Gâteau "Medovik" et tout ce que nous faisons pour la table de fête

[Pâte au miel]

Gâteau "Medovik" et tout ce que nous faisons pour la table de fête

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pâte au miel
beurre	60 grammes
sucre en poudre	1 verre
mon chéri	2 cuillères à soupe. l
des œufs	3 pièces
farine	3,5 tasses
un soda	2 cuillères à café
Crème
Crème fraîche	1L-1,2L
sucre en poudre	1,2 verres
jus de citron	goût

Méthode de cuisson

• Je l'ai fait dans un bain-marie et juste dans un chaudron en fonte sans bain, il s'est avéré ceci et cela.
• Faire fondre le beurre et le sucre, retirer du feu.
• Ajouter le miel (j'ai tiré du cœur)))))))))))), remuer.
• Battez les œufs avec une fourchette, ajoutez un peu à la masse chaude et remuez rapidement.
• Remettre au feu, réchauffer, ajouter le soda, remuer jusqu'à ce qu'il soit blanc. La masse deviendra blanche, se lèvera.
• Versez 2,5 tasses de farine, je remue bien avec ma nouvelle spatule en silicone.
• 
• Elle réussit dans de tels cas)))
• Versez 1 verre de farine sur la table et massez dessus.
• Roulez là-bas.
• Former un morceau de pâte. Pas besoin de rouler dans toute la farine !!!!
• Divisez la pâte molle en 14 morceaux (en deux, puis 7 autres chacun)
• Je fais des boules et sous le film. Rouler les petits gâteaux un par un (très fins 2-3 mm)
• Sur le deuxième gâteau, des gâteaux tordus non coupés ont commencé à cuire, je les fais à peu près du même diamètre.
• Ils cuisent rapidement, encore une fois sur le deuxième gâteau j'ai fait des ajustements à la technologie: pendant que le four chauffait, il a réussi à dérouler plusieurs couches. Posez 2 plaques à pâtisserie avec des tapis en silicone, sur le gâteau roulé dessus, piquez avec une fourchette. Cuire au four jusqu'à ce que brun, très rapidement, 2 à la fois.
• T. à propos. J'ai tout cuit si vite !!!! n'a même pas eu le temps de se fatiguer.
• Nous mettons les gâteaux les uns sur les autres. Ils sont très délicats et doux.
• Ensuite, nous coupons sur une assiette.
• Mes conclusions: vous devez déterminer à l'avance ce qu'il faut couper. et rouler le diamètre correspondant. J'ai eu des restes décents, j'en ai fait des couches à l'intérieur pour que le bien ne soit pas perdu.
• c'est donc tout !!!!!!
• Je viens d'avoir de la crème sure fraîche maison (nous le faisons nous-mêmes dans une mijoteuse). Juste une crème époustouflante fouettée.
• J'ai ramassé un gâteau dans un anneau. La crème était partie partout, couvrait le gâteau supérieur sans crème avec une assiette. C'était une journée sur le balcon.
• c'est ce qui est sorti du ring (les photos sont stupides, désolé, au téléphone, je ne pensais pas que je posterais)
• ,
• Je n'avais pas assez de crème avec 1 litre de crème sure, j'ai fait une base de crème pour un autre gâteau, je l'ai pincé un peu et j'ai enduit le gâteau pour le saupoudrer de miettes.
• 
• Il est peu probable que j'aie découvert l'Amérique pour vous))))))))) Ils l'ont demandé
• et au fait, c'est ma première recette pour HP

Remarque

La nouvelle année 2017 est arrivée! matin, les membres du forum et les membres du forum dorment
et j'ai enfin compris comment ouvrir un nouveau Temka
À la veille de la fête, tous les gâteaux ont été remis sur commande, dans le réfrigérateur il y a un de votre propre gâteau solitaire. Je veux partager avec vous un gâteau que j'ai fait pour mes amis.
pas une recette, mais juste une photo et une histoire. Je veux vraiment voir ce que les autres font pour les plus aimés et proches!
voici ma pièce:

et mon histoire:
Je ne suis pas un grand pro de la cuisson des gâteaux et la décoration est un solide trois. Je cuisine depuis l'enfance, ma tête est en plein chaos. et me jette d'avant en arrière. Soit des gâteaux mousse, des tartes ou de la crème glacée.
Je n'avais pas beaucoup d'amour avec les jeunes mariés. Et il y a un an, il y avait un tel gâteau au miel, des gâteaux au chêne, que la crème sure ne pouvait pas tremper pendant trois jours.
J'ai en quelque sorte réussi sans eux.
Cette année, j'ai commencé le troc: je suis un gâteau, en échange d'une livre de bon caviar rouge. Dans notre village de Tambov, le caviar est très apprécié, respecté sans mesure - j'ai accepté.
La dernière fois, ils ont fait trois chocolats pour ces connaissances - ils ne l'ont pas apprécié. J'étais un peu inquiet, même si le gâteau était selon une recette très correcte, 50 fois répété

