Machine à jambon, déchiqueteuse, moule à jambon (matériel)

En raison du fait que le sujet avec les nouveaux fabricants de jambon (déchiqueteurs) s'est dispersé dans différentes branches et que les mêmes questions pleuvent, j'ai décidé d'ouvrir un sujet séparé, dans lequel je décrirai en détail le principe de fonctionnement d'un broyeur - fabricants de jambon - moules, et les règles de base pour la cuisson du jambon.

La plupart d'entre nous connaissent la machine Beloboka pour la fabrication de jambon à la maison, dont la conception a un couvercle de presse mobile tiré vers le bas par trois ressorts externes, grâce auxquels la viande est façonnée et pressée pendant la cuisson. Le principe de la pose est le suivant - la viande préparée pour le moulage est placée dans une coquille (sac, film), fermée et pressée avec un couvercle à ressorts, envoyée dans une casserole ou un four. Il existe deux modèles avec un volume réglable et un volume pour 1-1,2 kg de viande. La taille du fabricant de jambon est de 16 cm de haut, 13 cm de diamètre.

Un nouveau type de jambon (déchiqueteur) pour nous avec une presse à ressort supérieure. Ce type de fabricant de jambon diffère du "à côtés blancs" avec un "verre" solide et un ressort qui presse la viande par le haut, c'est-à-dire que le principe de cuisson est exactement le même - la viande préparée pour le moulage est placée dans le boîtier (sac, film), fermée et pressée avec un couvercle avec un ressort, envoyée à une casserole ou un four. En raison du fait que la cuisson dans un verre entier exclut le contact de la viande avec de l'eau, il est permis de presser la viande sans coquille (ici, j'attends les commentaires des utilisateurs du broyeur de fer). Il est conseillé de faire cuire le jambon dans une telle déchiqueteuse dans une casserole haute, le niveau d'eau doit nécessairement chevaucher le niveau de la viande, d'au moins 1 cm! Autrement dit, avec une hauteur standard de 16 cm, la hauteur de la casserole doit être d'au moins 15 cm !!! le niveau de viande recommandé ne doit pas être supérieur à deux centimètres du bord de la déchiqueteuse.
La gamme de modèles de ces fabricants de jambon est assez large, à partir du vieil aluminium

acier moderne avec thermomètres et deux ressorts (pour différents volumes de viande) et un élévateur pour une extraction facile du jambon


aux sacs en plastique, dans lesquels il n'est pas nécessaire d'utiliser des sacs, car la surface intérieure parfaitement lisse du plastique de qualité alimentaire n'absorbe pas les odeurs et vous permet de retirer facilement le jambon.

Les moules à jambon industriels sont majoritairement en aluminium, leur taille et leur masse rendent leur utilisation difficile à la maison. Cependant, vous pouvez trouver des copies qui sont tout à fait acceptables en volume. Le principe de la cuisson est exactement le même: la viande préparée pour la cuisson est placée dans le boîtier, mise en forme, pressée et envoyée dans la chambre de cuisson. Les tailles et formes des moules industriels ne sont limitées que par l'imagination du fabricant, voici un cylindre, un cœur, une balle et des cochons avec des poulets))) Ici vous pouvez admirer 🔗


Si vous vouliez et ne vous souciez pas de "l'esthétique de la fabrication du jambon", vous voulez tout de suite du jambon maison! Vous pouvez construire un cuiseur à jambon maison à partir de matériaux de rebut))) L'essentiel est la présence d'un cylindre et d'une charge! La forme peut être n'importe quel récipient rigide, en céramique, en verre, en aluminium de forme cylindrique sans effilement au sommet, en viande, avant de le mettre en forme, il est conseillé de le mettre dans un sac ou un film plastique.



Pour faire bouillir du jambon, des plats en plastique à base de
polypropylène - marquage 5 ou 05 dans un triangle de trois flèches et les lettres PP en dessous;
polycarbonate - marquage 7 ou 07 dans un triangle de trois flèches et les lettres PC en dessous.

