Pain "Ivan-tea" avec farine de grains entiers et levure de thé liquide

[Pré-enzyme:]

Pain "Ivan-tea" avec farine de grains entiers et levure de thé liquide

Catégorie: Pain spécial

Ingrédients
Pré-enzyme:
Farine de grains entiers	160 grammes
Levure de thé liquide	150 ml.
Épilobe "miel" (sucre, miel naturel)	0,5 cuillère à café
Pâte:
Pré-enzyme	entier
Farine de blé, premium	300 gr.
Farine de grains entiers	40 gr.
Farine de fleurs d'épilobe	10 gr.
Épilobe "miel" (sucre, miel naturel)	2 cuillères à café
Sel	1,5 cuillère à café
Infusion de thé Ivan	220 ml
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Je partage avec vous, chers boulangers, une recette pour un merveilleux pain avec levure liquidefabriqué sur du thé fermenté à base de feuilles d'épilobe... Cette recette est une continuation de mon expérience dans la cuisson du pain avec de la levure liquide. J'ai fait le premier pain avec de la levure de peau de banane, une petite quantité de pommes séchées et d'airelles... L'expérience s'est avérée si réussie que la suivante était du pain à base de levure liquide à base de tisane de saule fermentée, de fleurs séchées et de «miel» d'épilobe.
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• Tous ceux qui connaissent mon amour passionné pour Ivan-tea ne seront probablement pas surpris de cela. Je récolte le thé depuis trois saisons en fermentant feuilles d'épilobe, divers jardin et plantes sauvages, et leurs mélanges. Sally en fleurs C'est mon thé préféré. Par conséquent, ce serait étrange si je n'essayais pas d'en faire de la levure liquide.
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• De plus, j'ai décidé de rendre le pain encore plus sain et de l'ajouter à la pâte épilobe "miel", que je cuisine l'été à partir de fleurs d'épilobe.
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• Et pour la plénitude du goût et des bienfaits - moulu en farine fleurs séchées de thé ivan.
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• Et il y a un autre ingrédient étonnant dans le pain. J'ai écrit dans la recette de "Ivan-tea" que le thé de feuilles d'épilobe, contrairement au thé traditionnel, peut être infusé jusqu'à 4 fois. Des scientifiques russes ont découvert dans les 3e et 4e infusions de feuilles d'herbe de saule fermentées une substance telle que hanerolefficace dans la prévention et le traitement du cancer. Dans les deux premières infusions, cette substance n'a pas le temps de sortir des feuilles de thé, mais lors des infusions suivantes, elle en est libérée. Par conséquent, je prépare toujours le même thé ivan 4 fois. Nous buvons les deux premières infusions sous forme de thé, et les troisième et quatrième - réfrigérées sous forme de boisson gazeuse. Connaissant cette incroyable propriété du thé Ivan, au lieu de l'eau, j'ai ajouté à la pâte 3ème et 4ème infusion de thé dans un rapport 1: 1.
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• Tous les additifs ont parfaitement "mélangé" dans le pain et l'ont enrichi avec des substances utiles que cette plante merveilleuse contient en quantités énormes.
• J'ai décrit en détail les particularités de la fabrication de levure dans la recette. "Levure liquide à base de fruits, légumes, herbes, thé ..."... La principale différence entre la levure foliaire fermentée est qu'elle prend un peu plus de temps à cuire que la levure sur les pelures de banane. J'explique cela par le fait qu'il y a beaucoup plus de levure naturelle sur la peau de banane fraîche que sur la matière séchée, la plus fermentée. Mais malgré le fait que la levure d'épilobe ait mis plus de temps à démarrer, elle s'est avérée merveilleuse!
• Si vous, chers boulangers, n'avez pas préparé de thé Ivan en été, vous pouvez préparer de la levure liquide sur du thé noir traditionnel.
• Alors, commençons. Avant de faire du pain, vous devez préparer de la levure liquide.
• 1. Cuisson de la levure liquide.
