domicile Confiserie Gâteaux Honeymen (gâteaux) Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)

Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)

Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)

Catégorie: Confiserie
Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)

Ingrédients

Beurre 50 grammes
Huile végétale 50 grammes
Sucre 150 grammes
Mon chéri 2 cuillères à soupe. l
Un soda 1 cuillère à café
Sérum (kéfir) 200 grammes
Œuf C1 2 pièces
Farine 300g
Sel pincer
Crème
Crème fraîche 200 à 250 g
Sucre 200 à 250 g
Vanilline goût

Méthode de cuisson

Je propose de construire un gâteau au miel, aimé de beaucoup, de manière rapide et paresseuse - sans rouler les gâteaux, à partir de pâte. Vous pouvez faire cuire en une seule couche au four ou dans une machine à pizza, ou vous pouvez essayer quelque chose de nouveau - faire un gâteau familier à partir de gaufres au miel!
La pâte est préparée très simplement et rapidement.
Mettez le beurre (beurre et légume), le sucre, le miel, une pincée de sel dans une petite louche à fond épais, mettez à feu doux et en remuant, portez le mélange à ébullition jusqu'à obtention de grosses bulles. Un arôme intense de miel apparaît.
Ajoutez 1 c. soude, maintenez le feu jusqu'à ce que la mousse luxuriante se lève.
Retirer du feu, remuer et laisser reposer 3 à 5 minutes pour que la mousse se dépose.
Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
Ajouter le lactosérum (versez d'abord une petite partie de celui-ci, la mousse réapparaîtra, mélangez puis ajoutez le reste, il est préférable de combiner le mélange chaud avec du lactosérum froid), battez avec un fouet, ajoutez les œufs, battez à nouveau, ajoutez la farine et battez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
Vous pouvez battre avec un fouet ou un mélangeur, selon ce qui vous convient le mieux.
Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
C'est bien si la cuillère a une capacité de 2 litres, alors vous n'avez pas besoin d'utiliser un autre bol pour pétrir la pâte, tout peut être mélangé, fouetté et pétri dans la cuillère elle-même.

Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)

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Vous pouvez faire cuire au four sur une plaque à pâtisserie avec des côtés (taille approximative 30X40 et il est souhaitable de faire un substrat de papier sulfurisé) à une température de 190-200 degrés - 15 minutes (jusqu'à ce qu'une allumette sèche). Coupez la couche cuite en deux sur la plaque à pâtisserie et dissolvez chaque moitié le long de l'épaisseur de la couche (vous n'aurez peut-être pas besoin de réaliser des coupes parfaites), de sorte que nous obtenons 4 gâteaux. Alignez-les en coupant les bords. Tartiner de votre crème préférée, garnir d'une pincée de restes hachés. Pour une plus grande fragilité et la couleur de la saupoudrage, des garnitures, vous pouvez en outre cuire au four. Vous pouvez vous en passer, saupoudrer le gâteau de chocolat râpé ou de noix.
Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
Cette fois, j'ai décidé d'essayer une partie de la pâte sur le panneau "Gaufres minces" du multi-boulanger de Redmond. Les gaufres sont très similaires aux gâteaux au miel. La cuisson prend 3-4 minutes, mais il n'est pas si facile de deviner la quantité de pâte lors de la pose, le plus important ici est de ne pas trop bouger. Les gâteaux gaufrés ont été coupés et nivelés à chaud, lorsqu'ils refroidissent, ils deviennent durs et cassants comme il se doit pour les gaufres minces. J'ai utilisé les garnitures pour saupoudrer les gâteaux. Il est plus pratique d'écraser en roulant avec un rouleau à pâtisserie sur les chutes déposées dans un sac. Le gâteau gaufré fini doit être laissé tremper au moins une nuit au réfrigérateur.

Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)

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Le reste de la pâte (environ 2/3) a été cuit dans une pizzeria GF dans un moule en silicone de 30 cm (il y a une maille en Téflon sous le moule, il y a aussi une maille sur le dessus du moule - afin de ne pas attirer et faire frire le dôme vers le panneau supérieur). Mode de cuisson: t = 180 gr, minuterie pendant 20 min. Le gâteau s'est avéré faire environ 2 cm de haut. J'ai coupé le cercle en deux, et étalé les demi-cercles dans le sens de la longueur en deux gâteaux, recouverts de crème (j'ai fouetté de la crème sure avec du sucre). Voici un gâteau pour le thé à la maison - «demi» rond! Le gâteau étant mou, vous pouvez commencer à le déguster dans l'heure qui suit l'assemblage.

Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)

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Temps de préparation:

Cuisson au four - 15-20 min

Programme de cuisson:

Four / machine à pizza / multibaker Redmond

Remarque

L'arôme et le goût du gâteau sont comme ceux d'un gâteau au miel familier et familier, mais il est beaucoup plus facile et plus rapide!
La pâte des gâteaux est assez sucrée, vous pouvez ajuster la douceur du gâteau fini avec de la crème à votre goût.


Un autre essai de ce test dans le Redmond Multi-Baker, cette fois sur le Dutch Waffle bar. Ils sont cuits en 2 à 2,5 minutes, il est important de ne pas surexposer, car la pâte au miel et au sucre se prépare rapidement, mais tout aussi rapidement et brûle! Il est beaucoup plus facile de cuire sur ce panneau - la pâte ne s'enfuit pas et les gaufres sont cuites beaucoup plus rapidement que sur le panneau "Gaufres minces". Et le mini-gâteau s'est avéré être tout simplement merveilleux !!! Pour lui, j'ai également utilisé de la crème sure et je l'ai laissé tremper toute la nuit au réfrigérateur.

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UNE ici résultat très impressionnant de la cuisson de gâteaux au miel sur le panneau "Grill" du Redmond Multi-Baker d'Irina-vernisag


Options pour les gâteaux gaufrés au miel:
dans un gaufrier Cloer 120 XXL (fleur / coeurs) (gagnant-tat)
dans un gaufrier Cloer (gaufres fines) (Farce)
dans Multi-baker PRO (7), panneau \ "gaufres épaisses \" (Margot)
en gaufrier GFgril GF-020 (Dasha 001)
dans un gaufrier ESTA (Esta) (gagnant-tat)


Options de crème pour gâteau au miel:
Crème sure au jus de citron (gagnant-tat)
Crème sure au lait concentré bouilli (Épouvantail)
Crème sure au sirop de maïs et yogourt (Svetlenki)

Mamusi
Citation: Yuliya K
L'arôme et le goût du gâteau ressemblent à ceux d'un gâteau au miel familier et familier, mais il est beaucoup plus facile et plus rapide
Quels sont les mots d'or, Julia!
Gâteau au miel ~ gâteau préféré de la famille. Maintenant, je vais le faire plus souvent.
Merci, Yul
Albina
Yuliaet j'ai besoin d'un gâteau rapide, encore moins d'un gâteau au miel 🔗
kavmins
quelle recette intéressante! Je n'ai jamais rencontré de lactosérum ou de kéfir, vous pouvez donc utiliser le lactosérum maintenant))) merci beaucoup! vous devez absolument essayer, d'autant plus que vous pouvez cuisiner dans la princesse)
kristina1
Yuliya K, Yulia, Je vous remercie
echeva
Une fois j'en ai fait une, pour une plaque à pâtisserie entière .. Rapide et facile, mais la recette était perdue. Merci de me le rappeler!
Yuliya K
Mamusi, kavmins, Albina, kristina1, echeva, merci les filles d'être passées !! Je serais heureux si la recette est utile!
Marina22
Yuliya Kmerci pour une recette aussi rapide. C'est très pratique, d'autant plus qu'il reste toujours du kéfir. Qu'en est-il du yogourt ou de la crème sure?
Bien sûr, je vais le faire selon la recette, mais au cas où les invités seraient sur le pas de la porte, mais j'ai besoin de faire rapidement à partir de ce qui est
Trishka
Yuliya K, Yul, merveilleux gâteau rapide, merci pour le partage!
Immédiatement une pensée ... cuire dans une mini-machine à gâteaux, ou dans une crêperie, pour que chaque gâteau ait sa propre personne!
Mamusi
Citation: Trishka
cuire au four en minitorty, ou en crêpe,
ou dans un gaufrier Cloer ...