Demandé ce qu'ils veulent? Ils ont répondu - délicieux gâteau, nous le ramasserons mardi matin, nous mangerons le dimanche
Les filles du service d'ambulance ont immédiatement dit - gâteau au miel
J'ai honnêtement fouillé dans le forum, puis l'espace ouvert sur Internet n'a pas décidé quelle recette préparer.
La recette me passa d'elle-même - une vieille connaissance est passée, je me suis souvenue de son gâteau au miel le plus délicat et j'ai fait une recette.
Le gâteau au miel est super. Grand, trempé, parfumé. Les gâteaux au miel à la crème habituels, minces comme ceux de Napoléon, faisaient une crème sure et les saupoudraient simplement de miettes. D'en haut, j'ai collé physalis sur des bâtons pour qu'au moins d'une manière ou d'une autre le gâteau soit décoré. Mon pauvre gâteau a secoué 600 km et même plus jusqu'à ce qu'il soit ramené à la maison.
Comme j'ai aimé le four à gâteau au miel! Pour la nouvelle année, ma fille a immédiatement décidé - maman, je veux aussi un tel gâteau.
Je l'ai fait très rapidement, j'ai fouetté un litre de crème sure maison et je l'ai juste saupoudré de miettes. Cela faisait longtemps que je n'avais pas autant de plaisir au travail et à manger.
Le gâteau n'a pas vécu jusqu'à la nouvelle année))) a commencé dans l'après-midi du 31 décembre. Le gâteau s'est avéré énorme, il coûte encore un bon quart et attend que la famille se lève.
Ded Moroz a également apporté un cadeau à ma fille: un nouveau téléphone. Elle a joué toute la journée:

Et maintenant je n'ai pas peur de faire un gâteau au miel))))) et une fois de plus je suis devenu convaincu que les vieilles recettes de l'ère soviétique sont notre trésor national
Je ne peux pas écrire court. J'espère que vous maîtrisez mon opus et partagez votre histoire de vacances)))))
PS: des connaissances ont donné leur avis à 04h30)))) Je sais maintenant que pour eux seules de bonnes vieilles recettes. Et j'en suis content. qu'ils sont heureux, et mon caviar n'est qu'une chanson (il est déjà parti)

[Aprelinka]

Aprelinka, Elena, Merci d'avoir partagé! Une histoire émouvante et un gâteau très appétissant! : girl_love: Vous pouvez voir à quel point doux et trempé!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, merci pour les gentils mots))) gentil)))))))

Helen, le cutter m'a conquis! Miam! Quand aurez-vous le temps, rédiger la recette de manière personnelle?

[Jiri]

Jiri, toi ??? vous les faites cuire vous-même cool!

Pourquoi PM? Ici, c'est nécessaire! Je tiens également à

Lena, et si ta recette était meilleure?

Voici mon. J'ai pratiqué la décoration, mais je ne l'ai pas encore essayé. Les taches, bien sûr, sont terribles ... La composition n'était pas la bonne

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bliiin, quels arbres de Noël et flocons de neige dans un conte de fées! essayez et coupez au studio !!!! quel genre de gâteau?

Chocolat un, deux, trois. Il s'avère très savoureux et rapide, j'ai aussi mis de la mousse au chocolat à l'intérieur selon la recette de Natasha prona

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena_Kamch, montre la coupe?

[Elena]

Elena, bien sûr! Peut-être que demain ça marchera. Aujourd'hui nous avons déjà des soirées.
Pour moi sur toi

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, oups ..... n'a pas regardé la résidence permanente)))) le mien ne s'est toujours pas levé)))) dans les plans - éclairs pour les invités. Je mens paresseux, je ne veux pas me lever) alors à demain

Et cette année mon préféré et ma maison - "Prague" de Krosha Innusi, un gâteau test, et ce n'est pas difficile à cuisiner!
Aide-toi!




