Prunes séchées épicées (déshydrateur Oursson)

Prunes séchées épicées (déshydrateur Oursson)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
prune	1 kg
Ail	4-5 dents
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Herbes séchées (origan, thym)	1 cuillère à café
Huile végétale	2 cuillères à café
Sel	1 cuillère à café
huile d'olive ou végétale à verser

Méthode de cuisson

• Ces prunes se marient bien avec le fromage, peuvent être ajoutées aux salades, aux pâtisseries salées ou servies avec de la viande.
• Lavez les prunes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, en enlevant les noyaux.
• Hachez l'ail, mélangez avec les épices, le sucre, le sel.
• Graisser chaque moitié de prune avec le mélange et placer dans des plateaux grillagés.
• Séché pendant environ 30 heures à une température de 45 degrés
• Mettez les prunes dans un bocal stérile, versez l'huile d'olive et conservez au réfrigérateur pendant 2-3 mois.
• 
• Épices de cheval, que pouvez-vous choisir à votre goût

Temps de préparation:

environ 30 heures

[pour un bonheur complet]

Ici, je me suis assis calmement et tranquillement et je me suis demandé ce qui me manquait pour le bonheur. Elle semblait viser les tomates, et les poires sont dans un sac dans le couloir, j'allais les sécher, j'ai acheté nos Dmitrov à ma grand-mère ...
Non, ma paix est finie, je commanderai des pruneaux - mais cela ne me suffit pas pour un bonheur complet

Gulya, pot très émouvant sur la photo

[Tanechka]

Tanechka, merci :) Je n'ai pas encore essayé les poires ... J'ai beaucoup de projets, je pense que la saison se terminera plus tôt que j'ai le temps de tout mettre en œuvre)))

Wow, quel charme, je n’ai pas essayé une telle prune, je dois la préparer d’urgence !!!!
Si je comprends bien, vous pouvez en vider, non?
Merci pour la recette!

Gulechka, je veux essayer la même chose, mais je dois acheter les prunes, mais d'abord les tomates.

[Ksyusha]

Ksyushaoui, tout drain
Je vous remercie!!!

Tatyana, le séchoir est grand, vous pouvez tout ranger en même temps - prunes et tomates)))

Natalia, Je vous remercie:)

Gulechka et si les prunes sont toutes aigres dans la cour. Les prunes abandonnées récoltées conviendront ..?

[Lis]

Lis, Je ne sais même pas ... si seulement il y a plus de sucre que dans la recette? Besoin d'essayer

[Gulsine]

Gulsine, Je vais essayer ... alors je vais vous dire.

[Lis]

Lis, nous attendons:)

Et si la température est un peu plus élevée et le temps est moindre?

Merci pour la recette. Aujourd'hui, j'ai terminé un pot de 700 grammes. (Mais j'étais tellement désolé pour l'huile d'olive chère ...)
Les prunes ont un goût inhabituel, je n'ai pas encore décidé si je les aime ou non. Plutôt comme ça.
Laissez-les reposer au réfrigérateur, imprégnez-les des arômes, puis dégustez-les avec du fromage.

Dites-moi, après 30 heures de séchage, vos prunes ne sont pas non plus complètement sèches? Ils sont restés très doux pour moi, mais je ne les ai plus gardés dans la sécheuse.

[Irina]

Et si la température est un peu plus élevée et le temps est moindre?

Irina, puis-je penser. C'est juste qu'il y aura moins d'utilité

Katrin, Merci pour la photo !!! Et comment aimez-vous les prunes maintenant? Ou enlevé pour l'hiver?

Dites-moi, après 30 heures de séchage, vos prunes ne sont pas non plus complètement sèches? Ils sont restés très doux pour moi, mais je ne les ai plus gardés dans la sécheuse.

a fait la bonne chose. Il faut quand même le suivre!

[GruSha]

GruShaGulya, que faire si vous les séchez simplement, puis ajoutez de l'ail et des herbes dans le pot et versez de l'huile?
Ou "le mauvais manteau" sera-t-il?
Je voulais juste sécher beaucoup, faire du "parfumé", et en laisser comme ça!

[Ksyusha]

Ksyusha, vous pouvez sécher comme des tomates, écrivez probablement si vous voulez :)

Nécessairement!

Et comment aimez-vous les prunes maintenant? Ou enlevé pour l'hiver?

Pendant que je le mets au réfrigérateur. Je ne l'ai pas servi avec de la viande, mais je l'ai déjà essayé avec du fromage, c'est très savoureux! Merci pour la recette, je mets cette recette sur la liste des incontournables

Je n’ai pas réussi le virage, il ne voulait pas se débarrasser des os de la bonne manière, maintenant si le courant, où vais-je me drainer!

[Katrin]

Katrin, Je suis très content d'avoir aimé les prunes!
Ksyusha, eh bien ... mais on le saura!

Pourquoi du sucre?

J'ai traîné une recette similaire, seulement sans sucre, et Eusèbe l'a séchée dans la sécheuse - cela a très bien fonctionné)
Restaurants de prunes séchées