• Dans un pot d'une capacité de 0,5 litre. verser de l'eau à température ambiante. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. épilobe "miel" et remuer. S'il n'y a pas de tel "miel", vous pouvez prendre du sucre ou du miel naturel. Ajoutez du thé de saule fermenté et des fleurs d'épilobe séchées dans le pot. Mélanger.
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• Fermer le couvercle et laisser dans un endroit chaud (t = 25 - 27 * C) pendant 7 à 10 jours.
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• Lorsqu'une légère mousse apparaît dans le pot (du 3ème au 4ème jour), secouez doucement le pot pour libérer le dioxyde de carbone du liquide, ouvrez le couvercle et libérez ce gaz. Cela devrait être fait 3 à 4 fois par jour.
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• La levure sera prête quand il y aura beaucoup de mousse lors de l'agitation, lorsque vous ouvrirez le bocal, vous entendrez un sifflement et tout le contenu du bocal coulera au fond (cela m'est arrivé le 10ème jour).
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• 2. Préparation de la pré-enzyme.
• On mélange la levure liquide et la farine, on ajoute un peu d'épilobe "miel" (en l'absence - sucre ou miel naturel), on recouvre d'un film, on le perce à plusieurs endroits avec un cure-dent.
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• Nous mettons le pot avec le mélange dans un endroit chaud (25 * - 27 * C) pendant 12 à 16 heures jusqu'à ce que le volume augmente de 2 à 3 fois.
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• Plus la température est basse et plus la levure est "jeune", plus il faut de temps pour préparer la pré-enzyme. Ma pré-enzyme était prête en 15 heures.
• 3. Préparation de la pâte.
• 2.1. Dans un seau d'une machine à pain, nous mettons une pré-enzyme, farine de blé des deux types, farine d'épilobe, épilobe "miel", feuilles de thé d'ivan, sel (c'est-à-dire tout sauf l'huile végétale).
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• Sur le programme de pétrissage, pendant 2 à 3 minutes, mélanger tous les ingrédients dans une machine à pain jusqu'à l'obtention d'un petit pain moelleux et grossier. Nous réinitialisons le programme et laissons la pâte dans le seau de la machine à pain pendant 10 à 15 minutes pour l'autolyse.
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• 2.2. Nous activons le même programme pendant un cycle complet (j'ai 20 minutes) et pétrissons la pâte en contrôlant le pain. Il doit être doux et non collant au seau. Après 10 minutes, ajoutez de l'huile végétale et pétrissez la pâte jusqu'à ce que le gluten soit bien développé.
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• 2.3. Nous étalons la pâte sur un plan de travail, poussiéreux de farine, et formons une boule. Couvrir d'un bol et laisser reposer 15 minutes.
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• 2.4. Doucement, en essayant de ne pas faire sortir les bulles, étirez la pâte en un rectangle et pliez-la dans une enveloppe, comme indiqué sur la photo.
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• 2.5. Mettez la pâte dans un bol graissé avec de l'huile végétale, couvrez d'un film plastique et laissez la pâte pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
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• 2.6. Après 30 minutes, répétez soigneusement la procédure de pliage de la pâte dans une enveloppe. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle augmente de volume de 2 à 3 fois.
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• Cela m'a pris 2 heures. Cela peut prendre plus ou moins de temps en fonction de la force et de «l'âge» de la levure liquide, ainsi que de la température à laquelle la pâte est fermentée.
• 4. Formation de la pièce.
• Nous étalons la pâte sur un plan de travail, poussiéreux de farine. Avec précaution, en essayant de ne pas faire sortir les bulles, nous formons le futur pain en boule. Depuis que j'ai un mini-four, il est difficile de faire cuire du pain avec toute la quantité de pâte - il repose contre les éléments chauffants supérieurs. J'ai donc coupé 220 grammes. tester. Dans la plupart des cas, il formait une grande boule et la plus petite partie était divisée en 2 petites.
