Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

cela ne dépend pas du colorant, toujours sous sa forme brute, la couleur doit être légèrement plus pâle que celle souhaitée, et vous devez également laisser le glaçage coloré reposer pendant au moins 30 à 40 minutes, période pendant laquelle le colorant se manifestera davantage et la couleur sous forme sèche ne sera plus si différent.

[Elena]

Elena, En plus de ce que les filles ont suggéré, j'ajoute également quelques gouttes de colorant jaune. La couleur s'avère un peu plus chaude, plus belle. Eh bien, pour vous garder en main lorsque vous obtenez une belle couleur rouge)))

[elena88]

Je suis juste tombé sur une classe de maître sur Internet et j'ai décidé de l'essayer, cela s'est avéré être pas si difficile)

Master class en studio !!!

elena88, C'est magique, honnêtement! Je peux imaginer à quel point c'était avec eux! Mais le résultat en vaut la peine! Bravo!

Ouais, tu sais, comme dans une blague: eh bien, Sarah, est-ce que ta fille est déjà mariée? - Non, pas encore: tout le monde cherche, essaie, mais personne ne le prend. Donc c'est avec moi: le travail n'a même pas atteint la finale

Ajouté le mardi 29 novembre 2016 18:50

Je commande deux moules à Krasnodar. J'aime les Pts. et aussi envoyer partout. les prix sont légèrement inférieurs à ceux de Lyubimova)

Où est-il à Krasnodar? Puis-je avoir des adresses et des apparences? Et puis j'ai un Klondike à mes côtés, et je ne suis pas dans un œil ...

Ajouté le Mardi 29 novembre 2016 19:05

Les filles, et j'ai aussi de telles ordures: je mélange du glaçage Spence, comme d'habitude. Je le laisse pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, je le mélange à nouveau, et pendant ce temps, il est devenu plus mince. Et se propage. Je commence à ajouter de la poudre, le glaçage devient plus dense et moins élastique. En général, un problème. Je ne comprends pas quel est le problème. Je prends toujours des œufs d'un seul producteur. Et de la poudre aussi. Je vais expérimenter maintenant. Soit les poulets pondent des œufs défectueux, soit le fabricant a foiré de la poudre? Au fait, j'ai effectué un test d'amidon en poudre. Pas confirmé. Je continue d'expérimenter. Tellement fatigué de ce swing! Lorsque vous prenez le lot suivant, vous commencez à secouer, ce qui se reproduira. Au moins, allez au mélange prêt à l'emploi!

Tellement fatigué de ce swing!

Len, je n'ai pas de swing, vous allez croire, s'il n'y a qu'une seule poudre de LLC "Sakhara", alors pas de swing, tout est clair. MAIS je ne travaille que sur des protéines sèches, et cette protéine provient toujours du même fabricant.

Alors maintenant, j'ai accidentellement fait mes derniers biscuits en pain d'épice avec de la poudre de Raspak, j'ai tellement craché, là j'ai besoin de tamiser et la densité est différente pour le glaçage, mais c'est toujours inhabituel, mais pas critique.
Et oui, j'ai battu avec un mixeur jusqu'à des pics presque sûrs. Tout fonctionne bien.

Donc c'est avec moi: le travail n'a même pas atteint la finale

J'ai beaucoup aimé votre travail, puis Olegry7 et Nastya Kasatkina. Mais j'ai eu l'impression que pour arriver au sommet, il fallait d'abord télécharger son travail, puis c'est tout, il se perd dans la bande et il n'y a pas assez de patience pour regarder et regarder. Au stade du vote dans le flux général, je n'ai même pas trouvé votre travail, même si je l'ai feuilleté pendant longtemps, puis les corps ont été déchargés et mes yeux se sont collés. IG ne dispose pas d'outils de suivi et de commande adéquats pour de telles compétitions, il n'est pas destiné à cela. Ne t'inquiète pas pour ça! Vous avez vraiment l'un des meilleurs emplois.

