Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Margarita, Vitaly, merci pour votre soutien ... Je vais couvrir de glaçure ...

J'ai encore besoin de cuire 2 gâteaux et je veux qu'ils soient plus jolis et pas si énormes. Pouvez-vous réduire d'une manière ou d'une autre la taille du gâteau de Pâques? Par exemple, prenez 2/3 de tous les produits ou deviendra-t-il des déchets? au même endroit, le temps de cuisson est calculé pour une certaine masse de gâteau ... Qui a eu une telle expérience?

Eh bien, vous pouvez conseiller sans échantillon et sans coupe. Si cela s'avère très savoureux, alors oui - réduisez le signet et tout ira bien. Et s'il est trop moelleux, vous devez réduire la quantité de levure et le signet ne changera pas, il sera simplement plus bas.
Et il me semble qu'ils sont trop cuits? Et bien non?
quel régime a été choisi? peut-être avez-vous besoin de sortir environ cinq minutes plus tôt?
En général, faites d'abord un test, puis vous pourrez y réfléchir.

Pouvez-vous réduire d'une manière ou d'une autre la taille du gâteau de Pâques? Par exemple, prenez 2/3 de tous les produits ou deviendra-t-il des déchets? au même endroit, le temps de cuisson est calculé pour une certaine masse de gâteau ... Qui a eu une telle expérience?

Pouvez. Tout le monde le fait et le fait ici.

[Anna]

Il faut cocher le squat! Piétinez ces pros. Sauté aussi autour de lui avec un tambourin

avez-vous marmonné? Je peux te voir danser avec un tambourin



Anna, Je ne sais pas si c'est juste ou non, mais je suis arrivé à la conclusion qu'après la dernière cuisson, cette forme (levure) reste après le dernier brassage, et laissez-les me doucher avec des pantoufles, mais essayez d'aligner le pain vous-même avant la cuisson



$ vetLana, c'est le genre de glaçure que Masinen propose, il dit que c'est super. Vous pouvez également essayer.
Crème glacée pour gâteau

Faites tremper 1 cuillère à café de gélatine dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède et laissez-la gonfler.
Versez 1 cuillère à soupe de sucre dans 4 cuillères à soupe d'eau et remuez.
Mettez le pot avec le sucre sur le feu et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve
Ajouter 20 grammes de Mashmelow au sirop chaud (ou dans la guimauve russe, mais pas classique, mais douce, où il n'y a pas d'œufs)
Nous remuons jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ensuite, nous mettons la gélatine gonflée.
Prenez un mixeur et battez jusqu'à ce qu'il soit blanc en une masse épaisse.
Laissez-le refroidir un peu, mais en cours de fouettage, il a déjà refroidi.
appliquer avec un pinceau en silicone.
Si le glaçage s'est beaucoup épaissi, vous pouvez le diluer un peu avec de l'eau chaude, mais ce n'est que pour la variante avec Mashmelow. Si sans Mashmelow, alors le glacis doit être chauffé, environ 30 secondes et il deviendra plus mince.

Zephyr, c'est mon bâillon, donc tu peux t'en passer))

[Umka19]

Umka19, Ashanovskie, comme on dit, pour chaque jour, peut-être ont-ils un slogan. Marque. Ils ont leur propre farine, Ashanovskaya, etc.

Je rapporte que j'ai du pain au lactosérum avec un toit «tombé», mais ma famille a tout mangé

Les gâteaux français "Panettone" sont cuits dans ce mode.

J'ai cuit en HP et brioche et panettone, selon la recette des instructions. Ce n'est que la première fois qu'elle a fait du panettone au four n'a pas fait attention qu'il était écrit d'ajouter des raisins secs et des fruits confits à la main)), il s'est avéré être un petit pain au cognac et a été mangé instantanément

Lyuyudiiii, est-ce que quelqu'un a utilisé du chocolat noir comme glaçage pour un gâteau? Partagez votre expérience sur la façon de rendre ce chocolat plus doux et plus doux?

