Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

Je demande vraiment votre aide en tant que spécialistes. comme moi avec du pain d'épice sur toi. Mais je le voulais. Je recherche une recette de pain d'épices pour un long vieillissement. Je veux le mettre maintenant. Vous ne savez jamais que vous devrez aller à l'hôpital. Alors les miens eux-mêmes cuisineront pour la nouvelle année. Veuillez me dire vérifié. Pour qu'il y ait moins de divergences avec celui de la première page. Pour lire toutes les pages de révisions et de commentaires, je ne peux tout simplement pas maîtriser.

Ira, alors fais cuire au four maintenant. Rien ne leur arrivera. J'ai deux biscuits en pain d'épice dans la cuisine depuis l'année dernière, suspendus comme une décoration, cuits selon la recette de Lera

Ajouté le vendredi 09 décembre 2016 20:16

Et cette année-là, ils ont mangé du pain d'épice de Noël un an plus tard, à mon avis la pâte de Liza était vei, elles étaient sèches, mais friables

Alors j'ai pensé qu'il valait mieux que la pâte de pain d'épice mûrisse

[Tanya]

Tanyapour qu'ils ne soient pas sur le même plan, je les amène à la figure séchée, pour qu'ils soient toujours au dessus. De plus, je l'arrose de sucre. Il y a un volume, mais la prochaine fois je vais essayer et comme vous le dites. Je vous remercie!

[yalexandrina]

yalexandrinaafin que ce ne soit pas sur le même plan, vous pouvez faire de la neige avec un givrage épais en lettres de plus en plus grandes. En général, faites ce que l'âme demande, chacun a sa propre vision, donc je pense que vous devez d'abord vous écouter
c'est à peu près comme ça, bien que ce soit sur le dessus, mais dans votre cas, vous pouvez également faire de la neige similaire

Les filles, bonjour. Je me prépare également pour NG et voici un peu de ce que j'ai fait. Au travail, comme toujours, un blocage, j'ai donc réussi un peu.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Merci beaucoup! Otpad de pain d'épice. Je fais du pain d'épices pour la deuxième fois de ma vie (les premiers étaient sur le dernier NG), donc il y a trop de doutes et mon âme est dans la confusion. Alors, que demande-t-elle? J'ai vraiment aimé ta version de la neige. La prochaine fois, j'essaierai.

[Tuskarora]

Tuskarora, Elena, wow un peu! les maisons sont incroyables !!!! Et le hérisson est tout simplement super!

Les filles, j'ai rapidement dispersé les signes plus, jeté mes décorations de sapin de Noël et continué à courir. Les balles m'attendent

Et voici mes premiers pains d'épices! J'ai fait à mon fils une maison à la maternelle pour une exposition d'artisanat, et je veux des pains d'épices pour les enfants le jour de la Saint-Nicolas, j'ai déjà presque tout peint) Je veux faire des maisons et du pain d'épice en cadeau. En même temps je vais remplir ma main, j'ai vraiment aimé cette leçon

elena88, excellent pain d'épices, tendre.

Albinka, pour la première fois - excellent. La maison est soignée. Et puis - la main est pleine.

Je viens de terminer une autre carte postale avec les restes de glaçage. Le corps du hérisson est un peu sombre pour le mien.

[elena88]

elena88, vous avez des jouets magnifiques !!! les lignes sont si claires, même, je dois encore travailler et travailler avant.

Alors j'ai pensé qu'il valait mieux que la pâte de pain d'épice mûrisse

ahh, je n'ai pas compris la question

[Tuskarora]

Ne riez pas, ce sont mes seconds gâteaux. Les premiers concernaient le dernier NG, les chiffres et les flocons de neige venaient d'être remplis et jetés sur le fichier. J'ai essayé de «dessiner» avec un sac avec une pointe coupée, donc parfois le glaçage semble être électrifié et au lieu de s'allonger sur le pain d'épice, il se tient debout et atteint le sac. De plus, les lignes ne sont pas lisses, mais dans les virages, vous pouvez voir qu'elles semblent être carrées. Est-ce un peu épais? J'ai pris la base Spence, je ne l'ai pas diluée du tout, sinon tout fondrait.



Il y a une question comment garder une telle "beauté" pour que le "résille" ne tombe pas? Je les sèche disposées sur le comptoir de la cuisine. Et après séchage, peuvent-ils être empilés les uns sur les autres? Ou sur le côté? En général, en quelque sorte compact à travailler.

