Laminoirs-coupe-nouilles (sélection de modèle, caractéristiques, avis)

Le moteur et le support sont similaires à mon moteur gastrorag, seule la couleur du support est grise, donc un à un. Et au fait, cette boucle à la fixation était très utile - j'accroche le rouleau à pâte à la table, mais je n'ai pas à l'attacher.

Avez-vous écrit sur Arieta? Ensuite, ce n'est pas tout à fait bon marché, mais moins cher que Marcato. Je n'ai tout simplement pas trouvé de critiques à son sujet ici.
À un moment donné, je voulais acheter une palette Teskomovsky, mais pour une raison quelconque, ils m'ont dissuadé.
Besoin d'essayer.

[Olga]

Olga, ici dans le sujet sur Arietka personne n'a écrit, je n'ai pas vu de critiques. J'ai un tamis de cette entreprise - la qualité est excellente. Je ne peux rien dire sur le roulement

Je n'ai pas rencontré non plus, peut-être qu'elle vient d'apparaître. Les critiques sur Amazon sont bonnes à son sujet, mais elles sont peu nombreuses.
Et je n'ai pas compris combien de largeur de roulement elle avait

[Arnica]

Je n'ai pas rencontré non plus, peut-être qu'elle vient d'apparaître.

Arnica, Olya, et ça m'intéresse! Mon Empire Titania tient toujours avec des guides en plastique cassés. Les ouvriers sont restés avec les coupe-nouilles, il y a des inserts intacts, mais pourquoi ai-je besoin de ces coupe-nouilles sans le laminoir de pâte lui-même. Mon mari a essayé de le réparer plusieurs fois, notamment en suivant un lien du sujet, en utilisant une chaîne câblée. Mais il a échoué. Vous pouvez commander de nouveaux inserts en plastique sur Amazon, mais avec la livraison, ils sont vendus au prix d'un nouveau laminoir. Depuis presque un an, je souffre sans laminoir. Je veux un nouveau avec un moteur, Atlas ou Ampia que je ne tire pas financièrement.

Avez-vous écrit sur Arieta? Ensuite, ce n'est pas tout à fait bon marché, mais moins cher que Marcato. Je n'ai tout simplement pas trouvé de critiques à son sujet ici.
À un moment donné, je voulais acheter une palette Teskomovsky, mais pour une raison quelconque, ils m'ont dissuadé.
Besoin d'essayer.

Oui, sur la photo sur le lien, c'est elle? Je n'ai pas rencontré les coupeurs de nouilles d'Ariette, mais j'ai un fabricant d'omelettes de cette société, cela fonctionne bien. Je regarde le coût d'environ 70 euros avec la livraison, il s'avère environ 5000 roubles. Le laminoir Akito m'a coûté 4500 roubles, sans moteur, c'est un pour deux (il y a aussi un hémlux). Donc le prix est normal, la seule chose que je n'ai pas comprise était la largeur du roulement.

Nelya, malheureusement, n'est pas envoyée en Ukraine depuis Amazon.
Je ne vois pas non plus où il est dit de la largeur

[Arnica]

Arnica, FOlga, d'Amazon allemand, j'ai trouvé où la livraison en Ukraine, mais c'est il y a un an. Mais la livraison est 2 fois plus chère que les pièces elles-mêmes.
Vous avez pensé à Arietka, vous avez trouvé des canaux de livraison.

Voici une traduction des caractéristiques techniques et une description d'Ariete:

Marque Bélier
modèle 1593
couleur acier inoxydable
Poids du produit 4,3 kg
Tour de cou 38,2 x 24,8 x 15,2 cm
puissance 90 W
matériel: acier inoxydable
Arrêt automatique non
Description du produit
La machine à pâtes maison est un classique de la tradition italienne qu'Ariete a choisi de respecter et de célébrer en ré-offrant les valeurs du précédent modèle Pastamatic, telles que la fiabilité et la fiabilité, avec des changements importants: le nouveau Pastamatic 1593 est en fait renouvelé en forme. et en couleurs, il s'étire et élimine la fatigue du dessin à la main en plaçant le moteur classique à côté de la manivelle classique, capable de garantir une pâte uniforme et parfaite en une heure de fonctionnement. La poignée vous permet de sélectionner jusqu'à 9 niveaux d'épaisseur de pâte, et deux accessoires fournis vous permettent d'obtenir des pâtes tagliatelles en quatre tailles, tagliolini, pappardelle, fettuccine, tandis que le rouleau standard crée la lasagne parfaite.

