Préparation de boulettes de viande et pas seulement dans des moules à glace en silicone

Je pensais juste aux moules, mais comme toujours je me suis cassé
Je vais commander à Ali ...

"Là où le fabricant de pain a marché, les autres n'ont rien à attraper. Rien du tout."

[anna_k]

anna_k, Anh, et vous les avez là-bas à Moscou et dans la région de Moscou à Galamart, ils sont disponibles ... Moscou ne lit apparemment pas ce sujet ...

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Les filles, et je suis en deuil ... Nous avons de tels moules sur Amazon - un ensemble de 2 pièces pour 8 livres, ou on peut en acheter pour 6 livres

Ceci est dans mon réfrigérateur il y a 3 oranges pelées ... après le pain de Chuchin ... je pense - maintenant j'aurai un moule et je vais congeler le jus ... Aaaaaaa, je veuxuuuuuu

Moscou ne lit apparemment pas ce sujet ...

Vous ne lisez pas quelqu'un? Lit beaucoup. Et non seulement lit, mais je me suis déjà acheté de telles formes sur le WB. Et non seulement je l'ai acheté, mais la viande hachée est déjà dans le congélateur.

Alevtina, merci beaucoup.

[Svetlenki]

Svetlenki, lit, lit ... A Moscou, ils ne sont pas disponibles dans Galamart. Selon votre lien, la ville de Chita m'a délivré))

les filles, les moisissures ne sentent pas le fruit des bois?

Non, ils ne sentent pas!

[Svetlenki]

Svetlenki,
Nous lisons, pas à Moscou - nous envions juste en silence)

A Moscou, ils ne sont pas disponibles dans Galamart

Il y a dans le magasin sur l'autoroute Besedinskoye, en tout cas, leur site donne de telles informations, et puis qui sait ... mais c'est très loin de moi, et je n'irai pas là-bas ((et dans Balashikha nouuuu

En ce moment, Galamart deviendra fou dans tout le pays Et ils augmenteront les prix dans les villes restantes non couvertes par HP

Mais comment les spécialistes du marketing comprennent-ils ces femmes au foyer russes? Le produit est saisonnier, estival, des moules à glace, et à la fin d'un été anormalement froid, à la veille de l'automne, ils ont tous soudain besoin de moules à glace, et même en quantité pour chaque commande! Alors après tout, et c'est quoi, certains clients sont globalement outrés que les postes indiqués sur le site ne soient pas disponibles dans de vrais magasins et ont même commencé à se plaindre sur les réseaux sociaux! C'est là que les spécialistes du marketing démolissent le modèle.

[Alevtin]

Je l'ai acheté, je l'ai gelé, merci Alevtin

Les filles, aujourd'hui, étaient à Lyubertsy, dans une quincaillerie ordinaire. Je demande, avez-vous des moules à glace? Oui, ils me répondent et me conduisent vers l'étagère .... étrange plus, probablement fini, dit la vendeuse confusément.

Disponible dans un magasin sur l'autoroute Besedinskoye, au moins

Ils ne sont pas là! J'étais là juste mardi ... "non et pas prévu ..." !!!! 😩😩

"non et pas prévu ..." !!!!

C'est ainsi que HP a une fois de plus fait tomber le marché

Alors après tout, et c'est quoi, certains clients sont globalement outrés que les postes indiqués sur le site ne soient pas disponibles dans de vrais magasins et ont même commencé à se plaindre sur les réseaux sociaux! C'est là que les spécialistes du marketing démolissent le modèle.

J'y ai fait un bon bruissement. Notre membre du forum Mme Adams, qui les a ramassés pour moi, a spécialement fait une commande d'essai pour 2 pièces. On lui a dit: non-non-non, ils ont déjà été reportés, ils ne sont plus

Merci Alechka pour le merveilleux yu sujet!
Je l'ai lu d'un seul coup, tant de choses utiles et créatives, super !!!
Comme toujours, j'étais en retard, j'ai déjà acheté tous les moules ...