Ajouté le dimanche 11 décembre 2016 16:34

Tuskarora, belle vue. Et comment avez-vous fait des branches d'épinette?

elena88, les pains d'épices sont superbes. Ils sont tous si différents et brillants. Je voulais en souligner quelques-uns, mais ils sont tous excellents. Et une pomme de pin, un bonhomme de neige, une couronne et une cloche. Le champignon est généralement comme un vrai.

TAHR, la beauté.Je veux aussi faire une maison avec un bouquet sur le toit. Quelle est la taille de la maison? Le coq est très mignon. Et l'arbre de la maison est magnifique. Et la couleur verte est si intéressante.

[yalexandrina]

yalexandrina, Alexandra ils sont merveilleux! : bravo: Je vais cuisiner avec l'esprit aussi pour la nouvelle année!

Ajouté le dimanche 11 décembre 2016 21:11

TAHR, la maison est très jolie !!!

Tuskarora, la carte postale est déjà de la voltige!
Albinka (Alya), le premier et immédiatement une maison! Super!

elena88, c'est déjà la main du maître !!! Oui ... il y a quelque chose à faire!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, merci beaucoup! Oui, j'en ai assez vu cette beauté ici, et je le voulais!

Les filles, dites-moi (qui n'est pas occupée par la vapeur d'avant le Nouvel An). À la page 45, il y a des biscuits au pain d'épices personnalisés aux baies de aelita1702. Comment sont-ils fabriqués? Les baies sont-elles coulées sur le fichier, puis empilées sur le remplissage? Ils ne me donnent pas de repos. Ma fille a 2 ans en été. Je veux le faire (seulement maintenant, je suis encore en train de me creuser la tête, quel genre de gâteau est-ce d'être «dans le sujet». Aussi une fraise, ou peut-être un champignon. Et aussi des fleurs / biscuits à la fraise).

pain d'épices aux baies d'aelita1702. Comment sont-ils fabriqués?

Alexandra, ils sont tirés immédiatement sur la carotte En général, cette artisane a de si beaux pains d'épices et surtout des acrobaties personnalisées en pain d'épices !!!

[Irina Fina]

Irina Fina, oui, je suis absolument ravie de son travail. Signature-bombe. Eh, je ne peux pas dessiner sur le pain d'épice tout de suite. Mais je veux vraiment faire ça.

[yalexandrina]

yalexandrina, Et vous les dessinez d'abord avec un simple crayon, avec une ligne très fine sur le pain d'épice, puis avec du glaçage, essayez et tout fonctionnera

En glaçage, personne ne répond, je peux copier la question ici. Au lieu de la poudre de protéines, ils m'ont vendu un mélange de meringue suédois Activity.
2 portions de glaçage dans les égouts. Premièrement, je ne connais pas le dosage pour lui, je dilue 85 eau et 500 (en réalité, moins) de poudre par 15 grammes. En conséquence, dans la version de base, il se fend fortement et devient gris. Dans le remplissage - une bulle sur la bulle, j'ai dû la passer 2 fois dans une passoire, elle est devenue un peu moins, lors du séchage à 40 degrés, le tout a éclaté. Je l'ai rendu plus épais en ajoutant une base - je pouvais à peine l'appliquer sur le pain d'épice - comme le caoutchouc recule. J'ai laissé la base pour coller la maison, j'ai versé la garniture. Cela sent aussi désagréable de sa part, mais le pain d'épice fini est parti, j'ai décidé à cause de l'emballage. Il n'y a aucun moyen d'acheter un autre glaçage, la commande est en feu. Je ne veux pas sortir de cru - j'en ai peur, pour les enfants.

Entre la diffusion de pain d'épice, j'ai fait quelques cartes postales. Je ne peux pas le montrer sur Instagram, c'est peut-être un cadeau à notre professeur, et elle me suit 😅




Taille des biscuits 9 × 13 cm

Comment???? comment faites-vous une telle beauté ???

[Arlei]

Arlei, Je ne vois rien de mal avec les protéines brutes. Bien se laver et c'est tout. Je travaille moi-même à la fois sur le cru et sur le sec, j'utilise plus souvent le sec car c'est juste plus pratique ... et laisse celui-ci pour les meringues pour eux ... pour les meringues ... je n'avais rien à faire avec ce mélange 🤔

sur sec

Tanya, quelle compagnie prenez-vous?

