Poudre naturelle de fraise (farine)

Poudre naturelle de fraise (farine)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Les fraises sont fraîches, grosses et pas très, mais pas aqueuses

Méthode de cuisson

• On m'a ordonné de vous parler de la variante de récolte des fraises - la poussière de fraise. Je n'ai pas encore de photos. Un jour, j'ajouterai certainement.
• Je l'ai fait cuire uniquement au four à cause du manque de séchoir à la ferme.
• Contrairement à ce qu'il semble, les fraises ne perdent absolument pas leur goût étonnant après le séchage et des substances utiles y restent en grande quantité. Les fraises séchées sont délicieuses et saines.
• Il est donc préférable de choisir une baie sèche. Plus gros. Si terne, pas très brillant. Je ne sais pas comment dans votre région, mais notre fraise de Brest est bonne à prendre "Polskaya". Mais il vaut mieux ne pas utiliser la variété "Festival". Les baies sont particulièrement bonnes, dont la tige est retirée avec la tige. Non, pas parce que la tige n'est pas nécessaire. C'est juste qu'il y a de telles baies - vous les épluchez et vous efforcez simplement de faire sortir la tige par accident. Ici, ils sont généralement mats, charnus. Ils ont des graines fréquentes et la couleur est sombre plus proche du bordeaux.
• Épluchez les baies, lavez, laissez l'eau s'écouler. Ensuite, les fraises doivent être disposées sur une serviette en papier et séchées. Je viens de mettre un chiffon absorbant spécialement conçu pour sécher les baies sur une grande table et de disposer les baies lavées en une couche dessus.
• Maintenant, coupez la baie en "tranches" aussi fines que possible le long ou en travers (pas l'essence).
• Préchauffez le four à 75-80 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier. Disposez les fraises.
• Séché pendant 2-3 heures (selon votre four). Ils vont sécher et coller à un certain stade. Ils doivent être soigneusement soulevés avec un couteau et retournés de l'autre côté. Cela fera des chips. Déjà savoureux, mais tôt.
• Broyez les copeaux refroidis en poussière. TERMINÉ! Vous pouvez passer au crible, mais je suis vraiment désolé. Et c'est très savoureux de trouver un morceau dans une salade.
• Nuancer:

• Je broyais dans un mixeur en verre. Il me semblait que la poudre avait acquis une sorte d'humidité après le broyage. En général, je le mets sur une palette pour sécher dans un séchoir. Juste un petit peu.

• Remarque!
• Conserver dans un endroit sec en verre avec un couvercle.
• Application de poussière:
• - un mélange de poussière et de sel. excellent assaisonnement pour la viande, le poisson, la volaille, faire des sauces.
• - mélanger avec du beurre mou. Huile de fraise - miam !!!!! L'arôme est magnifique!
• - additif pour crèmes dans les garnitures et intercalaires de tartes, gâteaux et pâtisseries!
• - mélange avec du sucre en poudre. Très belle couleur et arôme pour saupoudrer des pâtisseries et faire des desserts!
• - additifs pour céréales, son et yaourts. Et juste avec n'importe quel lait et lait aigre!
• - additif dans les vinaigrettes ...
• - additif au thé!
• et que vous dira d'autre votre fantaisie!
• 
• poussière à couper le souffle, "Tsarskaya" je dirais des fraises! Cela s'avère être un produit coûteux, mais une pincée de thé ou de crème fraîchement infusée ne fera que vous faire sauter la tête de l'arôme! qui a cette baie en grande quantité recommande vivement. enfin, au moins un jardin ...

