Poivrons doux au beurre et miel

[Nelya]

Vredin @, Anna, qu'en est-il du poivre? Tout a fonctionné?

Nelya, Malheureusement non. Ils ont juste fait signe avec de l'eau. Avant que j'aie eu le temps d'approcher les poivrons, il n'y avait plus d'eau
J'ai donc tout reporté à demain, mais j'ai un rapport en images

Anna, eh bien, l'eau est une chose pareille, il n'y a pas de place sans elle! Ne vous inquiétez pas, rien n'arrivera au poivre s'il reste pendant quelques jours. Il ne fera que devenir plus rouge!

[Nelya]

Nelya, Je porte le photoreader promis. Pour la qualité de la photo, je m'excuse, le téléphone ne fonctionne pas mieux, peu importe à quel point j'ai essayé

J'ai acheté le poivre charnu de tous les poivrons non charnus du marché, apparemment il fait froid, il y a très peu de légumes sur le marché, l'assortiment est médiocre. Comme promis, nous avons obtenu 5 bocaux d'un demi-litre et un peu plus. Il a été légèrement testé par tout le monde, dès qu'il s'est un peu refroidi. Le poivre est très savoureux. La seule chose, l'odeur divine de miel avait disparu au moment du scellement. Il peut être infusé dans des bocaux et l'arôme deviendra plus perceptible. J'ai ajouté du miel selon la recette, des herbes. Je ne comprends pas où le parfum est allé

[Vredin @]

Vredin @,
Anna, merci pour le rapport détaillé et les photos
C'était très intéressant à lire, et les photos sont magnifiques, pas besoin de se calomnier Il est très clair que le poivre se fermait comme il se doit. Délicieux et charnu.
Quant à l'arôme du miel, il ne sera pas si fort. La marinade était cuite, l'arôme était déjà mélangé, puis l'arôme du poivre était également interrompu. Un goût de miel légèrement perceptible demeure. Ça devrait être comme cela!

[Nelechka]

Nelechka J'ai fait du poivre selon ta recette, merci beaucoup!
Je voulais garder le poivre pour un autre usage et j'allais faire cuire 2 pots. Mais un tel arôme se tenait pendant la cuisson, il m'a simplement captivé, en conséquence, jusqu'à ce qu'il obstrue 2 litres. Pour l'instant, je vais encore cuisiner, le poivre n'est pas tout rouge.
Vredin @, Anna, et j'ai mis du miel seulement en fin de cuisson, la marinade bouillie et je l'ai mise dans des bocaux.
Nelya l'a donné à son mari pour le tester, il l'a aimé. Je vous remercie!
Au premier plan, les poivrons:

Marina, c'est super que ta famille apprécie aussi ce poivre en hiver!
Je vais le fermer maintenant aussi. Je vais faire deux portions à la fois. Je suis allé au bazar pour les bleus, puis j'ai eu un beau poivre. Je n'ai pas pu résister, et j'ai également marqué du poivre, à peine ramené à la maison.
Seulement cette année j'aurai de l'orange, mais en pensant aussi que je fermerai le rouge. Mes poivrons sont encore verts accrochés aux buissons.

Nelechka, j'ai fait un peu (7 boîtes de 0,5) pour tester votre poivre et j'ai donné une recette à ma maman, elle l'a aussi fait. Je vais donc faire un rapport sur le goût en hiver, et j'ai essayé la marinade, j'ai vraiment aimé.

Nelya, et j'enlève le poivron brun et il devient rouge sur la véranda dans le plateau, et aussi surtout partout dans les buissons.

Nelechka, j'ai fait ton poivre, mais pour une raison quelconque, mon liquide est trouble.