[mamo4ka]

mamo4ka, notre Roscar domestique

Je ne vois rien de mal avec les protéines brutes.

Je pense aussi que la peur est trop exagérée, si vous achetez dans un supermarché (pas dans un bazar), choisissez pour que la coquille ne soit pas fissurée et lavez les œufs avec du détergent à vaisselle et du vinaigre, le danger est minimisé

[Irina Fina]

Irina Fina, Je vais certainement essayer. D'une manière ou d'une autre, mais je vais certainement faire de tels cookies. Je vous remercie!

Ajouté le lundi 12 décembre 2016 15:25

Tatiana_Borshcheva, beautés !!!

[Arlei]

Arlei, Je le fais tout le temps avec des protéines brutes. Tout est bon. L'essentiel est de bien se laver. Vous pouvez également traiter la coquille avec du peroxyde d'hydrogène ou de la chlorhexidine, puis casser l'œuf.

[Tatyana]

Tatyana, ils écrivent que l'ukrainien et le russe doivent être dilués 1: 4, dilués (notre ukrainien) 15 grammes de protéines pour 85 grammes d'eau, mais je ne peux pas m'adapter. Quelles proportions avez-vous?

[mamo4ka]

mamo4ka, Je ne le reproduis pas. 12g de poudre de protéines + 500g de sucre en poudre. Je mélange tout. ajouter progressivement 70 à 80 ml d'eau en fouettant. (donc je ne peux pas dire exactement combien d'eau. Je regarde le glaçage)

Je suis venu dire merci à Tanya (Mona1). pour l'idée avec des flocons de neige. Je les ai faits. Certains ont aimé Tanya des cœurs, et certains fabriqués à partir d'un astérisque (6 rayons) + une forme (lèvre) de l'orchidée Phalaenopsis



Et il y a peu de coqs



Et une paire de mitaines

[Ludmila]

Ludmila, Sensationnel! Quel pain d'épice cool!

[Rauque]

Rauque, Luda, tes pains d'épices sont super! J'ai beaucoup aimé les mitaines, elles sont si mignonnes) comment un tel dessin est réalisé, dites-moi?

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya),
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

[Albina]

Les filles, merci.
Albina, dessiné avec la buse ateko n ° 2. Le dessin se fait de la même manière que le tissage de paniers.

[Rauque]

Rauque, Lyudochka, quels mignons pains d'épices :) Juste une danse ronde magique de flocons de neige, pas similaires les uns aux autres - super! :))
Les filles, et ici je vous ai amené le Père Noël à la coupe du mois. Je m'excuse d'avance pour la qualité du travail et pour la qualité de la photo, mais du coup, comme idée, qui me sera utile

Eh bien, je ne peux pas résister, je vais montrer le reste

[Rauque]

Rauque, Merci beaucoup! Je saurai!
Roitelet, Vikul, pourquoi moche, très beau pain d'épices !!! Le bonhomme de neige est si mignon!

Dites-moi, je n'aime pas les poils de l'oiseau, j'ai peur qu'ils soient très épais avec du glaçage, mais c'est juste que la peinture n'est pas correcte. Un petit pain d'épice mesure environ 6 cm, un grand fait environ 9. J'ai mal pris l'angle, ils semblent tordus, en fait, ils sont ronds, même.

[Rauque]

Rauque, Luda, quel brave garçon tu es!

[Arlei]

Arlei, faites-le avec du glaçage, mais avec un pinceau fin.

[Roitelet]

Roitelet, Vika, pain d'épice sincère!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Merri, Irina, merci les filles, que vous avez notées et soutenues - elles me sont très chères, malgré toutes leurs imperfections
Leila, eh bien, vous venez d'avoir du pain d'épice magique, vous regardez - et l'ambiance monte, vous voulez célébrer et vous voulez le donner à quelqu'un qui va tendre la main pour les manger

[Rauque]

Rauque, Luda, quels flocons de neige! Eh bien, maintenant je vais prendre note de vos dessins!. Au fait, quand je suis tombé sur des flocons de neige similaires sur Internet, ici
🔗
et alors seulement j'ai vu que dans beaucoup d'entre eux, le milieu n'était pas une étoile à six branches, mais une marguerite à six pétales. Il y a des pétales arrondis par rapport à l'étoile, et lorsque vous attachez les cœurs, vous obtenez plus de trous, alors ce sera encore plus délicat. Je n'ai regardé cela que lorsque je l'avais déjà fait et que je ne l'avais pas encore essayé.

