Concombres et courgettes confits

Pour la citrouille, vous pouvez utiliser un mélange classique: cannelle, clous de girofle, cardamome. En tant qu'épice, je broie souvent un citron ou une orange avec la peau, et le résultat est des fruits confits au goût d'orange ou, respectivement, de citron. Voici mes quartiers de citron et courgettes.

J'adore les fruits de citrouille confits. Endormez-vous avec du sucre, faites cuire le jus sobst pendant au moins 5. Sécher au four. C'est juste le moyen de s'en sortir avec un tout petit

Bouillie par parties, la deuxième partie a été peinte avec du sirop de mûre.

merci, Lena, maintenant je comprends

[Linadoc]

Linadoc, si jolie! Comment aurais-je pu manquer ça, il n'y a nulle part où mettre les concombres, j'ai salé (et il y en a encore de l'année dernière dans le sous-sol) et les ai congelés, on mange juste comme des pommes, mais eux, les concombres, vont bientôt manquer, et voici une telle recette! Merci Linochka!

[Ludmila]

Ludmila, voici une situation similaire. j'ai même jus de concombres et de courgettes fait. Au fait, très savoureux et frais! Je vais en consommer toute l'année. Pourquoi le bien serait-il perdu?
Maintenant, je vais faire une recette de gelée de dessert à partir de concombres.

[Linochka]

Linochka, mais comment faites-vous le jus, dites-moi, s'il vous plaît, je ferai la même chose En général: recettes en studio!

[Ludmila]

Ludmila, vous cliquez sur le lien. Pourquoi faire des recettes séparées? Qu'est-ce qui est si difficile? Jus et jus

[Linochka]

Linochka, merci, je suis déjà inattentif le soir, je n’ai pas remarqué le lien Doux, je suis désolé… C’est intéressant quand même, je l’écrirai, retiens-le au cas où

Et je mixe des concombres avec un peu de kéfir ou de yaourt. C'est une bonne boisson rafraîchissante.

[Gnou]

Gnou, Sveta, c'est cool et sain! Mais combien en boirez-vous? Et ici, vous pouvez préparer plusieurs litres de délicieux jus et, en conséquence, disposer d'une douzaine de kilogrammes de concombres. Je suis ici pour une autre recette gelée de dessert de concombres fait.

[Linadoc]

Linadoc, Je ne me procure rien, je n’aime pas les conserves. Je suis allé regarder la gelée.

[Linadoc]

Linadoc, Si je fais 6 kg de courgettes, alors je verse aussi 6 cuillères à café de soda? Je vous remercie!!!

[Tatyana]

Tatyana, 1 cuillère à café avec une lame de soda pour 1 litre d'eau bouillante. Si vous le baissez par lots, versez l'eau avec du soda dans un autre récipient, réchauffez-le à nouveau pour une nouvelle portion, mais vous n'avez plus besoin de mettre le soda. Ou prenez une grande casserole, faites chauffer 4 litres d'eau contenant du soda (puis 4 cuillères à café de soda) et versez-y le tout. N'en faites pas trop. Battu, attendu 2-3 minutes et versé, lavé à l'eau froide.

Je vous remercie! Je suis allé travailler!

Traité un seau de concombres. Maintenant trempé. Je ne pouvais pas opter pour le gingembre. Ajout de menthe et d'orange. Le jus de concombre raffermit la peau.

Ajouté le jeudi 11 août 2016 17:23

Trouvé du gingembre. Le voisin filait du citron, du gingembre et du miel. Elle m'a offert un pot. Et elle l'a ajouté. Ça sent bon. Mais avec le citron, je suis allé trop loin aigre.

[Nataliya]

Nataliya, lorsqu'il est chauffé, le citron disparaîtra, donc rien n'est normal. Et la majeure partie restera dans le sirop.

Je vous remercie. Je l'ai déjà chauffé. Demain Avant le séchage, je vais encore le réchauffer selon la recette. Excellente recette. Vous ne pouvez jamais l'inventer vous-même.

S'il est abaissé par lots, versez l'eau et le soda dans un autre récipient, réchauffez-le à nouveau pour une nouvelle portion, mais vous n'avez plus besoin de mettre le soda

Oups ... ai-je mal fait alors? J'ai blanchi les 6 kg dans une eau, par portions, dans une grille comme pour une friteuse. En fait, 1 cuillerée de soda et de merveilleux fruits confits.

[Piano]

Piano, Elena, tout est correct. Vous pouvez le faire, par portions dans une grille ou une passoire, abaisser pendant quelques minutes.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, je suis ravie !!! Un tel délicieux s'est avéré !!! A partir de 6 kg de courgettes, près de 1,6 kg de délicieux fruits confits. En faisant, le mari a dit de le faire et de le jeter.Et aujourd'hui, je l'ai essayé et je vous ai dit merci pour les délicieuses friandises.

