, vous ne pouvez pas trouver assez d'écureuil vivant pour tout le monde.
Le nôtre est donc un produit naturel. Bio .. pratiquement ..

Assied le mien en train de craquer, et met le vrai de côté, dit que le goût est comme avec les additifs.

Oh, que faisons-nous, que faisons-nous .. déjà une horreur .. Eh bien, que sommes-nous tous super!

Nous continuons la conversation ...
Bonbon pomme-framboise. Pour 950 grammes de masse de pomme, 10 grammes de sucre ont été pris.
Si les pommes sont très juteuses, même lorsque vous égouttez le jus pendant la cuisson et que vous ne voulez pas filtrer la masse en plus à travers un tamis, gardez à l'esprit que ces couches sèchent plus rapidement que les couches d'une masse "plus raide et sèche". Cela m'a pris environ 10 à 11 heures. Assurez-vous de regarder pour ne pas trop les sécher. Ces couches sont facilement surséchées jusqu'à un état très fragile. Les couper est presque impossible, ils se cassent sous le couteau et même en petits morceaux. La guimauve passée est exactement ce que j'ai, je n'avais pas eu un tel mécontentement auparavant. Cela n’a pas affecté le goût, mais l’apparence. Je l’ai assemblé pièce par pièce, comme une mosaïque.
Et pourtant, de telles pommes juteuses, vous ne devriez pas vous attendre à des guimauves élevées. Les couches sèchent décemment. Mais la masse elle-même est parfaitement battue à vitesse moyenne du mélangeur, mais vous devez la battre un peu plus longtemps, pas 6 minutes, mais 8 minutes.
Mais en général, comme toujours savoureux, très doux et aromatique.

Je suis allé verser du thé juste un morceau

[Galina]

Galina, un autre chef d'oeuvre !!!

juste un morceau

Un morceau,. Il y a deux pastilles. Pour deux sécheuses .. C'est arrivé ainsi.

un autre chef d'oeuvre !!!

D'accord, un chef-d'œuvre .. et le vôtre, où est le cramoisi, avez-vous fait les espoirs?

[Galina]

GalinaOui, je l'ai fait, les couches de la sécheuse se sont assises beaucoup et se sont avérées comme des crêpes. Mais cela s'est avéré délicieux, alors j'ai fait les couches de framboises et de chocolat. Et je n’ai pas eu le temps de prendre une photo, je l’ai emportée, je n’ai eu que le temps d’en essayer un morceau, au fait, mon fils a aussi dit que notre bonbon était plus doux et plus savoureux que celui acheté !!!!! J'ai cuit un autre lot de pommes, maintenant je vais l'essuyer et demain je prendrai les bonbons.

les couches de la sécheuse se sont assises très fort et se sont avérées comme des crêpes.

Ouais, donc les pommes sont très juteuses, non?
Et le chocolat, quel goût a-t-il?
Le lin, en option, égouttez à nouveau la masse à travers un tamis ou ajoutez de la pectine pour rendre la masse plus abrupte. faire bouillir pendant 3 à 4 minutes avec de la pectine. Je l'ai fait avec des pommes achetées, elles sont très juteuses avec nous, sinon elles se sont aussi avérées des crêpes .. eh bien, des crêpes, certaines pas encore séchées. Le gardien, en bref, était, jusqu'à ce que je pense à ajouter de la pectine, mais comme je l'ai ajouté, tout s'est immédiatement bien passé.

[Galina]

Galina, les pommes étaient juteuses, mais je n'ai pas égoutté le jus, car les pommes étaient très bouillies et une purée homogène s'est avérée.

Et le chocolat, quel goût a-t-il?

J'ai pris 2 cuillères à soupe (sans dessus) de cacao par kilogramme de purée, il s'est avéré délicieusement chocolaté.

les pommes étaient juteuses, mais je n'ai pas égoutté le jus, car les pommes étaient très bouillies et une purée homogène s'est avérée.

Bon, tout est correct, donc des crêpes, car il y a beaucoup de jus. Non, ce n'est pas pour rien que j'ai passé un an à expérimenter différentes pommes et à utiliser différentes technologies ... si modestement sur moi-même ...

[Galina]

Galina, les pommes sont les mêmes, mais pour une raison quelconque, elles se sont avérées plus juteuses.

les pommes sont les mêmes, mais pour une raison quelconque, elles se sont avérées plus juteuses

Lena, le processus naturel de maturation des pommes est en cours. Nous avons cueilli des pommes vertes, et maintenant elles sont toutes jaunes et avec des barils rouges. et très juteux. Tout le monde nage dans le jus. Et dans quelques mois, le processus de vieillissement de la pomme commencera.Ils commenceront à rétrécir progressivement, perdront de l'humidité à l'intérieur et ne seront pas aussi juteux. Tout dépend de la variété, c'est compréhensible. Eh bien, j'ai juste une telle variété, comme je l'ai décrit.