Remarque

Avec amour, votre Tumanchik!
Photos de Lena Kubanochka, pour lesquelles un grand merci à elle. Et aussi merci à notre artiste bien-aimée Irisha Dolars pour son design!

de l'expérience de Lena-Kubanochka

J'avais déjà des chips de fraise. Même le reste de l'année dernière l'était. Et en cela elle a séché, nous avons déjà des fraises ... tout ... c'est ... c'est fini ... J'ai coupé des fraises avec un coupe-oeuf. Temps! Et un tas de plaques de la même épaisseur. Je l'ai séché dans des séchoirs Isidri et Travola. Séché sur des filets et des grilles. Cela ne fonctionne pas bien sur les palettes de guimauve. Colle très dure, difficile à décoller. C'est facile à partir du réseau. Ne l'a pas retourné pendant le séchage. Broyez un pot de chips de 2 litres.Pas broyé en poussière, laissé en petites fractions. D'après le calcul, vous ne savez jamais où j'ai besoin. Peut-être que juste cette taille sera nécessaire. J'ai décidé que si j'avais vraiment besoin de poudre, j'utiliserais un moulin à café pour transformer un lot spécifique en poussière au bon moment.

[Je suis ordonné]

Je suis ordonné Parlez de l'option de récolte des fraises - poussière de fraise. Je n'ai pas encore de photos. Un jour, j'ajouterai certainement.

Irisha, eh bien, pourquoi me fais-tu honte?
Pour votre bien, je suis préoccupé par l'exhaustivité du placement de ABSOLUMENT TOUTES les recettes dans la section
Voyez par vous-même combien vous avez écrit dans la recette, combien de subtilités - et tout cela pourrait être perdu quelque part dans les entrailles du forum ou dans les recettes d'autres auteurs

Irisha, merci pour la recette de fraises!

J'ajouterai de moi-même - si vous séchez des chips de fraise (et pas seulement) en séchoir, alors vous pouvez prendre des fraises de qualité inférieure, froissées et avec des barils, ce qui s'avérera beaucoup moins cher, et ce n'est pas si dommage de les mettre sur des chips

Irisha, pourquoi me dis-tu ainsi?

dis merci de ne pas avoir écrit sur la pendentif magique
allait déjà

Pour votre bien, je suis préoccupé par l'exhaustivité du placement de ABSOLUMENT TOUTES les recettes dans la section
Voyez par vous-même combien vous avez écrit dans la recette, combien de subtilités - et tout cela pourrait être perdu quelque part dans les entrailles du forum ou dans les recettes d'autres auteurs

droite droite, droite dans tout

Publié le samedi 18 juin 2016 11:14

J'ajouterai de moi-même - si vous séchez des chips de fraise (et pas seulement) en séchoir, alors vous pouvez prendre des fraises de qualité inférieure, froissées et avec des barils, ce qui s'avérera beaucoup moins cher, et ce n'est pas si dommage de les mettre sur des chips

eh bien oui, la température est plus basse et le soufflage ... le liquide ressortira moins

dis merci de ne pas avoir écrit sur la pendentif magique

Eh bien ... parfois, cela peut être une mesure efficace pour obtenir quelque chose de très nécessaire pour votre forum préféré
Mais quelle merveilleuse recette est apparue!
Toi, et elle-même en est heureuse

[Tumanchik]

Les gâteaux à la crème sont délicieux. Je fais aussi de la poudre de fraise. Seulement en rouleaux entiers secs. Les couper, vous savez ... Là waaaaascheeeee! L'arôme est fou.
Tumanchik, vous êtes juste un bon gars qui a présenté la recette. J'avais peur qu'ils rient.

Merci pour une merveilleuse recette! Seul le mot «poussière» n'est pas agréable, je l'appellerai «poudre».

[Tumanchik]

Les gâteaux à la crème sont délicieux. Je fais aussi de la poudre de fraise. Seulement en rouleaux entiers secs. Les couper, vous savez ... Là waaaaascheeeee! L'arôme est fou.
Tumanchik, vous êtes juste un bon gars qui a présenté la recette. J'avais peur qu'ils rient.

bien sûr Anya! J'ai oublié d'écrire sur la pirogue. J'ai écrit à Temko, mais ici j'ai oublié. Merci de me le rappeler. poussière terreuse du courant dans les rêves! mais son arôme est généralement incomparable et angélique! enfin, au moins les fraises du jardin ...
Je m'inquiète également de savoir si l'arôme persistera dans le séchoir. Les pommes séchées au four et au séchoir ont une saveur très différente!