• Nous mettons les blancs sur des plaques à pâtisserie.
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• 5. Levée de la pâte.
• Nous mettons les plaques à pâtisserie avec les flans dans un endroit chaud pour la fermentation jusqu'à ce que le volume augmente de 2, 5 à 3 fois (cela m'a pris 1 heure 45 minutes).
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• 6. Cuisson du pain.
• 6.1. Avec un couteau ou une lame tranchante, nous faisons des coupes sur la pièce (je n'ai pas eu cette photo).
• 6.2. Nous pulvérisons de l'eau sur les flans du vaporisateur. Saupoudrer le dessus de semoule de maïs à travers un pochoir fleuri.
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• Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 250 * C pendant 10 minutes, puis abaissons la température à 230 * C et faisons cuire jusqu'à tendreté (mon temps total était de 30 minutes).
• 6.3. Enveloppez le pain fini dans une serviette et laissez-le refroidir complètement.
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• Dire que j'ai aimé le pain, c'est ne rien dire! C'est un pur plaisir et un plaisir du goût, de l'arôme, de l'apparence, de la structure.
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• La mie est légèrement humide et poreuse.
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• L'odeur avant, pendant et après la cuisson était folle! Le thé Ivan s'est manifesté dans ce pain dans toute sa splendeur - en goût, en arôme et en couleur!
• Pain incroyable! Toute sa composition suggère que ce pain doit être inclus dans votre alimentation. Après tout, la nature elle-même y a investi une somme incroyable les nutriments sous forme d'épilobe et de farine de grains entiers.
• Thé Ivan (épilobe à feuilles étroites) - un véritable réservoir naturel de principes actifs efficaces dans le traitement de nombreuses maladies.La nature elle-même y a concentré de nombreux éléments du tableau périodique: bore, fer, potassium, calcium, lithium, manganèse, cuivre, molybdène, sodium, nickel, titane et autres. Il est riche en épilobe et vitamines, pectine, tanins et divers composés actifs, hanerol. De plus, toutes les parties de la plante ont des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens, soulagent la fièvre et les frissons; revigorer, donner de la force; soulager les maux de tête; apaiser le système nerveux, soulager les tensions et les effets du stress, de la dépression, vous faire dormir sainement; sont utilisés dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, normalisent le métabolisme, stimulent la motilité intestinale; éliminer les scories, les toxines, les sels de métaux lourds du corps; efficace pour l'intoxication alcoolique, le syndrome de la gueule de bois; inhibent la formation et le développement des cellules cancéreuses.
• De plus, ce pain est cuit avec levure naturelle vivante... Une telle levure contient toutes ces substances utiles qui se trouvent dans l'épilobe elle-même. Ces substances sont stockées pendant la fermentation et le traitement thermique lors de la cuisson du pain et pénètrent dans l'organisme sous une forme facilement digestible.
• Et sur le fait que le pain avec farine de grains entiers contient une énorme quantité de substances utiles, tout le monde le sait. Les fibres alimentaires, les vitamines du groupe B et la vitamine E, les minéraux, le fer, le zinc et le sélénium, les antioxydants, les oestrogènes végétaux font du pain à base de farine de grains entiers un véritable guérisseur, éliminant efficacement les substances nocives de l'organisme (sels de métaux lourds, substances radioactives, composants toxiques, résidus de produits biologiques origine), renforce le système immunitaire et augmente l'espérance de vie.
• Quel miracle c'est du pain! Pain appelé "Ivan-thé".
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Temps de préparation:

10 jours + 15 heures + 5 heures

Remarque

Chers utilisateurs du forum! Si vous n'avez pas encore préparé de thé de saule, je recommande à tout le monde de le faire la saison à venir. Vous aurez non seulement un thé délicieux, aromatique et sain sur votre table, mais vous pourrez également y préparer de la levure liquide pour cuire un pain merveilleux! J'invite tout le monde à se familiariser avec tout les secrets de la fabrication de cette boisson russe unique et rejoignez notre sympathique compagnie de thé.
J'exprime ma plus profonde gratitude Tatiana-Admin et Elena Zheleznyak pour m'avoir présenté cet incroyable pain à la levure liquide.

Oh!!! Notre Ivan-tea est bon ici aussi!

Petits gens! Beau pain! Et la levure est intéressante!

J'ai du citron en route.

Lyuda est un pain si inhabituel. Beau! Les photos sont super, merci pour la classe de maître détaillée.

la beauté

[Ludmila]

Ludmila, comme toujours, une recette détaillée et informative pour porter chance à la compétition

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, je ne doutais même pas que les deux prochains pains seraient à toi! Ils sont grands! Il est temps de commencer la production! (Ma part pour l'idée)

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, pensez-vous que vous pouvez utiliser du thé ivan acheté en magasin, malheureusement, il n'y a personne

Luda, charmant pain j'ai vraiment, vraiment envie de sentir son odeur

[Ludmila]

Ludmila, quel bel homme elle a créé!. Et quelle classe de maître détaillée!
Je vous remercie!

[Ludmila]

Ludmila, du pain merveilleux! Tant d'âme et de travail investis!

Du beau pain! Merci Luda!

Recettes très intéressantes de Lyudmila! Informations très merveilleuses et divertissantes! J'ai récemment maîtrisé les cultures de départ et je me suis beaucoup intéressé à leur production. Mais bien sûr, pour être honnête, c'est un plaisir assez cher, car il faut beaucoup de farine. Mais la levure liquide! En feu d'essayer! Merci beaucoup! Tu es brillant !!!

Lyudochka, le pain est super, je veux juste étaler un morceau de confiture, et avec une tasse de "Ivan-thé". Et salue toi pour le thé. Juste un peu à gauche. Je ferai plus cette année. Je suis un amateur de café. Et cette année, j'ai à peine bu du café. Je l'ai particulièrement aimé avec l'aronia noir.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, ang-kay, Anatolyevna, ded_pihto, Albina, Nikusya, Pavla, anel, Vinokurova, marina-mm, Loksa, tumanofaaaa, Fofochka, les filles et les garçons ! Merci à tous d'avoir visité ma page et d'avoir laissé de si belles critiques. Je les lis avec plaisir. Et votre attention m'est chère!
Je serai très heureux si ma recette vous est utile. Même si vous n'avez pas de thé Ivan, vous pouvez utiliser n'importe quel autre produit de votre propre production ou magasin. Les Chinois fabriquent ce pain avec de la levure liquide à partir de thé noir ordinaire. J'ai eu un superbe pain sur mon thé du village. Je posterai la recette un peu plus tard. Et s'il n'y a pas de thé, j'essaierais de le faire sur toutes les herbes séchées - framboises, groseilles, millepertuis, menthe, mélisse, etc. ... Je pense que ça devrait être génial!

Petits gens! Beau pain! Et la levure est intéressante!

Angela, merci beaucoup pour une évaluation aussi élevée de mon travail!

J'ai du citron en route.

Hou la la! Et nous sommes sur la même longueur d'onde, il s'avère! J'ai lu sur la levure de citron. mais comme je n'avais pas de citron, je l'ai sorti avec ce qui était sous la main. Eh bien, j'ai immédiatement pensé à Ivan-tea. Il n'y avait même aucun doute à ce sujet.
Angela, j'ai hâte de ton pain au citron! Bonne chance à toi ! Je tiendrai pour vous et vos poings de citron!

[ded_pihto]

la beauté

ded_pihto, Andryukha, merci beaucoup pour vos commentaires! Bref, en substance, comme un homme!

[Ludmila]

Ludmila, comme toujours, une recette détaillée et informative pour porter chance à la compétition

Albinochka, merci d'avoir évalué la recette et de vos voeux!

[Ludmila]

LudmilaLyudochka, je ne doutais même pas que les deux prochains pains seraient à vous! Ils sont grands! Il est temps de commencer la production! (Ma part pour l'idée)

Nikusya, Ilona! Hou la la! Je suis heureux que vous ayez lu dans mes pensées et que vous saviez que je publierais ces recettes! Et n'hésitez pas à partager! Je partagerai généreusement! Remonter! Je te nourrirai du pain, je te donnerai mon thé. Et il y a quelque chose de plus fort dans la cave.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, pensez-vous que vous pouvez utiliser du thé ivan acheté en magasin, malheureusement il n'y a personne

Pavla, Tatiana, je pense que c'est possible. Il devrait y avoir encore plus de levure naturelle vivante dessus, car là-bas, l'échelle de production est plus grande que chez nous. Choisissez simplement un bon thé à l'ivan acheté en magasin pour qu'il vous plaise. Et puis ils se plaignent souvent que le magasin n'est pas toujours bon. Ou essayez de faire de la levure avec du thé noir en feuilles du commerce. Les Chinois le font là-dessus.