Ajouté le mercredi 14 décembre 2016 10:10

Roitelet, Vika, pourquoi sous le spoiler? Tout est beau, même s’il sort maladroitement quelque part. Eh bien c'est la nouvelle année, magie, conte de fées, pourquoi se cacher? Tirez!

Tirez!

Tanya, il y a une attraction à donner!

Oui, c'est tellement gênant après ton incroyable travail avec ton ... J'ai toujours peur que tu penses que je n'essaye pas de ne pas entendre ou de ne pas prendre en compte tes conseils. Et ce n'est pas le cas - il n'y a tout simplement pas le temps ni l'occasion de pratiquer, et sans pratique - enfin, quels résultats ... J'ai caché de tels résultats qui ne sont pas très intelligents à montrer.

[Vika]

Vika, Vika, eh bien, tu es drôle. Tous ceux qui ont un travail incroyable, une fois ne savaient rien du tout, ne savaient même pas qu'il y avait de tels pains d'épices peints et tout le monde n'a pas commencé avec des chefs-d'œuvre, mais comme vous, en s'améliorant progressivement, l'essentiel ici est de ne pas se laisser emporter par la quantité au détriment de la qualité. Il vaut mieux faire trois pains d'épices plus lentement, proprement, plus complètement que de toute façon 33. Pour l'estomac, 33, bien sûr, c'est mieux (mes proches considèrent généralement le plus délicieux - sans ornements, et j'ai aussi le même avis, bien que mon glaçage soit savoureux, pas sucré) ... L'essentiel est donc de ne pas se précipiter. Et donc pour commencer, bon travail, tout viendra avec le temps, si vous essayez et ne vous précipitez pas.

Pour l'estomac 33 c'est certainement mieux

Non seulement 33 est aussi mieux pour ceux qui les entourent - ils attendent tellement des cadeaux et ils s'en moquent tellement que je ne sais toujours pas vraiment comment ...

Il est préférable de faire trois pains d'épices plus lentement, plus précisément, plus complètement que juste comme 33.

Vous ne pouvez pas discuter avec ça, Tanyusha, je suis d'accord à 200% La prochaine fois que je me suis donné pour tâche de faire un pain d'épice du même genre - donc la main, peut-être, au moins quelque chose apprendra et comprendra, et c'est plus facile avec des colorants, et il y a moins de sacs avec du glaçage - eh bien, et c'est plus pratique et plus correct de dire ça ici, mais vous ne donnerez pas un pain d'épice, mais s'il y aura une occasion de pétrir plus est une question, alors je suis gourmand: c'est juste comment les circonstances évoluent

salut! Je vais probablement poser une question stupide, mais j’ai surchargé ce sujet et m’ai hanté. Voici ce que j’ai réalisé que le glaçage se fait sur des protéines crues, alors comment peuvent-elles être ensuite consommées sur du pain d’épice? Il n'y a pas de traitement thermique ... Mais les enfants mangent aussi du pain d'épices ... Je suis complètement novice dans le domaine du pain d'épice, alors que j'étudie juste les sujets, je regarde des master classes, j'ai commandé les ingrédients, j'attends. Mais je m'inquiète pour les protéines brutes. Pour une raison quelconque, il me semblait avant que la cerise sur le pain d'épices était gaie, comme du fudge, mais non ... Ne lancez pas de pantoufles - des rouleaux à pâtisserie - je suis tellement quelqu'un que j'ai besoin de tout étudier à fond. Peut-être ai-je manqué quelque chose ou n'ai pas compris?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, toutes les filles le font sur du fromage, ont écrit qu'il fallait bien laver les œufs, que les magasins vérifient et traitent tout. J'ai peur, parce que mes enfants aiment terriblement «décorer» et ensuite «vous ne pouvez pas le voir, même si je les ai ensuite mis au four pendant une minute à 100 degrés. Ensuite, j'ai commencé à acheter des protéines pasteurisées dans des bouteilles. Et quand elles ont disparu, je commande sèche protéines. Dernière fois - poudre à glacer. Bien sûr, c'est très pratique pour moi en petites quantités (je viens d'ajouter de l'eau).

Bien sûr, je dois encore marcher et marcher avant vos créations, mais je veux passer des vacances, alors ce sont les Nikolaychik qui sont sortis en attente de critiques