Ajouté le samedi 18 juin 2016 13:07

Merci pour une merveilleuse recette! Seul le mot «poussière» n'est pas agréable, je l'appellerai «poudre».

Hélène, mais même un assaisonnement! Aba a bien aimé!

Irishka, je n'ai pas de séchoir et je ne le croiserai pas. Je sèche dans un four à convection à 60 degrés. L'arôme est conservé s'il est conservé dans du verre. Dans le plastique, une sorte d'odeur étrangère apparaît. Je sèche des fraises de ma forêt, elles sont aigres ici, tout simplement horribles. Et en poudre. Mais les amis apportent des choses sucrées des forêts lointaines, et elles sont mangées à la vitesse du son.

[Irina]

Urrah,Irina, merci pour la recette !!!! Ça ira. Sec, sec, sec !!!!

Oh, comme c'est intéressant !!!

Je n'ai pas de séchoir et je ne croiserai pas

oh et je maîtrise le courant

Je sèche des fraises de ma forêt, elles sont aigres ici, tout simplement horribles. Et en poudre. Mais les amis apportent des choses sucrées des forêts lointaines, et elles sont mangées à la vitesse du son.

Parfois, ma voisine (pas même la mienne, mais celle de ma mère) m'apporte des fraises de la périphérie de la Biélorussie. mais le porte immédiatement recouvert de sucre. car il est difficile de conduire loin sans voiture. mais si ça partage, c'est des vacances! congelé

Irina, merci pour la recette !!!! Ça ira. Sec, sec, sec !!!!

bonne chance Natasha, merci d'avoir remarqué!

Oh, comme c'est intéressant !!

[Irisha]

Irisha, avec votre permission (sans même demander) a changé le nom de la recette en "poudre de fraise (farine)" - il se lit plus bien
Et puis, plus de poussière dans la cuillère demande

Je vous remercie Elina car l'indication "comment l'appeler" est plus correcte

[Tumanchik]

Tumanchik Irisha, quelle recette alléchante. Bien qu'il y ait encore une fraise, vous devez faire un ajout savoureux pour les desserts. Je vous remercie.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, merci! Très intéressant, maintenant serait de battre les fraises de mes mangeurs pour cette recette

[Irisha]

Irisha, avec votre permission (sans même demander) a changé le nom de la recette en "poudre de fraise (farine)" - il se lit plus bien
Et puis, plus de poussière dans la cuillère demande

Je vous remercie Elina car l'indication "comment l'appeler" est plus correcte

Tanya Je suis un frein, bien sûr, mais je pourrais vous dire! il fallait cuisiner et s'exposer. vous êtes un homme à tout faire! en même temps, je partagerais également mes impressions de séchage dans le sèche-linge.

et le nom est en fait le même pour moi. si c'est plus harmonieux, alors s'il vous plaît

Ajouté le samedi 18 juin 2016 20:32

Tumanchik Irisha, quelle recette alléchante. Bien qu'il y ait encore une fraise, vous devez faire un ajout savoureux pour les desserts. Je vous remercie.

toujours content!

[Irisha]

Tanya Je suis un frein, bien sûr, mais je pourrais vous dire! il fallait cuisiner et s'exposer. vous êtes un homme à tout faire! en même temps, je partagerais également mes impressions de séchage dans le sèche-linge.