[Galina]

Galina, Galya, que devez-vous faire si les pommes sont juteuses? J'ai fait une guimauve extrême à partir de semirenka, les couches ont également séché, pas pour les crêpes, mais pas aussi moelleuses que celles d'Antonovka, et les framboises n'ont pas aidé

et que faire si les pommes sont juteuses?

Eh bien, tout d'abord, égouttez le jus pendant le processus de cuisson. Puis deux options. Frottez la masse à travers un tamis, remettez-la dans une passoire et laissez à nouveau égoutter l'excès de jus. La deuxième option consiste à ajouter de la pectine à la masse et à faire bouillir pendant 3-4 minutes.

J'utilise cette pectine. Vous devez l'avoir. 1: 1 ou 1: 2, 1: 3, aucune différence. J'ai mis ces deux paquets sur environ 3 kg de purée. Et je fais bouillir pendant 3-4 minutes. Ensuite, je redescends à température ambiante et tout se passe comme d'habitude.
J'ai écrit dans le sujet à ce sujet. Il faut chercher, comme je l'ai fait là plus précisément .. Je vais trouver, je vais vous dire où aller chercher.

A trouvé ..
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.220

[Galina]

Galina, merci Galechka! : Amis: J'ai vidé le jus! J'essaierai de garder la masse dans un tamis après le mixeur. Si cela n'aide pas, alors la pectine

J'essaierai de garder la masse dans un tamis après le mixeur. Si cela n'aide pas, alors la pectine

Ne pas mélanger. Essuyez simplement à travers le tamis et remettez-le dans le tamis. Le mélangeur liquéfie la masse.

Non, Gal, pas de mixeur, broyer à travers un tamis est au-delà de mes forces. Je préfère passer la purée dans un tamis épais, comme de la crème sure. La pastille s'avère toujours très savoureuse, mais moins aérée et moelleuse.

, pas mélangeur, broyer à travers un tamis est au-delà de mes forces.

Eh bien, d'accord, j'ai persuadé. Une fois que vous êtes au-dessus de votre force, pesez-la. Eh bien, ou prenez de la pectine, c'est plus facile.

Bonjour, chérie, emportée par le travailleur de la guimauve! : rose: J'ai fait de la guimauve dans un four à gaz ... J'ai souffert, mais je l'ai fait. Je le fais en électrique maintenant - c'est beaucoup plus amusant. La conclusion pour moi est de le sécher dans un biscuit, puis avec un couteau à clous de girofle (pour la pizza) je le limer et le casser ... il s'avère être le plus délicat (pour moi). Je voulais donc encore plus de plaisir - acheter un séchoir à convection après tout ... Je comprends bien ce qui se passe dans tout ... (l'essentiel est la minuterie et la chapelure)?

Je comprends bien ce qui se passe dans n'importe quel ...

Comme la vie l'a montré, dans n'importe quel sèche-linge, il s'avère. Dans Travola et Veterka. Et tout le monde réussit.

à la chapelure

Une fois sec, tout se ramollit.

à la chapelure

si c'est tout le chemin jusqu'à la chapelure, laissez-moi me reposer un peu plus longtemps, j'ai en quelque sorte montré ce que j'ai fait, je me suis effondré en petits fragments, je me suis allongé pendant une journée et je suis devenu assez élastique.

si c'est tout le chemin vers la chapelure, laissez-moi me reposer plus longtemps, j'ai en quelque sorte montré ce que j'ai fait, je me suis effondré en petits fragments, je me suis allongé pendant une journée et je suis devenu assez élastique

Lena, c'est vrai.

[Galina]

Galina, J'ai acheté aujourd'hui un autre magazine que je cherchais.

J'ai acheté un autre magazine aujourd'hui que je cherchais

À propos de la guimauve?

[Galina]

Galina, non, à propos de ma recette



Vous avez si bien peint tout ici que vous n'avez besoin d'aucun magazine!

non, à propos de ma recette

Eh bien, le parrain affamé a une chose en tête.
Ici, nous finissons la guimauve et la fabriquons avec de la pectine et montrons la différence, eh bien, si c'est bien sûr, mais ce sera sûr. Douloureusement mes pommes sont juteuses.

... Douloureusement mes pommes sont juteuses.

et si vous les faites cuire au four après les avoir essuyés, qu'est-ce que le jus supplémentaire s'évapore?

À propos de la guimauve?

le parrain affamé a une chose en tête

qui de quoi ... je parle du mien, vous de la vôtre

et si vous les faites cuire au four après les avoir essuyés, qu'est-ce que le jus supplémentaire s'évapore?

Le lin, ne faites bouillir que sur la cuisinière. Mais il vaut mieux mettre la pectine dans le sachet et faire bouillir pendant quelques minutes.

qui de quoi ... je parle du mien, toi de la tienne

Pas nous, la vie est telle.

mieux vaut jeter de la pectine

pauvres nous sommes très très pauvres, le dernier sac d'argent est laissé, alors je préfère m'évaporer sur le poêle.