Ariete Machina 1593 Pâtes
La machine à pâtes maison est un classique de la tradition italienne, qu'Ariete a décidé de respecter et de louer, offrant de nouvelles significations du modèle Pastamatic, telles que la fiabilité et la fiabilité, avec de grandes modifications: en fait, la Pastamatic 1593 a été mise à jour en forme et en couleurs qu'elle étire et élimine l'effort de dessin à la main en plaçant le moteur côte à côte classique avec la manivelle classique, capable de garantir une pâte uniforme et parfaite en une heure de fonctionnement.

Puissance: 90 W
Moteur à deux vitesses + impulsion
Manivelle manuelle
10 couches de pâte épaisses
Traitement continu jusqu'à 1 heure
2 accessoires pour 5 formes de pâtes: lasagne, fettuccine, pappardelle, tagliatelle, tagliolini
Pince de fixation de la machine au plan de travail

La poignée vous permet de sélectionner jusqu'à 9 couches d'épaisseur de pâte, et deux accessoires inclus vous permettent d'obtenir quatre formes de pâtes - tagliatelle, tagliolini, pappardelle, fettuccine, tandis que le rouleau standard crée la lasagne parfaite.

Concernant la livraison depuis Amazon, je cherche des options.

Bonjour à tous! Je recherche de l'aide à l'intelligence collective. Laminoir Titania Empire, moteur Catering Star. Avec difficulté, mais j'ai inséré la goupille du moteur dans le déploiement. Travaux. Mais le moteur «se bloque». À quel type de support pouvez-vous penser pour le maintenir fermement sur la table?

[Natasha]

Natasha, mon moteur se bloque également, y compris sur Akita 26 cm - tout fonctionne bien.
Je sais qu'il y a des supports de moteur, discutés dans le sujet sur les dernières pages quelque part. Vous pouvez toujours mettre des livres si c'est très ennuyeux.

Bonne journée!
Les filles, dites-moi, quelle est la commodité de retirer l'accessoire de nouilles dans le GEMLUX GL-PMF-180? S'il n'est pas amovible, est-ce très gênant?

Il est plus facile pour moi de couper les nouilles sous celle amovible, car elle est plus haute que sur la solide - il est plus pratique d'utiliser des ciseaux, il y a un peu plus de places.

Je vous envie les filles, j'ai mon Empire dans une boîte, j'ai succombé à l'excitation générale à un moment donné, je l'ai acheté, je l'ai utilisé plusieurs fois et c'est tout. (

J'ai mon Empire dans une boîte, j'ai succombé à l'excitation générale à un moment donné, je l'ai acheté, je l'ai utilisé plusieurs fois et c'est tout. (

Et pourquoi? Est-il vraiment plus pratique de rouler la pâte avec les mains?

Est-il vraiment plus pratique de rouler la pâte avec les mains?

Nous avons un empire avec un moteur. Mais...
Par exemple, pour la pâte à boulettes, j'ai peur qu'elle soit trop molle pour rouler la pâte, mais faire 100 farine pour 1 œuf est trop raide et trop dur pour les boulettes. Ma femme sculpte des boulettes avec ses mains, je roule, hélas, elle ne me suit pas - j'aurais au moins deux femmes pour cette affaire!
Mais au moins, le laminoir de pâte n'est PAS plus rapide dans le temps!
À propos de manty, c'est un problème distinct: je peux dire en toute confiance que rouler manuellement pour moi 40 est plus juteux pour un onglet dans le manteau deux fois plus vite !!!
Mais pour les nouilles - oui, il y a un rouleau de pâte avec un coupe-nouilles sans options!

pâte de boulettes, j'ai peur qu'elle soit trop molle pour rouler la pâte

ainsi que pour les manti et les boulettes - le rouleau de pâte s'adapte bien à une telle pâte. Je fais généralement une telle pâte - 1 œuf moyen + 150-200 ml d'eau ou autre liquide + farine, la pâte est dense, mais élastique et lisse, soyeuse sur la coupe.
Et avec une pâte à levure dense - par exemple, comme pour Nikumans, etc. pâte à levure pour produits à vapeur - le laminoir de pâte fait face.