[ATTENTION]

* * * * * ATTENTION * * * * *

Le principe de la cuisson est le même pour tout appareil, que ce soit à flancs blancs, orion, biovin, teskoma, oklahoma, une boîte de pêches écrasée par une charge, et même un sac de jus !!!

Les principales conditions de cuisson des saucisses et du jambon sont trois choses simples:

1. Préparation de la viande - salage et structuration
2. Température de cuisson
3. Refroidissement
1. Préparation de la viande.

Trancher, hacher - le rapport entre la viande hachée et les morceaux de viande peut varier, mais si vous faites du jambon à partir d'un haché, il peut plutôt être appelé saucisse que jambon))) La taille des morceaux de viande dépend de vos préférences personnelles, vous pouvez le couper aussi petit que 1 cm X 1 cm , et grossièrement 4cmX4cm, ou vous pouvez, en général, cuire de la viande sous pression en un morceau entier - cela dépend du type de coupe que vous voulez voir. Le type de viande et le rapport des variétés dépendent également des préférences personnelles. Vous pouvez combiner de la viande rouge et blanche, du porc avec du poulet, du bœuf à la dinde, du bacon au foie, ajouter des fruits secs, des légumes, du fromage ... Un fabricant de jambon est un appareil pour des expériences culinaires))) Si vous ne voulez pas expérimenter, cherchez des recettes!

1 kg de viande nécessitera 16 à 20 grammes de sel (selon le goût et la qualité du sel)
La viande peut être salée à la fois AVANT la cuisson de la viande hachée (le salage en morceaux prend beaucoup de temps) et après (plus acceptable pour la fabrication de jambon maison). L'utilisation de sel nitrite et de salpêtre est fortement recommandée pour la viande dite «maison» et «marché». Si vous avez confiance en la qualité de la viande et que vous n'avez pas l'intention de conserver le jambon pendant longtemps, vous pouvez le faire cuire avec du sel ordinaire.
Ceux qui souhaitent se plonger dans le processus de salage
Massage (pétrissage) de la viande, améliore sa structure et forme des fibres liantes. Plus les morceaux de viande sont gros, plus le massage prend du temps. Pendant le massage, les épices et le liquide sont introduits comme prescrit par la recette. Vous pouvez masser la viande à la fois avec vos mains, en remuant longtemps (pétrissage, pétrissage), ou à l'aide d'un pétrin (une moissonneuse-batteuse avec un crochet ou une spatule à pétrir). Je pétris avec un crochet dans une moissonneuse-batteuse pendant environ 10 minutes - jusqu'à ce que les "fils" apparaissent, mais il y a une telle opinion

Remuez avec vos mains pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que l'eau de la recette soit complètement absorbée et que des fils blancs apparaissent. De la même manière que la pâte - mélangez fortement, en écrasant autant que possible les morceaux de viande hachée.

Vous pouvez en savoir plus sur les processus se produisant dans la viande pendant le massage ici 🔗

Il existe d'autres moyens d'améliorer les structures de la viande:
attendrissement (picotement) - recommandé pour le bœuf. 🔗
dégringoler (impact en "battant") - pour ceux qui n'ont pas de pétrin et d'attendrisseur, vous pouvez "battre" la viande en la mettant dans un sac étanche.

