Bonbons aux pommes dans un multicuiseur Panasonic

Bonbons aux pommes dans un multicuiseur Panasonic

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Pommes
Sucre
Des noisettes

Méthode de cuisson

• On prend les pommes, on les lave, on les épluche, on enlève les noyaux, on les broie dans un mixeur en purée. Placez la purée dans la casserole MV. Retirez la valve. J'ai mis "Baking" pendant 65 minutes, c'était assez pour moi, mais je n'avais que 1 kg. pommes pelées. Remuez cette purée périodiquement avec une spatule en silicone. Vous pouvez ajouter des noix hachées à la compote de pommes, j'ajoute des pelures d'orange, frites dans une poêle sèche et coupées en petites miettes dans un mélangeur. La purée finie doit épaissir, le liquide doit s'évaporer. Ensuite, étalez la purée obtenue sur une feuille de papier sulfurisé et laissez reposer 3-4 jours à température ambiante. Une pastille bien séchée ne doit pas coller à vos dents. Rouler la pastille finie en un rouleau, couper en "anneaux" et conserver dans un endroit sec. Je stocke dans un pot à température ambiante.
• P.S. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du sucre à la purée, la quantité dépendra entièrement de votre goût, je l'aime sans sucre du tout, il s'avère un goût aigre-doux très agréable.

Remarque

Oh, et une délicieuse guimauve s'avère!

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Oh, c'est intéressant ... mais ça ne colle pas au papier?

[Cubique]

Cubique
Non, il ne collera pas, pastila correctement séchée elle-même, sans aide, est en retard sur le papier. Il suffit de soulever un bord, puis elle-même. Je suis en train de faire des guimauves, j'aime surtout les rouler en rouleau ...
La guimauve encore très savoureuse est obtenue à partir de poires, d'abricots et de prunes! C'est de ce que j'ai essayé ...

Je me demande ce qui peut remplacer un multicuiseur dans cette recette?

Une cocotte-minute?

[Cubique]

Cubique
J'ai longtemps réfléchi avant de répondre à votre question, essayez de prendre une casserole, je pense que ça devrait faire ...
P.S. J'avais l'habitude de toujours cuisiner dans une casserole, tout allait bien, seulement ça brûlait constamment au fond, combien de fois je n'essayais pas de remuer ... Mais j'avais probablement une "mauvaise" casserole ...

Krosh, c'est un chef-d'œuvre !!! Je m'assois et avale de la salive, ma mère m'a acheté une telle guimauve quand j'étais enfant, quand nous vivions à Kazan. Si vous pouvez le faire dans une casserole, alors je vais certainement essayer, mais au moins, lancez un dessin animé, achetez-le, honnêtement
Et si dans une casserole, combien cuire? aussi 65 min?

[Suslya]

Suslya
J'ai donc cuisiné toute ma vie d'adulte dans une casserole, et avec l'avènement de la mucoviscidose j'étais complètement gâté ... Juste dans une casserole, la masse bouillante doit être remuée tout le temps pour qu'elle ne brûle pas, même si c'est aussi nécessaire dans la mucoviscidose, mais moins souvent. Le temps de cuisson dépendra de la jutosité du fruit; plus le fruit est juteux, plus l'humidité s'évaporera longtemps. Dans environ une heure, peut-être une goutte de plus, vous devez regarder la consistance, comment elle ressemblera à de la marmelade, alors c'est fait!

Les filles, consultez cette recette:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4637.0

Technologie de cuisson très similaire, seule la marmelade sèche beaucoup plus vite! Je fais la même chose avec les pommes. Peut être cuisiné avec ou sans sucre.

[Cubique]

Une cocotte-minute?

Épingle à cheveux, je ne pense pas - l'eau ne s'évaporera pas ... si vous ne définissez que plusieurs cycles de cuisson d'affilée, vous devez y penser.