[Vei]

Vei, Liz, nous n'avons pas de poudre de Sahara LLC. Il y a le célèbre Raspak. Loin d'une fontaine, mais j'y suis plus ou moins habitué. Et nous avons aussi une société aro, qui n'était pas mal jusqu'à récemment. Plus cher que Raspack. Mais cette semaine, j'en ai acheté plus et je ne sais pas pourquoi c'est une honte: soit de la poudre, soit des œufs. Devra probablement passer à l'albumine. Il est cher, bon sang!
Et je ne suis même pas inquiet pour la compétition, j'ai juste haussé les épaules.

[elena88]

elena88, eh bien, non, ne l’essaye pas comme Sarah)) Je serais, pour être honnête, pressé de donner.Cela m'arrive, quand le travail est particulièrement réussi et que vous l'aimez vous-même, alors c'est dommage de vous en séparer. Quant à la classe de maître avec des roses, je ne lancerai pas le lien, cela ne fonctionne pas depuis le téléphone. Sur Internet, tapez la ligne de recherche "rose mouillée sur un pain d'épice" et elle apparaît presque en premier. Seulement là, le cœur est peint.

[elena88]

elena88, Lena, ils sont sur Instagram et en contact) tapez my_cookie_cutter

Au fur et à mesure que vous prenez un autre lot, vous commencez à trembler

Je n'ai pas le temps de "secouer", mais aussi un swing. Ils nous apportent de la poudre ici, vous pouvez faire du glaçage dessus, mais il y a de l'amidon là-bas. Et je pense beaucoup. Parce que les décorations du pain d'épice nu tombent alors. Mais le remplissage tient bien et aucun semis n'est nécessaire. Alors je l'utilise pour le remplissage. Et si vous avez besoin de dessiner des motifs pour le pain d'épice, des sortes de cercles, alors je fabrique un peu de poudre ordinaire, je la tamise et c'est parti. Et récemment, j'ai versé plusieurs gâteaux de pain d'épice avec ce glaçage à la poudre ordinaire - j'ai été torturé. Je n'ai pas pu capter la densité, ça coule, puis ça tient

Ajouté le mercredi 30 novembre 2016 03:34

J'aimais aussi faire de telles assiettes sur les gâteaux.

Les assiettes sont propres, mais je n'ai pas assez de cadres pour elles. J'ajouterais quelques petites roses dans le coin. J'ai fait un tas de rouges et roses à l'avance, je les ai séchés et maintenant ils sont dans un bocal. C'est nécessaire - je l'ai sorti, je l'ai planté sur un glaçage épais, quelques feuilles et la beauté est prête. Le tout, bien sûr, est une question de goût, mais au moins j'ai ajouté un cadre.

Et une autre question, les filles, est-ce que quelqu'un a essayé de fabriquer lui-même des pochoirs à l'aérographe? sinon, j'ai fouillé sur Internet, je n'ai rien trouvé. Je suppose que vous pouvez coller autour du papier avec le motif souhaité imprimé avec du ruban adhésif et couper avec un couteau fin. Quelqu'un a-t-il essayé? Je pense que ça va vite se détériorer

[Salmina_78]

Salmina_78,
alors c'est mieux du coin du dossier, il est plus dense et durera plus longtemps.

[Nina]

Nina, J'ai lu qu'ils brûlent un dessin avec un fer à souder, mettent du verre. Je ne l'ai pas essayé moi-même, même si j'avais une idée.
Liza, merci, je voulais des roses, mais je ne les ai jamais faites, il n'y avait pas de glaçage prêt à l'emploi à ce moment-là, donc je ne l'ai pas fait. J'avais peur de faire un cadre, j'avais peur de le gâcher, il n'y avait pas de stock et je suis toujours un artisan qualifié - même le glaçage est encore mal versé.

[Anna26]

Anna26, ElenaSmerci les filles. Je suis allé chercher.

Ajouté le Mercredi 30 novembre 2016 14:44

Vei, Liza, dis-moi, quel est le surnom Instagram de Nastya Kasatkina? Au fait, je soutenais Olegra7. Peut-être que pour Kasatkina aussi, c'est juste plus clair par le surnom. J'ai regardé les gagnants aujourd'hui ... Je suppose que je ne comprends pas quelque chose dans cette vie.