Et je ne veux plus jamais rouler la pâte avec mes mains quand j'aurai un laminoir. = C'est l'endroit minimum pour étaler n'importe quelle quantité de pâte, la consommation minimum de farine, car il y a un minimum de farine dans le laminoir. Et, plus important encore, rouler la pâte avec une machine est beaucoup plus facile qu'avec vos mains.
Et couper les bandes de pâte roulées en carrés ou en rectangles, en fonction de ce que vous voulez sculpter plus tard, est également une simplification du processus.
Cependant, les pièces rondes sont également plus faciles à rouler sur une machine à rouler la pâte - au lieu d'un rouleau à pâtisserie, des morceaux de pâte aplatis sont roulés par une machine - les pièces rondes sont mises en place rapidement. avec ruse
Bien que j'aie le laminoir de pâte le moins cher, ils coûtent maintenant jusqu'à 2000 r.

[Igrig]

D'accord avec Igrig, mais j'aime même rouler la pâte avec mes mains sur des nouilles, la seule raison pour laquelle je pense à un laminoir de pâte est à cause des différentes épaisseurs de rouler de grandes couches avec un rouleau à pâtisserie, bien que vous ayez probablement juste besoin de vous entraîner plus souvent et de bien vous mettre la main. :-)

J'aime rouler la pâte avec mes mains

J'aime ça - c'est complètement différent, tout comme quelqu'un aime acheter une robe toute faite, et quelqu'un va s'asseoir et coudre ou tricoter sincèrement))

[au moins un quart de moins]

Et couper les bandes en carrés ou en rectangles, selon ce que vous voulez sculpter plus tard, est également une simplification du processus.

"Shura, ce n'est pas notre méthode!" (DE)
Juste pour me citer (non encore publié):
"La forme est juteuse. Et maintenant je vais essayer de" brancher "un peu! Ceux qui connaissent la géométrie confirmeront que l'aire d'un cercle est inférieure à l'aire d'un carré si le diamètre d'un cercle est égal au côté d'un carré! Pourquoi est-ce que je tire la géométrie de loin dans une recette? w-w-w "pas sans raison!" (C) Et voici quoi: l'aire de ce cercle est inférieure à 27,3% !!!!!! Il y a donc aussi un test pour un manteau. au moins un quart de moins! Après tout, quel argument de poids pour les partisans d'une alimentation saine, et en particulier pour les femmes et même les hommes qui sont aux prises avec un excès de calories (hmm, même l'argument s'est avéré «lourd»)! Ici, les avantages vont certainement se déverser dans mon karma! "
J'ai peur que vous ne puissiez réfuter les mathématiques simples, à moins que vous ne soyez Lobachevsky!
Voyons maintenant combien de sujets sur la perte de poids sont sur le forum!

Et je ne veux plus jamais rouler de la pâte avec mes mains quand j'ai un laminoir. = C'est l'endroit minimum pour étaler n'importe quelle quantité de pâte, la consommation minimale de farine, car un minimum de farine entre dans le laminoir à pâte

