Nous décorons les biscuits en pain d'épice, les cookies

[Mona1]

Bon, tout le monde me fait peur avec des monstres, je suis venu désamorcer la situation avec des émoticônes, mes premières émoticônes, a emmené ma journée au DR. Diamètre 7 cm.

Tanya, magnifique !! et qu'y a-t-il au fond du vase? )) le hérisson est tellement mignon !!
L'avez-vous donné de vous-même ou y avait-il un tel ordre?

Mona1, Tan, émoticônes cool!

DaNiSa, Alyonochka, vous pouvez voir une poignée de côté, ce n'est pas un vase, mais une tasse en verre lourde, j'en ai accidentellement acheté quelques-uns à un marché aux puces, tout le temps je cherche quelque chose de plus lourd là-bas pour qu'il ne se retourne pas, mais j'ai versé du riz à l'intérieur. Et ces sourires ne sont pas un ordre, c'est ce qui a été célébré aujourd'hui par le DR d'hier de ma petite-fille Nastya, je lui ai donné un toon, et les invités sont rentrés chez eux avec un smiley. )))

Mona1, Tanyusha, émoticônes de classe!
Joyeux anniversaire petite-fille!
Laissez grandir le sain et le heureux!

[travail simple et non qualifié]

Les filles, tout récemment nous avons soulevé la question du coût de notre main-d'œuvre ici (au fait, ce serait bien de donner un lien vers cette discussion dans la table des matières, sinon cette question est périodiquement posée par une artisane, puis une autre, se rendant compte que cela peut devenir une entreprise ). Donc, je pensais que notre travail, en tout cas, ne devait pas être évalué en dessous du salaire horaire minimum officiel. J'ai décidé de chercher quel est notre salaire minimum, et j'ai trouvé une plaque intéressante sur le site Web de notre ministère des Finances, où dans la dernière ligne se trouve le salaire minimum actuel - pour un mois et l'heure calculée. Nos femmes russes peuvent rechercher sur Google et trouver le site Web de leur ministère des Finances et estimer elles-mêmes le montant du salaire minimum.
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Alors les filles ukrainiennes, vous pouvez voir, compter combien d'heures ont été tuées pour du pain d'épice (ou du pain d'épice) et certainement pas en prendre moins (bien sûr, c'est une partie après déduction de la nourriture, de l'électricité, du gaz, des consommables). La définition même du salaire minimum est intéressante, c'est-à-dire de quoi il s'agit. Il dit sous le signe:
"Le salaire minimum est le salaire légal pour travail simple et non qualifiéen dessous duquel le paiement de la norme mensuelle de travail effectué par le salarié ne peut être fixé.
Autrement dit, il ne s'agit même pas de nous. Nous devrions être encore plus élevés, car nous ne peignons pas de clôtures, mais créons pour la plupart. Mais combien plus haut que ce niveau est d'évaluer chacun de nous notre travail est une affaire personnelle, mais en dessous de celui indiqué dans le tableau - pour rien. Vous devez vous aimer et vous respecter, vous-même avant tout.

[taux de travail mensuel]

«Le salaire minimum est le montant de salaire légalement établi pour un travail simple et non qualifié, en dessous duquel le paiement du travail effectué par l'employé ne peut être établi. taux de travail mensuel .

Ici, nous devons également prendre en compte ce qui est mis en évidence, mais quelle est cette norme chez les fabricants de pain d'épice, probablement, personne ne le sait, un exemple simple, je passerai 10 heures de temps sur un pain d'épice conventionnel, et certains d'entre vous feront le même pain d'épice conventionnel en une heure seulement, ce n'est pas signifie que je devrais gagner plus d'argent pour ce pain d'épice ...

Ici, nous devons également prendre en compte ce qui est mis en évidence, mais quelle est cette norme chez les fabricants de pain d'épice, probablement, personne ne le sait, un exemple simple, je passerai 10 heures de temps sur un pain d'épice conventionnel, et certains d'entre vous feront le même pain d'épice conventionnel en une heure seulement, ce n'est pas signifie que je devrais gagner plus d'argent pour ce pain d'épice ...

