Cupcake "Citron"

Catégorie: Produits de boulangerie
Cupcake Citron

Ingrédients

Farine de blé 250 g
Sel 1/4 cuillère à café
Sucre 200 grammes
Beurre
ou margarine à température ambiante
200 grammes
Oeuf 3 pièces.
Levure 1,5 cuillère à café
citron 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Passez le citron dans un hachoir à viande ou utilisez un mixeur.
  • Battre le beurre, le sucre, les œufs au batteur.
  • Ajouter la purée de citron. Remuer.
  • Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et le sel, remuer à nouveau.
  • Mettez la pâte dans la forme préparée, nivelez la surface.
  • Volonté de tester avec un bâton.

Temps de préparation:

minutes 50

Programme de cuisson:

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 200 degrés

Janet
Citron avec peau?
GruSha
Jeannette, citron avec peau, le seul - dénoyauté
Janet
Merci, je vais certainement essayer! Pourquoi je précise, j'ai récemment fait une tarte au citron, selon la recette, le citron devait être bouilli, refroidi, haché, etc., la tarte a été mangée par mon mari, personne d'autre n'en voulait, elle s'est avérée follement amère! Après votre clarification, je suis calme!
GruSha
Jeannette, ça dépend du citron, certains sont très amers
Klazy
cupcake est génial!
au lieu de citron cru, j'avais des cercles de citron dans le sucre, chat. personne n'a mangé, mais l'amertume du zeste du cupcake pouvait toujours être ressentie ... alors qui n'est pas fan - gardez à l'esprit ...
200gr. beurre - le crapaud m'a étranglé, m'a donné environ 75g. huile + 3 cuillères à soupe l. légume ... enfin, et un autre 1er. l. J'ai versé du cognac - pour plus de moelleux ... structure géniale du gâteau, jaunâtre, parfumée :))
Je vous remercie:))
Lydia
GruSha , J'ai aussi fait cuire ce petit gâteau. Vous pourriez devenir fou d'une seule odeur! Je n'ai mangé qu'avec mes yeux, mais la famille a vraiment apprécié! Je vous remercie! Enfer, cependant, dans une mijoteuse en raison de l'absence de moule pour les muffins et de sa paresse. Mais le gâteau n'a pas empiré!
Rita
Pour que le citron n'ait pas un goût amer, enlevez le zeste avec une râpe et extrayez le jus. Ajoutez simplement ceci à la pâte. Tout le reste est à la poubelle!
Les «cloisons» internes du citron sont amères.
GruSha
Lydia, certaines recettes du dessin animé sont encore plus savoureuses.
Merci beaucoup.
Rita, un bon citron savoureux est rarement trouvé en vente, merci pour les conseils
Naomi
Voici une autre recette de délicieux cupcakes (du site 🔗):
1 citron, 80 g de beurre, 0,5 tasse de sucre, 1 c. sucre vanillé, 1 œuf, 1,5 tasse de farine, 2 c. levure chimique, 0,75 tasse de lait, une pincée de sel.

Retirez le zeste du citron et coupez-le en petits morceaux. Pressez le jus de la pulpe.
Tamisez la farine, le sel et la levure chimique dans un bol. Ajouter le zeste de citron et remuer.

Broyer le beurre dans un autre bol avec du sucre et du sucre vanillé. Conduisez un œuf dans le mélange, ajoutez le lait, 1 cuillère à soupe. l. jus de citron et remuer rapidement.
Ajouter la farine et le zeste au mélange de beurre par petites portions, fouetter légèrement. L'ensemble de la procédure ne devrait pas prendre plus d'une minute.

Remplissez les moules de pâte. Mettre au four (180 *) et cuire 20 minutes.
Olympiade_M
Citation: GruSha

200gr sl. beurre ou margarine à température ambiante
200 gr. Sahara
3 oeufs
1 citron
250 gr. farine
1,5 cuillère à café levure
1/4 cuillère à café sel
J'adore les pâtisseries au citron! Hier, j'ai préparé votre petit gâteau - je me suis envolé. Un mais. Je ne voulais pas sortir du moule antiadhésif, je dois aussi essayer celui en silicone. Bien que, peut-être, tout soit question de thermorégulation de mon four: le fond chauffe trop, et en général, quand je vois l'instruction: "Chauffer le four à 180 degrés" - je démarre très bien. pleurer beaucoup. Et j'essaierai également de saupoudrer la forme huilée d'arachides - avec d'autres recettes, je l'ai roulée.
Karoline
salut! Je suis nouveau dans ce métier, j'ai un LG 206, il est écrit dans les instructions pour pétrir la pâte dans un bol séparé (j'ai un paquet de pâte prête à l'emploi dans un gâteau, il suffit d'ajouter du lait et c'est tout), le mettre dans une machine à pain et allumer la cuisson. Question: le pétrin peut-il être retiré?
Lydia
Vous chargez la pâte à gâteau prête à l'emploi dans le HP, non? À mon avis, un agitateur dans ce cas n'est pas du tout nécessaire, car la machine à pain ne fera que cuire. Dans les instructions de mon HP, il est écrit (si je me souviens bien, pendant longtemps, c'est-à-dire que j'ai regardé) pour retirer l'agitateur. Certes, j'ai Panasonic, mais cela n'a pas d'importance.
Karoline
Oui, oui, oui, la pâte est déjà prête, mais les instructions ne disent rien sur le pétrin. Merci beaucoup pour votre conseil!
fille intelligente!
merci pour la recette! pas de mots comme c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!! sera mon préféré !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
kamelot
Dites-moi sur quel programme le faire cuire dans la machine à pain Kenwood 450? Peut-être que quelqu'un l'a fait et me l'a dit?
Lotos N
Avez-vous besoin de recouvrir le seau de papier ou simplement de le remplir?
Duffy
Citation: kamelot

Dites-moi sur quel programme le faire cuire dans la machine à pain Kenwood 450? Peut-être que quelqu'un l'a fait et me l'a dit?

J'ai cuit un 260 à Kenwood en mode cuisson. Il est préférable de cuire au four. Je mets la cuisson 2 fois (1 heure + 1 heure). L'intérieur du gâteau est resté humide, je l'ai gardé au four, mais vous comprenez ... Alors la prochaine fois je ne le cuire qu'au four.
gagnant-tat
Et je l'ai fait cuire! GruSha, merci pour la recette!
Aigre, citron et l'arôme ... Cuit au four à 180 * 1 heure, pas sec, légèrement humide. J'adore les pâtisseries au citron!

Cupcake CitronCupcake Citron
Annutka
GruSha, Aujourd'hui, j'ai préparé un petit gâteau, très savoureux, très citron. Cuit sous forme nordique, la quantité est juste pour cela. Merci pour la recette!
Sept fleurs
GruSha, Gulsine, merci beaucoup pour la recette. Il s'est avéré très parfumé et pas un peu amer
Rezlina
J'ai fait des cupcakes, ils se sont avérés très savoureux, friables, merci
Le mari dit - il n'a pas assez de confiture à l'intérieur Les filles, comment faire un tel petit gâteau avec de la confiture? Juste un sandwich? ou pouvez-vous ajouter quelque chose de savoureux à l'intérieur lors de la cuisson?

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