Gulchekhra

Gulchekhra

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: azerbaïdjanais

Ingrédients
poulet (ou parties de poulet)	1 kg
Crème fraîche	10 cuillères à soupe l.
Lait	100 ml
bouillon (eau)	400 à 500 ml
oignons bulbes	200 grammes
Ail	40 à 50 gr
farine de blé	2 cuillères à soupe. l.
sucre	1 cuillère à café
sel	1 cuillère à café
houblon-suneli	1 cuillère à café
aneth (autres herbes)	goût
huile végétale	pour la friture

Méthode de cuisson

• Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré .
• Coupez le poulet en morceaux (vous pouvez retirer la peau), faites-le frire dans une autre poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré, mettez-le dans une poêle à paroi épaisse ou un coq .
• Mélanger la farine avec le lait, ajouter la crème sure, le houblon suneli, le sucre et le sel, ajouter 400 ml de bouillon (je prends de l'eau)
• Versez le tout dans un bol avec du poulet. Si nécessaire, ajoutez plus de bouillon (eau) pour que le liquide recouvre le poulet. Laisser bouillir, laisser mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes, remuer la sauce périodiquement. Ajoutez ensuite les oignons frits, l'ail finement haché, les herbes au goût à la sauce (je n'ai que du persil), goûtez avec du sel (ajoutez du sel si nécessaire).
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Un plat copieux très savoureux, vous pouvez le manger en entrée ou, en réduisant la quantité de liquide, servir avec un plat d'accompagnement.

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Shah-pilaf (ShuMakher)

[Tina]

Tina, une recette intéressante, mise en signet,

[V-tina]

V-tina, Tina a lu la recette et a tout de suite pensé à quoi elle ressemblait à un machanka, comme ils le font avec nous, puis j'ai regardé je vois une paysanne, je confirme que c'est très savoureux, surtout avec des crêpes

et a immédiatement pensé à quoi elle ressemblait à un machanka

Tanyush, le mauvais pays s'appelait le Honduras.
où sait-elle cuisiner la machanka? elle est actuelle ...Gulchatay.. Saucisse Gulchekhra!
dranik huCH l'automne prochain ..
puis la chureka a collé la croûte.

[Galina]

Galina, cuisinez et mangez avec plaisir, rapide et savoureux

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyush, Je vous remercie! la machanka est bien sûr délicieuse, mais croyez-moi, ces deux plats sont complètement différents, la gulchekhra est encore plus de la soupe, inhabituelle pour nous, mais copieuse et aromatique

[Tumanchik]

Tumanchik, sinistre moi, au fait, pendant que vous y mangiez des gâteaux avec votre famille et que vous marchiez ensuite, vous avez d'abord fait cuire une pile de crêpes, puis aussi soupe gulchekhra faisait la cuisine, parce que mes patrons ne se soucient pas de la machanka et des crêpes aux pommes de terre, ils veulent me voir le matin au travail, et la famille est à la maison, ça va avoir faim

où sait-elle cuisiner un moka?

sur machankas, vous êtes spécial avec nous, et il n'y a rien à passer d'une tête douloureuse à une tête saine

Délicieux, je peux confirmer. Je le fais depuis longtemps alors recette.

Tinochka, merci, c'est la première fois que je vois une telle soupe)!

J'ai d'abord fait cuire une pile de crêpes, puis j'ai aussi cuisiné la soupe gulchekhra

à propos!!!! J'ai dit qu'il y avait des crêpes! Et elle a mis une croûte de pain sur nous tous. Prends la jetée, les filles, réparties sur tout comme tu veux.
donnez-nous des crêpes avec Gulyuchekhra! notre chemin!

Moi, au fait, pendant que tu mangeais des gâteaux là-bas avec ta famille et que tu marchais plus tard

ahh, enviable?!

Et elle a mis une croûte de pain sur nous tous. Prends la jetée, les filles, réparties sur tout comme tu veux.

: lol: allons pancakes Tina)))

Les filles, eh bien, elles sont maintenant intriguées par le machanka, elles auraient posté une recette ou quelque chose. Et pourquoi les noms des plats sont-ils en accord avec ceux de l'est, comme la Biélorussie?

[Girafe]

Girafe, Tanyusha, merci! J'ai cherché dans tout le forum avant de télécharger la recette, je n'ai rien donné sur demande

[Zamorochka]

Zamorochka, ayez une recette de machanka Tumanchik, et le simple que j'aime, c'est qu'il fera frire le poulet dans du beurre avec des épices et le fera bouillir avec de l'eau, hachez la farine avec du lait et le fera infuser dans un bouillon avec le poulet. C'est toute la recette. Par conséquent, cela m'a rappelé la recette de Tina machanka

[V-tina]

V-tina, Tina, je suis désolé, je suis entré dans ta recette avec du machanka. C'est juste que je fais du machanka pas très épais et que je le mange aussi comme une soupe avec des pommes de terre ou du pain.