Eh bien, j'ai pris une photo de la pastille achetée dans un aimant. Et elle l'a comparé au sien, pas très réussi non plus, mais quand même ...

[Anna]

Anna, et elle est de Belyov? Personne à moi n'a aimé celui acheté, bien qu'ils me l'aient apporté de l'usine.

[Elena]

ElenaEh bien, j'ai spécialement pris une grande photo du pack.
L'aimant est en vente en ligne. Et maintenant il est en vente là-bas, je l'ai vu hier, seuls les packs sont légèrement différents, 200 grammes chacun. (134 roubles par paquet).
Je ne l'ai pas acheté. Grâce à Galina, nous avons nous-mêmes maintenant une moustache.
Le goût fait maison est beaucoup plus naturel.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, tu as fait un cadre?

celui qu'elle a trouvé, à peine vivant pour travailler, j'espère qu'il le fera ce week-end, je ne le conseillerai pas, peut-être que j'ai cassé le prix, a failli tomber, 2t p. Crée l'apparence de difficulté à faire. Kogla a annoncé que cela avait été fait par les pros en 30 minutes, s'est offensé et m'a envoyé là-bas. Je dis, si je vivais à proximité, je me suis tourné

Vous ne trouvez pas de guimauve nulle part dans nos magasins

[Evgeniya]

Evgeniya, non, je suis avec mon carton, pour un tel prix je ne penserai même pas dans ce sens.



Evgeniya,

L'aimant est en vente en ligne. Et maintenant il est en vente là-bas, je l'ai vu hier, seuls les packs sont légèrement différents, 200 grammes chacun. (134 roubles par paquet).

regardez que vous pouvez trouver.

Vous ne trouvez pas de guimauve nulle part dans nos magasins

Ne vous empoisonnez pas.

[Ljna]

Ljna, Zhen, même si je le trouvais, je ne l'achèterais pas, le mien ne l'a jamais terminé.

Vous ne trouvez pas de guimauve nulle part dans nos magasins

Oui, regardez dans Magnets.
Mais si elle a déjà appris à fabriquer la sienne, alors ce n'est certainement pas nécessaire et pour rien.

À propos, les guimauves, en passant, proviennent également de la manufacture Belevskaya et également dans un aimant me paraissaient savoureuses (en comparaison avec d'autres fabricants).
Mais je n'ai pas encore fait de guimauve moi-même, j'ai juste l'intention de le faire.

fait un cadre?

Découvrez également qui l'aurait fait, tout le monde est d'accord, puis les excuses commencent, qui est occupé, qui n'a que de l'acier inoxydable jusqu'à 1 mm ...

J'ai acheté une barre en aluminium de 2 cm de large et 2 mm d'épaisseur, je l'ai pliée moi-même et je ne la cherche plus.

[Elena]

Elena, photo en studio s'il vous plait.

Le soir, soyez sûr

Je peux dire, un cadre pour 500 roubles, juste de la chance. Et mon cousin est encore plus grand. Elle, à mon avis, a acheté un séchoir, un mélangeur et un cadre du même maître. Il a fait une erreur dans la quantité, et au lieu d'un a fait deux cadres. Eh bien, pour qu'elle ne traîne pas, je lui ai donné 100 roubles. 2 cadres lui coûtent 600 roubles.

[Elvin]

Elvin, et a présenté ma sœur à la "cuisine haute" ...

J'ai compris de quoi un cadre peut être fait!
Dans le ménage. et se tiendra. les magasins vendent des lattes en aluminium de différentes largeurs pour presser les joints sur le linoléum, au niveau des appuis. Il faut voir avec quelle facilité ils se plient! Le cadre fera

Le soir, soyez sûr

nous attendons.

[Piano]

Piano, Lena, eh bien tu étais silencieuse alors)))

Dans les coins, il y a des saillies au lieu de poignées, car la hauteur du niveau est de 4,5 cm et le cadre s'enfonce, les poignées ne sont pas sorties sur les côtés

[Piano]

PianoElena, quel cadre merveilleux.

[gawala]

gawala, merci, j'ai honnêtement essayé d'obtenir un acier inoxydable décent, mais ... pas de chance. Il fonctionne sans problème, et à un prix presque nul.

Maintenant, je suis en train de créer l'idée d'assembler un cadre pour sushi, la photo de quelqu'un d'autre inspirée, mais pour l'instant je mûris

Fonctionne sans problème

Et c'est la chose la plus importante.

[Elena]

Maintenant, je suis en train de créer l'idée d'assembler un cadre pour sushi, une photo inspirée de quelqu'un d'autre

Elena, et sur le cadre pour les sushis peut être en PM?

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