Irisha, oui, je suis toujours content que des fraises, on a une tension jusqu'ici
Il y a une envie, j'attendrai un peu plus longtemps, du coup ça va tourner avec des fraises

Ici, cela s'est avéré plus facile avec les kumquats, j'ai accepté 10 kg à l'automne. et même à petit prix

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, merci! Très intéressant, maintenant serait de battre les fraises de mes mangeurs pour cette recette

oui Nadia est la chose la plus difficile. Je ne peux pas. aujourd'hui, la nourriture du marché et les fraises étaient tirées à travers la ville dans la chaleur. mais quand ils se sont tous assis ... je ne repousserai rien ... je veux à moi-même. et même jette quelques vitamines à mon mari

Ajouté le samedi 18 juin 2016 20:38

Ici, cela s'est avéré plus facile avec les kumquats, j'ai accepté 10 kg à l'automne. et même à petit prix

à propos! il y aura des chips de kumquat! super truc!
nous achèterons une voiture de fraises pour 10 kg de kumquats

Irishka, merci !!! C'est ainsi que je fabrique des fraises des bois et des fraises, le plus souvent bien sûr des fraises, je les sèche avec les "queues" puis je les moud, les "queues" sont trop paresseuses pour être coupées, je ne cuisine pratiquement pas de confiture, car on ne mange pas.

Comme c'est délicieux j'ai écrit ça, et je n'ai pas encore de fraises, mais ta poudre magique de Khachuu ...
Irisha, la recette est magnifique!

Ça doit être cool. Aujourd'hui, presque aucune fraise n'a été récoltée. Cela se termine et il y a beaucoup de pourriture. Il pleut depuis un mois et demi. Par conséquent, les fraises sont aqueuses cette année. Eh bien, si je collectionne un peu, je vais essayer. Il y a un four et un sèche-linge. Ir, merci.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, combien de recettes vous avez et sont si inhabituelles et cool !!!! Séchage des fraises?! c'est nouveau pour moi! De plus, nous n'avons que des fraises, on ne sait jamais où les «attacher» ni à qui les donner. Je vais certainement le faire.
Irina, enfonce-moi dans Temka où tu en as discuté.

nous achèterons une voiture de fraises pour 10 kg de kumquats

Ouais, "acheter" En ce moment, la pluie à l'extérieur de la fenêtre est comme un seau et ça y ressemble toute la nuit. Nous sommes une zone d'agriculture à risque, IN!
Il faisait froid ici, maintenant il fait chaud et averses, je ne sais pas ce qui va se passer avec les fraises - je ne verrai pas de farine de fraise

Et les kumquats viendront à moi à l'automne, du Caucase, frais, nouvelle récolte je les aime tellement

De plus, nous n'avons que des fraises, on ne sait jamais où les «attacher» ni à qui les donner. Je vais certainement le faire.

Alla, viens ici, il y a des fraises ici CONTENU DE LA SECTION "RECETTES POUR SÉCHEUSE ÉLECTRIQUE"

par exemple

Fraises séchées (Mila1)

Whoa! Tatiana, merci.

[Tumanchik]

Irishka, merci !!! C'est ainsi que je fabrique des fraises des bois et des fraises, le plus souvent bien sûr des fraises, je les sèche avec les "queues" puis je les moud, les "queues" sont trop paresseuses pour être coupées, je ne cuisine pratiquement pas de confiture, car on ne mange pas.

Tanyusha, merci pour la confirmation! La voix du connaisseur est toujours un plus pour la recette!

Ajouté le samedi 18 juin 2016 22:30

Comme je l'ai écrit délicieux, et je n'ai pas encore de fraises, mais la poussière de votre Khachuu magique ...
Irisha, la recette est magnifique!

Ksenia, merci mon cher! Ajoutez-le à vos favoris. On ne sait jamais, les fraises tomberont sur vous!

Ajouté le samedi 18 juin 2016 22:31

Ça doit être cool. Aujourd'hui, presque aucune fraise n'a été récoltée. Cela se termine et il y a beaucoup de pourriture. Il pleut depuis un mois et demi. Par conséquent, les fraises sont aqueuses cette année. Eh bien, si je collectionne un peu, je vais essayer. Il y a un four et un sèche-linge. Ir, merci.