Une fois la viande salée et remuée, il est conseillé de la laisser mûrir un peu sous pression. Le temps de maturation dépend de votre patience ou de votre hâte. Je mets la viande dans un jambon au réfrigérateur pendant 2-3 heures, dans la recette jointe au tescoma, temps de maturation 48 heures - choisissez ce que vous préférez)))
2. La température de cuisson est la clé du succès

Vous ne pouvez cuire un jambon rose et juteux qu'en observant la température de cuisson!
Vous pouvez cuire du jambon à une température ne dépassant pas 85 ° C, idéalement 80 ° C!
Le processus de cuisson est le suivant:
le jambon du réfrigérateur est placé dans une casserole avec de l'eau froide. Beloboku peut être mis sur le côté, des "verres" entiers de déchiqueteurs doivent être immergés dans l'eau pour que le niveau d'eau chevauche le niveau de la viande d'au moins 1 cm, de l'eau ne doit pas être versée dans le "verre"! La cocotte au jambon est mise à feu doux - l'eau doit lent chauffer à une température ne dépassant pas 85 ° C, de préférence 75-80 ° C Le processus de cuisson dure jusqu'à ce que la température au centre du jambon atteigne 71-72 degrés pour le porc, le bœuf et 74 degrés pour le poulet.

La mesure de la température dans le jambon Teskomovskaya a montré que le jambon, qui a passé 3 heures au réfrigérateur, atteint une température de 74 ° C au plus tôt deux ans et demi, trois heures après le début de la cuisson dans l'eau froide!
S'il n'est pas possible de mesurer la température au centre du pain, vous pouvez calculer le temps de cuisson à l'aide de la formule

il existe des règles générales - pour 1 mm de diamètre, échauffement pendant 1 minute à 80 degrés Celsius. Ou pour 1 cm de diamètre -10 minutes.

J'ajouterais encore 30 minutes à ce chiffre, une heure - pour un plus grand effet désinfectant.
3. Refroidissement, tout d'abord, empêche la formation de micro-organismes !!!
Ainsi, dès que vous avez sorti le jambon ou la saucisse de la casserole (four) immédiatement sous l'eau courante froide, vous pouvez le mettre dans une casserole avec de l'eau froide et de la glace, pendant 20-30-40 minutes, puis dans le réfrigérateur.
Cependant, la glace peut être exclue, nous n'avons pas besoin de transporter et de stocker le jambon pendant une longue période))) Il est recommandé de retirer le jambon du moule après qu'il ait complètement refroidi !!!
Plus de détails 🔗

Recettes:

Jambon de poulet et de porc dans un fabricant de jambon Tescoma Elena Tim
Jambon au cognac et herbes provençales dans un fabricant de jambon Tescoma - Elena Tim
Jambon maison au jambon Tescoma (recette de base) - Omela
Jambon "Lait" dans un fabricant de jambon Tescoma - Omela
Jambon aux champignons et fromage dans un fabricant de jambon Tescoma - Elena Tim

Cours à thème! Je vais m'asseoir et méditer.
J'étais sur le point de faire du jambon dans une mijoteuse.

Oui, merci pour le sujet, pertinent maintenant.

Je vous en prie!))

Lena, la mijoteuse est un appareil idéal pour le fabricant de jambon s'il y a un réglage à 80 °!

[Doxy]

Doxy,
Je l'ai fait plusieurs fois à Kenwood en mode BASSE, la couleur était gris-rose, similaire à celle du magasin, mais elle ne pouvait pas la tenir au réfrigérateur aussi longtemps que nécessaire, par conséquent, le jambon n'était pas assez dense. J'ai traité avec l'ajout de gélatine lorsque j'ai travaillé sur les erreurs.

Et c'est comme ça! )) Le cercueil vient d'ouvrir. Saler, compresser et être patient, ne pas cuisiner tout de suite.

Beloboka, au fait, debout et couché, entre dans le chapeau melon de Kenwood.

Vera, vous avez terminé, faites une sélection si détaillée! Ils l'ont littéralement mâché, mis dans notre bouche et caressé à nouveau le cou, pour qu'il glisse tout seul! * JOKINGLY * Merci!

Je vous en prie!))

Lena, la mijoteuse est l'appareil parfait pour le fabricant de jambon!

Vera, gros ATP pour un algorithme d'actions aussi clair et compréhensible. Je regrette maintenant de ne pas avoir acheté une grande bouteille au ralenti à Tae. Ils sont verticaux là-bas (même si je ne dirai pas exactement la hauteur), et pas comme la nôtre - une forme ovale comme des canetons.