Je n'ai pas d'assiette comme celle de Julia, je vais l'essayer sur les hollandaises ...
Yul, qu'en pensez-vous?
Trishka
Citation: mamusi
gaufrier Cloet ...
Et ils sortiront maigres, n'est-ce pas?
Il me semble que les biscuits devraient être plus moelleux ici ...
Yuliya K
Marina, Ksyusha, oui, le gâteau est très rapide!
Citation: Marina22
que diriez-vous du yogourt ou de la crème sure?
Marina, Je pense que cette option est également tout à fait adaptée, au départ je suis tombé sur la recette à la crème sure, mais je pensais que ce serait trop gaspilleur de l'utiliser dans la pâte pour un gâteau rapide, mais pour la crème c'est une autre affaire! Par conséquent, j'ai commencé à ajouter du kéfir à la place, puis le tour est venu au lactosérum !!! Je ne sais pas comment cela se passe avec de la crème sure, mais je n'ai pas remarqué la différence entre le kéfir et le lactosérum!
Citation: Trishka
Immédiatement une pensée ... cuire dans une minitorteuse, ou dans une crêperie
Oui, je pense que vous pouvez les expérimenter aussi, je n'ai pas ces agrégats .. J'ai aussi fait cuire cette pâte dans une pizzeria pour la première fois, je la faisais uniquement au four ... Je pense que c'est la meilleure façon de la faire cuire à partir d'une portion entière dans une pizzeria - diviser sur deux gâteaux ou sous forme de pâte sucrée - si vous versez toute la portion - je pense certainement qu'il faut la faire bouillir jusqu'au dessus ... Mais dans le gaufrier, il y avait une pensée depuis longtemps, mais je ne l'ai pas risqué sur Lakomka et le gaufrier soviétique, la pâte est douce et sans revêtement antiadhésif il n'y a aucun moyen !
Citation: mamusi
Je vais essayer le néerlandais ...
Citation: Trishka
Et ils sortiront maigres, n'est-ce pas?
Il me semble que les biscuits devraient être plus moelleux ici ...
Ksyusha, donc je l'ai essayé sur des gaufres fines dans Multika-Redica, tout fonctionne, je n'ai rien lubrifié en plus, les gaufres sont bien enlevées, mais c'est difficile à deviner avec la quantité de pâte sur ces panneaux.un peu plus - il s'efforce juste de se faufiler Oui, les gâteaux gaufrés sont plus durs lorsqu'ils refroidissent et le gâteau doit être imprégné, contrairement à la croûte duveteuse.




Mamusi, Ritochka, j'ai essayé les hollandais, et vous savez, j'aimais encore plus le four dessus !!! Encore plus rapide que les minces - une portion en 2,5 minutes, peut-être même moins! Mieux vaut ne pas surexposer, pour ne pas brûler.Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
vera100865
intéressant, mais dans un multicuiseur vous pouvez, nous faisons du chocolat sur de l'eau bouillante et c'est génial
Yuliya K
vera100865, Vera, je pense que dans le dessin animé, c'est possible, même si ce ne sera pas si rapide!
Gnou
vera100865, J'ai une fois cuit dans Panas 18, tout est OK.
kolobashka
Merci pour la recette. Pendant longtemps, j'allais faire un gâteau au miel, mais j'étais trop paresseux pour déconner. Ici, je l'ai cuit dans une casserole, je l'ai coupé en 4 parties, je l'ai enduit de crème et de poudre et d'un peu de fromage blanc pour l'épaisseur. Vaut l'entrée de l'horloge. Et ce sont des bribes. J'attends le bilan de mes proches, puisque moi-même je ne perçois plus les gâteaux, apparemment trop manger.Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
vera100865
Merci les filles, je vais probablement le faire maintenant, mais je l'ai versé dans le MV et vous ne suivez pas, ça brûlera, ça ne brûlera pas)))
vatruska
Yuliya K, et quelle taille est opposée?
Yuliya K
kolobashka, J'espère que ma famille aimera le gâteau !! Merci pour l'essai rapide!
vera100865, J'espère vraiment que tout fonctionnera dans le dessin animé! J'attendrai le résultat!




vatruska, La plaque à pâtisserie légère peut être de n'importe quelle taille approximative de 30x40 (+/-).
vatruska
Yuliya K, Je vous remercie!
Je n'en ai pas ... Je serai dans le four à dessin animé.
Kizya
Yulia, merci beaucoup, une recette très nécessaire !!!
Yuliya K
heureux, merci pour votre attention sur la recette !!
Gnou
Je prendrais cette recette dans un club paresseux. Ou la recette est-elle déjà là?
Yuliya K
Sveta, pas encore, mais je pense qu'un gâteau au miel paresseux sera là!
Gnou
Yuliya K, Julia, alors tends Lena.
gagnant-tat
Et j'ai couru vers les jeunes mariés, mon gâteau préféré. Une recette remarquablement rapide Yulechka, Je vous remercie !
Yuliya K
Tanyusha, Je vous remercie! Ah, chéri très paresseux et rapide!
Gnou
Yuliya K, Julia, et j'ai appelé un gâteau au miel liquide dans le sujet du multi-boulanger. Je suis désolé si vous le pouvez.
Yuliya K
Sveta, mais quelle est la différence comment l'appeler! La pâte est vraiment liquide !!
Sonadora
Yuliya K, Julia, quel gâteau merveilleux et délicieux! Et le plus important - rapide. J'essaierai certainement. Merci pour la recette!