Cubique

P.S. J'avais l'habitude de toujours cuisiner dans une casserole, tout allait bien, seulement ça brûlait constamment au fond, combien de fois je n'essayais pas de remuer ... Mais j'avais probablement une "mauvaise" casserole ...

Je cuisine de la confiture dans une bassine en cuivre, mais fine. ok, il faut essayer ... sinon je ne le saurai pas

Ma belle-mère a fait une telle guimauve dans un séchoir électrique

[Résident d'été]

Ma belle-mère a fait une telle guimauve dans un séchoir électrique

Résident d'été
J'adorerais aussi le faire dans une sécheuse électrique, mais je ne l'ai pas ... alors je sors du mieux que je peux ...

Les filles, pouvez-vous sécher au four? degrés à 50-60?

[Sveta]

Sveta
Pour le four, voir ici: 🔗
Là, la recette est donnée uniquement pour le séchage des pastilles au four.

Crumble, pouvez-vous faire de la guimauve aux prunes ??? Les prunes trop mûres peuvent convenir ??? ou seulement "élastique", et à partir de raisins, vous pouvez faire de la guimauve ???

[Iskra]

Iskra
Oh, la guimauve aux prunes est généralement une chanson! N'importe quelle prune fera l'affaire (y compris trop mûre). Mais je ne parlerai pas du raisin - je ne l'ai pas essayé ... mais quelque chose me dit qu'il n'en sortira rien de bon, même si je me trompe peut-être ...

Crochet.
À partir de raisins, noverno ne fonctionnera certainement pas, car il s'avère être complètement liquide.

[Crochet]

Crochet, merci pour la recette de guimauve, très savoureuse!

P.S. Fabriqué dans une casserole à partir de pommes "rassis" et donc pas très juteux. C'était prêt en 20 minutes (j'ai aussi fait 1 kg de pommes pelées), si je cuisinais pendant une heure, je devrais probablement lécher la casserole!

Je vous remercie . Fabriqué à partir de pommes aux prunes, séchées au séchoir. Ils ont apporté de la nourriture délicieuse à mon mari d'Iran, ils l'ont séchée sur les toits. Où pouvez-vous utiliser cette guimauve?

[AynatTosha]

Aynat
Tosha
Les filles, la santé! Je suis tellement contente que vous ayez aimé la guimauve!

Où pouvez-vous utiliser cette guimauve?

Tosha
Je ne sais même pas quoi dire ... Nous l’avons et c’est tellement merveilleux en contradiction, ou en complément d’une tasse de thé, par exemple ...

Les miens sont transportés comme des bonbons, mais j'ai pensé que je pourrais les rouler dans des pâtisseries (mini-rouleaux)
Quelqu'un peut-il s'en débarrasser?

[Tosha]

Tosha
J'ai roulé la guimauve aux prunes en rouleaux, puis je l'ai coupée finement et saupoudrée de sucre glace. Nous avons des bonbons à la maison. Le ménage a aimé.
Et j'ai coupé la pomme en assiettes et l'ai saupoudrée de poudre et de cacao.

En lisant tout, je jette un coup d'œil à un grand panier rempli de pommes, la conclusion - demain je le ferai. Et concernant l'utilisation, une idée est née - couper en carrés, y mettre une noix et l'enrouler dans un sac, je pense que ce sera délicieux. Si je le fais, je vais certainement me désinscrire.

Je suis donc tombé sur ce sujet avec une recette, et mon mari a dit que sa grand-mère lui avait fait une telle guimauve à partir de pommes, l'avait tordue dans un hachoir à viande, puis a enduit la bouillie de polyéthylène et a mis ces plateaux sur le toit sous le soleil brûlant de Volgograd. Eh bien, nous avons décidé d'essayer également. Ils ont broyé des pommes et des prunes dans du porridge avec un mélangeur, c'était trop paresseux pour cuire, alors ils ont simplement mis du papier sulfurisé sur des plaques dans un séchoir infrarouge (Dachnik-4), y ont versé le gruau, l'ont allumé et ont attendu. J'avais tous peur qu'à cause de ma paresse (que je ne cuisinais pas) quelque chose n'allait pas. Mais rien! Nous avons mis à jour les souvenirs d'enfance de mon mari - la pastille a séché jusqu'à l'état souhaité en 18 heures. Nous l'avons roulée en rouleaux sans aucun problème. Vous pouvez donc le faire sans cuisiner.
Merci beaucoup de me rappeler une recette aussi rapide et saine. D'une manière ou d'une autre, il ne nous est jamais venu à l'esprit de récolter les fruits comme ça, mais maintenant notre alimentation sera enrichie d'un plat de plus - il y a encore moins de bonbons pour les enfants à acheter.