[Cuiseur à riz multicuiseur Bomann RK 2220 CB]

Vera, gros ATP pour un algorithme d'actions aussi clair et compréhensible. Je regrette maintenant de ne pas avoir acheté une grande bouteille au ralenti à Tae. Ils sont verticaux là-bas (même si je ne dirai pas exactement la hauteur), et pas comme la nôtre - une forme ovale comme des canetons.

Anya, il y a un cuiseur à riz lent bon marché (1400 roubles) sur l'ozone Cuiseur à riz multicuiseur Bomann RK 2220 CB



🔗

Le volume n'est que de 3 litres, si quelque chose, c'est juste pour un broyeur

Et au même endroit sur l'ozone, il y a maintenant d'autres ralentissements, mais ils seront plus chers.

[Doxy]

Doxy, Vera, merci pour le sujet!

Bomann RK 2220 CB

Tanya, c'est un cuiseur à riz ordinaire, ce n'est pas une mijoteuse.

Et au même endroit sur l'ozone, il y a maintenant d'autres ralentissements, mais ils seront plus chers.

Tanya, quel genre? Je n'ai rien trouvé.

[Cuiseur à riz multicuiseur Bomann RK 2220 CB]

Anya, il y a un cuiseur à riz lent bon marché (1400 roubles) sur l'ozone Cuiseur à riz multicuiseur Bomann RK 2220 CB



🔗

Le volume n'est que de 3 litres, si quelque chose, c'est juste pour un broyeur

Et au même endroit sur l'ozone, il y a maintenant d'autres ralentissements, mais ils seront plus chers.

Merci pour l'information. Ici, dans ma tête, il a commencé à tourner - à quoi penser pour presser la viande, quelque part j'ai récemment tordu quelque chose. Et je me suis souvenu. Cet hiver à Finka, j'ai acheté un pot en plastique pour mariner les champignons, le poisson, le chou. C'était réduit de 20 euros à 4! - et j'ai accroché 3 pièces. Essayé sur des champignons salés - le résultat. La seule chose qui a refroidi mon ardeur - probablement, il ne peut pas être chauffé à 80 degrés. Je me demande comment vous pouvez le découvrir?

Anna, s'il y a une marque de micro-four ou de lave-vaisselle sur le fond - vous pouvez y cuire jusqu'à 95 °

Je l'ai fait plusieurs fois en mode BASSE, la couleur était gris-rose, similaire à celle du magasin, mais elle ne pouvait pas la tenir au réfrigérateur aussi longtemps que nécessaire, par conséquent, le jambon n'était pas assez dense. J'ai traité avec l'ajout de gélatine lorsque j'ai travaillé sur les erreurs.
Et c'est comme ça! )) Le cercueil vient d'ouvrir. Saler, compresser et être patient, ne pas cuisiner tout de suite.
Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385719.0

Lena, non seulement du sel, mais aussi du MASSAGE à fond! Si vous ne pétrissez pas, le jambon ne «cuit» pas correctement. Et la couleur ne dépend que de la température de cuisson!
Des agents gélifiants sont ajoutés pour retenir l'humidité, de sorte que le poids du produit fini est plus élevé.

Anna, s'il y a une marque de micro-four ou de lave-vaisselle sur le fond - vous pouvez y cuire jusqu'à 95 °

Je verrai très vite
Je n'ai rien vu. Mais elle se souvenait de l'avoir lavée au lave-vaisselle. Il s'est tordu un peu, mais ensuite il était normalement fermé avec un couvercle avec une vis (il y a encore des loquets sur les 4 côtés). Les icônes ne sont qu'une fourchette en verre, à côté d'un triangle avec des flèches, à l'intérieur - 05. Également dans un carré rouge - une bouteille et une canette, qui ont des coeurs rouges à l'intérieur. Les inscriptions sont toutes uniquement en finnois (et probablement en suédois) - des figues que vous comprendrez. Sur le couvercle, il est écrit TATTIS, ci-dessous - plastex.fi Vous pouvez probablement voir la résistance à la température. Maintenant que je m'enfuis, l'étude est reportée.