Et donc je voulais savoir pour les boulettes, si des boulettes de viande légèrement décongelées sont enveloppées dans la pâte, la viande aura-t-elle le temps de cuire?
Lors de la cuisson de boulettes surgelées prêtes à l'emploi, la pâte cuit souvent plus rapidement et éclate en conséquence, et la viande n'est pas encore prête, mais comment?

[Trishka]

Trishka,

Lors de la cuisson de boulettes surgelées prêtes à l'emploi, la pâte cuit souvent plus rapidement et éclate en conséquence, et la viande n'est pas encore prête, mais comment?

le cuisinier a appris à ma mère - quand vous faites cuire des boulettes surgelées - comment faire bouillir, ajouter un peu d'eau froide (et donc trois fois) ... De cette façon, la viande hachée aura le temps de se réchauffer et de cuire à l'intérieur, et la pâte ne rampera pas

Oh, il ne s'agit que de boulettes surgelées pas encore bouillies ... Je ne sais pas ce que vous entendez par boulettes "prêtes à l'emploi"

Et dans mon Galamart à Moscou, les moules sont mis dans le panier. Montre la présence de la station de métro Alma-Atinskaya.

Souvent, lors de la cuisson de boulettes surgelées prêtes à l'emploi, la pâte cuit plus vite et éclate en conséquence, et la viande n'est pas encore prête, mais comment?

Ksyusha, il y a deux problèmes, la pâte n'éclate pas car elle est cuite et éclatée. La pâte éclate d'une violation de la technologie dans sa préparation sur la qualité de la farine, ou pendant le stockage, il y a eu une violation du régime de température. Mais la viande n'est pas prête ... dans ma lointaine enfance, si les boulettes ont refait surface, elles sont prêtes. Je cuisine souvent des boulettes surgelées, je ne me souviens pas que la viande n'était pas cuite ...

Les filles, merci!
Alors je les digère, d'habitude s'ils remontent, je les fais cuire encore cinq minutes, car j'ai peur que les surgelés ne cuisent pas si vite ...
Particulièrement mauvais à cet égard, mes boulettes sont cuites, que je moule sur un Tapper, triple varenichnitsa, elles sont grandes, et si elles sont fraîchement préparées, alors rien d'autre, et si elles sont congelées, alors kaput ...

le cuisinier a enseigné

Svetlan, et pour cette méthode un merci séparé, je vais essayer ...
Oui, par ready-made, je veux dire, cru, congelé ...

[Trishka]

Trishka,
Et moi aussi, après avoir fait surface, je continue de cuire, à feu doux, mais pendant environ 5 minutes c'est sûr

Eh bien, je suis à ce sujet ... si même avec du fromage cottage (congélation) mes boulettes ont rampé, la pâte est tombée et le fromage cottage était comme un caillou, j'ai cuit à la vapeur ces derniers temps, donc ils ne s'effondrent pas comme ça, mais ils explosent chiffons ..

[Trishka]

Trishka,
Et moi aussi, après avoir fait surface, je continue de cuire, à feu doux, mais pendant environ 5 minutes c'est sûr

Helen, pourquoi les faire cuire encore 5 minutes, après avoir flotté ... eh bien, 1 à 1,5 minutes. assez ... je me souviens de ma mère, quand les boulettes flottaient, elle prenait toujours une boulette dans une assiette et la cassait ... prête ou pas ...

Je fais aussi cuire des boulettes pendant environ 5 minutes après l'ébullition, pour que la viande soit bouillie à coup sûr, on ne sait jamais, il y a toutes sortes de parasites ... Même si ce n'est pas congelé.
Tout va bien avec la pâte, pendant ce temps, elle n'est pas digérée.
Ici, les boulettes peuvent être retirées immédiatement après l'ébullition.
Bien que j'aie également entendu de nombreuses personnes dire qu'elles ont fait surface, cela signifie qu'elles sont prêtes)

Oh, alors je voulais des boulettes ... de maman. Je l'ai de l'Oural, étant enfant, nous avions constamment des boulettes. Et tellement délicieux. Il semble qu'il n'y ait pas de secrets spéciaux, je fais aussi tout, mais cela ne fonctionne pas si savoureux (((

les boulettes peuvent être retirées immédiatement après l'ébullition.

