kalkiv
Citation: Selenia_Irisha

Maria, brr, c'est peut-être trop difficile. Connaissez-vous la recette d'un tel cookie sans ces problèmes?
Essayez ce cookie. C'est très similaire au pain d'épice, mais la pâte est faite simplement - sans problèmes. Peut-être qu'il existe une recette similaire sur HP, je ne l'ai pas vue ... Je l'ai déjà fait plusieurs fois - une option sans perte. Petite recette de Yuliya.

Recette pour un délicieux biscuit au pain d'épices et aromatique:

250-300 gr de farine
100 g de beurre à température ambiante
100 grammes de sucre (brun)
1 oeuf
2 cuillères à soupe de miel
0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de gingembre
1 cuillère à café de cannelle
clous de girofle, cardamome, piment de la Jamaïque, anis, muscade, cacao, zeste (facultatif)

Mona1
suvoyka, et j'aime beaucoup l'anis d'épices. J'achète des graines et je les moud dans un moulin à café.
Selenia_Irisha
Nataliya, la farine d'amande est chère de nos jours, mais sans elle, c'est le même biscuit sablé, à en juger par la composition. Il est surprenant qu'il se trouve dans le réfrigérateur et il n'y a pas de telles restrictions. 50 g de farine d'amande font-ils un miracle?

Irina, et que sera-t-il sans
Citation: kalkiv
2 cuillères à café de gingembre
1 cuillère à café de cannelle
clous de girofle, cardamome, piment de la Jamaïque, anis, muscade, cacao, zeste (facultatif)
? Sablés) Juste avec du miel. Les pâtisseries au miel me donnent des brûlures d'estomac
Natkamor
Irina, J'ai vraiment fait cuire ces recettes pendant longtemps, mais je les ai gardées pour moi comme j'aimais

🔗 🔗

Selenia_Irisha
Natkamor, la composition est la même que pour le sable. Où stockez-vous la pâte entre les lots? Les cookies sont-ils lisses?
Natkamor
Irina, Je l'ai fait il y a longtemps. Je ne me souviens pas beaucoup du blanc, mais le chocolat était parfaitement lisse. et la pâte, il y avait une caisse qui resta au réfrigérateur pendant quelques jours.
elena88
Citation: Mona1

suvoyka, et j'aime beaucoup l'anis d'épices. J'achète des graines et je les moud dans un moulin à café.
Ouais moi aussi


Ajouté le lundi 19 décembre 2016 22:32

J'ai fait des flocons de neige ici dans le style du tricot irlandais
Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies
Glazurka
Mona1, merci beaucoup pour la réponse détaillée! J'ai déjà lu tant de pages dans ce fil! J'ai trouvé des réponses à de nombreuses questions, mais pour une raison quelconque, je n'ai pas rencontré les vieux trucs sur les charges et les colorants. Merci encore d'avoir regardé de plus près le contenu.
Oui, je comprends que le temps presse ((j'essaierai d'être à temps, puis je ferai un rapport!
Marfa Don
Bonjour à tous)) tout le monde a du très beau pain d'épice, comment vous voulez tout considérer, discuter, mais il n'y a pas de temps catastrophique
Je fais du pain d'épices les grandes vacances,
cette année, je considère que c'est une réussite, eh bien, tellement envie de se vanter, bien que par endroits et de remplir de trous

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Ajouté le mardi 20 décembre 2016 10:41

Je voulais aussi demander comment vaincre les pochoirs? J’ai commandé des pochoirs, j’ai pensé que c’était facile, mais d’une manière ou d’une autre, je n’adapte pas la glaçure avec eux ou est-il taché ou dépassé, je pense que je l’étale peut-être depuis longtemps?
J'aime le bouvreuil en blanc, mais mon mari dit quelque chose de vide
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suvoyka
Mona1, J'aime aussi beaucoup l'anis, en plus c'est sain, mais je n'ai pas de cafetière, mais il s'avère être gros dans un mortier, donc je m'en passe en pâtisserie ...


Ajouté le mardi 20 décembre 2016 10:58

Marfa Don, Très beau pain d'épices! Surtout les bonhommes de neige, j'ai vraiment envie de les répéter, mais j'ai peur que mes mains ne soient pas de là pour un tel travail, le bouvreuil aime aussi le blanc, il me semble que si vous en faites un en couleur, vous devez le remplir de solide, mais le monochrome a l'air très élégant!


Ajouté le mardi 20 décembre 2016 11:05

Selenia_Irisha, Irina, vous pouvez toujours essayer de faire des biscuits à partir de pâte au beurre sans levain, cela ressemble à des sablés, mais plus simple et froid n'est bon que pour lui, ici c'est écrit sur lui https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=464156.0
Arlei
Alyona, très agréable!
Marfa Don
suvoyka, merci, le bonhomme de neige est comme ça 🔗 Je ne dessine pas beaucoup à la main moi-même
suvoyka
Marfa Don, merci pour le lien, maintenant je vais certainement oser!
Albinka (Alya)
elena88, les flocons de neige sont super!
Marfa Don, Alena, nous avons très joliment peint le pain d'épice! Les bonhommes de neige sont super cool! J'aime mieux le bouvreuil en blanc! Et quel genre de coqs s'est avéré, comme sur la photo!


