Poivre bulgare mariné aux carottes

Catégorie: Blancs
Poivre bulgare mariné aux carottes

Ingrédients

Poivre bulgare 2 kilogrammes
carotte 1 kg
l'eau 1 litre
vinaigre 9% 150 ml
huile végétale tournesol 1 verre
sucre 1 verre
sel 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Préparez le poivron comme d'habitude - lavez, retirez les graines. Coupez le poivron en langues, cubes, lanières, à votre guise.
  • Épluchez les carottes et coupez-les en tranches.
  • Mélangez tous les ingrédients de la recette dans les plats dans lesquels vous cuisinerez. Cuire 10 à 15 minutes après ébullition.
  • Disposer dans des bocaux stériles, rouler. Les banques doivent être emballées et laissées à refroidir complètement.
  • Poivre bulgare mariné aux carottes

Temps de préparation:

à partir du moment de l'ébullition 10-15 minutes.

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Vous pouvez prendre moins d'huile végétale.
Simple, rapide à préparer et délicieux. Les carottes sont al dente, on les aime.
J'ai cuisiné pendant 18 minutes.
La recette a été donnée par ma sœur Lida, elle l'a trouvée dans un magazine. Je ne sais pas qui est l'auteur, mais je lui en suis très reconnaissant.

Rada-dms
Tonya, on aime aussi les carottes dodues en flans! Merci pour une recette simple mais très pertinente pour la saison des légumes à venir. Nous allons certainement essayer!
Anatolyevna
Rada-dmsMerci d'avoir regardé la recette.
La recette est simple. Prendre note!
Nadyushich
Tonya a également pris note de la recette. Mais alors que les poivrons ne vendent toujours pas ce que j'aime ... Mais je vais certainement le faire!
Anatolyevna
Nadyushich, Espérer, Je suis content que vous ayez remarqué la recette.
Préparez-vous, vous aimerez un tel blanc.
Yunna
Tonya, merci pour la recette, je vais essayer de la cuisiner.
Anatolyevna
Yunna, Natasha, c'est bien que je sois passée.
Cuisinez, vous aimerez la salade!
OgneLo
Je signale, j'ai préparé "basé sur":
Citation: OgneLo
Éplucher 1,7 kg de poivron et 850 g de carottes, puis les couper en triangles
Poivre bulgare mariné aux carottes
Elle a mélangé les légumes et les a mis dans des bocaux sur les cintres.
Réaliser une marinade: 1500 ml d'eau + 250 ml de vinaigre de table 9% + 3 cuillères à soupe. l. b / g de sel + 3 c. l. b / g de sucre.
J'ai versé les légumes avec la marinade sur les cintres des pots et ajouté 1 cuillère à soupe dans chaque pot. l. huile végétale (maïs raffiné) en bidons de 0,75 litre et 2/3 st. l. dans des pots de 0,5 l, fermés avec des bouchons à vis et envoyés dans la casserole pour stériliser (0,75 - 25 min., 0,5 - 20 min.) 4 pots de 0,75 l et 3 pots de 0,5 l sont sortis. et encore un peu de marinade pour un autre morceau
A la fin de la stérilisation, je mets toutes les canettes en refroidissement par air dans un bain sur une serviette en microfibre
Poivre bulgare mariné aux carottes
Cela s'est avéré délicieux, nous avions l'habitude de faire un blanc avec un poivre en utilisant un type de recette similaire. Cette option est également bonne.
Un autre avantage de cette préparation, par analogie avec la préparation de poivrons marinés: vous pouvez verser du chou blanc et rouge frais haché avec une marinade froide à partir d'aliments en conserve prêts à l'emploi - vous obtenez une délicieuse salade, mais elle doit reposer au moins une nuit pour le chou pour se lier d'amitié avec la marinade.
Anatolyevna
OgneLo, Marina ま り な, c'est bien que les recettes se ressemblent!
alba et atra
Tonya, merci pour la recette!
J'avais vraiment envie de faire du poivre avec des carottes, mais je n'ai pas pu reprendre toutes les recettes, tout ne va pas ...: girl_pardon: Et la tienne semble convenir, intéressante et simple!
OgneLo
Anatolyevna, Antonina, J'ai beaucoup aimé l'option du poivron mariné aux carottes, ainsi que le rapport poivre: carottes. Maintenant, poivrons marinés, je vais cuisiner avec des carottes: à la fois belles et savoureuses.
Merci de partager cette superbe recette avec nous.
Citation: OgneLo
envoyé à la casserole pour stériliser (0,75 - 25 min., 0,5 - 20 min.)
la prochaine fois, j'essaierai de stériliser moins de 5 minutes.
Anatolyevna
alba et atra, Hélène dans la recette, tout est sélectionné, le goût est harmonieux.
N'hésitez pas à cuisiner!