Les filles, j'ai une frustration totale: girl_cray: honte. J'ai finalement compris que mon glaçage n'était pas du tout de la glace, j'ai décidé de le faire selon Spence. J'ai regardé la vidéo avec la cohérence correcte, j'ai beaucoup lu. Elle a tout pesé sur une balance de cuisine, a commencé à battre avec un mixeur. 5 minutes, 10 et les écureuils sont devenus blancs et c'est tout! Je l'ai fouetté pendant une heure! Heure! J'ai essayé d'atteindre ces sommets. En fin de compte, il s'est avéré que je ne comprends pas cela, il n'y a pas d'élasticité là-bas, mais il s'est épaissi et comme si la poudre apparaissait sous forme de grains. Se tient sous une serviette humide. Eh bien, je pense, alors je vais essayer de faire un glaçage à partir de jaune avec du lait concentré, comme l'a écrit Lera Sahara. Et j'ai trouvé du lait condensé biélorusse, délicieux) Agité avec du jaune et du colorant, recouvert d'une couche, mettez-le au four pendant 10 minutes. sortis, et ils sont légèrement bullés et translucides, recouverts d'une autre couche, à nouveau dans le four. Et ils sont tous sortis dans un tel trou de bouton! Comme une pierre ponce d'apparence rouge, je ne pouvais pas m'arrêter d'expérimenter) J'ai décidé de faire un dessin sur cette pierre ponce à travers un pochoir avec ce "glaçage", et le pochoir ne s'adapte pas parfaitement, la surface n'est pas parfaitement plate, eh bien, un torchon complet a été dessiné. Soit la journée est si mauvaise, soit les mains ne sont pas de là

Dites-moi s'il vous plaît, y a-t-il un permis requis pour cuire du pain d'épices? Quelqu'un a-t-il rencontré cela? quel certificat peut? ou du miel. un livre?

[Hope Ging]

Hope Ging, maintenant Lisa Vei, viendra tout dire par glaçage. À mon avis, l'articulation est en protéines. Par la laque du jaune de lait condensé, je peux dire que le four était très chaud, c'est pourquoi il bouillonnait.

Ajouté le mercredi 30 nov.2016 à 18:00

Valensia, ouais, le plus souvent tu as besoin d'un "livre de miel"

Les filles qui décident de faire l'effet de tricot sur un pain d'épice, ne le font pas sur un pain d'épice nu, uniquement avec de la nazalite de la même couleur. Mes chaussettes et mes mitaines sont pleines de trous. tricoté lâchement.

[elena88]

elena88et qui peut l'exiger?

[Valensia]

Valensia, quel livre, Lena a été épinglée - vous avez écrit - pas un livre médical, mais un livre de miel.))

a décidé de faire selon Spence. J'ai regardé la vidéo avec la cohérence correcte, j'ai beaucoup lu. Tout pesé sur une balance de cuisine

donnez en détail combien et ce que vous avez pris

maintenant Lisa Vei, viendra tout raconter en glaçant

pour être honnête, je suis dans un état de stupeur, car il n'y a JAMAIS eu quelque chose comme l'écrit Nadezhda, et il n'y a guère de montant dans les protéines, très probablement j'ai gâché quelque chose avec les proportions ... même si cela doit être réglé, parfois ce qu'on appelle "pas le jour de Beckham "et c'est tout, rien ne se passe, tuez-vous. Mais avec le glaçage, je n'avais toujours pas ça.

[Vei]

Vei, Je dis. Je pense que c'est mauvais, donc, basé sur une protéine de base de 90 pour 455 grammes. ils ont compté les poudres pour moi et ont fait une proportion, où x est la quantité de poudre requise. Les écureuils d'hier sortis du réfrigérateur, c'est-à-dire qu'hier je les ai séparés le soir, par exemple, je le fais aujourd'hui. J'ai essayé de les filtrer à travers une passoire, ils ne voulaient pas de poudre à travers une passoire. J'ai 2 buses de mixage, j'ai essayé les deux: des crochets et autres, comme une tulipe.

Ajouté le jeudi 01 décembre 2016 08:15

Mais je mets le four à la température la plus basse, la dernière marque est de 160, plus loin sans divisions, il me semble cent et demi le minimum. Donc ça ne me convient pas de graisser avec du jaune?