De quelle taille de plaque de cuisson a-t-il besoin?
Yuliya K
Sonadora, Manechka, merci! Il est préférable de prendre une plaque à pâtisserie 30x40 (+/-). Je dois l'ajouter à la recette.
Irlandais @
Yulchik, une recette cool, mise en signet. Mon mari adore le gâteau au miel, parfois je fais cuire au four, maintenant je vais certainement essayer le vôtre. J'adore les recettes super faciles
Yuliya K
Irisha, bien sûr, vous devez essayer! Très simple, rapide et délicieux!
Silyavka
Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
kolobashka
Voici le gâteau. Génial délicieux! Je pense ensuite. renverser une fois pour 2 fois. Je veux des gâteaux plus fins.Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
Yuliya K
Barbara, merci pour le reportage photo! Je suis très content d'avoir aimé le gâteau! Et après tout, les gâteaux doivent être coupés dans le sens de la longueur, ils seront alors plus fins! Coupez la couche entière en deux de la plaque à pâtisserie et dissolvez chaque moitié d'épaisseur en deux gâteaux, puis la coupe donne l'apparence d'un gâteau au miel ordinaire fait de gâteaux roulés.
kolobashka
Pas de chasse. Cela ne fonctionnera pas exactement. Mieux vaut cuire mince.)))
Nous condamnerons rapidement celui-ci, et dimanche j'en ai encore besoin. Voyons voir.)
Yuliya K
Barbara, oui là exactement et ce n'est pas nécessaire - rien ne sera perceptible, essayez-le! La moitié du gâteau, à la fois rectangulaire et rond, est facile à dissoudre en deux d'épaisseur, même si elle est quelque part plus mince ou plus épaisse, ou il y aura des larmes - pas de problème!
k @ wka
Yuliya K, merci pour la recette. Je l'ai beaucoup aimé, je vais certainement le cuisiner. J'adore les recettes non tachées. Bang bang ... et c'est fait
Et j'ai beaucoup de lactosérum, je fais tout le temps du fromage cottage dans une mijoteuse
Yuliya K
Galina, Je suis content que la recette soit intéressante! Oui, il est vraiment très impeccable! Et j'aime aussi qu'il y ait une possibilité de fixer un sérum !!
Bettina
Yuliya K, merci pour la recette. Aujourd'hui, c'est nos vacances - le jour du mineur. J'ai préparé mon gâteau au miel préféré pour mes mineurs. Je l 'ai beaucoup aimé. Fabriqué avec de la crème de lait concentré bouilli avec du beurre (mes autres crèmes ne reconnaissent pas)! Très savoureux et rapide!
Yuliya K
Bettina, Hourra !! Je suis très content d'avoir aimé le gâteau !!! Bonnes vacances à tous les mineurs !!!
vernisag
Yuyuyul, regarde comme c'est joli Merci pour la recette

Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)

Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
Gnou
vernisag, aaaaaaaa! Ira, quels merveilleux gâteaux! Ce sont bien.
Yuliya K
Iraaaaa, AAAAA !!! Quels petits lingots d'or vous avez !!! Super!!! Merci pour les superbes photos !!
kolobashka
vernisag, Sensationnel! Magnifique!
Mamusi
Quand serai-je prêt, hein?
Probablement, en septembre je le ferai pour mon DR ... Nous sommes tranquilles, comme une famille, la taille sera au maximum ça!
Yuliya K
Citation: mamusi
La taille sera au maximum!
Ah! La taille pour deux est le plus !!
Anna5311
Yuliya K, Julia, merci pour la recette !!! J'ai cuit pour la première fois dans un multi-boulanger sur des plaques de gaufrettes, très savoureux et rapide !!! Aujourd'hui, j'ai décidé de cuire une autre demi-portion, uniquement chez un payeur. J'ai cuit deux gâteaux, chacun a été cuit pendant 3 minutes, puis je les ai divisés en deux, je n'ai pas coupé les bords, donc cette version d'essai est sans saupoudrage.
Gâteau au miel rapide à partir de pâte en vrac (options de cuisson dans différents appareils)
vernisag
Oh, Anyut, pourquoi est-ce un appareil si intéressant? Puis-je l'avoir aussi?
Y a-t-il une photo de gâteaux sans crème?

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