Séchage des baies pour le muesli, la bouillie, le thé

Séchage des baies pour le muesli, la bouillie, le thé

Catégorie: Blancs

Ingrédients
baie

Méthode de cuisson

• Cette année, j'ai séché toutes les baies d'affilée que j'ai rencontrées. Nous ne sommes pas amateurs de confitures et de conserves, et nous mangeons des baies séchées comme ça, nous faisons cuire la compote, la brassons dans du thé, l'ajoutons à la bouillie. Il s'agit d'un avantage exceptionnel et d'une main-d'œuvre minimale pour l'approvisionnement.
• Donc, j'ai séché des fraises, des fraises, des framboises, de l'irga, des raisins de Corinthe, des cerises, des mûres. J'ai ma propre baie et donc je ne la lave pas, je l'étale en fine couche dans la sécheuse et la sèche à 45 degrés. lorsque le volume de la baie est divisé par deux, je le transfère sur une feuille de parchemin et je le mets à sécher dans le grenier. Je stocke les baies séchées dans des bocaux en verre ou des sacs en coton. Dans ce dernier cas, l'arôme disparaît, mais le goût demeure.
• Qu'il est agréable d'ouvrir un pot de baies en hiver et de respirer l'arôme de l'été !!!
• Irga s'est avéré être le moins savoureux. Hormis la couleur violette, il n'y a aucune satisfaction de sa part. Pas de goût, pas d'odeur ... seulement des os ...
• J'ai été très satisfait des fraises, des framboises et des mûres. Baies parfumées, savoureuses et belles.
• Seuls les cassis conviennent au séchage. Les groseilles séchées conservent leur arôme et leur goût. pour les amateurs de thé au cassis, c'est la meilleure option.
• Partagez votre expérience de séchage et de consommation de baies.

Remarque

Ma critique vidéo sur les baies séchées ici

Tanya vous avez de superbes vidéos. J'ai regardé le mandarinier. Bienvenue sur le forum. Nous attendons des recettes intéressantes de votre part!

Merci Irina. Je suis sur le forum depuis longtemps. seulement lu principalement. Eh bien, dans le sujet d'Ivan-tea, je suis un lecteur régulier. en préparant le thé, j'ai commencé à sécher des fleurs, des fruits et diverses baies pour les mélanges de thé. Le thème du thé dure tellement longtemps que le séchage d’ingrédients non essentiels est comme une aiguille dans une botte de foin ... et c’est délicieux en soi. Alors tarissons-nous et partageons nos impressions dans des sujets séparés. Je pense que ce sera si pratique.

Alors séchez et partagez nos impressions dans des sujets séparés. Je pense que ce sera si pratique.

Bonne suggestion!
Contre-offre - partagez des astuces dans chaque sujet correspondant à un légume-fruit, et nous en avons beaucoup, alors il n'y aura pas de confusion dans les questions et réponses

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J'ajoute des fraises séchées au thé. semble très agréable à la fois sec et brassé. regarde comme elle est belle. et ça sent délicieux et la couleur est super. les fraises sont mes préférées dans les baies séchées.

Et je veux intercéder pour irga) J'aime beaucoup le thé, mais je le moud sur un moulin à café pour que les substances utiles ressortent mieux. C'est très utile pour un cholestérol élevé, et je le chante à ma mère. Il est pratique d'utiliser des baies moulues dans une théière - je les mets sur du thé, alors elles ne gâchent pas l'appareil et le thé est plus sain.
Par conséquent, j'ai toujours un pot avec des baies séchées moulues, des pommes, etc.