[Tanya]

Tanya, différentes personnes ont des exigences différentes. ici, ils m'ont pris du pain d'épice en vrac, mais au printemps, ils ont refusé parce que je n'ai pas de certificats. J'ai demandé, et qui les a?

Je n'ai toujours pas compris où vous pouvez obtenir un tel certificat et ce qui est nécessaire pour cela. car il n'y a pas de station sanitaire dans notre bunker. et quels volumes sont nécessaires pour s'embêter avec tout cela.

[Natkamor]

Natkamor, Je me suis rendu compte que pour cela, il fallait non seulement des certificats, mais aussi un million d'autres papiers, des permis et une pièce équipée séparément, et pas un four à pain d'épices à vendre dans ma cuisine. Par conséquent, personne ne documente quoi que ce soit. ))

[Natkamor]

Natkamor, si vous vous embêtez avec de tels quais, vous devez légitimer la recette de la pâte, les locaux, la propriété intellectuelle et un tas de tout. Cela ne vaut pas la peine si vous n'allez pas ouvrir tout un atelier.

Eh bien, mais en général, est-ce que quelqu'un est tombé sur une telle pratique dans sa pratique qu'il est arrivé à la station sanitaire et épidémiologique ou quelles autres autorités?

Ajouté le jeudi 01 décembre 2016 11:53

Pardonnez-moi de vous poser une telle question, mais il m'inquiète surtout

Les filles, je regarde vos chefs-d'œuvre - cela vous coupe le souffle, alors j'ai essayé de décorer, mais pas du pain d'épice, mais des biscuits jusqu'à présent, je les ai faits à la maternelle

[Galya13]

Galya13, un bouvreuil aurait une poitrine plus brillante, mais en général, pas de mauvais biscuits, seul un examen plus attentif serait mieux vu. Sur le site, la qualité de la photo se dégrade fortement. Et nous ne sommes pas autorisés à apporter quoi que ce soit de comestible au jardin. Même si l'enfant vient de la maison avec un pain d'épices, ils le mettent dans le casier et le donnent lorsque les parents le ramassent dans le jardin.

Les filles, bonjour, je comprends si la question n'est pas dans le sujet, mais si quelque chose - envoyez-le à la bonne adresse, ils me demandent de vendre de la pâte à pain d'épices, cela vous arrive-t-il? Quelle est la politique de prix?

Bonjour à tous! Donc ça a marché, je ne suis pas allé sur le forum pendant une semaine! Elle a fait toutes sortes de choses, mais l'avion était le plus inhabituel pour moi. Taille environ 11x17

[marikosha]

marikosha, beau! Et qu'a fait les nuages?

[Liza]

Liza, Pour le bord supérieur du nuage, j'ai fait un pochoir pour que le contour soit clair, et je l'ai enfoncé avec une éponge avec de la peinture blanche)

[marikosha]

marikosha, cool!!!!
J'essaye de faire des poupées, je dois peindre un visage, mais j'ai peur

[marikosha]

marikosha, avion cool!
Gâteau au miel, Lena, ce n’est pas un judas pour moi, mais je n’avais pas assez de jambes))
Et j'ai du pain d'épice - des flocons de neige. Taille de 6 à 10 cm, décoration - glaçage souple sur pectine, mes premiers essais sur cette technique.

[Tanya]

pain d'épice - flocons de neige

Tanya, quelle beauté! J'adore tellement joufflu !!!!
mais à propos de

glaçage flexible sur pectine

est-ce possible plus en détail?

Ajouté le vendredi 02 décembre 2016 11:00

Les filles, bonjour, je comprends si la question n'est pas dans le sujet, mais si quelque chose - envoyez-le à la bonne adresse, ils me demandent de vendre de la pâte à pain d'épices, cela vous arrive-t-il? Quelle est la politique de prix?

Natasha! Ne soyez pas bon marché !!! Multipliez le montant dépensé en nourriture par 4 !!! Et puis ils prendront l'habitude de pas cher!

Ajouté le vendredi 02 décembre 2016 11:01

J'essaye de faire des poupées, je dois peindre un visage, mais j'ai peur

Lena, très intéressant, soigné !!! Qu'est-il arrivé aux visages? Montre moi!