mish, je fais aussi sécher la guimauve en résident d'été séchées de pommes, prunes aux pommes, prunes aux bananes. Je ne cuisine rien, je le passe simplement dans un hachoir à viande. Délicieux!
Je coupe en tranches avec un couteau frisé (les bords sont ondulés)
Les filles, où le stockez-vous? Combien de temps une telle guimauve peut-elle être conservée?

Rezlina,
Je ne peux pas répondre sur le stockage, car la première expérience et aussi vraiment vouloir clarifier cette question pour moi-même de l'auteur du sujet. Et ce soir, j'ai séché une autre portion de guimauve aux pommes (je ne me suis tout simplement pas réveillé au milieu de la nuit, comme d'habitude, et je n'ai pas rendu la sécheuse plus silencieuse) et j'ai eu des chips de pomme. Le fils de cinq ans était ravi.

Rezlina,
Je ne peux pas répondre sur le stockage, car la première expérience et aussi vraiment envie de clarifier cette question pour moi-même de l'auteur du sujet. Et ce soir, j'ai séché une autre portion de guimauve aux pommes (je ne me suis tout simplement pas réveillé au milieu de la nuit, comme d'habitude, et je n'ai pas rendu la sécheuse plus silencieuse) et j'ai eu des chips de pomme. Le fils de cinq ans était ravi.

Alors j'ai eu des chips de prune qui étaient amères ... ont dû être jetées ...
Et la pomme a également été séchée en chips. Seulement si elles se couchent, elles deviennent encore molles. Ma fille aime aussi les chips et moi-même

On prend les pommes, on les lave, on les épluche, on enlève les noyaux, on les broie dans un mixeur en purée.

Oh, et une délicieuse guimauve s'avère!

Krosh, merci pour la recette. Mes mains l'ont atteint aujourd'hui. La purée s'est avérée être de 2, 2 kg. J'ai d'abord cuisiné au four pendant 40 minutes, puis il a commencé à coller au fond et je l'ai mis sur le ragoût. J'ai ajouté du zeste de citron et des amandes, je ne sais pas si cela fonctionnera. Et je veux vraiment que ça marche. Si vous voyez mon message bientôt, écrivez ce que vous pensez de la trempe? Mes bonbons vont-ils se résumer dans ce mode? Ou suis-je trop grand? Je vous remercie

[rit37]

rit37
J'ai cuisiné sur "Pastry", en remuant de temps en temps, rien de coincé ... Sur "Stew" Je pense que vous pouvez essayer, mais j'aurais retiré la valve, ou avez-vous fait ça? Je pense que vous réussirez! Bonne chance à toi !

[rit37]

rit37
J'ai cuisiné sur "Pâtisserie", en remuant de temps en temps, rien de coincé ... Sur "Stew" je pense que vous pouvez essayer, mais j'aurais retiré la valve, ou avez-vous fait ça? Je pense que vous réussirez! Bonne chance à toi !

Krosh, merci. J'ai sorti la valve, j'ai probablement trop de purée. J'ai déjà cuisiné sur Pâtisserie trois fois pendant 60 minutes, j'ai laissé Stewing, ça a bien cuit sous ce mode, ça n'a pas dérangé, mais très lentement. Maintenant, je mets tout sur une plaque à pâtisserie, je le mets au four, peut-être que c'est prêt, il a un peu noirci, mais en consistance, cela ressemble à du porridge, donc je ne sais pas si c'est prêt. Krosh, merci pour votre réponse rapide.