Nelya, il me restait un peu de poivre préparé et j'ai décidé d'essayer de le servir sur la table. Le mari et la mère, et que pouvons-nous cacher, étaient ravis!
Merci pour la bonne recette. La marinade est incomparable. Maintenant je regrette de ne pas avoir fait d'aubergines de cette manière, néanmoins, dans une marinade purement huileuse, nous sommes plutôt gras. Prenez note maintenant!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh,
Natalia, J'attendrai un examen gustatif de vous et de votre mère en hiver. Avez-vous aimé ce poivre ou pas.
marika33,
Marina, J'enlève également le poivre des buissons quand il commence juste à virer au rouge, puis je le garde dans l'obscurité. Et il mûrit déjà plumé.Je peux aussi acheter pas tout à fait rouge, et attendre quelques jours quand il devient rouge.
Mais cette année j'ai une embuscade avec mon poivre. Les magnifiques buissons ont poussé, ont enlevé les gros poivrons charnus du seau, puis les poivrons ont arrêté de tricoter.Et seulement maintenant, alors que la chaleur intense dormait, je vois beaucoup d'ovaire apparaître, mais ce poivre aura-t-il le temps de pousser?
Par conséquent, pour cette recette, j'ai acheté 10 kg de poivre au bazar.
Irina F,
IRINA, c'est très bien que ta famille ait aussi aimé cette recette.
L'aubergine peut être versée avec une telle marinade. J'ai une recette similaire pour le bleu, mariné au miel. Depuis un mois maintenant je vais exposer cette recette et je ne peux toujours pas me forcer. Soit il n'y a pas d'humeur, puis il y a du temps, puis juste de la paresse. J'ai même pris des photos, il faut trouver et afficher la recette.



Oui, et j'ai oublié d'écrire que cette année j'ai fait ce poivre en double portion à la fois. Et la marinade a fait une double portion. Quand j'ai commencé à verser la marinade dans des bocaux, il y avait beaucoup de marinade supplémentaire et j'ai, sans hésitation, fermé des bocaux de 2 litres de bleus, les remplissant de cette marinade restante. Mais les bleus étaient prédécoupés en tranches et frits. Voyons ce qui se passe en hiver.

[Nelechka,]

Nelechka, fait une portion de poivre, délicieux, demain je vais l'essayer froid, il en reste quelques morceaux. J'ai utilisé de l'essence de vinaigre, mais je me suis rendu compte que la marinade serait plus petite que le vinaigre ordinaire. J'ai utilisé une calculatrice de vinaigre. À sa demande, j'ai utilisé 12 g d'essence et 88 g d'eau. Il restait un peu de marinade, en vain je craignais qu'il n'y ait pas assez de liquide.

[Elya]

Elya, la marinade peut rester, ou tout peut disparaître. Chaque fois d'une manière différente. Je pense que cela dépend aussi de la jutosité du poivre. Cette année-là, je l'ai fait et j'avais toute la marinade dans des bocaux, et il était même possible d'en rajouter. Et cette année, j'ai encore la marinade, mais j'ai cuisiné une double portion à la fois. Il était dommage de verser la marinade restante, de trop cuire les assiettes bleues, de verser cette marinade et de les rouler.

[Nelya]

Nelya, J'ai ajouté un peu de marinade à la friture pour le bortsch, je pense que je ne l'ai pas gâté. J'utilise le reste aussi.

[Nelechka]

Nelechka, vous a apporté plus de remerciements et de photos de poivre!
J'ai déjà 9 litres, il y a encore beaucoup de poivre, je vais toujours le faire.
La dernière fois, j'ai cuit et légèrement salé la marinade dans le dernier bocal, je ne l'ai pas abaissée au sous-sol, je l'ai mise au réfrigérateur. Hier, nous l'avons ouvert et avons mangé presque tout le poivre, très savoureux! Les enfants ont adoré le poivre. Maintenant, je ne mesure plus rien, je ne pèse pas, je fais tout à mon goût. Je ferme déjà des bidons d'un litre
Merci pour la recette!