Merci pour votre attention! Oui, je suis d'accord que je l'ai mis en retard. Mais c'est mieux comme ça ... ce sont les filles pour la pendale, merci!

Ajouté le samedi 18 juin 2016 22:32

Tumanchik, Irina, combien de recettes vous avez et sont si inhabituelles et cool !!!! Séchage des fraises?! c'est nouveau pour moi! De plus, nous n'avons que des fraises, on ne sait jamais où les «attacher» ni à qui les donner. Je vais certainement le faire.
Irina, enfonce-moi dans Temka où tu en as discuté.

Allochka, eh bien, hétéro embarrassé! Je suis sûr que chaque femme au foyer a un million de ces secrets. L'essentiel est de partager dans le temps!

Ajouté le samedi 18 juin 2016 22:34

De plus, nous n'avons que des fraises

Ensuite, nous allons à vous !!!!

Ajouté le dimanche 19 juin 2016 11:14

Les filles regardent ce que j'ai découvert quand j'ai étudié Temka sur le séchage. voici un produit semi-fini

fraises séchées


Séchage des baies pour le muesli, la bouillie, le thé (Tapioca)

[Tumanchik]

Tumanchik, J'ai lu ta recette trop tard, tard, à peine fini le matin. En général, à 17h30, heure de Moscou, j'ai déjà broyé un pot de 2 litres de chips de fraise en poudre. Je vais l'utiliser partout! Merci mon pote !!!
Je broyais dans un mixeur en verre. Il me semblait que la poudre avait acquis une sorte d'humidité après le broyage. En général, je le mets sur une palette pour sécher dans un séchoir. Juste un petit peu. Je vais entrer dans un bocal en verre.

[Tumanchik]

Tumanchik, J'ai lu ta recette trop tard, tard, à peine fini le matin. En général, à 17h30, heure de Moscou, j'ai déjà broyé un pot de 2 litres de chips de fraise en poudre. Je vais l'utiliser partout! Merci mon pote !!!
Je broyais dans un mixeur en verre. Il me semblait que la poudre avait acquis une sorte d'humidité après le broyage. En général, je le mets sur une palette pour sécher dans un séchoir. Juste un petit peu. Je vais entrer dans un bocal en verre.

Helen est intelligente! Merci beaucoup d'avoir fait confiance à la recette! Et un merci spécial pour les détails. Bien sûr, ils devraient être inclus dans la recette.
Une question pour vous aussi - dans quoi avez-vous séché? Si dans une sécheuse, pouvez-vous m'en dire plus? Comment et à quelle température?
Quant à la teneur en humidité lors du broyage, elle peut facilement l'être. Mais la baie est probablement un peu sous-séchée. Je vais l'ajouter à la recette! Je vous remercie.
Je serai très reconnaissant pour la photo pour rédiger la recette.

Jetez-moi en PM

Une question pour vous aussi - dans quoi avez-vous séché? Si dans une sécheuse, pouvez-vous m'en dire plus? Comment et à quelle température?

Oh, j'avais déjà des chips de fraise. Même le reste de l'année dernière l'était. Et en cela elle a séché, nous avons déjà des fraises ... tout ... c'est ... c'est fini ... J'ai coupé des fraises avec un coupe-oeuf. Temps! Et un tas de plaques de la même épaisseur. Je l'ai séché dans des séchoirs Isidri et Travola. Séché sur des filets et des grilles. Cela ne fonctionne pas bien sur les palettes de guimauve. Colle très dure, difficile à décoller. C'est facile à partir du réseau. Ne l'a pas retourné pendant le séchage. Broyez un pot de chips de 2 litres. Pas broyé en poussière, laissé en petites fractions. D'après le calcul, vous ne savez jamais où j'ai besoin. Peut-être que juste cette taille sera nécessaire. J'ai décidé que si j'avais vraiment besoin de poudre, j'utiliserais un moulin à café pour transformer un lot spécifique en poussière au bon moment.
Les photos feront l'affaire