[WLAD]

WLAD, J'ai utilisé du chocolat pour le glaçage de la crème glacée. N'a pas augmenté la douceur - nous adorons le chocolat noir. Mais plus doux - mélange 1: 1 avec du beurre lorsque vous faites fondre.

[Anna]

Anna, Merci beaucoup, probablement et du sucre en poudre là-bas pour que ce soit plus doux
Mais si avec du lait? Vous ne pouvez pas avoir de lait?

Peut-être que cela fonctionnera, je ne l'ai pas essayé. Mon fils adore le chocolat noir. Et pour le glaçage, Babaevsky préfère 75%. Le simple fait de manger est celui qui est simple et amer. Il est un peu plus doux. Mais je n'aime pas Lux - c'est très doux

[Anna]

AnnaJe suis mignon

[WLAD]

WLAD, faire fondre au micro-ondes, par exemple, et mélanger avec de la crème (un peu), bien mélanger, au début, il peut s'écailler, puis la consistance s'égalisera, elle n'est pas encore collante. Je suis tellement choqué. J'ai fait une fontaine, les restes dans le garrot étaient fermement gelés. Ne le faites pas sur du chocolat blanc.

[Nika]

Nika, Je vous remercie

[WLAD]

WLAD, pas du tout, mais je pense, faut-il refroidir le gâteau à cause de cela ... même s'il n'a pas fondu par la suite

[légèrement]

Chocolat + crème sure épaisse.
Noyer le chocolat dans des micro-impulsions, il y a 30 secondes chacun, en s'arrêtant - il a meilleur goût, il ne surchauffera pas.
Il peut être dans un sac étanche et dans de l'eau chaude sur une cuisinière avec un peu de chauffage.

De plus, vous pouvez mélanger du chocolat avec de la crème sure en chauffant - un goût. Ou chocolat chaud et crème sure non bouillie = second goût.
Chocolat à la crème = troisième goût. Vous pouvez crème + crème sure + chocolat + (poudre). Facile à ajuster la densité
Tout est terriblement délicieux.
Si vous ajoutez un peu d'huile, cela devient plus plastique, mais le goût est moins concentré.

Le chocolat fondu, la crème et la crème sure sont en plastique, pas froids aussi légèrement réchauffer pour bien mélanger

Pour le goût sucré, dissolvez le sucre en poudre d'un moulin à café dans de la crème ou de la crème sure

Pour une consistance parfaite, utilisez un mixeur (submersible).
Il refroidit en un tour de main jusqu'à la plasticité - s'il est en fine couche dans une assiette à fond large pendant une minute au congélateur, puis frottis. Et tu peux refroidir sur le film

Merci beaucoup, j'ai déjà fait du chocolat + du lait sur la cuisinière, et en plus de cela, il y a aussi un sac de glaçage acheté ... il s'est avéré quelque chose comme du marbre, seulement j'ai versé trop de fleurs et de papillons sur le dessus, donc le marbre est presque invisible

[Aigle des steppes sombre]

Aigle des steppes sombre, Vlad, une telle beauté n'est jamais superflue!

[WLAD]

WLAD, Sensationnel!

seulement maintenant, il a versé trop de fleurs et de papillons sur le dessus, de sorte que le marbre est presque invisible

Wai-wai, Vlad! Comment se fait-il que le marbre ne soit pas visible?! Je suis assis ici en attendant de voir ça doit être refait!

Alors Nika grit, ce qui est une honte. Pleurer, attendre!

[Ira]

Ira, Je ne suis pas un spécialiste, mais le kolobok n'était pas aqueux?

Vitaly, je ne peux rien faire aujourd'hui ... si bien

[Vitaly]

VitalyQuand j'ai sorti le gâteau, il s'est froissé de moi ... c'est dommage même de le montrer

[Vlad]

Vlad, bien et che flirter? Aaa pour un compliment Bon gâteau de Pâques

[Nika]

Nika, Je dis que je me suis froissé quand je suis sorti



À propos, il y a des pruneaux hachés et des vers gommeux à l'intérieur ...