Seulement avec le deuxième minimum, je suis d'accord. Tout le reste prend le même montant!
Et maintenant passons en douceur au maximum, dont vous avez gardé le silence par modestie!
Je le répète, je roulerai 40 plus juteux sur la pâte au moins (oh, encore une fois, à peu près le minimum) deux fois plus vite que n'importe qui d'autre sur le rouleau à pâte! Organisons un concours avec vous avec une vidéo sur Wotsap! UNE? cependant, pour autant que je sache, je fais deux fois plus de mantys, et cuisine en manty-kaskan, et vous semblez être dans la princesse ...
Ici aussi, le calcul est simple: 4 secondes (je prends cela avec une marge) pour un 40 très juteux et juteux, un total de 160 secondes, soit 2 minutes 40 secondes! Mon expérience avec un laminoir à pâte avec un moteur électrique montre que faire tourner les bandes, les plier, les relancer, changer l'épaisseur prendra plus de temps! De plus, obtenez-le, installez le moteur (si sans lui, vissez-le à la table), puis placez-le sur l'étagère supérieure de l'armoire!

Cependant, il est également plus facile de rouler des morceaux ronds sur une machine à rouler la pâte - au lieu d'un rouleau à pâtisserie, des morceaux de pâte aplatis sont roulés par une machine - les morceaux ronds sont mis en place rapidement

Eh bien, si vous conduisez des jus simples, alors ce sera au-delà d'une limite de temps raisonnable!

cela est donc dû à l'épaisseur différente de rouler de grandes couches avec un rouleau à pâtisserie,

Galina, je suis tout à fait d'accord aussi!
Et encore une citation de moi-même:
"A propos d'un gros: il n'y a qu'un seul argument - faire quelque chose de grand avec une propriété constante (par exemple, l'épaisseur) est indéniablement beaucoup plus difficile et donc plus long que quelque chose de petit, mais plusieurs copies. Par conséquent, je ne risquerais pas de donner des conseils pour en faire un grand, pas très des personnes expérimentées dans ce domaine. Mais si vous avez l'habitude de faire grand ... "
Toutes mes citations de la "note" sur la mante!

J'ai peur que vous ne puissiez réfuter les mathématiques simples, à moins que vous ne soyez Lobachevsky!

n'ayez pas peur, pas Lobachevsky.
Je n'ai tout simplement pas compris - pourquoi prenez-vous une leçon de géométrie ici?
À ton

peur

J'ai répondu - n'ayez pas peur, cela fonctionnera.
Et de si petits calculs - combien de rond est plus petit qu'un carré - pourquoi? Eh bien, les coins «supplémentaires» ressortent, et alors? donc ils sont délicieux.
Et pour manger moins - alors mangez moins de boulettes "carrées" que de "rondes".
Et ici le régime et la forme sont plus juteux

si tu comme travailler avec un rouleau à pâtisserie n'est donc pas votre question - ai-je besoin d'un laminoir à pâte?

Eh bien, si vous conduisez des chansons uniques, alors ce sera certainement au-delà d'un temps raisonnable

si vous ne savez pas comment travailler rapidement et facilement sur le laminoir, cela ne signifie pas que d'autres ne le peuvent pas. je peux
Et je roule les rondes, si vous avez besoin de plus grandes - pour les manti dans une cuisinière à manteau, ou les nikumans.
Tout le reste est plus petit = carrés et rectangles.

Mon expérience avec un laminoir à pâte avec un moteur électrique montre que faire tourner les bandes, les plier, les remettre en marche, changer l'épaisseur prendra plus de temps! De plus, procurez-vous-le, installez le moteur (si sans lui, vissez-le à la table), puis placez-le sur l'étagère supérieure de l'armoire!

J'ai un coupe-pâte vissé à la table, le coupe-nouilles est retiré - c'est un minimum, ce n'est pas électrique - c'est un minimum, je n'ai pas de deuxième et troisième passages = je fais la pâte IMMÉDIATEMENT prête, d'ailleurs, pas non plus à la main - ou hp, quand c'était , ou très, très longtemps avec des couteaux dans un robot culinaire, aucun séchage n'est nécessaire - c'est un minimum, mais changer l'épaisseur du roulement est un mouvement fugace.
Vous ne savez pas comment utiliser rapidement et de manière rentable la machine à rouler la pâte