[Mona1]

Mona1, J'ai regardé cette idée sur YouTube. Je ne suis pas très douée en dessin et j'apprends juste à décorer les biscuits en pain d'épice, j'ai décidé de postuler. Il y aura une jupe en tissu au lieu de jambes)))
Maman tanya, Je n'ai jamais peint mon visage aujourd'hui, une seule fois)

Ajouté le vendredi 02 décembre 2016 11:09

Mona1, J'aime beaucoup la combinaison de couleur et de performance dans votre pain d'épices

[Elena]

Elena, Lena, j'adore la combinaison de la cerise et du blanc. C'est vrai, principalement lorsque la cerise est peinte en blanc.
Maman tanya, Ici nous avons une recette sur le forum.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219678.0
Certes, il lui faut des tapis avec les motifs nécessaires et ils sont chers. Jusqu'à présent, j'en ai eu un - avec des flocons de neige.
À propos, en plus de cette recette, il existe d'autres recettes pour une telle dentelle, sur de la gélatine, par exemple.
Je n’ai pas encore les lacets, je les ai séchés au four ou je n’ai pas tout mis exactement en fonction des ingrédients, et ma pectine ne convient pas, pas n'importe laquelle. En général, des lacets fragiles sont sortis, pas des lacets élastiques, sur 17 flocons de neige du tapis, seuls 9 peuvent être retirés du tapis, et même alors, souvent un morceau se casse ici et là. Sur le pain d'épice à l'extrême gauche de la rangée du bas, vous pouvez voir que la dentelle est pleine de trous.))) Il faut donc s'adapter et apprendre, cette année-là j'ai acheté un tapis et puis j'ai essayé, mais finalement rien n'en est sorti, et cette année ce n'est déjà rien, mais fragile, jusqu'à ce qu'il soit bien sorti.

[Mona1]

Mona1, Tanuscha, et vous de la dentelle de sushi pas au four, mais juste sur la table. Faites-le le soir, et le matin, vous pouvez l'enlever parfaitement et vous ne le séchez pas comme ça :)

[Gâteau au miel]

Gâteau au miel, Lena, généralement les yeux sont entourés de glaçage et remplis séparément de blanc, et dessus ils peignent avec un pinceau avec des colorants alimentaires dilués dans de l'eau, de la vodka ou de l'alcool, l'iris et la pupille (laissant un morceau de blanc - comme un éblouissement) Mais c'est si le pain d'épice n'est pas petit, ce qui est impossible à bien faites-le. Tu peux le faire comme ça, comme je l'ai fait à l'époque d'Alice.

Ajouté le Vendredi 02 Déc 2016 11:45

Roitelet, Vika, J'y ai déjà pensé, mais je ne serai pas sur la table, mais sur la batterie, il fait très chaud, tout va sécher en une heure et sans bulles. Je suis tellement hier Tanyusha nestr, a conseillé l'auteur de la recette.

Je viens de peindre avec de la peinture alimentaire diluée dans de la vodka, un pinceau. Mais je me suis fait un pochoir pour que ma main ne bronche pas

Les filles comme tu es intelligente (y) font une telle beauté ... super, bien fait

[Tanya]

Tanya, Je vous remercie

Combien de temps faut-il pour que moi aussi je puisse créer une telle beauté

[marikosha]

marikosha, Marina, avion cool!

Mona1, Tanya, quelle beauté

TiLDA, NataliyaLes poupées Matriochka sont tout simplement adorables

[Mari_M]

Les filles, mais dites-moi qui est dans le sujet. J'ai acheté un tas de tampons en silicone différents sur Ali, en principe, la technique de travail avec eux est claire. Mais ces éponges, avec quelle peinture est appliquée, où les trouver? J'ai regardé ceux sur la vidéo - comme dans des boîtes, pour chaque couleur - la sienne. Mais sur Ali je n'ai trouvé que des tampons et des blocs acryliques, mais je ne trouve pas d'éponges. Ou tout ce qui est possible, peut-être avons-nous un remplaçant approprié sur place. Et comment y verser de la peinture et quelles peintures utiliser - comme pour un aérographe, qui ne sont pas du gel? Et puis - pour laver l'éponge à chaque fois ou pas ... Je n'ai pas de bloc acrylique, mais j'ai un rond en plexiglas épais - 1 cm, lisse, transparent. Je l'ai lu sur Internet - l'acrylique et le plexiglas sont la même chose, certains micro-éléments sont ajoutés à l'acrylique. J'espère donc que le dé colle à mon bloc. Bref, quelques questions. Temko et des liens sur notre forum sur ce Temko que je n'ai pas trouvé.