Marinka, j'ai lu la critique et c'est devenu tellement sympa! C'est bien que ce poivre ait pris racine dans ta famille
Et 9 litres pour votre grande famille, ce n'est pas tant. J'ai fermé 13 bocaux cette année, bien que 0,5 litre, et c'est pour deux. Je l’aurais fermé si j’avais mon propre poivre, mais il ne cherche plus à acheter. Oui, et le conteneur est épuisé depuis longtemps.
Et une fois que vous avez votre propre poivre, vous pouvez bien sûr fermer et fermer davantage! En hiver, tout sera ramassé!

[Nelechka,]

Nelechka, J'ai aussi un rapport, même double!
Expérience # 1 - utilisé du poivre jaune charnu de la variété "Yellow Cub". Très savoureux, ce poivre est plus juteux que rouge lorsqu'il est cru. Le rendement est supérieur: il y avait 2 kg de jaune et 1 kg de rouge, il s'est avéré un peu plus de 3 litres.
Expérience n ° 2 - cuire les poivrons dans une poêle à gaz. Pelé, coupé en lanières et rempli de la marinade bouillante restante du lot précédent. Excellent résultat également, les assiettes de poivrons sont plus épaisses, car tout le jus de celles-ci n'est pas allé dans la marinade.

Elechka, il se trouve que cette année j'ai presque tout le poivre fermé selon cette recette, jaune, ou plutôt orange. J'espère aussi qu'il sera plus savoureux que le rouge, il était très juteux et à la peau épaisse.
Mais avec la cuisson du poivre, c'est très intéressant! Pour une raison quelconque, je n'y ai pas pensé du tout. Lorsque vous commencez à ouvrir les bocaux, veuillez comparer et écrire votre opinion. J'aime beaucoup les poivrons cuits au four, c'est juste que dans cette recette, ils sont bouillis dans une marinade et saturés. Mais comment la cuisson affectera le goût est très intéressant!

[nila]

nila, merci pour la délicieuse recette de poivre! Je l'ai cuisiné il y a environ un mois, mais aujourd'hui, nous l'avons essayé. Si parfumé et sucré et délicieux.

[Bettina]

Bettina, merci pour le rapport, et pour les photos du poivre! C'est génial que la recette de ce poivre soit venue au goût
Ce n'est que si tôt que les bocaux ont commencé à être ouverts, mais que restera-t-il pour l'hiver?
Bien que ce soit probablement tôt pour nous, notre poivre est toujours dans le jardin, pas tout récolté, pousse

[nila]

nila, oui, il fait déjà froid ici. Le matin -13 ° pendant deux jours. Certes, il n'y a pas encore de neige.
Et tu es bien qu'il fasse encore chaud!

[Nelya]

Ce n'est que si tôt que les bocaux ont commencé à être ouverts, mais que restera-t-il pour l'hiver?

Hehe, RIEN! Aujourd'hui, nous avons mangé le dernier pot, nous n'avons même pas eu le temps d'apporter les blancs au sous-sol
Nelya, est allé dire encore mes remerciements! Auparavant, elle a écrit qu'elle avait préparé une petite portion pour l'échantillon, il s'est avéré 5 pots de 0,5 litre chacun. En général, notre fils de 5 ans est devenu le principal mangeur, et ne mange pas du tout de conserves, mais ici ça éclate. Je voulais ouvrir les aubergines pour le dîner aujourd'hui, alors mon fils crie: "Je ne veux pas d'aubergines, ouvrez le poivron que vous avez mangé hier." Alors acceptez encore merci!

Anechka, c'est gentil d'avoir réussi à faire plaisir à votre fils de 5 ans
Avant qu'il ne soit trop tard, cela signifie que nous devons encore lui faire un tel poivre. Mais pour lui, qu'est-ce qui peut améliorer une marinade au vinaigre de cidre de pomme?
Je l'ai écrit, puis j'ai pensé
Pourtant, il est probablement trop tard pour acheter un tel poivre. Vous avez probablement, comme nous, déjà fait grimper les prix? Notre prix a fortement augmenté la semaine dernière, il n'est plus rentable de le prendre pour le sertissage.