Bonne année à tous!

le cutter m'a conquis! Miam! Quand aurez-vous le temps, rédiger la recette de manière personnelle?

NoooooT, mais pas dans un plan personnel !!!!!!
Je veux aussi ce gâteau !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nous voulons tous !!!!!!!!!!!!!!!!

[Aprelinka]

Aprelinka, Lena, merci pour le temko sincère et l'histoire!
Et pourtant, oui, j'aimerais une recette pour un gâteau durement gagné, je suis déjà préparé!
J'adore les recettes maison éprouvées!

[Trishka]

Trishka, "Prague" !!!!! - notre personne! Je n’ai jamais fait Prague, c’est la suivante. Merci pour les photos!
Je visiterai aussi Inna pour une recette

Ajouté le Dimanche 01 Jan 2017 12:14

écrit déjà))))

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Trishka, les filles, quels sont tes beaux gâteaux

[Aprelinka]

Aprelinka, La recette de Lena est merveilleuse, j'ai cuit à Orson, des pâtisseries pendant 55 minutes, et le goût est le même, depuis l'enfance!
Oui, et si quelque chose, venez me voir!

Ajouté le Dimanche 01 Jan 2017 12:25

Jiri, Irlandais, oui, j'ai toujours byada avec la décoration, l'essentiel est que délicieux!

[Aprelinka]

Aprelinka, Lena, merci pour l'histoire, très émouvante

Elena_Kamch, merveilleux gâteau de flocon de neige glaçage?

Trishka, Ksyusha, Prague délicieux, mmmmmm

[Trishka]

Pâte au miel de choux:
60 g de beurre
1 tasse de sucre
2 cuillères à soupe. chérie
3 oeufs
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
3,5 tasses de farine
Crème:
délicieuse crème sure 1 l (1,2 l c'est mieux - je n'en avais pas assez, je vais signer la recette)
1,2 tasse de sucre (et un verre suffit, je suis sucré)
jus de citron au goût (ma crème sure est très savoureuse, pas du tout acide)

Je l'ai fait dans un bain-marie et juste dans un chaudron en fonte sans bain, il s'est avéré ceci et cela. Faire fondre le beurre et le sucre, retirer du feu. Ajouter le miel (j'ai tiré du cœur)))))))))))), remuer.Battez les œufs avec une fourchette, ajoutez un peu à la masse chaude et remuez rapidement. Remettre au feu, réchauffer, ajouter le soda, remuer jusqu'à ce qu'il soit blanc. La masse devient blanche, monte, ajoutez 2,5 tasses de farine, je remue bien avec ma nouvelle spatule en silicone.

Elle réussit dans de tels cas)))
Versez 1 verre de farine sur la table et massez dessus. Roulez là-bas. former un morceau de pâte. Pas besoin de rouler dans toute la farine !!!! diviser la pâte molle en 14 morceaux (en deux, puis 7 autres chacun)
Je fais des boules et sous le film. Rouler les petits gâteaux un par un (très fins 2-3 mm)
Sur le deuxième gâteau, des gâteaux tordus non coupés ont commencé à cuire, je les fais à peu près du même diamètre.
Ils cuisent rapidement, encore une fois sur le deuxième gâteau j'ai fait des ajustements à la technologie: pendant que le four chauffait, il a réussi à dérouler plusieurs couches. Posez 2 plaques à pâtisserie avec des tapis en silicone, sur le gâteau roulé dessus, piquez avec une fourchette. Cuire au four jusqu'à ce que brun, très rapidement, 2 à la fois.
T. à propos. J'ai tout cuit si vite !!!! n'a même pas eu le temps de se fatiguer.
Nous mettons les gâteaux les uns sur les autres. Ils sont très délicats et doux.
Ensuite, nous coupons sur une assiette.

