Mojito blanc à la menthe et au citron

Mojito blanc à la menthe et au citron

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Menthe fraîche	70 à 100 g
citron	1
Sucre	150 à 200 g

Méthode de cuisson

• Je fais cela depuis plusieurs années. Il s'avère une masse très savoureuse qui peut être utilisée pour un cocktail Mojito, et en plus, pour différents plats: mousse, crème, glace, etc. Je ne prends pas de la menthe simple (ordinaire), mais le soi-disant "cocktail". Je ne sais pas de quel genre il s'agit. D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas réussi à trouver les graines de cette menthe, alors je fais germer ce que j'ai acheté sur le marché.
• Coupez la menthe avec les tiges. Coupez un gros citron en petits morceaux avec la peau, en choisissant simultanément les graines. Nous mettons tout dans un mélangeur, ajoutons du sucre.
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• Broyer presque jusqu'à consistance lisse.
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• Laisser reposer une demi-heure. Ensuite, nous pressons à travers une étamine ou un chiffon. Un liquide plutôt épais s'avère.
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• Nous le versons dans un récipient approprié avec un couvercle - et dans le congélateur.
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• En hiver, nous le sortons et l'utilisons. Si vous mettez suffisamment de sucre, la masse ne gèle pas sous forme de pierre, mais reste en plastique et est facilement ramassée avec une cuillère.
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[Tatyana100]

Tatyana100, Tanyusha, merci! Juste à temps pour ta recette, je me suis demandé ce que tu peux faire, en plus du séchage, de la menthe!

Irina, je suis contente que la recette vous ait été utile.
Au fait, je fais des boules du gâteau et je les congèle aussi - pour la compote - cela donne une note intéressante. Certes, tout le gâteau n'est pas utilisé.

Je veux vraiment le faire, mais je ne sais pas où trouver la menthe

[Tatyana]

Tatyana, dans les cinq aujourd'hui, j'ai vu, cependant, l'habituel, mais je ne pense pas que ce sera bien pire. Je me suis décidé à le faire aussi)

Je veux vraiment le faire, mais je ne sais pas où trouver la menthe

Il est dommage que la téléportation soit impossible (((Fatigué de se battre avec des fourrés de menthe, de l'eau coule dessus du climatiseur et ça se précipite comme un fou. Merci beaucoup pour la recette, j'ai besoin d'acheter des citrons et je vais certainement faire un tel blanc.

Merci pour la recette! Il y avait un tas de menthe et de citron vert dans le frigo. Il s'est avéré si savoureux que j'ai mangé la moitié de la préparation)

Oui, c'est vraiment délicieux. Nous vendons aussi parfois la variété mentholée de menthe. Il en résulte une odeur légèrement différente, et ça se passe bien aussi.

[Tatyana100]

Tatyana100, Tatiana, merci pour la recette!

Aujourd'hui, j'ai encore fait une messe similaire avec du basilic.
En fait, je fais généralement de la confiture de basilic, puis je l'utilise dans une mousse à gâteau. Habituellement, le basilic et le citron sont versés avec du sirop et y sont bouillis, de la pectine est ajoutée, puis filtrée. Et je n'avais pas de pectine.

[Tatyana]

Tatyana, il s'est avéré vraiment très savoureux! Merci pour la recette!

Je relis la recette. J'irai à la datcha pour cueillir de la menthe.

J'ai eu un citron, j'ai vraiment envie de l'essayer avec du citron vert.



Et avec une mouette, quelque chose de délicieux, mmm!

Les filles, je suis très heureuse que la recette vous ait été utile!

C'est ce que j'ai entré avec succès. Je viens d'acheter de la menthe pour du mojito, j'en ai acheté plus, car c'est déjà l'automne. Et comment le garder un peu plus longtemps, je pensais hier.

Maintenant je regrette d'avoir acheté un peu de menthe. Eh bien, d'accord, ça suffit. Merci pour l'idée!

Quelqu'un que j'ai est si épais qu'il n'y a rien à presser. Les filles comment guérir? Elle l'a fait, cependant, sur des limes et a ajouté deux autres morceaux.

J'ajouterais de l'eau, car il n'y a pas assez de jus.

Et la boisson, en ce sens, le mojito lui-même, ne se révèle pas infernale verte et sale? J'ai fait un stand droit pour cette recette)). Je frappe la menthe en grappes à intervalles de deux semaines. Maintenant, voici le sirop insisté pour le kvas)).

"Si vous mettez suffisamment de sucre" - combien? Autant que le dit la recette? Ou avez-vous besoin de plus? Je pense juste que s'il gèle dans de la glace selon la recette, il peut être versé dans des boîtes à dés.

Quelqu'un que j'ai est si épais qu'il n'y a rien à presser.

J'ai aussi eu une masse épaisse, donc je n'ai rien pressé, mais je l'ai juste gelée. Nous buvons du thé avec cette chose, comme avec de la confiture. Délicieux
Merci pour la recette!

Moi aussi, je ne pouvais rien presser - probablement notre menthe n'est pas juteuse, je l'ai congelée dans des moules à glace, mais le mélange est resté mou. Je l'ai mis dans un récipient et je l'ai gardé au congélateur, vous pouvez en prendre autant que vous en avez besoin avec une cuillère. Très savoureux, ajouté à la crème glacée comme garniture et au lieu de confiture avec du pain grillé.
Il s'avère quelque chose comme de la confiture de glace, merci pour la recette.

Et la boisson, en ce sens, le mojito lui-même, ne se révèle pas infernale verte et sale? J'ai fait un stand droit pour cette recette)). Menthe menthe en grappes à intervalles de deux semaines. Maintenant, voici le sirop insisté pour le kvas)).

"Si vous mettez suffisamment de sucre" - combien? Autant que le dit la recette? Ou avez-vous besoin de plus? Je pense juste que s'il gèle dans de la glace selon la recette, il peut être versé dans des boîtes à dés.

Désolé pour la réponse tardive - je n'ai vu aucune question.

Quand j'attends des invités, je fais des mojitos de cette façon l'été, le même jour. Vous pouvez immédiatement essayer de faire un mojito à partir de cette masse. La couleur est, bien sûr, un peu comme le bortsch vert. Mais j'ai du sirop de menthe Monin ou Teisseire pour ce cas (ils déclarent que c'est naturel). Ajoutez juste un peu de sirop et la couleur est très verte. J'ai même essayé de faire le mojito au préalable. Mais quand même, quand il se tient dans une bouteille, même dans le réfrigérateur, les flocons tombent légèrement. Cela n'affecte pas le goût.
Quant à la quantité de sucre, j'ai indiqué la quantité de la fourchette. En fait, je mets du sucre au goût. Après tout, le jus de citron vert, par exemple, est plus acide que le jus de citron. Et les citrons sont de taille différente.
Ensuite, je fais parfois un cocktail martini à la place du rhum, ou de la vodka.

Je l'ai fait deux fois selon la recette, en ajoutant seulement un peu d'eau. Vraiment comme. Le gâteau a été séché dans un séchoir. Récemment, j'ai essayé de le préparer dans une tasse thermo comme du thé. Savoureux ... Mon fils l'a goûté et a pris tout le gâteau. Je ferai beaucoup cette année!

[Tatyana100]

Tatyana100, Cool recette, c'est dommage que je ne l'ai pas vu auparavant, maintenant je vais la jeter dans les signets et je vais certainement la cuisiner.

Je congèle également le gâteau avec des boules puis je l'ajoute à la compote pendant la cuisson. Cela s'avère très savoureux. Certes, je filtre ensuite la compote.
Ou vous pouvez ajouter le gâteau dans un sac de gaze.