Oh, j'avais déjà des chips de fraise. Même le reste de l'année dernière l'était. Et en cela elle a séché, nous avons déjà des fraises ... tout ... c'est ... c'est fini ... J'ai coupé des fraises avec un coupe-oeuf. Temps! Et un tas de plaques de la même épaisseur. Je l'ai séché dans des séchoirs Isidri et Travola. Séché sur des filets et des grilles. Cela ne fonctionne pas bien sur les palettes de guimauve. Colle très dure, difficile à décoller. C'est facile à partir du réseau. Ne l'a pas retourné pendant le séchage. Broyez un pot de chips de 2 litres. Pas broyé en poussière, laissé en petites fractions. D'après le calcul, vous ne savez jamais où j'ai besoin. Peut-être que juste cette taille sera nécessaire. J'ai décidé que si j'avais vraiment besoin de poudre, j'utiliserais un moulin à café pour transformer un lot spécifique en poussière au bon moment.
Les photos feront l'affaire

Bien merci. insérer dans la recette

Et j'ai décidé de convertir progressivement les fruits secs en farine au fur et à mesure qu'ils étaient consommés - les stocks de céréales dans un petit pot se sont épuisés, j'oserai - ça ne fait pas longtemps
Quelque chose m'a semblé (en utilisant l'exemple de mes blancs) que la farine peut se décolorer progressivement et que le goût est perdu

Ou n'est-ce pas le cas? Qui a une longue histoire de stockage de ce type de farine

Qui a une longue histoire de stockage de ce type de farine

JE! Dans une demi-heure, ce sera 12 heures))))))))) de mon expérience))))))))

Comme c'est intéressant, merci!

Et les autres baies peuvent être les mêmes, non?
Et si vous en achetez des surgelés, pouvez-vous les décongeler et les sécher?

Je suis venu faire un rapport. Les fraises sont aqueuses. Il n'a pas fallu 2-3 heures pour sécher, mais cela a pris plus de temps. Au milieu du processus, j'ai même dû transférer les tranches sur de nouvelles feuilles de papier, car beaucoup de jus était libéré et la température augmentait. Cependant, la patience et le désir d'avoir une friandise savoureuse ont prévalu. Les fraises pesaient un peu plus d'un kilogramme et le résultat est sur la photo. Elle a mis des boîtes dans une rangée pour la balance. J'ai décidé de le laisser sous forme de chips pour l'instant, j'aurai toujours le temps de le moudre, et du coup il faut une belle tranche quelque part.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, j'ai failli rater ta merveilleuse recette Merci! J'essaierai d'acheter plus de fraises et de fraises demain et de faire des chips séchées, mais c'est dommage, pour les petits-enfants sur le rivage

[Tumanchik]

Comme c'est intéressant, merci!

Et les autres baies peuvent être les mêmes, non?
Et si vous en achetez des surgelés, pouvez-vous les décongeler et les sécher?

malheureusement ça ne sort pas des congelés
d'autres baies fraîches sont certainement possibles!

Ajouté le mardi 21 juin 2016 à 10h09

Je suis venu faire un rapport. Les fraises sont aqueuses. Il n'a pas fallu 2-3 heures pour sécher, mais cela a pris plus de temps. Au milieu du processus, j'ai même dû transférer les tranches sur de nouvelles feuilles de papier, car beaucoup de jus était libéré et la température augmentait. Cependant, la patience et le désir d'avoir une friandise savoureuse ont prévalu. Les fraises pesaient un peu plus d'un kilogramme et le résultat est sur la photo. Elle a mis des boîtes dans une rangée pour la balance. J'ai décidé de le laisser sous forme de chips pour l'instant, j'aurai toujours le temps de le moudre, et du coup il faut une belle tranche quelque part.

excellent résultat! bien joué! merci pour le rapport et l'avis!

