Rouleau de poulet sous vide à l'ananas dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2

Catégorie: Plats de viande
Rouleau de poulet sous vide à l'ananas dans un autocuiseur multicuiseur Steba DD2

Ingrédients

Poitrines de poulet sans peau 800 avant JC
Morceaux d'ananas en conserve 1 boîte
Sel, poivre, assaisonnement préféré goût
Moutarde goût

Méthode de cuisson

  • Lavez la poitrine de poulet, coupez-la en couches et battez légèrement:
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  • Assaisonner de sel, poivre, saupoudrer de votre assaisonnement préféré, graisser de moutarde et verser le jus d'ananas d'un pot:
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  • Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
  • Retirez ensuite les poitrines de la marinade, étalez-y des morceaux d'ananas, roulez-les et attachez-les avec un fil ou une corde en silicone:
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  • Mettre dans des sacs pour l'évacuation et les sceller avec une scelleuse sous vide:
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  • J'ai une scelleuse sous vide de Caso - Ellrona VA 22.
  • Ensuite, placez une grille au bas du multicuiseur pour que l'eau pénètre sous les sacs, placez les sacs, remplissez-les d'eau, appuyez sur le dessus avec un bain-marie. L'eau doit être au-dessus du fond du cuiseur vapeur:
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  • Réglez 63 degrés, 3 heures en mode "Chauffage". Après la fin du mode, laissez refroidir dans un multicuiseur. Ensuite, sans ouvrir les emballages, mettez-les au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Ouvrez les emballages, coupez le rouleau finement.
  • Servir comme collation froide ou avec un plat d'accompagnement, réchauffé au micro-ondes ou dans une friteuse à air.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 rouleaux

Temps de préparation:

6-8 heures

Remarque

J'ai immédiatement mis un sac scellé avec des poitrines de poulet prêtes à l'emploi au congélateur. J'adore quand j'ai une réserve stratégique en cas d'invités inattendus!

vernisag
Wow, Checkmark, c'est délicieux!
J'essaierai aussi, merci pour l'idée
gala10
Irlandais, offrez-vous votre santé! J'ai eu une excellente collation.
Elena Tim
Enfin, MYAYAYAYAYASOOOO !!!
Et puis toutes les mousses, figues et desserts!
Hier, Ninka ne l’a pas laissée mourir de faim, mettant le poulet au milieu de tout ce qui est sucré et froid, mais aujourd’hui vous vous occupez de nous, mangeurs de viande troglodytes, Galyun!
Une combinaison intéressante est la moutarde et l'ananas.
Je n'ai jamais fait de sous-vid, il est temps de commencer!
Merci pour la recette, Galyusik!
Chuchundrus
Galina, quel régal j'aime cuisiner toutes sortes de petits pains, et le mûrier et la combinaison sont intéressants. Aussi: girl-th: je veux essayer
Lerele
Citation: Elena Tim
Enfin, MYAYAYAYAYASOOOO !!!
Et puis toutes les mousses, figues et desserts!
Hier, Ninka ne m'a pas laissé mourir de faim, ayant poussé le poulet dans les "nouvelles recettes", au milieu de tout ce qui est sucré et froid,

Ici !!!! Je souscris entièrement à ce qui précède !!! Et puis vous allez chercher une idée de ce qu'il faut cuisiner, et ici ... pas de nourriture, mais alors, belle, mais il n'y a rien à manger.
J'ai oublié quelque chose aussi, je dois le faire, le poulet à l'ananas est très savoureux !! Merci pour le rappel !!
gala10
Lenus, merci! Oui, c’est même étrange que sous-vid vous contourne ... jusqu’à ce que vous fassiez quelque chose comme ça et que vous retourniez dans la nature! Dans le sac, vous avez une arme secrète, noble zakuson. Lorsque vous avez déjà mangé tout ce que vos amis ont stocké, vous voilà, tel ... vous ouvrez le paquet, iiiii ... tout le monde est dans un profond évanouissement, et vous et Timon rapidement, rapidement, jusqu'à ce que les gens aient le temps de se réveiller, de tout manger !!! Et tu bois tout !!!
gala10
Lerele, merci d'être passé! Pour ta santé!
gala10
Natalia, Je vous remercie! C'est vraiment délicieux!
Elena Tim
Citation: gala10
et toi et Timon vite, vite, jusqu'à ce que les gens aient le temps de se réveiller, de tout manger !!! Et tu bois tout !!!
Aaaaaaa! C'est possible!
Masinen
Galina, bien joué!! Sculpté une telle délicieuse)
gala10
Merci Mashenka! J'ai appris cette technologie avec votre main légère.
La peinture
Galyacomme c'est délicieux! Et je me casse la cervelle: pourquoi proposerais-je quelque chose d'aussi savoureux pour les sandwichs? Eh bien, c'est tout simplement charmant! Je vous remercie!
pas de verre
gala10, coche, comme j'aime le poulet sous toutes ses formes! Et avec les ananas, c'est une chanson. Demain, nous avons juste décidé de faire une promenade dans la forêt, de découvrir comment ça se passe avec les champignons là-bas, pour une collation ce sera.
gala10
Le volume, Anna, Merci mon cher! J'espère que vous apprécierez aussi cette nourriture!
Vinokurova
Citation: Lerele
Je souscris entièrement à ce qui précède !!! Et puis vous irez pour une idée de ce qu'il faut cuisiner, et puis ... pas de la nourriture, mais alors, soyez belle, mais il n'y a rien à manger

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