Mes conclusions: vous devez déterminer à l'avance ce qu'il faut couper. et rouler le diamètre correspondant. J'ai eu des restes décents, j'en ai fait des couches à l'intérieur pour que le bien ne soit pas perdu.
c'est donc tout !!!!!!
Je viens d'avoir de la crème sure fraîche maison (nous le faisons nous-mêmes dans une mijoteuse). Juste une crème époustouflante fouettée.
J'ai ramassé un gâteau dans un anneau. La crème était partie partout, couvrait le gâteau supérieur sans crème avec une assiette. C'était une journée sur le balcon.
c'est ce qui est sorti du ring (les photos sont stupides, désolé, au téléphone, je ne pensais pas que je posterais)
,
Je n'avais pas assez de crème avec 1 litre de crème sure, j'ai fait une base de crème pour un autre gâteau, pincé un peu et enduit le gâteau sur le dessus pour saupoudrer de miettes

Il est peu probable que j'aie découvert l'Amérique pour vous))))))))) Ils l'ont demandé
et au fait, c'est ma première recette pour HP
Irina! Jiri !!! c'est votre cache essayé !!!!!!!!!

Ajouté le dimanche 01 janv.2017 13:02

Trishka,

oui, j'ai toujours un byad avec décoration

- et qui n'a pas byad
rien, mais nos "tortillas" sont délicieuses et sincères!

[Elena]

Elena, avec la première recette pour vous. Merveilleux gâteau. Décorez-le avec une recette séparée, sinon une recette aussi cool sera perdue.

[Aprelinka]

Aprelinka, Elena, gâteau merveilleux, et très savoureux nous l'adorons

(J'en ai un qui s'appelle "Honey Paradise", mais il y a moins de crème dans ma recette)

[Natalia K.]

Natalia K., honnêtement, je ne sais pas à quel point c’est difficile, et les règles sont différentes.

Ajouté le dimanche 01 janvier 2017 13:11

V-tina, Oui je lis !!!!! et j'ai aussi réalisé que les gens n'étaient pas d'accord les uns avec les autres, quelle crème est la meilleure pour un gâteau au miel - crème anglaise ou crème sure? ou crème sure

[Aprelinka]

Aprelinka, Helen, transfère la recette au premier message pour qu'elle ne se perde pas!
Merci pour la merveilleuse histoire !!!
J'aime aussi beaucoup cette recette, je l'ai de l'URSS en tant que Medovik.
Seul le jus de citron n'a pas été ajouté. Je ne l'ai pas cuit depuis longtemps ...

[Kokoschka]

Kokoschka,: girl-swoon: comment faire?

[Elena]

Elena, Len donc probablement dans le premier post, appuyez sur le bouton d'édition, ou demandez au chef!

23 ans n'a pas cuit! J'ai décidé de me souvenir à la hâte!

[Elena]

Elena, merveilleux gâteau au miel !!!!
Kamtchatka timide aiguilleuse !! des arbres en pain d'épice et des flocons de neige. Et elle a survécu à tout dans ce style !! Je serais fier de moi une semaine après une telle performance
Ksyusha Otpad de Prague, mais maintenant je sais Où chercher
Et nous avons eu un Bird, mon éprouvé, jamais laissé tomber Bird sur de l'agar-agar. C'est effrayant à montrer, elle voulait vraiment tondre le coq rouge. Les proches ont dit que quelque chose devait être rouge, alors j'ai fessé des fleurs rouges

Et aussi, puisque je vais montrer tous mes coqs ici, il s'est avéré tout seul à partir des restes de pâte à pain (ne rentrait pas dans le moule)

Sa fille l'a cajolé avec des œufs, a dit, laissez-le s'asseoir ici

Bonne année à tous et merci pour un Temko si chaleureux !!!

Je te montrerai le coq

Cool!
Et le gâteau est horrible!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olga! et qu'est-ce qui se cache dans le bonhomme de neige?

Zhannptica, Oiseau sur agar - c'est le sujet !!!!!!!! très agréable!!! et la bite est généralement folle!

et sur un plateau dans le coin n'est-ce pas une caisse de fromage mariné?

[Aprelinka]

Aprelinka, J'ai saupoudré de Feta d'origan, une goutte de balsamique et d'huile d'olive)) et la déception visuelle est prête !!! Vkuuuusno))

[Zhannptica]

Zhannptica,

origan saupoudré, une goutte de balsamique et d'huile d'olive

- d'autre part, qu'est-ce que la marinade alors? alors, on compte le fromage mariné Jeanne Handmade pour la table du Nouvel An

puis aide toi

[Ljna]