[anel]

Luda, charmant pain j'ai vraiment, vraiment envie de sentir son odeur

anel, Helen, puis démarrez la levure et faites cuire le pain. Bien que le processus soit long, tout est très simple. Pas plus difficile que de faire du pain au levain.

Pain très bon et sain.
Merci pour l'histoire de la fabrication de la levure. Boom apprend.

Luda, dis-moi, mais tu dois hacher le fruit et le peler. Je comprends bien, n'utiliser que la partie liquide ou .......

[tumanofaaaa]

J'ai récemment maîtrisé les cultures de départ et je me suis beaucoup intéressé à leur production. Mais bien sûr, pour être honnête, c'est un plaisir plutôt cher, car il faut beaucoup de farine. Mais la levure liquide! En feu d'essayer! Merci beaucoup! Tu es brillant !!!

tumanofaaaa, Irisha, tu es trop gentille avec moi. Merci pour les paroles aussi élevées qui m'ont été adressées! Franchement, je suis très content!
J'ai aussi récemment commencé à faire du pain au levain. Et j'ai également été très emporté par ce processus. Il a fallu beaucoup de temps pour choisir le levain à prendre. Helen-Kubanochka a aidé. J'ai fait pousser un bouillon au levain pour les tortillas asiatiques pour moi. Et même publié la recette. Noble levain! Certes, il a rapidement dégénéré en un blé ordinaire, ayant perdu son arôme de bouillon-oignon (à la 5ème cuisson). Par conséquent, je fais du pain simple avec ce levain. Très actif. Et pour les gâteaux, j'en sors un nouveau. Pourquoi suis-je? Pendant longtemps, je n'ai pas osé retirer les levains car il leur fallait beaucoup de farine. Voici mes "filles asiatiques" à cet égard qui sont très économiques. Je ne jette rien, tout est dans le business.

[Fofochka]

Luda, dis-moi, mais tu dois hacher le fruit et le peler. Je comprends bien, n'utiliser que la partie liquide ou .......

Fofochka, Lena, tu dois moudre! Revenez à mon pain à la levure de banane. Il y a une photo avec une peau de banane hachée. Et j'ai coupé les pommes en séchant.
Et pour la pré-enzyme, il suffit de prendre la partie liquide. Et les fruits-baies épuisés peuvent ensuite être ajoutés à la pâte à pain. Les chinois le recommandent. Honnêtement, je ne l'ai pas encore fait. Mais je vais certainement essayer.

Et vous écrivez également qu'il n'est pas nécessaire de se laver. Mais disons que vous n'avez pas besoin de le laver à la maison, mais qu'en est-il du marché.

[Stanllee]

Pain très bon et sain. Merci pour l'histoire de la fabrication de la levure. Boom apprend.

Stanllee, Maryana, merci de visiter la lumière! Je suis très heureux que vous ayez aimé le pain et la levure! Je serai heureux si vous essayez de les cuisiner.

[Stanllee]

Stanllee, Maryana, merci de visiter la lumière! Je suis très heureux que vous ayez aimé le pain et la levure! Je serai heureux si vous essayez de les cuisiner.

Je vais essayer, mais il n'y a pas encore de conditions. Je ne sais pas où trouver un endroit chaleureux avec le T 26. Mais j'aime vraiment l'idée.

vous écrivez également que vous n'avez pas besoin de vous laver. Mais disons que vous n'avez pas besoin de le laver à la maison, mais qu'en est-il du marché.

Lena, c'est au marché que j'ai pris des bananes pour la levure de banane. Dans le sujet sur la levure liquide, j'ai déjà répondu à ces questions. Permettez-moi de me citer ici:

J'ai examiné en profondeur la nature de la levure de boulangerie et du vin et je me suis calmé sur ce point. Le fait est que cette levure est Saccharomyces cerevisiae. Ils effectuent une fermentation alcoolique. Il existe, bien sûr, d'autres types de levure sur les fruits, mais les alcooliques gagnent tout. Et s'ils ne gagnent pas, la levure ne fonctionnera pas non plus. Et la température élevée pendant la cuisson - si des bactéries «restantes» sont capturées, le four réparera tout. Par conséquent, le lavage n'est pas seulement nécessaire, mais également impossible, sinon nous laverons toute la levure naturelle et rien ne fonctionnera pour nous. Au fait, j'ai des bananes du marché.