Je vais rouler 40 plus juteux sur manti au moins (oh, encore une fois au moins) deux fois plus vite,

votre possible arrivera plus vite avec bà proposplus d'effort physique. Probablement, c'est plus utile, mais c'est vrai - toutes nos unités de cuisine = il y a le pire mal

Et ici le régime et la forme sont plus juteux

Exclusivement dans le rapport pâte / viande, de forme carrée, on utilise moins de pâte pour la même quantité de viande hachée, et cela, quoi qu'on en dise, est plus diététique. ...
Et aussi, les assistants électriques interfèrent avec l'écoute de la télévision, mais c'est déjà particulier. :-)

plus diététique. ...

n'utilisez pas de farine et de hachis gras.
J'utilise de la farine de 1 et 2 grades, parfois avec un mélange de seigle, la viande hachée n'est pas grasse, les oignons ne sont pas rares et chez les manti, c'est si bon avec des légumes.

Drôles, à juste titre, des arguments sur la diététique - une forme de juteux. Mettez moins dans votre bouche et dans tout le régime))

Les boulettes chinoises et d'autres autres mondes coupent souvent des carrés - et ce qui est très épais dans leurs bords, disent-ils, ne l'est pas particulièrement.

J'utilise de la farine de 1 et 2 grades, parfois avec un mélange de seigle, la viande hachée n'est pas grasse, les oignons ne sont pas rares et chez les manti, c'est si bon avec des légumes.
Ridicule, mot juste, arguments sur la diététique - la forme est juteuse. Mettez moins dans votre bouche et dans tout le régime))

C'est drôle / pas drôle, mais vous ne pouvez pas vous éloigner des faits: la pâte est constituée de glucides, la viande hachée est de protéines, la forme de la préparation pour manti affecte l'équilibre des glucides et des protéines dans le plat fini, et vous ne changez tout simplement pas cet équilibre dans une plus petite portion - 1 * 1 ou 1 * 1,25 est une différence. En tenir compte ou non est une autre affaire, mais nier ce fait est vraiment «ridicule».

Ce sujet concerne la commodité et le besoin rouleaux de pâte, et non de savoir quelle forme est la plus juteuse, la plus diététique - comme Igor l'a noté plus tôt, il y a des sujets distincts.
Sur quoi pouvez à faire sur un laminoir, ai-je dit à Igor.

Bien que j'aie récemment acquis un coupe-nouilles, c'est un véritable esclave pour moi. Je cuisine des boulettes et des nouilles. Faire tout cela avec vos mains est un amateur.

Il est plus facile pour moi de couper les nouilles sous celle amovible, car elle est plus haute que sur la solide - il est plus pratique d'utiliser des ciseaux, il y a un peu plus de places.

Oui, j'aime aussi plus amovible!

Les filles qui me disent, mon ami a un empire sans moteur.
Il veut acheter, mais ils semblent écrire qu'il est fragile, est-ce vrai?
Qui l'utilise depuis longtemps, n'est-ce pas cassé?

[Libérez vos mains]

Il veut acheter, mais ils semblent écrire qu'il est fragile, c'est vrai

Le moteur n'est pas fragile, normal.
Mais le support de montage est maladif. Certes, depuis 3 ans de travail, elle est bien vivante. Certes, je ne roule pas la pâte très souvent.
L'essentiel est que le moteur soit une chose nécessaire!
Libérez vos mains et décider le problème du vissage du roulement sur le comptoir.

Bonsoir!
Aidez-moi s'il vous plaît!
J'ai demandé à ma nièce de m'aider à choisir un laminoir à pâte pour un cadeau pour ma mère. Ils font des manti, des khinkali, des boulettes (sans boulettes).
L'Atlas 150 avec un moteur est-il assez large ou vaut-il mieux que 180?