Cela n'a pas fonctionné comme ça avec du fromage cottage congelé, la pâte ou le fromage cottage n'étaient pas corrects

Helen, pourquoi les faire cuire encore 5 minutes, après avoir flotté ... eh bien, 1 à 1,5 minutes. assez ... je me souviens de ma mère, quand les boulettes flottaient, elle prenait toujours une boulette dans une assiette et la cassait ... prête ou pas ...

Et je fais ça. Seulement je ne le casse pas, mais je laisse mon mari essayer, c'est prêt ou pas))

Je donne un essai à mon mari,

Similaire, en disant "c'est votre déjeuner / dîner", le reste est pour nous.

Ksyusha, je n'y ai pas pensé avant

Eh bien, un c'est bien, deux c'est mieux

Et, plus important encore, les hémisphères-hémisphères congelés du moule à glace en silicone russe (oui, oui, russe) "Hemispheres" sont parfaits pour cela. Le moule contient 12,5 grammes de viande hachée. Ceci est la forme. Cast par Khors.



La forme contient 18 cellules semi-circulaires. La forme elle-même est de très haute qualité, j'ai passé des tuyaux de feu, d'eau et de cuivre. Elle n'avait aucune odeur depuis sa jeunesse. Je l'ai déjà montré comme un moule pour bonbons, c'était une opération pour économiser du sirop de caramel trop cuit.

J'ai ce formulaire.Le plus intéressant, c'est que depuis longtemps j'ai eu l'idée d'y congeler des boulettes de viande. Mais comme on dit, la pensée allait et venait, incapable de résister à la solitude ... Maintenant, enfin, je l'ai fait! Je l'ai posé avec une cuillère à café et l'ai écrasé. Je l'aime. Des balles rapides et denses se sont révélées pour moi, sans vides. Je pense que nous devons acheter deux ou trois moules identiques à l'occasion. Et puis j'ai dû congeler une portion de viande hachée trois fois.

Eh bien, un c'est bien, deux c'est mieux

et j'ai fait Shtob sans toi!

[Olga]

dans l'enfance, nous avions constamment des boulettes. Et tellement délicieux. Il semble qu'il n'y ait pas de secrets spéciaux, je fais aussi tout, mais cela ne fonctionne pas si savoureux (((

Olga, cela ne fonctionne pas savoureux non pas parce qu’il est insipide, mais parce qu’un enfant a plusieurs fois plus de papilles sur sa langue que celles d’un adulte. C'est pour cette raison que nous nous souvenons tellement que dans l'enfance chez maman, chez grand-mère tout était meilleur

Les filles, jetez un lien vers Wildberries, je l'ai perdu.



Ce sont les moules, je veux dire

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Ritul, attraper

jeter un lien vers Wildberries

Et les vertes sont 50 re moins chères

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[Olga]

Olga, cela ne fonctionne pas savoureux non pas parce qu’il est insipide, mais parce qu’un enfant a plusieurs fois plus de papilles sur sa langue que celles d’un adulte. C'est pour cette raison que nous nous souvenons tellement que dans l'enfance chez maman, chez grand-mère tout était meilleur

Alors maintenant, nous allons la voir sur les boulettes) C'est toujours délicieux pour moi maintenant)) Donc ce n'est évidemment pas seulement une question de récepteurs.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, alors je le pensais aussi, je n'arrêtais pas de penser que c'était une question de nombre de récepteurs. Et je suis rentré à la maison, c'est exactement le goût! Et le lait des vaches rouges est vraiment plus savoureux et plus sucré que celui de la soupe panachée de noir et blanc et même de chou de Novgorod, exactement du même goût que dans l'enfance, et tout cela parce que l'eau est très différente selon les régions et que l'eau est un solvant universel. C'est juste que chaque eau a sa propre composition minérale unique.

Les filles, les moules en silicone sont en Galamart pour 59 roubles.

et tout cela parce que l'eau dans différentes régions est très différente,

Je voulais juste écrire sur l'eau ... Oui, c'est vrai, l'eau est la base des fondations!