Ajouté le mardi 20 décembre 2016 14:56

Tuskarora, Helen, tes mignons lièvres le sont! Et j'aime les sapins de Noël! Et pour mon identité j'ai aussi fait la maternelle pour les professeurs! Alors tout le monde était si heureux, et mon fils dit: "Maman, si délicieux, tu peux le refaire!" Bien qu'à la maison, ils ne les regardent tout simplement pas, l'essentiel est que les enfants soient ravis!
Kirpochka
Irina, Je n'avais que 25 grammes de farine d'amande, j'ai remplacé le reste par l'habituel - tout le monde a vraiment aimé les cookies)
yalexandrina
Irina Fina, Ira, merci pour l'avertissement contre les protéines pasteurisées! J'étais intéressé. Maintenant, je ne l'achèterai certainement pas pour le glaçage.

Et aujourd'hui, avec le glaçage sur l'écureuil cru, la même chose s'est produite que vous décrivez. Les endroits inondés sont en quelque sorte minces, translucides, gris sales. Je ne comprends pas quel est le problème? J'ai versé 5 bonhommes de neige en même temps, à partir d'un sac. 2 est normal et 3 est en acier translucide.
Albinka (Alya)
Biscuits en pain d'épice dans le jardin pour la Saint-Nicolas! Certainement pas idial, mais surtout tout le monde est content, les enfants sont avec le goût, et je suis avec le processus!
Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies
Kokoschka
Albinka (Alya), et selon quelle recette avez-vous remplie et esquisse.? (Je veux essayer, mais je ne sais pas de quel côté les approcher)

Vous pouvez être fier des merveilleux pains d'épices !!!
Albinka (Alya)
Kokoschka, Merci beaucoup! Le glaçage a été fait selon la recette d'Eddie Spence - ici Lisa Vei a donné des conseils sur l'utilisation du glaçage. Les contours ont été réalisés avec un glaçage prêt à l'emploi, et le remplissage a été fait avec un glaçage prêt à l'emploi + eau.
Assurez-vous d'essayer !!! Et n'ayez peur de rien, le diable n'est pas si terrible qu'il est peint)
De plus, ce sera quelque chose d'inhabituel pour ses propres habitants et ils seront ravis! Et là, il vaudra mieux accompagner chaque pain d'épices!
Kokoschka
Albinka (Alya), merci, je suis déterminé. J'aimerais surprendre mes proches!
Albinka (Alya)
Kokoschka, Lilya, tout est correct! Le désir principal et la bonne humeur Et tout va s'arranger! Bonne chance! Prochaines vacances!
louisa
Albina, pain d'épice mignon))) Avez-vous de telles coupures spéciales?
Albinka (Alya)
louisa, Louise, merci) il y a un chevron et une étoile des clairières, et le reste sur l'imprimante j'ai imprimé le dessin de la taille désirée, découpé et le tour est joué) l'abattage est prêt!
louisa
Eh bien, vous pouvez faire un flocon de neige et un arbre de Noël de la même manière? Je vous remercie!!
Rauque
Albina, il est très joyeux de lire que maman fait des cadeaux pour les enfants de ses propres mains. Et il est encore plus agréable de lire que les enfants étaient satisfaits. Et les enfants sont d'humeur du Nouvel An et maman est une pratique.

Et moi aussi avec du pain d'épice aujourd'hui. Je ne sais pas si vous pouvez vraiment les voir bien ou pas. Ils sont emballés dans des balles. Et je ne peux pas les mettre sans balles, car elles sont à l’envers. Comme deux sapins de Noël, reliés par une large partie. Il s'avère qu'une partie étroite va vers le haut et la deuxième partie étroite va vers le bas. Et les métamorphes ne veulent pas se tenir sur une étoile de la plus petite taille.
J'ai spécialement créé une telle forme pour les arbres de Noël afin qu'ils puissent s'insérer dans les boules.

Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

louisa
Ludmila, c'est une oeuvre d'art: pâmoison: de quel genre de balles s'agit-il?
Albinka (Alya)
louisa, bien sûr, n'importe quelle forme et dessin!


Ajouté le mercredi 21 décembre 2016 15:37

Rauque, Lyudochka, merci beaucoup! Vos biscuits en pain d'épice sont super! J'admire aussi vos sapins de Noël meringués, j'ai aussi envie de les essayer. Et avec les balles, ils sont venus super! Vous les avez fait vous même?
Lilycha
Et je suis avec ma nouvelle réalisation, le dessin est entièrement réalisé à travers un pochoir, bien sûr, l'idéal est encore très, très loin, mais il faut se vanter))))Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies
Mari_M
Ludmila, le pain d'épice n'est qu'un régal pour les yeux. Avec des balles en général, super. Vous avez des mains en or.


Ajouté le mercredi 21 décembre 2016 16:50

Quel genre de balles?