Oksanchik, pas besoin de se laver. Ce n'est même pas une demande, mais une recommandation urgente. Sinon, la levure peut ne pas fonctionner - nous laverons toute la levure naturelle, alors pourquoi fermenter? Si vous avez fait le vin vous-même, vous devriez le savoir. L'année dernière, quand je faisais du cidre selon la recette de Lina, nous avons d'abord fabriqué de la levure à partir d'une petite quantité de baies et de pommes. Et quand la levure a commencé à jouer, ils ont continué à faire du cidre (ou du vin). Si nous lavions les baies et les pommes, aucune levure ne fonctionnerait! Alors ne te lave pas!

Thème de la levure liquide ICI

[Stanllee]

Je vais essayer, mais il n'y a pas encore de conditions. Je ne sais pas où trouver un endroit chaleureux avec le T 26. Mais j'aime vraiment l'idée.

Stanllee, Maryana, L'été arrive bientôt! Et il y a tellement de choses fraîches que tout sera très simple! Bonne chance!

Lyudochka J'ai mis 2 cultures de démarrage: l'une sur l'épilobe pendant 15 heures de fermentation, l'autre sur l'épilobe qui a été peroxydée pendant la fermentation. Je veux voir la différence dans la maturation du levain. Merci beaucoup pour le nouveau pain délicieux.

Et toi et moi sommes sur la même longueur d'onde, il s'avère

Je le pensais aussi.

J'attends avec impatience ton pain au citron

Aujourd'hui, je dois faire une pâte. Si tout va bien. Je vais le faire cuire demain.

Je tiendrai pour toi et tes poings de citron

Je vous remercie.

Je ne sais pas où trouver un endroit chaleureux avec le T 26. Mais j'aime vraiment l'idée.

Je vais grimper, bien sûr, mais cela maintient parfaitement la température de 27-28 degrés (convient également) au micro-ondes avec la lumière allumée. C'est ainsi que j'ai développé toutes mes cultures de départ.

Je vais grimper, bien sûr, mais cela maintient parfaitement la température de 27-28 degrés (convient également) au micro-ondes avec la lumière allumée. C'est ainsi que j'ai développé toutes mes cultures de départ.

J'ai un vieux micra commun (environ 10 ans). Il ne fait que réchauffer et dégivrer. Une telle fonction n'existe pas.

Une telle fonction n'existe pas.

Ce n'est donc pas une fonction. Simplement, lorsque la porte est légèrement entrouverte, la lumière est allumée. Laissez-le comme ça.

[Lesichka]

Lyudochka J'ai mis 2 cultures de démarrage: l'une sur l'épilobe pendant 15 heures de fermentation, l'autre sur l'épilobe qui a été peroxydée pendant la fermentation. Je veux voir la différence dans la maturation du levain. Merci beaucoup pour le nouveau pain délicieux.

Lesichka, pour ta santé! Merci pour votre réponse rapide! Ce sera très intéressant pour moi de suivre votre expérience aussi! Il me semble que cela fonctionnera à la fois là-bas et là-bas. Peut-être que même la deuxième option ira plus vite. Au fait, je tiens à vous avertir qu'au début c'était sur l'épilobe que l'odeur n'était pas très bonne. Toute la levure sentait la levure et l'épilobe résistait longtemps. Mais alors tout s'est passé comme il se doit! donc si quelque chose ne va pas, ne vous précipitez pas pour vous inquiéter. Attendez! tout fonctionnera!

[Stanllee]

Je vais grimper, bien sûr, mais cela maintient parfaitement la température de 27-28 degrés (convient également) au micro-ondes avec la lumière allumée. C'est ainsi que j'ai développé toutes mes cultures de départ.

J'ai un vieux micra commun (environ 10 ans). Il ne fait que réchauffer et dégivrer. Une telle fonction n'existe pas.

