Ragoût de courgettes pour l'hiver

Catégorie: Blancs
Ragoût de courgettes pour l'hiver

Ingrédients

Moelle pelée 1,7 kg
carottes pelées 150 grammes
oignon pelé 150 grammes
poivre bulgare pelé 150 grammes
Ail 3-5 dents.
huile végétale raffinée 5 cuillères à soupe l.
sucre 9 Art. l.
sel 3 cuillères à soupe l.
le vinaigre 2 cuillères à soupe. l.
poivres 5 pièces.
œillet 2-3 pièces
basilic séché 1 cuillère à café
tomates mûres 2 kilogrammes

Méthode de cuisson

  • Ragoût de courgettes pour l'hiverPeler les courgettes et les couper en gros morceaux
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverCoupez chaque morceau en carrés d'environ 2X2 cm
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverPoivre pour éliminer les graines
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverCouper en dés et ajouter aux courgettes
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverÉpluchez et coupez les carottes en dés
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverCoupez les oignons pelés en cubes (enfin, ou quoi qu'il arrive)
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverAjouter les oignons et les carottes aux courgettes
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverTrois gousses d'ail sur une râpe. Nous passons les tomates lavées dans un hachoir à viande et ajoutons de l'ail et des tomates au reste des légumes
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverAjouter l'huile végétale, le sel, le sucre, le poivre, les clous de girofle et le basilic aux légumes et cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes à partir du moment de l'ébullition (en fonction de la jutosité des légumes et de la jeunesse des courgettes)
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverEn fin de cuisson, ajoutez le reste de l'ail haché et du vinaigre (1 à 2 cuillères à soupe, selon votre goût).
  • Ragoût de courgettes pour l'hiverVersez le ragoût bouillant dans des bocaux stérilisés, roulez, laissez refroidir.
  • Passez un hiver délicieux!

Le plat est conçu pour

2,5 l.

Temps de préparation:

1,5 heure

Katko
recette cool))
Je vous remercie
Nous avons beaucoup aimé votre oncle Bens, et cette option devrait être essayée, je suis sûr que c'est délicieux
J'essaierai de faire
Milashaa
V-tina, merci: rose: bonne recette, devra être fait! Et combien de tomates ajouter? n'est pas spécifié dans la recette?
V-tina
Milashaa, Ludmila, Je m'excuse pour le défaut - tomates 2 kg




Katko, Katerina, merci, j'espère que cette recette vous plaira aussi
Milashaa
V-tina, Je vous remercie
alba et atra
Valyusha, votre prochaine recette a été publiée dans le magazine.

Ragoût de courgettes pour l'hiver

V-tina
Elena, Helen, merci! Moi, comme toujours, je ne sais pas

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