Ajouté le mercredi 21 décembre 2016 16:51

Lilycha, Lis, pain d'épice frais
Lilycha
Citation: Mari_M
Lily, pain d'épice cool
Je vous remercie
Rauque
Merci à tous d'avoir noté le pain d'épice.
Et j'ai acheté des boules dans le magasin "Tout pour le boulanger". Ils sont en vente depuis plusieurs années.Ce sont des sets: 4 balles en plastique transparent + flocons de neige auto-adhésifs, sapins de Noël, Santa Clauses, Snow Maidens + photos thermiques (comme des œufs), uniquement avec les thèmes du Nouvel An + rubans et mini-cartes postales avec félicitations.

Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

Lilycha, très intéressant fait pour le pochoir. Tout ce qui concerne le pochoir est beaucoup plus simple pour moi. J'ai attaché un pochoir, glacé un dessin, enlevé un pochoir. Et vous le faites très volumineux. Veuillez me dire comment vous allez? Quelle est la séquence du dessin?
Albinka (Alya)
Lilycha, de belles maisons se sont avérées!
Lilycha
Citation: Husky
... Dites-moi comment vous allez? Quelle est la séquence du dessin?
Ludmila, a fait cette classe de maître
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...010.0 (réponse 995) seul mon pochoir était un peu trop grand pour un pain d'épice et j'ai appliqué et nivelé le glaçage avec un couteau ordinaire, je n'ai pas appliqué le glaçage en couche mince, et d'une manière ou d'une autre, c'est arrivé
Rauque
Lis, Je vous remercie. Je visite rarement ce fil et j'ai raté cette vidéo. Maintenant je sais!
elena88
Rauque, Lyudochka, comme c'est original et beau! J'applaudis 👏🏻 du fond du cœur !!!


Ajouté le vendredi 23 décembre 2016 00:19

Lilycha, étonnamment vivant pour un pochoir. Je ne peux pas résister aux compliments. Les maisons ont fière allure.


Ajouté le vendredi 23 décembre 2016 00:23

Je vais jeter un autre pain d'épice.
Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies
Arlei
Et ma demande de chatons a disparu, déjà une douzaine ont disparu)))
Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies
Kirpochka
Citation: Arlei
la demande de chatons a disparu
Si jolie)
Mari_M
Arlei, Leilacomme c'est mignon
Gâteau au miel
Arleiquel mignon
Albinka (Alya)
Arlei, les chatons sont si mignons! Et les pains d'épices sont super super!
Arlei
Merci les filles!
Tatiana_Borshcheva
Filles! Bonne année à tous! Des clients reconnaissants et satisfaits de l'année à venir !!!! Il n'y a pas de temps du tout, je regarde rarement ici (((... j'ai tellement de projets! Je fais déjà du pain d'épice pour le programme de printemps de MK. Je veux de la beauté!
Et tout d'abord, je veux qu'un conte de fées du Nouvel An arrive dans chaque maison! Je termine ce marathon du Nouvel An et commence à attendre le printemps (prépare le traîneau en été - il s'agit de nous).
Écrit en désordre, mais tout heureux!
Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies
Albinka (Alya)
Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, ton pain d'épice est tellement cool! C'est une peinture de chef-d'œuvre, pas un pain d'épice!
Tuskarora
Tanya, c'est une carte postale! Niveau!!!!!
Et j'ai un simple bonhomme de neige.
Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies
Albinka (Alya)
TuskaroraElena, ton bonhomme de neige est très mignon! Bon travail!


Ajouté le dimanche 25 décembre 2016 21:51

Et voici mes chiots, faits pour le gâteau. Pâte selon la recette de Lera Sahara, au milieu il y a des biscuits sablés, car il n'y avait pas assez de pâte à pain d'épices
Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies
yalexandrina
Rauque, Luda, le pain d'épice en boules est quelque chose. Bravo. Je ne comprenais tout simplement pas comment les arbres allaient. Comment deux arbres seraient-ils reliés par leur fond? Eh bien, quelle doit être la taille du ballon?

Lilycha, génial! Et où avez-vous acheté un tel pochoir? J'adore le paysage hivernal sur pain d'épices. J'essaierai peut-être un jour aussi.

elena88, regardez très, beaucoup.

Tatiana_Borshcheva, pas de mots ... Magnifique carte postale. Et vous avec la venue et tout le meilleur.
Tatiana_Borshcheva
😅😅😅 et j'ai fini avec le pain d'épice du Nouvel An 💃💃💃 Ce que je souhaite à vous tous))) Vous pourriez bien sûr aussi offrir la disponibilité ... mais je ne-ho-chu! 😊
Eh bien, le récent nouvel an

Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies
yalexandrina
Bonne année à tous! Je vous souhaite à vous et à vos familles une bonne santé.
Mari_M
ledi, Vera, BON ANNIVERSAIRE!

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poglazowa2011
Pouvez-vous s'il vous plaît dire à un débutant - devez-vous d'abord vernir les biscuits en pain d'épice, puis les peindre avec du glaçage? Ou pouvez-vous dessiner sur du pain d'épice sec tout de suite? Comment faire pour que le glaçage ne s'effrite pas?

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Sélection et fonctionnement des machines à pain