Je l'ai commandé sur Amazon. il Marcato Atlas 150 avec un moteur. Je ne connais pas encore le prix final, mais c'est toujours beaucoup moins cher que ce que vous pouvez acheter chez nous.Je l'ai trouvé à prix réduit, il s'est avéré être une différence de 20 euros par rapport à celui sans moteur. Cela a déterminé mon choix.
Maintenant j'attends le colis

salut!
Dites-moi, s'il vous plaît, ma mère a demandé un coupe-nouilles pour étaler la pâte, je ne sais pas lequel choisir:
gastrorag qf-150 + qj, Bekker BK-5201 ou Marcato Atlas.
L'atlas est meilleur, bien sûr, mais plus cher, et si maman n'aime pas le principe du coupe-nouilles et abandonne cette activité, alors la machine mentira.
Gastrorag immédiatement avec un accessoire de ravioli (s'emporte soudainement et fera des boulettes dessus). Est-il vraiment possible de faire des boulettes avec? Gastrorag pas "papier", ne s'effondrera pas en morceaux?
Qui a un tractus gastro-intestinal, dites-moi comment va-t-elle?
Merci d'avance à tous ceux qui répondent!

[Lelyk]

Lelyk, si vous utilisez la recherche dans ce sujet - c'est en haut, à côté de l'œil, vous trouverez de nombreuses critiques sur les modèles qui vous intéressent.

Examen du coupe-nouilles mécanique Bekker BK-5200

Je serai également noté dans ce fil, j'ai lu toutes les douleurs de choix, et du coup je n'en ai pas besoin. J'ai acheté un Bekker de 18 cm et je l'ai cassé - quelque chose à l'intérieur - les arbres se sont détachés et sont restés au hasard. Elle a demandé à son mari de regarder - démonté - non sujet à réparation / et il peut faire beaucoup / a dit que c'était un non-sens, pas une chose .. J'étais bouleversé, je sais que beaucoup l'ont et sont heureux, puis ils se sont souvenus que le mari des parents avait un rouleau de pâte. Et ils me l'ont apporté, ils n'en veulent pas, ils connaissent mieux leurs mains, et là l'empire lisso sp-150, ramené il y a longtemps des états par le père de mon mari, pour huit postes. Son mari l'a regardée et a dit ici au moins qu'il était clair pour quoi vous payez - une chose.
Je suis très heureux - il roule bien et sans à-coups, et de nombreux étés ne l'ont pas affecté.
Merci à tous ceux qui rédigent et partagent leurs conseils.

Je suis également allé sur le sujet pour partager ma joie. Comme je l'ai écrit dans ce fil il y a plus d'un an, les guides en plastique de mon Titania sur le laminoir de pâte se sont cassés, et maintenant je l'ai comme poids mort. Le coupe-nouilles fonctionne vraiment, mais pourquoi aurais-je besoin d'un coupe-nouilles sans laminoir à pâte, rouler la pâte avec des poignées est toujours un plaisir
Mais chaque nuage a une lueur d'espoir! Maintenant, j'ai un Atlas Marcato de 18 cm! Je l'ai commandé sur OLH, il était écrit que j'avais déjà été utilisé, je l'ai donné à mon père, mais il n'a pas aimé. Un nouveau rouleau à pâte est entré, la boîte n'est que légèrement en mauvais état. Le prix initial était de 2000 UAH, mais ils ont négocié pour 1800 UAH. Je n’ai pas encore participé à un essai, je n’avais pas le temps, j’étais à l’hôpital, je suis au travail toute la journée aujourd’hui. Demain, tout d'abord, je dois enlever le sapin de Noël et les décorations du Nouvel An, aller à la vinaigrette, et alors seulement, si j'ai le temps, je veux rouler les boulettes. Considérez un an sans boulettes, il me suffisait que les boulettes soient déroulées manuellement Et comme avant, nous vivions sans rouleau de pâte!
Et maintenant une question pour les connaisseurs! Sur le site de Markatov, nous avons un moteur pour l'Atlas qui coûte 3099 UAH, je ne peux pas me permettre un tel prix. Oui et non, il est en stock maintenant, il n'est pas vendu séparément. Mais OLH vend un moteur à l'Empire. Convient-il ou non à l'Atlas?

Nelya, un tel moteur pour 1400r convient à Atlas.