Ajouté le vendredi 02 décembre 2016 21:49

Mari_M, Mahfuza, eh bien, quand attendrons-nous votre pain d'épice?

[Galya13]

Galya13, alors vous ne vous débarrasserez pas de ces pains d'épices.
marikosha, avion tellement cool (j'aurais volé dessus), des lignes si douces.
Gâteau au miel, une idée intéressante, pouvez-vous montrer le résultat?
Mona1, super, super flocons de neige et je rêve de broderie dans cette technique, j'ai hâte.
TiLDA, les poupées gigognes sont mignonnes, j'admire toujours le travail soigné, et je suis comme un ours, où je me trompe.

[marikosha]

J'essaye de faire des poupées, je dois peindre un visage, mais j'ai peur

N'ayez pas peur avant de commencer - vous n'apprenez pas

Ajouté le Vendredi 02 décembre 2016 23:10

marikosha, Sensationnel! Avion cool!

Ajouté le vendredi 02 déc.2016 23:11

Mona1, Tanya, flocons de neige otpadnye

Ajouté le vendredi 02 déc.2016 23:23

Et pendant plusieurs nuits, j'ai dessiné des biscuits au pain d'épice pour une école de sport. Les exigences étaient que le thème était le Nouvel An, qu'il y ait une gymnaste et certainement avec un ruban. Eh bien, et pour que tout le monde soit pareil. Et puis la dernière fois je leur ai fait des gymnastes avec des attributs différents, dans des poses différentes, dans des couleurs différentes. Quatre types. Les parents ont juste eu un coup! Ils étaient dans la stupeur, comment les répartir entre les enfants?! Pour une raison quelconque, ils n'ont pas été inspirés par mon conseil selon lequel les enfants devraient être sortis de la boîte par quiconque. Par conséquent, cette fois, j'ai dessiné 60 morceaux du même pain d'épice. Pour moi, c'est bien sûr de l'étain. En général, c'est ce qui s'est passé.

Merde, comme la dégradation de la qualité de la photo sur le site me fige !!!

les filles, je joue avec des photos de gaufres depuis deux jours, pour la première fois de ma pratique je fais tourner une gaufre, mais j'ai peur !!!!!!!!! Je ne sais pas sur quoi le coller,

[fantaziya]

fantaziya, Lena, et mercredi après-midi, j'ai fait un pain d'épice avec une image de gaufre pour la première fois, je l'ai posé sur le glaçage séché, enduit de gel décoratif, je l'ai à nouveau recouvert de gel. Le gel colle pendant 3 jours. Qu'as-tu fait de mal?

Mari_M, Mahfuza, quand allons-nous attendre ton pain d'épices?

oh je ne sais pas, je n'ai toujours pas commencé le pain d'épice

[elena88]

elena88, la gymnaste est super! et dans le thème du Nouvel An est excellent, clair et net! Comment traduisez-vous le dessin ou y a-t-il un projecteur?

Oh je ne sais pas, je n'ai toujours pas commencé le pain d'épice

Je l'ai aussi essayé, le gel décor, ça n'a pas fonctionné, ça n'a pas fonctionné sur le jaune aussi, ça le mine encore avec une fine couche de glaçage ou de pain d'épice rempli de glaçage, il pensait qu'il presserait la gaufrette avec son poids, donc la gaufrette a fait sauter le glaçage déjà séché, la première fois une telle absurdité, cela peut dépendre de la qualité de la gaufre ?
Je l'ai aussi essayé avec du sirop inverti, et rien, sur une fine couche de glaçage et pressé, ne se révèle également après séchage,
Je ne sèche pas de pain d’épice avec des gaufres au four, je pense que les problèmes sont dans la qualité de la photo