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, bien sûr, ils font des goodies! Faites plus, tout le monde sera heureux!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Merci beaucoup pour la recette! J'ai immédiatement jeté une courgette énorme et une autre moyenne, quatre kilogrammes. Déjà séché. Jusqu'à présent, je n'ai essayé que moi-même. Délicieux! Je n'aurais jamais deviné que c'était une moelle végétale. Je vais le refaire. Seulement, je n'ai pas broyé les épices, je les ai simplement hachées avec un rouleau à pâtisserie. Si vous mettez du sol, il sera encore plus parfumé.

[Olga]

Olga, Je suis heureux d'avoir aidé à éliminer délicieusement les courgettes! Je fais immédiatement 4-5 kg. Les bocaux sont déjà prêts, les enfants mangent au lieu de sucreries.

Lina, demain je mets le squash au travail!

Je charge la courge au travail!

Oooh! Intéressant. J'attends le résultat

Fabriqué à partir d'un kilogramme pour un test, aujourd'hui le tirage a commencé. Délicieux et très savoureux, merci pour la recette. Seulement, je suis resté coincé à la dernière étape du séchage en morceaux de plusieurs morceaux. Je l'ai saupoudré de sucre, secoué, mais d'une manière ou d'une autre, tout s'est avéré tout aussi collant. Peut-être ai-je fait une erreur quelque part? Fabriqué avec du zeste de citron et du citron selon la recette.

Immédiatement sur le plateau, secouer avec de la poudre, pendant que chaud et allonger plus séparément. Si. d'abord, jetez-le dans un bol, puis les grumeaux seront inséparables.

[Olga]

Olga, droite Elena, incité. Il faut tout saupoudrer de sucre en poudre, il y a un petit besoin. Moi aussi, je suis resté coincé dans des grumeaux, mais lorsque je l'ai saupoudré de poudre (directement sur la palette) et que je les ai frottés avec mes doigts directement dans la poudre, ils se sont tous effondrés.

Ajouté le dimanche 14 août 2016 08:45

Je charge la courge au travail!

Et j'ai des citrouilles décoratives, comme la courge. Il y en a beaucoup et ils sont gros, quelques kilos quelque part chacun. Je les utiliserai aussi pour les fruits confits. Bien que je les ai fermentés dans un mélange de légumes, un réservoir de 20 litres. Mais cela disparaîtra rapidement. Vérité et fruits confits aussi. Mais je vais laisser les grosses vraies citrouilles pour la nourriture pour le moment.

Merci, il n'y a rien à saupoudrer, à manger !!!!! Je vais faire le prochain lot, je vais en tenir compte.

[Olga]

Olga, et j'ai immédiatement averti dans la recette - vous devez faire beaucoup à la fois, vous ne regretterez pas

Je me suis souvenu de cette phrase. Faites tout de même, mais le rendement est supérieur. Merci pour la recette

Ooooh! Intéressant. J'attends le résultat

Mes petites filles n'ont pas du tout donné de liquide. par kg de prêt à bouillir 0,5 tasse de liquide. Alors j'ai fait couler le sirop et je l'ai versé. Je ne vais pas abandonner! Je vais certainement cuisiner.

Irlandaise, Veronica a déclaré que ses courgettes donnaient également très peu de jus, mais elle l'a fait.

Irlandaise, Veronica a déclaré que ses courgettes donnaient également très peu de jus, mais elle l'a fait.

oui, mais le squash sera plus dur.

Publié le Lundi 15 août 2016 11:31 AM

Oh vierges, mes expériences continuent. ma courge n'est jamais devenue transparente. et dans toute leur apparence, ils ressemblaient à une pomme de terre. mais je n'ai pas abandonné. maintenant je suis sec. les fruits confits ne sortiront pas - il y aura de la garniture dans les tartes.

Et j'ai de quoi me vanter. J'ai deux boîtes d'excellents cubes et rayures de menthe confite au goût de cardamome. Tout s'est bien passé. Ils n'ont séché que pendant un jour, mais j'ai séché à 35 degrés seulement. Délicieux, beau et sans aucune trace de patisonisme!
J'ai déjà séché un tas de vusnyashki: guimauves de mer, bananes séchées au soleil. Voici également des fruits confits.
Caractéristiques: Je ne cuisinerai pas la prochaine fois. Je vais verser du sirop bouillant et laisser reposer 24 heures. Puis jusqu'à ébullition avec une seconde portion d'herbes aromatiques et de citron. Encore une fois pour un jour et une troisième fois et en séchage.
Merci Linochka pour la recette!
Les tomates tournent aujourd'hui! La prochaine groseille à maquereau ira.

[irlandais]

la prochaine fois je ne cuisinerai pas

Et pourquoi, irlandais ?

Se répandent-ils?

Lina, merci beaucoup pour la recette, elle s'avère très savoureuse. Mon mari ne semble toujours pas croire que j'ai fait des fruits confits à partir de concombres.

[irlandais]

Et pourquoi, irlandais ?

Se répandent-ils?

nous économiserons les vitamines! et ils ressemblent immédiatement à des pommes de terre! J'avais très peur que cela ne fonctionne pas

nous économiserons les vitamines

Intelligent !!!

[Elena555]

J'ai deux boîtes d'excellents cubes et rayures de menthe confite au goût de cardamome.

Hourra! Des épines aux ... fruits confits!