[Rita]

Rita, eh bien, comment goûtez-vous le gâteau? as-tu essayé? tu vas y faire du pétrole aujourd'hui?

froissé

Rien de mal. Quelle farine utilisez-vous? Soleil?

[WLAD]

WLAD, gâteau de Pâques très soigné. Bien joué! Y aura-t-il une photo du cutter? Avec des vers?

[Lena]

Lena, elle rapporte aujourd'hui dans le sujet du dessin animé




Galina, et quel genre de poêle allez-vous utiliser? Je veux du beurre et du chef-d'œuvre, l'un dans le four, l'autre dans le placard.

[Nika]

Nika, J'ai déjà cuit "Masterpiece", comme toujours, complètement dans une machine à pain, sans me faire de soucis. Maintenant, il se refroidit. Zaaaah ... époustouflant.

[Galina]

Galina, Sera, mais seulement pour Pâques ... si bien sûr j'ai le temps
Nika, Makfa VS je l'utilise principalement tout le temps et pour tout

Et je vais dire à tout le monde à quel point les écorces confites maison sont délicieuses, qui doivent être moelleuses et de très petits morceaux dans un kulich.
Toute ma vie, j'étais indifférent, il y en avait des plus durs et sucrés, et j'ai essayé cela quand ils étaient savoureux et moelleux, et je suis tombé malade.
C'est tellement délicieux, juste mmm.
Ces additifs sont si importants qu'ils sont eux-mêmes délicieux aussi.
À un moment donné, j'étais paresseux et j'ai même poussé ceux achetés, mais maintenant je sais avec certitude - vous n'avez besoin que du vôtre

[Lena]

mais maintenant je sais avec certitude - vous n'avez besoin que du vôtre

Lena, le vôtre est toujours plus savoureux, il l'était et le sera toujours

[Galina]

GalinaBien joué, je posterai demain
Lin, vos cannes sont plus savoureuses.

et ne riez pas. Toute ma vie, j'ai cuisiné des raisins secs ou les ai trempés dans du cognac, puis ils se sont transformés en porridge dans mon kulich.
Et l'année dernière, il n'y avait pas de temps pour ça et je l'ai jeté juste lavé à l'eau tiède et ça gonfle si normal là-bas
Je l'ai tellement aimé, je ne pouvais pas digérer la pâte aux raisins secs.
En général, maintenant en me serrant la main, je donne un peu d'humidité aux raisins secs, comme de l'eau, qui est plus savoureuse
pour ne pas s'effondrer plus tard.

[Lena]

Lena, Je n'aime pas les raisins secs nulle part, et ennuyeux une grande quantité dans les muffins, le pain ...
J'ajouterai des cerises séchées et des ananas.

C'est ce à quoi les gens pensent - mon mari m'a donné une eau-de-vie avec un parfum de cerise ... il marquera un appel. le zeste .... peut-on faire cuire avec du cognac et le second avec du zeste?

[WLAD]

WLAD, Ça a soufflé comme des vacances !!!) Merci!

Ira, je ne suis pas un spécialiste, mais le chignon n'était pas aqueux?

Je ne sais pas, je ne sais pas encore comment utiliser les koloboks.

C'est ce à quoi les gens pensent - mon mari m'a donné une eau-de-vie avec un parfum de cerise ... il marquera un appel. le zeste .... peut-on faire cuire avec du cognac et le second avec du zeste?

non, n'oublierai pas, ce sera très savoureux

[Ira]

Ira, L'administrateur a une règle kolobok, les filles viendront jeter un lien, j'ai quelque chose que Pk accroche ..., regarde au revoir

Bonhomme en pain d'épice - comment c'était

Quand j'ai sorti le gâteau, il s'est froissé

Mais Rita a écrit

Et que les côtés s'effondrent ... alors c'est très doux. Il faut mettre le soft. Ça va refroidir et ça va être bon!

quand il refroidit, la structure de tout le gâteau deviendra plus solide et il ne se dégonflera pas et ne se froissera pas si facilement

Et je vais dire à tout le monde à quel point les écorces confites maison sont délicieuses, qui doivent être moelleuses et de très petits morceaux dans un kulich.