🔗

[nila]

nila, Nelya, félicitations pour votre achat! Vous en vouliez 180. Les rêves deviennent réalité.
Laissez-le plaire!
Et j'ai acheté un Marcato Atlasmotor sur Amazon. Je l'ai commandé à la fin du mois de novembre (le Cyber ​​Monday), mais elle a voyagé pendant plus d'un mois et demi. Cependant, en relation avec la charge au travail, j'ai seulement vérifié que le moteur fonctionnait. La principale chose qui existe déjà

[Marpl]

Marpl, Marina, hein, si on vend ce moteur
Mais nous n'avons pas ça en solde
Arnica, Olga, J'ai lu ce que vous avez acheté sur l'Amazonie italienne. Je pensais que vous l'utilisiez depuis longtemps, mais vous venez de l'avoir. Mais c'est vrai, l'essentiel est que ça existe!

Oui, ce n'est pas tout

[Marpl]

Je suis venu rapporter mes impressions sur l'Atlas. Voici juste les mains qui ont atteint le test. Et puis, juste testé le laminoir à pâte, je n'avais pas assez de pâte pour le coupe-nouilles. J'ai fait des boulettes avec des pommes de terre aujourd'hui.
Nuuu, je vais vous dire, je n'y croyais pas avant, maintenant je suis moi-même convaincu que Titania avec Atlas n'était même pas proche. Même sans moteur, manuellement, le roulement est beaucoup plus facile que sur Titania. Premièrement, les attaches à la table sont meilleures, Titania est toujours tombée de l'attache, et si vous la tordez un peu plus serré, une partie s'est élevée au-dessus de la table. Lors du roulage, le robot n'était pas stable. Atlas est mort! Les rouleaux roulent la pâte plus doucement, plus doucement (comment serait-il plus correct de dire?) Un autre interrupteur est plus pratique, même si au début je ne l'ai pas compris et j'ai commencé à appuyer dessus, et à ne pas le retirer. Je pensais déjà que c'était une panne, que ça ne changeait pas. Bien sûr, je rêve maintenant d’un moteur, mais il est peu probable que je l’achète chez nous.Un espoir si en été j'arrive en Crimée et à partir de là, je commande sur le site Web que Marpl, Marina m'a donné le lien.
Ces boulettes aux pommes de terre étaient congelées. La pâte a été pétrie sur un mélange de farine de première qualité et de farine de 1ère qualité avec l'ajout de son


Et bouilli ça pour le dîner

[nila]

nila, Nelyaquel brave camarade vous avez déjà fait des tests! Mais je ne peux toujours pas
Ces boulettes sont belles et délicieuses! Et quelle recette avez-vous fait la pâte pour les boulettes ou les boulettes?
Dans mon livret pour Atlas, il n'y a qu'une recette de pâte à nouilles.

[Arnica]

Arnica, Olga, et je n'ai même pas ouvert le livret. Y a-t-il quelque chose d'écrit en russe? À Titania, il n'y avait pas d'enseignement en russe.
La pâte est la plus simple, la crème anglaise. Parfaitement moulé et déployé.
3 tasses de farine (2 cuillères à soupe de farine premium + 1 cuillère à soupe de farine 1ère qualité avec semis)
1 pas complet Art. l sel
3 cuillères à soupe l huile végétale raffinée
1 tasse d'eau bouillante
Dans une tasse d'eau bouillante, j'ai dissous du sel et de l'huile et je les verse dans un tas de farine tamisée. Pétrissez immédiatement et couvrez d'un bol chaud, attendez 20 minutes. Ensuite, pendant que je l'étale, je garde toute la pâte et tous les restes sous le bol. Tout se déroule pour moi, sans le moindre résidu. J'essaye de congeler la première pâte sans restes. Et déjà le fait que je sculpte à partir des chutes en dernier et que je cuisine tout de suite.

[nila]

nila, nous sommes sur des boulettes, que sur des boulettes, nous ne roulons pas la pâte en une couche. Nous fabriquons une saucisse, coupons en petits morceaux et roulons chacun. Ce n'est pas difficile, car le cercle est clairement plus petit que la couche, très rapidement et sans gaspillage de pâte, c'est-à-dire que rien n'a besoin d'être roulé. Et ne vous cassez pas les mains et vous pouvez beaucoup coller.
Je ne comprends toujours pas pourquoi les gens se tordent les mains et roulent la pâte pour les boulettes (boulettes, chebureks) en une couche?