Ajouté le mardi 21 juin 2016 à 10h09

Tumanchik, Ira, j'ai failli rater ta merveilleuse recette Merci! J'essaierai d'acheter plus de fraises et de fraises demain et de faire des chips séchées, mais c'est dommage, pour les petits-enfants sur le rivage

Ajouté le mardi 21 juin 2016 à 10h09

JE! Dans une demi-heure, ce sera 12 heures))))))))) de mon expérience))))))))

Lena, comment est l'odeur?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, et je viens de voir cette recette! Quelle beauté! Et j'ai aimé le nom. Bien sûr, quoi d'autre? Poudre...
Je n'ai pas assez de fraises cette année. Et je l'aurais fait aussi. L'expérience de l'année dernière avec la fibre a montré qu'il s'agit d'un produit très nécessaire et utile!
Merci, Ira, pour la recette!

Qui a une longue histoire de stockage de ce type de farine

Administrateur, Tanya, eh bien, si ma poudre à pâte en fibres est de la farine, alors j'ai de l'expérience ... Elle est conservée dans des pots à thé en métal pendant environ un an. L'arôme ne fait que s'intensifier. Et la couleur est restée la même. Et les propriétés n'ont pas changé - tout aussi utiles (testées sur moi-même), savoureuses et aromatiques.

Quelque chose m'a semblé (en utilisant mes blancs comme exemple) que la farine peut se décolorer progressivement et que le goût est perdu

Tanya, mes légumes séchés et mes légumes verts se décoloraient également s'ils étaient dans un récipient transparent, même dans un garde-manger semi-sombre. Mais la fibre et la levure chimique sont de la même couleur qu'il y a un an. Mais ils, je le répète, gisaient dans des bocaux en métal, comme dans une recette de fibre. Tu peux aller à RECETTE et comparez la couleur. Et vous pouvez me croire sur parole pour le goût et l'arôme - merveilleux!
Ici, maintenant j'ai photographié les restes de fibre et de poudre de grignons de pomme. Vous voyez, tout est en place, comme il y a un an.

[Ludmila]

Ludmila, eh bien, vous êtes un expert des parfums! Votre avis et votre attention sont très flatteurs!
Je vous remercie

Moi, kaneshna, désolé ...
mais mes informations seront très intéressantes pour ceux qui n'ont pas de fraises, ou n'ont pas de séchoir, ou n'ont pas le temps et l'envie, ou n'ont pas tout à la fois ...

ces fraises, moulues en farine, 113gr - 1240 roubles 06kop sont vendues sur ayherb.
ainsi que de la farine de banane, framboise, canneberge, myrtille et mûre ...
il se conserve longtemps sans perte de couleur et de goût (il n'a au départ quasiment pas d'odeur), seulement très hygroscopique.

ces fraises, moulues en farine, 113gr - 1240 roubles 06kop sont vendues sur ayherb.

Nous le ferons nous-mêmes et notre odeur est comme ça

ces fraises, moulues en farine, 113gr - 1240 roubles 06kop sont vendues sur ayherb.
ainsi que de la farine de banane, framboise, canneberge, myrtille et mûre ...
il se conserve longtemps sans perte de couleur et de goût (il n'a au départ quasiment pas d'odeur), seulement très hygroscopique.

Eh bien, j'ai exposé la recette actuelle, et ils ont déjà créé une entreprise ...