[Nelya]

Nelya, demain je vais chercher un poivre pour de nouvelles portions. La seule chose, j'espère, est toujours en vente. Le prix dans cette affaire n'est pas l'essentiel, l'essentiel est que le fils soit content

[Anna]

Anna, Je pense qu'ils se vendent toujours. Maintenant, les restes de la récolte sont enlevés des buissons. Et même s'il est vert, l'essentiel est qu'il soit charnu, vous pouvez le prendre. Il restera à la maison dans l'obscurité et choisira des couleurs.
Nous vendons également de tels poivrons. C'est ce que j'ai acheté il y a une semaine, charnu et juteux. Certes, la photo est déjà traitée pour la nourriture.
Je l'ai fait pour la nourriture maintenant, pour ne pas le rouler dans des canettes. Ici, il est vrai, et les aubergines et la marinade au miel versé au poivre. Et pour le parfum, j'ai ajouté des assiettes à l'ail et du basilic.
J'ai déjà montré cette photo dans mon autre sujet.

[Nelechka]

Nelechka, Je continue à fermer les poivrons dans des bocaux selon votre recette. Nous l'aimions beaucoup, surtout les enfants. L'aîné l'a essayé et a dit que c'était très savoureux et a demandé de leur envoyer 100 canettes dans un camion à Saint-Pétersbourg (je vais clarifier: il a 6 ans, peut compter jusqu'à 100). il y a encore beaucoup de poivre et hier il a enlevé les 2 derniers seaux de la serre. L'OG a été retiré pendant longtemps, il devient donc rouge et je le ferme. Banques toujours Combien j’ai fermé mais je n’ai pas encore compté

[Nelya]

Nelya, il y a encore du poivre, mais je l'ai laissé pour la nourriture, jusqu'à ce que NG on le mange frais, je ne le fermerai pas dans des bocaux, alors j'ai compté combien je l'ai fermé: 20,6 litres Excellent, j'espère que nous en avons assez pour l'hiver. Merci pour la recette!

Marina, j'ai peur d'imaginer même l'échelle de tes flans, si seulement tu fermais plus de 20 litres d'un de mes poivrons
Mais depuis combien de temps avez-vous couvert l'aubergine, le chou et autres salades?
De plus, vous allez manger des poivrons frais avant NG
Je regarde les plantations entières!
Mais quoi qu'il en soit, vous avez fait du bon travail et vous avez fait le plein cette saison, et maintenant aucun hiver n'est terrible pour vous! Oui, et les vitamines pour le printemps sont bien approvisionnées

[Nelya]

Nelya, oui, j'ai fait pas mal de blancs! Nous avons un grand potager, il y a beaucoup de terres, mes filles sont convaincues de planter et de cultiver moins, mais je ne peux pas m'arrêter: je veux tout, mais plus. À l'automne, je dis toujours que je planterai et semerai moins, et avec l'arrivée du printemps, je ne m'arrêterai pas. Mais ensuite nous avec nos légumes toute l'année, nous n'achetons rien, nous cultivons tout. L'année dernière, il n'y avait pas assez d'aubergines, j'ai dû acheter, mais je me sentais en quelque sorte mal à l'aise, je sais qu'elles sont arrosées du Colorado, quelle quantité de chimie y a-t-il? Et je collectionne avec des stylos. Ils sont propres!

Marinochka, qu'il est bon que vous consommiez tous vos légumes et fruits. Pourquoi, vous avez aussi des animaux!. Mais c'est un tel travail! Vous et votre mari êtes des héros)) du début du printemps à la fin de l'automne, vous n'avez pas de repos.

