Tubercule céleri pour congélateur

Tubercule céleri pour congélateur

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Tubercule de céleri

Méthode de cuisson

• Le céleri peut être de petits tubercules et il peut également être gros, pesant 1 à 1,5 kg.
• 
• Le céleri tubéreux a une odeur très riche et brillante, ce qui est bon pour la cuisson des bouillons. Si j'ai besoin d'un simple bouillon savoureux, j'y ajoute des oignons, des carottes et du céleri tubéreux au tout début de la cuisson. Il est bon d'ajouter ce céleri aux légumes à frire, à la crème glacée ou séchés.
• 1. Rincer le céleri, le peler, le sécher et le couper en 4-5 morceaux.
• 2. râper avec des pailles, sous cette forme, il est pratique de faire sauter le céleri et il cuit rapidement et donne rapidement ses propriétés utiles aux plats.
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• 3. Disposer le céleri dans des sacs, rouler en rouleau, conserver au congélateur.
• Je mets également le céleri râpé sur les plateaux du séchoir, je le sèche et je l'ajoute à 🔗, est également très bon à utiliser pour la cuisson des bouillons et dans d'autres plats.

Remarque

Recette de la série "Et je le fais!"
Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

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Et je congèle le céleri avec les carottes. Le ratio peut être pris différemment, dans un petit sac je mets 100g de céleri + 200g de carottes. Les prix du céleri changent fréquemment, nous avons de 65 à 120 roubles par kg. Je vois que c'est bon marché, j'achète immédiatement plus pour la congélation et le séchage.

Bien! J'aime aussi ce seltz en salade, cru, mais souvent un morceau de tubercule reste et se gâte. Maintenant, je vais le geler aussi.

Bien! J'aime aussi ce seltz en salade, cru, mais souvent un morceau de tubercule reste et se gâte. Maintenant, je vais le geler aussi.

Pour ta santé!

Et je cultive moi-même un tel céleri. Ce n'est bien sûr pas aussi grand que dans le magasin, mais pas petit non plus. Aujourd'hui j'ai creusé dans le jardin. Je le lave bien, le sèche, le mets dans un sac et le range dans le bac à légumes. Très bien stocké. Assez pour tout l'hiver. Le bouillon, bien sûr, est incomparable avec lui.

Il est bien conservé, mais je n'en ai pas assez pour tout l'hiver, je dois acheter un autre tubercule au magasin ou le congeler.
Je sèche définitivement et ajoute des légumes secs à mon mélange!

[Administrateur]

J'ai récemment congelé du céleri de cette façon!
Je me suis souvenu que quelque part et quelqu'un je l'ai lu (je n'y aurais pas pensé moi-même). Mais de qui j'ai lu et où, je ne me souvenais pas.
Et il se trouve ici, sur le site d'accueil, chez Tatiana!
Administrateur, merci pour l'idée!

[Lena]

Lena, pour ta santé! Que ce soit savoureux sur votre table en hiver

Maintenant, je vais le geler aussi.

Et je fais de la glace! Maintenant, en général, je glace tout))))

Je le glace aussi, mais je ne l'ai pas encore séché. Cette année, je veux aussi sécher.

[Natasha]

Natasha, le céleri séché est très bon, récupère rapidement dans le bouillon, conserve complètement ses propriétés, la nourriture devient parfumée Et prend peu de place si elle est stockée dans un bocal