Merci beaucoup pour l'ouverture opportune du sujet! Elle est nouvelle pour moi, inconnue. Dans la lutte contre les saucisses de magasin, les saucisses et autres conneries, j'ai commandé un jambon de Redmond (si je comprends bien, un clone de Beloboka). La disposition est la suivante: il y a un robot culinaire (sans crochets, uniquement avec des couteaux), HP et un multicuiseur avec une poêle en acier inoxydable de 5 litres. Le processus est censé être le suivant: je broie la viande avec une moissonneuse-batteuse, puis la broie en HP, puis dans le manchon - dans un fabricant de jambon, je la défends au réfrigérateur. Ensuite, je fais des perforations dans la manche (est-ce nécessaire?), Enfoncez le jambon dans une autre manche et dans un multicuiseur à 80 degrés dans un multicuiseur pendant 4 heures.Après cela, je le refroidis dans l'eau - et au réfrigérateur pendant la nuit. Ai-je manqué quelque chose, ou peut-être en ai-je trop fait? Merci pour votre aide et votre compréhension!

Vera! Et combien de temps faut-il pour consommer du jambon cuit à cette température? Le fait est que je n'ai que 2 mangeurs et que le morceau de saucisse est assez gros. À propos.

[Maryam-apa]

Maryam-apa, nous avons mangé un tel jambon pendant trois ou quatre jours, nous l'avons conservé sur la porte du réfrigérateur, aucun signe de détérioration n'a été remarqué! Si vous n'êtes que deux, préparez le jambon comme plat principal - une tranche de jambon + un plat d'accompagnement. Le jambon peut être frit ou glissé sous le gril avec du fromage avant de servir. A partir de 1 kg de viande, on obtient 800 grammes de jambon, pour deux mangeurs c'est un couple de dîners et deux ou trois petits déjeuners.

Le processus est censé être le suivant: je broie la viande avec une moissonneuse-batteuse, puis la broie en HP, puis dans le manchon - dans un fabricant de jambon, je la défends au réfrigérateur. Ensuite, je fais des perforations dans la manche (est-ce nécessaire?), Enfoncez le jambon dans une autre manche et dans un multicuiseur à 80 degrés dans un multicuiseur pendant 4 heures.Après cela, je le refroidis dans l'eau - et au réfrigérateur pendant la nuit. Ai-je manqué quelque chose ou peut-être en ai-je trop fait? Merci pour votre aide et votre compréhension!

Loya, tout est correct, seulement, je pense qu'il n'est pas nécessaire de percer le paquet! Je ne comprends pas pourquoi cela doit être fait - il n'y a pas de justification scientifique)))

Icônes seulement une fourchette en verre, à côté d'un triangle avec des flèches, à l'intérieur - 05

Anna, félicitations - il y aura un jambon!)))
Un verre avec une fourchette signifie du plastique de qualité alimentaire! Un triangle avec le chiffre 5 PP signifie qu'il s'agit de polypropylène!
5. PP - polypropylène. Il est utilisé dans l'industrie automobile (équipements, pare-chocs), dans la fabrication de jouets, ainsi que dans l'industrie alimentaire, principalement dans la fabrication d'emballages. Le polypropylène peut résister à des températures élevées, de sorte que la batterie de cuisine peut être utilisée pour les aliments et les boissons chauds. Le contact avec l'alcool est possible mais indésirable.

[Vera]

Vera, merci pour le sujet indispensable! Il y a longtemps, j'ai acheté Beloboku avec les plus beaux espoirs. Mais rien n'a fonctionné et a abandonné l'idée avec du jambon fait maison. J'essaierai de relancer la relation avec le jambonier avec une approche scientifique.