Krosh, je suis responsable de ma guimauve. Je l'ai transféré du multicuiseur sur une plaque à pâtisserie (c'est après 3 fois en mode Cuisson), je l'ai un peu séché, puis je l'ai mis sur du parchemin. Maintenant, j'attendrai de voir si ça durcit. J'ai juste pensé que, peut-être, vous pouvez recouvrir les plateaux de séchage de papier sulfurisé (ils sont dans ma grille), les étendre avec de la compote de pommes et les mettre à sécher. Peut-être que quelqu'un a essayé, veuillez répondre. Et pourtant, la guimauve pas prête à l'emploi est si savoureuse! Je n'ai pas ajouté de sucre, seulement du zeste de citron moulu et des amandes hachées.

[rit37]

rit37
Bien sûr, vous pouvez sécher la guimauve dans le séchoir, ce sera beaucoup plus rapide (les filles ont écrit à ce sujet quelque part)! C'est juste que, en l'absence de séchoir, et en raison de la présence d'un four dégoûtant (n'ayant même pas de thermomètre), je sèche la pastille à température ambiante ...

[rit37]

rit37
Bien sûr, vous pouvez sécher la guimauve dans le séchoir, ce sera beaucoup plus rapide (les filles ont écrit à ce sujet quelque part)! Je viens, en l'absence de séchoir, et en lien avec la présence d'un four dégoûtant (n'ayant même pas de thermomètre), je sèche la pastille à température ambiante ...

Krosh, j'ai vu qu'ils séchaient dans des séchoirs (Dachnik-4), mais je pense qu'il y a une surface plane, mais j'ai commencé à penser à la mienne et j'ai réalisé que si elle était doublée de papier, il était tout à fait possible de la sécher dedans. Donc je vais. Maintenant un tel séchage !!! Ce Dachnik-4 a même un rayonnement infrarouge. Merci, Krosh, pour votre soutien et vos conseils. Et votre chat est juste un miracle

[Crochet]

Crochet, et je suis sur le point de coller des abricots. Mes abricots ne sont pas du tout présentables et froissés, et foncés, en général, pour confiture / confiture du mauvais style. Ces monstres seront-ils bons pour cette affaire?
Et à quelle épaisseur devriez-vous l'étaler sur le parchemin?

Je suis déjà sec ...
Je l'ai enduit au fur et à mesure, essayé de manière uniforme, mais il est quand même ressorti plus épais au milieu. Il sèche sur les bords et se transforme en journal d'épaisseur Probablement, je l'ai enduit finement ... Je le sèche à + 50 * C au four jusqu'à ce que je m'ennuie, alors je vais l'augmenter si cela ...

[RybkA]

RybkA
Pardonnez-moi, ma chère, de ne pas avoir répondu à votre question à temps, manquée pour une raison quelconque ...J'ai répandu la masse aussi finement que possible, donc vous l'avez bien fait. Maintenant, l'essentiel est de ne pas sécher votre guimauve, sinon elle commencera à se casser! L'essentiel est de s'arrêter à temps!

Mes abricots ne sont pas du tout présentables et froissés, et foncés, en général, pour la confiture / confiture n'est pas du même style. Ces monstres seront-ils bons pour cette affaire?

Donc, pour la guimauve, c'est ce que le médecin a ordonné! La même chose! Bien que j'aime manger un peu punchy, quant à moi, ce sont les plus délicieux, trop mûrs!

Expliquez, s'il vous plaît, ce que je fais mal: aujourd'hui, j'ai enduit de la pastille sur du parchemin, tout est absorbé dans le papier et rien n'indique qu'il sera gratté. J'ai un poêle avec un ventilateur (je ne me souviens pas comment l'appeler correctement), en général, tout sèche très rapidement. Le papier est-il mauvais? Et si ça pousse un peu huilé. huile avant l'épandage? Aide s'il vous plaît, j'ai déjà 5 litres de purée bouillie à portée de main. Peut-être qu'il ne sèche pas sans sucre (j'ai ajouté un peu de fructose).