[Nelya]

Nelya, quel délicieux poivre selon ta recette! merci plusieurs fois pour cela. Aujourd'hui, nous avons ouvert le pot et avons tout mangé.Les petits-enfants l'aiment! Nous en avons encore un nouveau, mais je n'en veux plus, alors je commence à le bourrer. Et celui-ci s'envole. Oui, j'ai aussi cuisiné avec du vinaigre de cidre de pomme, la marinade s'avère délicieuse et laisse sans trace.

[nila]

nila, Nelya, merci pour la délicieuse recette Nous avons beaucoup aimé le poivre, mais nous n'avons fermé que 2 pots. J'en ferai certainement plus l'année prochaine.

Ouvert pour essayer

[Marina]

Marina, eh bien, tu m'as absolument admiré avec ce poivre! Comme c'est bien que l'essentiel est que vos petits-enfants aient une gâterie vitaminée pour l'hiver!
J'espère que vous n'avez pas encore tout mangé?
Natalia, eh bien, deux pots, ce n'est rien du tout! Eh bien, l'essentiel est qu'ils aient goûté, pour l'année prochaine, vous pouvez maintenant en préparer davantage)
Karina, Alors comment? Je me demande si tu as aimé le poivre? En regardant la photo, avez-vous fermé la photo verte? Et à côté de cela est la bosse intéressante?

[Nelechka,]

Nelechka, Mon chéri!!! Eh bien, je ne peux pas vous écrire, pourquoi le délicieux poivre s'est-il avéré !!!!
Merci beaucoup pour la recette! Nous avons tous beaucoup aimé !!!?

Ira, niche ... mieux vaut tard que jamais!
J'ai été très heureux de vos commentaires sur le fait que cette recette simple viendra à votre famille!

ne remercie pas, tu dois le faire plus tard

[Nelechka,]

Nelechka, il y avait un poivron sur notre table de fête, les invités ont aimé. Les experts ont dit: "C'est lecho." Je dis: "Non, c'est mieux, il n'y a pas de tomate ici." Nous avons été très surpris.

Je n'ai préparé que 2 boîtes de 0,5 chacune. à voir les proportions ne sont pas bien calculées et le poivre n'a pas de goût épicé. même si le premier poivron sur le dessus était délicieux. en été, je roulerai strictement selon la recette.



Peut-être que le poivron rouge sera meilleur. il est mûr et plus doux. dans notre climat, les poivrons atteignent rarement «l'esprit».

[Elya]

Elya, gyyyy, lecho! Non, j'ai arrêté de faire du lecho. Probablement déjà mangé, ou plutôt, ces dernières années, mon mari refuse de manger des salades d'hiver avec des tomates. Oui, et je ne les ai pas vraiment mangés non plus. Je fais la seule salade aux tomates, c'est l'aubergine au basilic. Tout le reste est passé ... jusqu'ici, et puis nous verrons!
Karina, oui, dans cette recette, il est conseillé de respecter les proportions. Bien que notre Marinka fasse de petites digressions et qu'ils l'aiment vraiment.
L'essentiel ici est que le poivre frais soit savoureux, charnu et bien mûr. Et vous, j'ai tout de suite remarqué, toujours du poivre vert.
Essayez la prochaine fois, si vos poivrons ne mûrissent pas dans les buissons, mettez les poivrons dans un bol ou dans un tiroir, couvrez-les (vous pouvez simplement utiliser une couverture) et conservez-les dans une pièce fraîche et sombre. Les poivrons mûrissent généralement de cette façon et deviennent rouges d'eux-mêmes.

Merci pour le conseil. va certainement rouler cet été.

Nelechka, quel délicieux poivre il s'est avéré. J'en ai acheté un rouge à parois épaisses. J'en ai récolté des graines. J'essaierai de grandir et de mettre des pots de mgoooo pour l'année prochaine.

aubergine au basilic

Oh, j'ai fait ça aussi, où sont-ils ???