[Ipatiya]

Ipatiya, tout fonctionnera! Pétrissage, température, refroidissement - trois baleines, tout le reste est des volants!))) Il semble que les trois mêmes baleines sont en train de cuire aussi, non?!

Vera, merci! Si 3-4 jours, vous pouvez le faire. Et aussi, s'il est stocké dans une chambre froide (4 degrés), alors encore plus. Et aussi, si plus proche du week-end (il y aura un bébé avec une famille), alors en général.

Anna, félicitations - il y aura du jambon!)))

Tu m'as rendu heureux. Je vais essayer. Cela s'avérera carré, pas rond, mais pour la maison, ce n'est pas si important. Considérant que cela coûte 160r. Et en poids, il sera possible de varier considérablement, et non 2 options, comme dans un déchiqueteur - il y a une presse à vis.

Les filles, en général, je mets un jambon à flancs blancs à faire, ou plutôt, il mûrit maintenant au réfrigérateur)
Je ne peux pas attendre Tekkou, tu m'as infecté, je me suis réveillé tout de suite intérêt à le faire)
Et je ne peux pas comprendre ceux qui ont écrit que les côtés blancs sont très dangereux.
Rien de dangereux, j'ai facilement tout emballé et mis les ressorts, et mes ongles sont en acrylique et pas du tout courts, donc j'ai réussi très facilement et sans aucune blessure)
Voyons ce qui se passe)

Mash, j'ai aussi fait du jambon à Belobok de la bonne façon, cela s'est avéré super, j'ai cuisiné à Shteba pendant 3,5 heures à T 75 degrés

[Cvetaal]

Cvetaal, donc je vais le mettre au siège ou le mettre)
Alors les vierges m'ont fait peur avec cette fille aux flancs blancs que j'avais peur de la prendre entre mes mains)

Je ne sais pas ce qui est terrible là-bas. Belobok ne rentre pas debout, le couvercle ne se ferme pas, vous le mettez de votre côté et tout va bien

Mais je pense que ça vaut la peine de le garder au réfrigérateur pendant 12 heures? Je pensais que je n'aurais pas le temps de cuisiner, peut-être que la nuit est proche.

J'ai juste suivi les conseils des filles. Dans le réfrigérateur à parois blanches, il a duré presque une journée, cuisant pendant 3,5 heures, refroidissant sous l'eau et mûrissant au garrot pendant la nuit

Ouais, eh bien, alors je vais le cuisiner le matin. J'ai besoin de samedi pour être prêt.

Je vais aussi cuisiner un nouveau jambon demain

Et j'ai mis en place une expérience, versé de l'eau dans la poupée, l'ai recouverte d'un capuchon en caoutchouc, elle a calmement gagné 80 degrés. J'ai donc pensé que si vous faites un trou dans ce couvercle et insérez un jambon, vous pouvez cuisiner dans la boulangerie.

[Lerele]

Lerele, oh, c'est une idée! Quelle est la couverture?

Celui en caoutchouc, je ne connais pas le nom, j'ai jeté la boîte et je n'ai pas fait attention.
J'ai pensé à un tapis en silicone, il peut aussi être adapté

Voici un tapis et ce n'est pas dommage de le couper) J'en ai 1 pas cher)

Donc je suis de la cupidité, la pochette est bonne

J'ai fait une préparation de jambon, à partir d'environ 1 kg de bœuf (viande hachée) + ~ 0,5 kg de graisse de bœuf coupée en dés, pétrie pendant environ 25 minutes sur un robot culinaire avec deux crochets (j'ai dû le sortir du stockage).
J'ai farci Beloboku et l'ai mis au réfrigérateur, ça vaut le deuxième jour ...
Demain je vais le mettre dans le four, j'ai un lyctrique, avec contrôle électronique, 170 - 500 F, tous les 5 degrés.
Il écarta les pierres en hauteur, posa une poêle sans poignées, dessus une grille, pour installer Beloboka.
Versez de l'eau dans une poêle à frire, réglez 180 F - 82,22 C et pendant quatre heures, Belobok, en tenant compte du chauffage du four avec des pierres.
Je vais me désinscrire du résultat, peut-être que je vais même creuser un fotik si les piles sont retirées.