Les filles, le deuxième jour, je sèche ces chips ... Elles ne craquent pas du tout, je vais essayer - sèches, mais en plastique. Comment les sécher jusqu'à un état friable? Je veux déjà de la poudre de fraise, mais j'ai peur que le moulin à café ne supporte pas un tel
Mon sèche-linge est sans prétention - Souriez, je viens de l'acheter pour jouer, je n'avais pas prévu de le sécher à l'échelle industrielle. En hiver, j'ai essayé de sécher des pommes, des bananes, des oranges - j'aimais tout, mais avec des fraises, une sorte d'embuscade

[Natalia]

Natalia, moi aussi. Après avoir fait cuire les tartes, je les ai mises au four et les ai éteintes. Tout a fonctionné dans la baisse de température

[Angela]

Angela, c'est-à-dire que j'ai besoin de tout ramasser des grilles de la sécheuse au four? Oh, je n'aime pas ces danses. La chaleur est allumée, ils me chasseront de la maison pour un chauffage supplémentaire de l'air
Bien sûr, selon la méthode d'Irochka, il était nécessaire de le faire - dans le four, mais j'ai vu ce que les filles faisaient dans la sécheuse ... Alors je souffre maintenant. D'accord, j'attendrai encore. J'ai éteint le séchage la nuit, maintenant je l'ai rallumé,

Je l'ai déchiré, je suis resté avec moi pendant trois jours juste ouvert dans la vaisselle, puis je l'ai jeté à l'occasion. Quelque chose que je n'aime pas pour le sèche-linge.

[Angela]

Angela, Je vais probablement le faire aussi, merci. J'attendrai, soudain la pluie passera et se refroidira. Et avec un séchoir, ouais, un jouet pour chouchouter la nourriture en prend beaucoup, vous le nettoyez, vous le coupez longtemps, et à la sortie - une poignée de malheureux
Tumanchik Irochka, merci pour la recette. Tout de même j'obtiendrai le résultat final sans faute !!!

[Angela, filles]

Quelque chose que je n'aime pas avec le sèche-linge.

Angela, filles, comparez la température de séchage dans le sèche-linge (maximum 60 * C) et dans le four lors du séchage (100-140 * C) - bien sûr, il "frit" davantage dans le four et peut même brûler Et dans le sèche-linge les copeaux seront toujours en plastique
Et vous devez tenir compte de la teneur en sucre des fruits - plus il y en a, plus le séchage sera doux et plastique, peut-être même légèrement humide, même lorsque les chips sont complètement cuites.

C'était comme ça avec une poire en train de sécher - une variété ordinaire près de Moscou est non sucrée, séchée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, et celle du marché est grande, douce, douce et est restée collante après séchage, elle colle toujours à mes doigts. Bien que les deux poires soient complètement déshydratées, séchées, conservées normalement tout l'hiver, il est impossible de sécher le sirop de sucre dans le fruit!

[Natasha]

beaucoup de produits sortent, vous nettoyez et coupez pendant longtemps, et à la sortie - une poignée de malheureux

Natasha, et vous pensez que j'ai beaucoup de tomates-poivrons-pruneaux, beaucoup, après séchage au four?
Des figues à vous - appelées! Vous pouvez voir sur ma photo comment ils "frits-évaporés" au four à T * 120 * - horreur!

Tomates séchées au four, à l'huile parfumée (cuisson et mise en conserve) (Administrateur)

Tout est choyé, tout préservé - mais délicieux! Et en hiver il plaît par sa diversité, son goût, donne de la joie

Pas de "chouchouter" seulement des concombres en conserve avec des tomates, il y en a beaucoup dans le pot, et seulement parce que dans une grande quantité de liquide, ils flottent, ce qui crée du volume

comparer la température de séchage dans le sèche-linge (maximum 60 * C) et dans le four lors du séchage (100-140 * C)

Oui bien sûr. J'en garde 90 dans le four, si quelque chose, c'est bien

[Tatyana]

Tatyana, tout le temps je suis étonné de vos chefs-d'œuvre C'est combien de temps et de main-d'œuvre coûte !!! Bien sûr, le résultat est toujours savoureux, même si ce ne sera pas suffisant
Mais je veux vraiment ça poussière poudre à faire