[Pimander]

Pimander, quand je n'avais pas de laminoir, pendant de nombreuses années, j'ai fait ça ... saucisse, cercles. Mais pourquoi ai-je acheté un laminoir à pâte il y a 6 ans pour continuer à déployer chaque tasse maintenant
Si j'étale une longue couche de pâte en une minute, et dans une autre minute, je vais coller des boulettes en utilisant le moule triple. Avec les boulettes, c'est une histoire complètement différente.

[Pimander]

Pimander, si vous utilisez des moules pour les boulettes, vous avez besoin d'une couche de pâte.

[Anchique]

Anchique, Anna, J'ai spécifiquement recherché un Atlas de 18 cm cette fois, de sorte qu'une seule couche puisse être roulée sur mon moule carré en fonte pour les boulettes. Auparavant, sur Titania, il fallait soit faire une doublure en 2 couches, soit étirer la pâte en largeur. Il n'y avait pas de problèmes particuliers avant, mais avec une toile plus large je pense que ce sera encore plus pratique et plus rapide à travailler!

Titania, tout le temps, la monture s'est envolée, et si vous vous tordez un peu plus fort, alors une partie de celle-ci s'est élevée au dessus de la table. Lors du roulage, le robot n'était pas stable.

Nelya, je lis et je me demande. Nous avons la même Titania, mais je ne dirai pas un seul mauvais mot à son sujet. Et il est solidement fixé, rien ne saute, ne bouge pas, il est facile à dérouler. J'écris honnêtement, je suis vraiment surpris. Mais le mien fonctionne toujours, je le reçois beaucoup moins souvent que toi, on ne mange pas de boulettes. Je viens de rouler et de couper des nouilles.
Je suis heureux que vous ayez acquis un tel nouvel assistant pour vous-même, maintenant vous allez trop manger avec des boulettes)))))

Sveta, depuis combien d'années j'utilise Titania et je ne pouvais pas non plus dire un mauvais mot à son sujet. Il me semblait que tout en elle me convenait. Maintenant, après avoir essayé Atlas, je peux voir la différence. Et quant à la fixation, on voit que ma table est à blâmer J'ai une petite distance entre le dessus de la table et la barre transversale. Par conséquent, la monture ne tient pas fermement. Et si je serrais fermement la vis, la partie opposée du lit était soulevée de la table. Eh bien, dans l'Atlas, il est légèrement différent et, en raison de sa grande largeur et de sa hauteur plus élevée, il se tient plus régulièrement. Hier, je n'ai même pas fixé l'accessoire de coupe-nouilles, j'ai roulé la pâte dans une version légère du lit, et elle n'a pas rampé sur ma table.

[nila]

nila, Nelya, félicitations pour une aide aussi merveilleuse Les instructions disent dans la recette pour faire la pâte - NE PAS COUPER, j'ai Atlas 150, peut-être que le vôtre est différent?

[Svetta]

Svetta, De même! J'aime beaucoup mon Titania. C'est confortable et solide!



Nelya, laissez le nouvel assistant s'il vous plaît
Et j'étais perplexe de penser que j'achèterais un moteur pour Titania, maintenant je pense qu'Atlas avec un moteur pourrait être mieux

[Svetlana201]

Svetlana201, sel, oui, il n'est pas recommandé que la surface des arbres ne soit pas endommagée par des cristaux, eh bien, ou que le sel soit bien dissous dans l'eau, je ne sale pas, je préfère saler l'eau plus fort.
J'ai deux actions pas préférées lors de la cuisson, étalez la pâte et râpez, si vous ne vous éloignez pas de la râpe, alors lors de l'achat du rouleau, j'ai ressenti le bonheur, je l'ai depuis environ 7 ans, et je ne cesse de me réjouir.