Les filles, merci pour les éloges! Moi, pâtissier novice, je suis très content!
Ljna, Zhenya, a fait des flocons de neige à partir de glaçage au chocolat. Ils se sont avérés très fragiles, presque tous cassés

que les gens n'étaient pas d'accord les uns avec les autres, quelle crème est la meilleure pour un gâteau au miel - crème anglaise ou crème sure? ou crème sure

Len, il me semble, quiconque l'aime. J'aime juste la crème sure, mais quelqu'un en a besoin sucrée, pour que "le prêtre reste solidaire"

[V-tina]

V-tina,

juste de la crème sure, mais quelqu'un a besoin de sucré pour que "le prêtre reste solidaire"

- exactement!!! Je suis aussi pour la crème sure
quelqu'un d'autre a eu une idée d'alterner la crème anglaise et la crème sure - intéressante aussi!
quelqu'un roule les pruneaux dans la crème
quelqu'un alterne citron kurde
quelqu'un ajoute une cerise

Est-ce que quelqu'un d'autre a des idées?

Est-ce que quelqu'un d'autre a des idées?

Et nous avons une crème sur du lait concentré bouilli dans le gâteau au miel

[Zhannptica]

Zhannptica, à propos du lait concentré - offset!
Je me suis aussi souvenu que quelqu'un prenait un sandwich avec de la crème fouettée

Et moi, ma crème sure ne mange pas, alors je propose des alternatives, mais pour être proche du goût ...

Je n'ai pas fait de gâteaux moi-même depuis longtemps. il y a une recette de gâteau au miel dans la famille (les gâteaux ne sont pas de la crème anglaise) donc là, la crème est à base de semoule + drain d'huile + sucre - une crème très savoureuse s'avère, et un ami y a ajouté un autre citron (enfin, ce n'est pas pour tout le monde). J'ai regardé ta beauté et je voulais faire de même

(les gâteaux ne sont pas de la crème anglaise)

Tanyusha, très intéressant, peux-tu partager la recette?

Est-ce que quelqu'un d'autre a des idées?

J'adore les noix avec cette crème sure

Irina! Jiri !!! c'est votre cache essayé !!!!!!!!!

J'ai reconnu son canon sur la photo

ne partagez pas la recette

c'est ce que cela signifie de ne pas faire ce gâteau pendant longtemps, dans la recette tout chauffe jusqu'à ce qu'il se dissolve dans un bain-marie, et je vais lui donner une recette simple

J'ai lu sur le gâteau au miel, j'ai aussi fait cette recette, le gâteau est très savoureux. Mais pour une raison quelconque, je n'ai pas fait de gâteaux depuis longtemps. Pour la nouvelle année, j'ai acheté un petit magasin et ... ... j'ai jeté le tout, zéro biscuit, une crème, ne l'obtiens pas. Je suis arrivé à la conclusion que je devais me cuisiner. C'est bien qu'ils m'ont rappelé le gâteau au miel, je me moque de Noël à Noël ...
Bonne année pour tout le monde!

[Tanushenka]

Tanushenka, Tanyush pasib, nous attendons ...

Merci pour ce délicieux Temka "fait maison" ...
Voici notre gâteau "ours" préféré de la famille (également Medovichok pour 8 gâteaux) ...
Crème pâtissière au micro-ondes + mélangée avec du beurre et de la crème de lait concentré + cacao ... en l'honneur de NG (à la demande spéciale de son mari) .... je voulais du très sucré ...
Aussitôt dit, aussitôt fait ... Notre déjà essayé et testé ...

Je n'avais pas assez d'énergie pour un gâteau "pour mes amis" (ce que je regrette vraiment maintenant ... oh, une part de gâteau serait ..) mais à 31 ans il y avait plusieurs commandes de crème Sundae (chance!) J'ai fait trois portions à la fois, mais je n'ai pas calculé et J'ai mis les demi-portions restantes dans un récipient et les ai jetées au congélateur, aujourd'hui je me suis souvenu, à la fin, nous buvons du champagne avec de délicieuses glaces pas très sucrées, comme depuis l'enfance! Vkusnaaaa!

Et avec nous c'était comme ça: j'ai fait des plats assortis pour une cosse et nous a laissé (toutes les recettes du forum)
1. Truffe au chocolat et aux cerises


2. colibri avec mes changements


3.Rafaello avec mes changements


4. Gâteau mousse au miel (sans glaçage, mais délicieux)


D'après les résultats du sondage, il n'a pas été possible de déterminer le favori, tout le monde est délicieux!