Et dans ma famille, PERSONNE n'aime le zeste, sous quelque forme que ce soit. Pain sucré récemment cuit avec du zeste et ... à jeter

À propos, il y a des pruneaux hachés et des vers gommeux à l'intérieur ...

Avez-vous aussi coupé les vers?

[Natalia]

NataliaAttends, j'ai sorti le second, je l'ai appris attentivement, et ça a l'air très appétissant
Les vers tremblaient aussi

[WLAD]

Je ne sais pas, je ne sais pas encore comment utiliser les koloboks.

Ira, lisez le sujet

COMPRENDRE LE PAIN DANS LE PAIN MAISON

Et voici Tatiana-Rama MK

Bonhomme en pain d'épice à base de farine de blé.
Bonhomme en pain d'épice à la farine de grains entiers.
Bonhomme en pain d'épice à base de farine de blé et de seigle.
Bonhomme en pain d'épice fait de farine de blé avec du grain et des flocons multigrains.

Si vous perdez soudainement des sujets ou des liens, dans le premier message, nous les avons ici



WLAD, Bon, c'est bien! Nous attendrons tous ici une coupe de marmelade de pruneaux

[Natalia]

NataliaComme je l'ai dit pour Pâques, je vais couper

[Natalia]

Natalia, Je vous remercie!
Vlad, je ne joue pas comme ça ... Je n’écrirais pas sur les vers, nous ne sommes pas des oiseaux. Bonne chance à tous et bons gâteaux!
J'ai également mis un réveil à 5 ​​heures du matin, je pense que je vais m'allonger et me battre.

[Vlad]

Vlad, et vous venez de mettre les pruneaux lavés?
se trouve également dans un pot, mais le mien est trop dur pour le gâteau. Les pruneaux peuvent-ils en quelque sorte être ravivés?

[Nika]

Nika, tu ne comprends rien aux vers
Lena, J'ai coupé les pruneaux en quartiers, c'était doux, mais pour le raviver Probablement vous pouvez le faire tremper pour qu'il sature un peu d'humidité ... ou vous pouvez essayer de le brûler avec de l'eau bouillante ... pour être honnête, je ne sais pas ... mais je l'aime sous n'importe quelle forme, à la fois sec et très sec et humide

et moi aussi, j'hésite à demander: les vers gommeux ne sont-ils que des morceaux de gomme ou
est-ce quelque chose de spécial?
au début, j'ai tout de suite pensé qu'il s'agissait de morceaux de gomme, mais maintenant on soupçonne que c'est quelque chose de beaucoup plus intéressant.

La coupe sera probablement géniale: des morceaux colorés et brillants et des pruneaux foncés doux. Très festif.
Les vers sont probablement parce qu'ils sont tordus?
Je veux aussi voir plus tôt

[Lena]

Lena, Oui, c'est de la marmelade à mâcher pour enfants ... elle semble juste filandreuse et ne broie pas avec une spatule, et en forme de vers multicolores

Eh bien, ce qui s'est passé à l'intérieur est encore inconnu ... ... pour être honnête, je suis moi-même très curieux

eh bien, tout, vous l'avez. Essayez juste de le manger seul
J'attends un morceau
mais votre idée est effrontément emballée, ou plutôt je vais l'emprunter, seulement je dois acheter un nouveau pruneau. Celui-ci est trop effrayant pour moi.

[Lena]

Lena, Vous pouvez voler et vous pouvez emprunter effrontément comme vous le souhaitez ... ... si seulement alors vous aimez le résultat

Eh bien, théoriquement, comme il n'y avait même pas d'amoureux du zeste ici, nous pouvons supposer que quelqu'un pourrait ne pas aimer les vers gommeux.Mais ce n'est clairement pas pour moi et pas chez moi
Une fois par an, dis-moi que c'est dommage que le seau de Panasi soit petit

[WLAD]

WLAD, le gâteau est merveilleux!