OgneLo, Marina ま り な, Je ne stérilise pas, tout est merveilleux à conserver dans la cave.
OgneLo
Anatolyevna, Antonina, malheureusement, je n'ai pas de cave (nous sommes sans chevaux), et le réfrigérateur et le congélateur sont presque toujours remplis au maximum, respectivement, si possible, je cuisine immédiatement dans des bocaux à conserver dans l'appartement.
Anatolyevna
OgneLo, Marina ま り な,
Citation: OgneLo
Je cuisine immédiatement dans des bocaux pour les ranger dans l'appartement.
Tout est clair à présent!
OgneLo
Le prochain près de 4,2 kg de poivre et 2 kg de carottes entrent dans 7 + 4 + 2 boîtes de 0,72 litre chacune
Cette fois, pour 1500 ml d'eau, j'ai pris 200 ml de vinaigre à 9% et 3 cuillères à soupe chacun. l. b / g de sel + 3 c. l. b / g de sucre. Cette quantité de marinade me suffisait pour remplir 8 canettes. Pour 5 boîtes de plus, j'ai dû préparer une portion incomplète de la garniture.
Huile, 1 cuillère à soupe. l. versé dans le pot avant de verser le remplissage. Stérilisés pendant 20 minutes, refroidis cette fois, dans la même casserole où ils ont été stérilisés.
Anatolyevna
OgneLo, Marina ま り な, Tout est harmonieux dans la recette. L'huile peut être réduite!
Mon mari et moi avons également préparé une telle salade.
Il a fait une carotte dans un coupe-légumes, tranché, coupé le poivron, et je l'ai fait bouillir dans une casserole et je l'ai roulé.
Les photos sont insérées une fois sur deux.

OgneLo
Citation: Anatolyevna
Tout est harmonieux dans la recette
oui, c'est une recette merveilleuse et très savoureuse, je ne mange juste pas autant de sucre, c'est pourquoi je le réduis "à mon goût" ...
Moi, la deuxième conservation n'a pas photographié, car c'est la même chose que la première: tout est coupé sur un coupe-cube avec des triangles (il est pratique de manger avec une cuillère) et dans les mêmes bocaux (pour un ou deux repas).
Tanya-Fanya
Anatolyevna, merci pour la version fraîche de la préparation au poivre. Fondamentalement, toutes les recettes sont à base de tomates, il y a clairement un goût différent. Je veux le faire.
La recette contient du vinaigre. Il sera donc possible de stocker les bocaux dans une pièce chaude?
Anatolyevna
OgneLo, Marina ま り な, moi aussi dans de petits pots
Citation: OgneLo
dans les mêmes banques (pour un ou deux repas).





Tanya-Fanya, Tanya, Essayez,
Citation: Tanya-Fania
Il sera donc possible de stocker les bocaux dans une pièce chaude?
Nous avons une cave où toute la conservation est stockée.
Tanya-Fanya
Anatolyevna, Je vous remercie. alors je vais expérimenter. N'oubliez pas de vous désinscrire en hiver - :)
Hvesya
Merci beaucoup pour la recette, nous l'avons vraiment aimée. Nous mangeons avec plaisir.
Anatolyevna
Hvesya, Irina, Je suis heureux que vous ayez aimé ce modèle!
Nous avons encore quelques bocaux, nous adorons la salade!
OgneLo
À propos, si vous broyer ces conserves avec un mélangeur dans de la purée de pommes de terre, vous obtenez une délicieuse sauce. Une recette très réussie et polyvalente. Je vous remercie, Anatolyevna, Antonina,
Anatolyevna
OgneLo, Marina ま り なMerci pour la sauce intéressante!
Je suis très content d'avoir aimé la recette!

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