Innuuuus, je vous ai tout fait avec la guimauve comme vous l'avez dit, je l'ai bouillie, enduite, séchée. Cela a pris 3 jours, j'étais allongé sur le balcon, krasotischaaaa, et il n'y avait pas besoin de séchoir, sinon j'ai découpé des cercles avec un trou au milieu ... puis je l'ai enduit et sans problème. J'ai bien cliché, je suis allé tout droit vers aaaa - Je l'ai roulé ici, je l'ai retourné .. retourne-le .. retourne-le encore ... pendant que la petite moustache posait la photo, il a rongé le bord, et demande - "Vas-tu prendre des photos avec les rongés?" et gru - kaneshna .. eh bien cela donne la beauté actuelle ... elle était tellement contente qu'elle devait déjà sauver la guimauve pour la séance photo





Merci Innusik

[Kroshik]

Kroshik, karoch, jamais dans une mijoteuse ... Mais le reste est strictement selon la recette.

[Ksyu,]

Ksyu, pastille inégalée ...
Seulement, je ne comprends pas ce que contient la deuxième photo. Avez-vous étalé un si beau cercle sur la vitre?

[bronzer]

Ouais, bronzer, collé!

[bronzer]

Ouais, bronzer, collé!

Euh ...

Bonjour les filles, pouvez-vous faire une telle guimauve avec un gâteau aux pommes, que reste-t-il après avoir pressé le jus? Ou est-il trop serré pour l'affaire? Peut-être y ajouter un peu de jus?

[Mariii]

Mariii,
Marin, je ne vais pas vous parler des guimauves de tourteaux - parce que je ne l'ai pas fait. Mais l'année dernière j'ai fait ça avec le gâteau, ça s'est avéré génial - c'est dommage, cette année il n'y a pas de pommes

gelée de pomme

[Antonovka]

Antonovkamerci pour l'indice. Cette année, il y a des tas de pommes, je vais donc utiliser le lien. Juste allumé et faire cette guimauve. Maintenant, je cuisine la prune de cerise pour la guimauve, alors qui d'autre me dirait quelle couche enduire?

[Crochet]

Crochet, Inna merci pour la recette! ...
Et dites-moi, de la gelée de pomme de l'année dernière avec zhelfix, un tel mnyam se révélera?
Personne ne mange rien de moi, comme du cirage.

[Ksyusha]

Ksyusha, J'ai du mal à répondre, je n'ai pas eu à essayer ...

Mais pour être honnête, personnellement, j'aurais mis de la gelée sur autre chose), ce sera dommage, si à la suite d'une sorte de chukhnya il s'avère ...

La gelée est du jus avec du sucre, non?

Pour préparer des guimauves, une ébullition supplémentaire sera très probablement nécessaire ...

Vous pouvez, bien sûr, l'étaler sur une feuille et le sécher, mais ... non, je ne le ferais certainement pas ... mais c'est à mon humble avis ...

pas dans le sujet, je serai d'accord

de la gelée de pomme de l'année dernière avec zhelfix un tel mnyam se révélera?
Personne ne mange quelque chose comme du cirage à chaussures

Toute préparation de pomme qui ne peut pas être consommée sous sa forme pure est rapidement consommée si vous l'ajoutez à la pâte à pain à la levure au lieu du sucre et comme épaississant et édulcorant lors de la cuisson instantanée du ketchup à partir de purée (pâte) de tomates du commerce. Ici.

Les filles, merci!

Comment cette recette m'a échappé Même si les pommes sont chères, mais qui sait, vous devrez peut-être faire cette guimauve. Surtout dans ma bien-aimée Panaska

Bonjour. Merci pour la recette. Il s'est avéré comme sur l'image