[Sasha55]

Sasha55, Sasha! Le poivron rouge, et même à paroi épaisse, est exactement ce dont vous avez besoin pour cette recette. Voici juste des graines de ce poivre en question.
S'il s'agit d'un piment hybride issu de graines Fshock, il est peu probable que vous obteniez la récolte dont vous rêviez
U. J'ai déjà eu une telle crevaison une fois
Et cette salade au basilic
Salade d'aubergines au basilic pour l'hiver

[nila]

nila, Nelya, j'ai perdu des aubergines dans mes banques !!! Je les ai fait, c'est sûr, mais c'est là où ils en sont ... C'est une question.
Je connais les graines. Je ne suis pas en bons termes avec les semis de poivrons. J'en ai acheté différents - le résultat est nul. J'essaierai l'auto-collecte.

J'espère que vous n'avez pas encore tout mangé?

Non, Nelechka, je n'ai pas encore mangé, je suis économe, j'ai fermé 20,6 litres d'un tel poivre. J'espère que ça suffit pour l'hiver, mais j'économise pas, le pot s'épuise, j'apporte le suivant
Merci!, Tout le monde aime ce poivre, mais ils n'ont pas mangé de lecho non plus, ça vaut le coup, pas un seul pot n'a encore été ouvert.

Nelechka, merci, le poivre est délicieux. Maman l'aimait plus, pour moi en quelque sorte trop épicé. Pas pour tous les jours, mais quand vous voulez quelque chose d'aussi inhabituel. Merci pour la recette.

[Sasha]

Sasha, ahh, il est clair que vous avez perdu vos aubergines.Et je pensais que vous ne pouviez pas trouver la recette. Mais si à la maison, alors ce n'est pas si effrayant, au printemps il y aura certainement
Marina, eh bien, le fait que vous soyez une hôtesse économe, je m'en suis rendu compte il y a longtemps! Et cela ne s'applique pas seulement aux poivrons.
Olga, eh bien, oui, goût piquant, pour un amateur. Quelqu'un l'aime plus, d'autres moins. Mais l'essentiel est que vous l'aimiez!

[Nelechka]

Nelechka, a envoyé le poivre préparé selon votre recette à Peter, la plus jeune fille, elle l'a goûté et a été ravie. Nous allons construire une autre serre pour faire pousser du poivre et le mettre en conserve selon votre recette. Merci de le partager!

Tu te souviens, j'ai dit que mon petit-fils aime ce poivre et qu'il a ordonné que 100 canettes leur soient envoyées par camion, aujourd'hui ma fille en a mis dans son assiette et il en a redemandé.

Nelya, aujourd'hui j'ai ouvert 0,5 boîte de votre poivre pour le déjeuner. Et nous l'avons condamné! Très savoureux, je vais certainement en fermer un de plus. Seul mon mari a dit de verser moins d'huile.
Merci pour la recette, délicieuse!

[Marina]

Marinaquelle joie vos critiques apportent! C'est tellement agréable que toute votre famille ait tellement aimé ce poivre que vous avez même décidé d'agrandir vos serres et de commencer à cultiver du poivre, presque à l'échelle industrielle.
Svetaet merci à vous et à votre mari d'avoir évalué la recette
Quant à l'huile ... j'ai aussi pensé que je pourrais verser un peu moins d'huile dans la marinade. En général, je réduis souvent l'huile dans de nombreux plats.
Mais ensuite j'ai pensé qu'il n'y avait que 200 g d'huile pour 5 pots de poivre. Et ce n'est que 40 g par pot. Et hoteya tous les poivrons sont cuits dans cette marinade, mais pour moi cette marinade ne finit pas tous dans les bocaux, et il en reste beaucoup. Cela signifie que moins d'huile pénètre dans le pot.
Mais c'est votre droit de personnaliser la recette selon vos goûts et vos préférences.

presque à l'échelle de la production

vous ceci, Nelechka, a dit si fort
tout juste pour la famille