Et pour moi, comme pour Stanllee, avec la porte ouverte du micro-ondes, la lumière ne s'allume pas. Seulement quand ça marche. Mais mon four à micro-ondes a 15 ans et avec les modernes, c'est beaucoup plus facile.
Angela, merci pour les conseils! Tout le monde n'a pas des fours à micro-ondes aussi anciens que ceux de Maryana. Beaucoup trouveront vos conseils utiles.

Mais mon four à micro-ondes a 15 ans et avec les modernes, c'est beaucoup plus facile.

Le mien aussi. sinon plus. Mais tous les fours différents, bien sûr.

[Angela]

Angela, bien sûr, différent! Mais vous avez une excellente idée. Au fait, en été, je me sauve avec un coussin chauffant électrique. Je l'ai allumé pendant plus d'un mois lorsque je faisais du cidre.

Merveilleux pain! Et esthétiquement, et je suis sûr que c'est bon.
Je suis également devenu accro à l'idée de fabriquer ma propre levure liquide. Je vais certainement essayer quelque chose. Le citron est en train de disparaître ... Vrai, lavé, à moitié pelé et pressé. Ne fonctionnera pas? J'y ajouterai quelque chose de non lavé

["Pain à la levure liquide"]

Et j'ai une suggestion - pour créer une section "Pain à la levure liquide", afin de ne pas rechercher de recettes dans différentes sections.

Bombe à thé Luda chic: bravo: vous êtes notre maître

Irisha, merci! Je suis content d'avoir pu vous infecter avec cette activité passionnante!

Le citron est en train de disparaître ... Vrai, lavé, à moitié pelé et pressé. Ne fonctionnera pas? J'y ajouterai quelque chose de non lavé

Ira, le citron fait du bon pain. Je ne l'ai pas fait moi-même, mais je l'ai vu des Chinois. Vous faites ce que vous avez écrit - jetez quelque chose de non lavé, même des fruits secs ou des pommes fraîches. Ça devrait être génial!

Luda magnifique bombe à thé tu es à nous

Natasha, merci chérie! C'est définitivement une bombe! Il poussait tellement partout sur moi - à la fois sur les étuves et dans le four, j'avais peur qu'elle se repose contre les éléments chauffants.

[-Elena-]

Et j'ai une suggestion - créer une section "Pain à la levure liquide" afin de ne pas chercher des recettes dans différentes sections

-Elena-, l'idée est cool! Tanya-Admin a écrit qu'elle avait apporté cette recette à "Basics", mais je n'ai pas trouvé quelque chose.

[Luda]

Luda, merci pour le merveilleux pain, pour la science et pour votre travail Il y a tellement de photos! Merci de partager vos connaissances et vos compétences avec nous. Et le pain est sans aucun doute délicieux, et surtout - très sincère!

[Marusya]

Marusya, coûteux ! Merci d'avoir regardé ce pain aussi! Et merci pour les mots gentils!

Lyudochka, quel beau pain! Je ne suis pas encore venu à la raison de la variété de levure de fruits vivante que vous avez cuisinée si habilement, et ici un tel morceau de pain - entièrement sur mon adoré chypriote Kipreich! Je vais certainement cuisiner, tout en - mis en signet et copié sur l'impression, pour qu'il soit toujours à portée de main!

[Svetik]

Svetik, allez, revenez à vos sens plus vite et lancez la levure! Dans le cyprès et le marigot! Ici, vous et moi sommes également décalés. Dans le bon sens. Au fait, "Village Tea" a aussi du très bon pain. Oui, même sur quelque chose en direct, pour ne pas attendre longtemps. Mais en général, quelque chose que je n'ai pas commandé! Quand il est temps, faites-le! Vous êtes une personne qui travaille.
Merci, Svetochka! Je suis très heureux que vous ayez aimé mon pain et ma levure liquide! Je serai très heureux si jamais vous essayez de les fabriquer.

[Ludmila]

Ludmila, et si vous commencez la levure liquide sur des sachets de thé vert, pouvez-vous? Et puis j'ai accumulé ce thé Si possible, quel est le meilleur?