Enfin, enfin ... Le monde entier cuisine du jambon !!! Une épidémie cependant! le mien est mariné au réfrigérateur.

Et le jambon n'est pas encore venu à moi, je pense que samedi
Mais il y a autant de mannequins que de jambon bouillant. J'ai aussi regardé la tuile avec des degrés dans le magasin aujourd'hui, seulement c'était l'induction, et je n'ai pas de casserole pour cela.
Mais tout de même, je vais essayer de l’adapter en quelque sorte, je ne veux pas sauter avec un thermomètre. Si cela ne fonctionne pas avec le tapis, je vais ruiner le couvercle, même si ce n'est pas bon marché pour moi.

Souhaitez-vous essayer le couvercle du micro-ondes?

Enfin, enfin ... Le monde entier cuisine du jambon !!!

Nous mangeons avec force et principal, nous le mettons au réfrigérateur pour la troisième fois. Je suis déjà un jambon et ne l’enlève pas des yeux.
Mais j'ai tout de même peur de mon Belobok, dans ma mémoire la douleur des coupures. Peut-être que mes ressorts sont trop serrés ou que je bourre beaucoup, ou que mes mains sont faibles, mais la tension des ressorts est un gros problème pour moi.

Et le mien est déjà cuit dans le Shtebe pour 75 g)) Je suis juste inquiet de ce qui va sortir)
J'ai oublié de mettre du sucre, je pense que ça ne gâtera pas mon jambon?)

Ça ne va pas gâcher, je ne mets jamais de sucre (je ne le mange pas)

J'ai oublié de mettre du sucre, je pense que ça ne gâtera pas mon jambon?)

Je ne l'ai pas mis non plus dans le premier, j'ai oublié) ...

Dans le second, j'ai ajouté 4 grammes. sucre en poudre par kilo de viande) ...

Le sucre agit comme un exhausteur de goût ...

Eh bien, ce n'est pas effrayant))

[Kroshik]

Le sucre agit comme un exhausteur de goût ...

Droite Kroshik! Le sucre fonctionne comme un amplificateur, un régulateur de goût, avec lui, divers plats ont l'air beaucoup plus savoureux
Moi aussi je "ne mange pas de sucre", si vous utilisez cette expression, je déteste douceur du sucresurtout dans le thé ou le café
Mais dans la pâte, le pain, les plats divers, la viande, le jambon, la saucisse ... J'ajoute toujours 1-2 cuillères à café. sucre ou miel

Souhaitez-vous essayer le couvercle du micro-ondes?

Et je n'ai pas de couvercles pour micro-ondes. Je n'ai pas entendu parler d'eux
Je vais fouiller, jeter un coup d'œil, merci pour l'indice.

Et mon jambon est en train d'être cuit, mais pour l'instant seulement dans ma tête, ces pensées, mais rien, et il y aura des vacances dans notre rue, c'est comme ça que je vais l'acheter, mais kaaaak je vais le faire cuire, uuuh

Tronqué, bouillant, faire bouillir mon lait, au four ...

mon lait est bouillant, au four ...

Et quel genre de lait?

Et enfin tu gaffes! Je n'ai pas mis les ressorts correctement !!! Je ne m'en suis rendu compte que lorsque je l'ai refroidi dans l'eau !!
Je ne les ai pas tirés vers le bord du boîtier, mais je les ai accrochés au milieu, et je suis toujours content de ça, c'est comme ça que je l'ai mis)
Bref, je l'ai refait et immédiatement le pressage est devenu meilleur))
Balda, balda)