Ils n'ont séché que pendant un jour, mais j'ai séché à 35 degrés seulement.

Signification masochiste expérimentale?

Je ne cuisinerai pas la prochaine fois. Je vais verser du sirop bouillant et laisser reposer 24 heures. Puis jusqu'à ébullition avec une seconde portion d'herbes aromatiques et de citron.

nous économiserons les vitamines!

Irlandais, je vais vous décevoir - les vitamines non résistantes à la chaleur s'en moquent: vous les remplissez de sirop bouillant, faites cuire 1 ou 10 minutes .... Elles sont détruites immédiatement. Reste résistant à la chaleur, aux minéraux, aux oligo-éléments et, surtout, aux fibres. C'est ce qui est important dans les fruits confits. Et les vitamines de légumes ou de fruits fraîchement cueillis doivent être obtenues, en outre, collectées il y a moins de 20 minutes (!). Parce qu'après cela, les antivitamines sont activées, ce qui détruit les vitamines

Merci beaucoup pour la recette, elle s'avère très savoureuse.

Elena555, Lena, je suis contente que la recette soit arrivée! Cuisinez pour la santé et le plaisir!

Maintenant, je vais aussi faire une recette de fruits confits.

Irlandais, je vais vous décevoir - les vitamines non résistantes à la chaleur s'en moquent: vous les remplissez de sirop bouillant, faites cuire 1 ou 10 minutes .... Elles sont détruites immédiatement. Reste résistant à la chaleur, aux minéraux, aux oligo-éléments et, surtout, aux fibres. C'est ce qui est important dans les fruits confits. Et les vitamines de légumes ou de fruits fraîchement cueillis doivent être obtenues, en outre, collectées il y a moins de 20 minutes (!). Parce qu'après cela, les antivitamines sont activées, ce qui détruit les vitamines

eh un tel espoir est mort

Signification masochiste expérimentale?

non, ça s'appelle différemment - BRAKE! quand beaucoup de cas ... n'a pas remarqué

FREIN! quand beaucoup de cas ... n'a pas remarqué

Ahhh, alors ça va

Hou la la!
Quelle recette! Je vous remercie!
aujourd'hui j'ai fait des courgettes séchées au soleil! Et puis je suis tombé sur des fruits confits !!! Je vais certainement le faire! et je vais rapporter!
... Maintenant, je connais la citrouille. que faire avec!

[Lumière]

Lumière, une autre recette de courgettes:


Fruits confits "Duchesse" (Linadoc)

[Linadoc]

Linadoc, Je vous remercie!

[Linadoc]

Linadoc, et 50 grammes de citrons et 50 grammes de menthe pour chaque kilogramme de poids? Ou y a-t-il assez d'assaisonnement pour 5-6 kg de courgettes?

[Linadoc]

Linadoc, avec une grande gratitude, fait des fruits confits à partir de concombres à la menthe, j'ai bien aimé. : girl_love: Mais puisque les courgettes aiment la boue, j'ai décidé: girl-th: et les faire avec de la menthe. Il s'est avéré super, des morceaux plus denses, avec des concombres plus doux, ou quelque chose du genre, mais très savoureux

J'ai fait un lot de test de 4 palettes de 4 kg de courgettes .. Il s'est avéré être un bol décent du produit fini ... Mon mari doute que je vais tout manger en hiver ... et je doute que le bol survivra un autre jour))) Je le porte comme des graines. ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandais, tu manges la courge jeune! Ne grandissez pas jusqu'à la taille d'une soucoupe volante à 8 passagers! En même temps, cependant, un tel homme a grandi - sous le drap, bâtard, caché! Les jeunes sont plus juteux que les courgettes, j'en fais des crêpes, il y a beaucoup de jus et je dois ajouter du lait aigre aux courgettes râpées.
Les patissons mentent aussi, et je veux aussi les mettre sur des fruits confits, mais j'en ai des petits, vous n'avez pas besoin de couper les graines, c'est pratique de les couper. Je reviendrai à la datcha - je vais l'accorder, l'imposer et vite! Peut-être que j'achèterai des poires parfumées à Moscou, puis je serai heureux sous la forme de "Duchesse" ...

Ajouté le lundi 22 août 2016 18:22

Oui, j'ai oublié. J'ai fait le deuxième ... non, le troisième lot avec de l'estragon, qui est comme de la terre pour moi, et très peu de menthe. Eh bien, j'ai beaucoup aimé! Pas pire que la menthe. Bien sûr, qui aime l'odeur d'estragon.

[Natalia]

et 50 grammes de citrons et 50 grammes de menthe pour chaque kilogramme de poids?

D'où viennent les citrons 50g? Il y a 1 c. et 1 c. par kilogramme. Mais menthe 25-50g par kilogramme, oui!

parce que les courgettes comme de la boue ont décidé de les faire avec de la menthe.

Natalia, donc je l'ai fait et je le fais pour la même raison, je l'ai au lieu de bonbons. Cuisinez pour la santé!

Je transporte comme des graines ...

In-in! De même

troisième lot à l'estragon

Véronique, cool! Je vais devoir le faire aussi! Fille intelligente!