Je suis dans le plat ici. ru a acheté des moules à glace flexibles à Khors. Ils se présentent sous la forme de petites boules. Les moules eux-mêmes sont petits - 10 sur 20 cm. Le diamètre de la boule est de 3 cm. On obtient 18 morceaux de boulettes de viande. Les filles ont déjà écrit à ce sujet ici. Accordez-leur une attention particulière.

[Lydia]

J'ai ce formulaire.

Lydia, à peu près d'elle aujourd'hui et j'ai écrit. Tel?

Oui, Zhenya, cette forme même. Elle est minuscule, exactement ce dont vous avez besoin. Il est facile à mettre au réfrigérateur.

Lydia, j'ai écrit sur elle aujourd'hui. Tel?

Oui, Zhenya, cette forme même. Elle est minuscule, exactement ce dont vous avez besoin. Il est facile à mettre au réfrigérateur.

les filles, alors comment acheter quelque chose?
J'aime encore plus le nid d'abeille ...

Il faut taper dans le moteur de recherche * moule à glace flexible * ferme Cheval. Donnera où vous pouvez acheter. Le prix d'un formulaire, selon le magasin, est de 140 roubles. J'ai commandé quelques moules supplémentaires dans un magasin de vaisselle. J'y ai commandé hier soir.

Vierge, tu as lu mon histoire. Le site est peut-être "en stock", mais vous venez chercher la commande - mais non, je suis désolé, bien que cela ne se produise peut-être qu'au Galamart de Saint-Pétersbourg.

Soit dit en passant, la firme Khors, Saint-Pétersbourg.

[Mamusi]

les filles, alors comment acheter quelque chose?
J'aime encore plus le nid d'abeille ...

Mamusi, Je l'ai depuis plusieurs années. J'ai acheté des cubes et j'ai longtemps pensé qu'il était possible de congeler des boulettes de viande dedans (enfin, j'ai déjà écrit à ce sujet) jusqu'à ce que je reçoive un pendentif magique

Les filles, et le diamètre de 3 cm est à l'extérieur ou est-ce déjà un produit merdique? Et puis je recherche un diamètre légèrement plus petit pour la machine à boulettes IDEA - de manière optimale 2,5 cm.
Bien sûr, Ali-eBey a cela, mais qui sait comment leurs photos se rapportent au produit réel.

[Marpl]

MarplChérie, j'essaye de m'inscrire dans ce magasin cinq fois. Mais ça va me chasser.Écrit votre mot de passe n'est pas confirmé. Comment peut-il, si je suis un nouveau. C'est la première fois que je vois ça. Comment as-tu fais ça?

[Mamusi]

Mamusiet le magasin est fermé aujourd'hui. Je voulais appeler et ... rien n'en est sorti. Bien que la date sur le site ci-dessous soit le 2 septembre. Peut-être que ça marchera lundi. Et en ce qui concerne le diamètre des boulettes de viande de cheval, je peux dire qu'elles sont petites, pour moi ça l'est. Sur 800 grammes de viande hachée, j'ai réussi à remplir et à congeler 3 formes et plus 6 pièces supplémentaires. Pour 500 g de viande hachée, sur les conseils des connaisseurs, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe. l de la semoule, vous pouvez et du riz.

ь telle Mme hachuuuuuu!

Et j'ai de tels sharikoffs le même hachu, à cha Lenka, même s'il y a des nids d'abeilles, tu es plus facile

[Trishka]

Trishka, donc sur Internet plusieurs magasins vendent de telles formes. Regardez.

Et concernant le diamètre des boulettes de viande de cheval, je peux dire qu'elles sont petites, pour moi c'est

Diamètre, sœur, diamètre!?!
Ceux. le diamètre intérieur de la cellule, et en même temps sa profondeur?

Ils sont disponibles pour 140r dans plusieurs endroits.

à cha Lenka, même s'il y a des nids d'abeilles, vous êtes plus facile

Nifiga pas lehshe Mais je ne veux plus. J'ai un seau en plastique entier rempli de moules différents, dont la moitié n'a jamais été "usée"

[Olga VB]

Olga VB, le diamètre est d'environ 3,1 cm et la profondeur d'environ 2,9 cm.