Rôti à la russe dans l'autocuiseur Steba DD1

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: russe
Rôti à la russe dans l'autocuiseur Steba DD1

Ingrédients

Du boeuf 1 kg
Oignon 1
Poireau 1
Céleri 1/3
Carotte 1
Crème, crème sure 250gr
Sel poivre
Persil à l'aneth
pain de seigle 250gr

Méthode de cuisson

  • Coupez la viande en morceaux arbitraires.
  • Rôti à la russe dans l'autocuiseur Steba DD1
  • Ensuite, nous hachons les légumes.
  • Rôti à la russe dans l'autocuiseur Steba DD1
  • Coupez toutes les croûtes du pain et coupez-les en petits morceaux
  • Rôti à la russe dans l'autocuiseur Steba DD1
  • Saupoudrer la viande de farine et mélanger.
  • Nous activons Shteba, le programme de rôtissage, le réchauffons, versons un peu d'huile végétale, chargeons la viande.
  • La viande doit être remuée tout le temps, sinon elle collera bien à la casserole, car elle est roulée dans la farine.
  • Faites frire un peu et mettez les légumes et les tranches de pain dans une casserole. Remuez, versez la crème ou la crème sure, salez, poivrez, ajoutez le persil et l'aneth, ou le laurier.
  • Nous activons le programme Viande pendant 35 minutes, fermons le couvercle et attendons.
  • Je n'ai pas relâché la pression.
  • Cela s'est avéré très savoureux! Bon appétit!!

Temps de préparation:

10 +35 minutes

Programme de cuisson:

Friture, Viande

Remarque

Basé sur la recette d'ici
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Une recette insolite! Intéressant! Et combien de pain et quoi? Et quel rôle joue-t-il dans le plat - comme épaississant pour la sauce?!
taty327
Excellente recette!
Lerele
N'importe quel pain noir peut être ajouté; il affecte à la fois l'épaississant de la sauce et le goût. Avec lui, la sauce se révèle comme avec de la miette, comme si vous mettiez du pain dans la soupe et la pétrissiez.
J'adore vraiment ce rôti.
Merci pour l'éloge.

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