[S'il vous plaît]

S'il vous plaît, Nadenka, un plat très savoureux et des coûts minimes

donnez-nous des crêpes avec Gulyuchekhra! notre chemin!

allons pancakes Tina)))

Je t'ai laissé exprès, je savais que tu mendierais

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, tout va bien

Et pourquoi les noms des plats sont-ils en accord avec ceux orientaux, comme la Biélorussie?

Machanka, c'est le nôtre - biélorusse, mais gulchekhra - azerbaïdjanais, ouzbek selon diverses sources

Je t'ai laissé exprès, je savais que tu mendierais

c'est notre chemin! et une assiette plus grande avec une louche de gulchehra!

c'est notre chemin! et une assiette plus grande avec une louche de gulchehra!

oui, pas une question, sinon j'ai déjà

oui, pas une question, sinon j'ai déjà

comme j'étais inquiet

Je t'ai laissé exprès, je savais que tu mendierais

LLC, J'AI DEMANDÉ, ET POUR UN FOURNISSEUR, J'AI CONNAÎT UNE CUISINIÈRE)) NON, BIEN, CHE'S LITTLE

[Tumanchik]

Tumanchik,

J'ai connu la cuisinière)

Ouais c'est ça

J'ai connu la cuisinière)) NON, BIEN, C'EST PEU

ramassez un peu plus et balancez une crêpe! vous et moi en aurons assez pour deux!

vous et moi en aurons assez pour deux!

BIEN DONC ... NOUS PRENONS SOIN DE NOUS: girl_manikur: MANGEONS MM .... MMM

[Irina]

Irina, espérer,tu n'éclateras pas? quitte les lieux, je suis ici pour une liqueur de litrik maison

ici la liqueur de la maison litrik a commencé à parler

ou quand? : évanouissement: est allé chercher une tasse modeste .... IRRRAAAA, GIVE DRINK

[chère]

chère, donc tout est déjà prêt, viens à la lumière

viens à la lumière

: girl_wink: JE SUIS LÀ

Nya, aide toi

je

Oh mon Dieu, Tina, quel pitch !!! J'aime beaucoup cette liqueur bombardée!

Nadenka, une liqueur de café et de chocolat, rien que pour nous - les filles gourmandes, je serais ravie d'avoir une agréable compagnie sous la forme de vous et certains qui ne partagent pas le gâteau, là où va cette Irka, mange à nouveau le gâteau sans nous Tumanchik

Je suis ici qui ne partage pas de gâteau, se promène, se promène, prépare une nouvelle recette
buvons-nous? Qu'est ce qu'on mange?

[Tumasha]

Tumasha, presque tout est déjà bu, je me suis caché un peu pour toi) La liqueur de chocolat-café partira-t-elle?

le chocolat et la liqueur de café iront-ils?

mais comment! verser
J'ai une collation

J'adore cette liqueur bombardée!

Proshik, avez-vous déjà mangé?

mais comment! verser
J'ai une collation

Je comprends ça, mon amie est ton verre là-bas, elle se tient à côté de Nadin, t'attend

Proshik, avez-vous déjà mangé?

)))))))): lol: Qui l'a? Je suis à l’école, en général, on prépare des biscuits là-bas, mais ils pensaient aux mûres, je suis pianenka, ouais, schA!
J'ai aussi une collation)))

alors, les filles, ramassez la clairière et traînez tout dans l'alcool, sinon avec gulchekhra, le sol n'est en quelque sorte pas très bon

et puis avec gulchekhra en quelque sorte pas très

Ce Gyulchatay aux crêpes accompagnera bien la vodka. surtout si avec un gel ou un bain! mais nous n'aggraverons pas aujourd'hui ... nous sommes des filles. allons à la liqueur!
Val, avez-vous un bain public? Ou vous trempez-vous dans la salle de bain?

Je n'ai pas de bains, mais mes amis ont d'excellents bains et mon grand-père aussi

Oh, vierges, cette divine gulchekhra J'ai eu un poulet fait maison, je l'ai divisé en deux, du gulchekhra cuit à partir de la moitié, et à partir de la seconde moitié, j'essaierai de faire du machanka selon la recette Tumanchik. J'ai tout fait selon la recette, je viens de cuisiner au four, j'ai décidé d'impliquer la poêle Ulra-pro de Taper dans le processus)) C'est très savoureux !!!

[Zamorochka]

Zamorochka, Galina, Je suis très heureux que vous l'ayez aimé Ensuite, vous devriez aimer un autre plat à votre goût, de composition similaire à la gulchekhra, mais la différence réside dans la préparation https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392594.0

Je l'ai fait à partir d'une poitrine de poulet d'un demi-kilogramme, versé seulement 200 ml d'eau, car je voulais un plat pas trop liquide. Hmeli-suneli la prochaine fois, je mettrai une cuillère à café avec un énorme toboggan. Délicieusement délicieux !! Tinochka, merci pour la recette.

[Tanyusha]

Tanyusha, hourra, je suis tellement contente que tu aies aimé, je cuisine souvent ça avec le mien, mais au contraire, le houblon-suneli est plus petit, on n'aime pas vraiment