Ces chiffres, comme on dit, concernent la main-d’œuvre non qualifiée, c’est-à-dire que ceux qui passent de nombreuses heures à acheter des carottes travaillent lentement. Et ceux qui travaillent 10 fois plus vite devraient recevoir 10 fois plus, et je pense même, plus de 10 fois, car avec l'expérience, la main devient plus confiante, de sorte que le pain d'épice est estimé plus haut et non seulement en quantité, mais aussi en qualité.Mais dans tous les cas, ces chiffres de salaire minimum seront la limite en dessous de laquelle même un fabricant de pain d'épice débutant ne peut pas être payé. Je le pense. Et à quel point ce niveau est plus élevé - c'est ainsi que chacun s'évaluera, mais pas plus bas.
Et, bien sûr, comme j'enseignais à l'institut à l'époque soviétique - dans le «Capital» de Karl Marx - la demande crée l'offre. Si le prix fixé par le maître n'est pas pris, le prix doit être réduit, et s'il y a tellement de commandes que vous devez souvent travailler la nuit, ou pendant les périodes d'urgence (comme le nouvel an), le prix peut être augmenté ici.

La demande crée l'offre. Si le prix fixé par le maître n'est pas pris, le prix doit être réduit et s'il y a tellement de commandes que vous devez souvent travailler la nuit ou pendant les périodes d'urgence (comme le Nouvel An), le prix peut être augmenté ici.

C'est exactement ce que mon mari me dit tous les jours)) Il dit que je dois équilibrer la demande et la production.
Mais j'ai une autre histoire, je donne du pain d'épices en vrac et tout le temps je fais semblant d'être avec l'oeil de l'acheteur, ce qui s'avère être cher, si l'on prend en compte l'emballage de l'intermédiaire. Certes, j'ai augmenté un peu le prix récemment, mais la demande n'a pas baissé, il me semble qu'elle est devenue encore plus.
J'essaie de calculer le profit pour avoir un bon salaire par mois, c'est-à-dire supérieur au salaire moyen, mais peu importe comment je travaille, je ne vois jamais de gains réels, principalement les revenus vont aux matières premières, aux appareils de confiserie et aux consommables. Il s'avère une sorte de cercle vicieux)))
En principe, quand j'ai annoncé à mes clients que j'augmenterais les prix, personne n'a même été surpris, au contraire, ils ont dit qu'ils attendaient depuis longtemps que les prix de mon pain d'épice augmentent, car tout devient de plus en plus cher chaque jour, l'essentiel pour eux est que le flux de pain d'épice soit régulier et ininterrompu.
Et moi, les filles, si en vérité, je devenais terriblement fatiguées de ces volumes industriels, alors il s'avère que je fais la norme et même la norme excessive, mais je n'ai pas de bons salaires)))

Alors Leer, bien sûr, a commencé à se fatiguer. Vous êtes un travailleur acharné, comment vous gérez tout. Correctement, cela a fait monter le prix. Et en vérité, je l'ai augmenté depuis septembre, car mes calculs ont montré qu'en six mois de négociation, ce n'est qu'à la fin du mois d'août que j'ai réalisé des bénéfices. Les dépenses étaient plus que des revenus, beaucoup de choses au stade initial que vous devez acheter, j'ai également commencé à perdre courage. Tellement cuit et zéro, pour ainsi dire.

Je donne du pain d'épices en vrac et tout le temps je découvre avec les yeux de l'acheteur, ce qui s'avère être cher, si l'on prend en compte l'emballage de l'intermédiaire

Lera, pourquoi vous souciez-vous du tout? La promotion d'un intermédiaire et la façon dont le pain d'épice sera vendu de lui est son problème. Puisqu'ils attendent que votre pain d'épice augmente, cela signifie qu'ils sont sûrs de pouvoir tout vendre à des prix plus élevés. Eh bien, vous ne dormez pas la nuit, vous ruinez votre santé! Augmentez les prix, augmentez, nous en parlons depuis longtemps. Et à propos du profit - calculez pour qu'il y ait un bon salaire et le montant des coûts de production. Lorsque vous comptez cela une fois, vous voudrez immédiatement augmenter les prix et c'est tellement robuste

[Mona1]

Mona1, Tanya, a encore une fois soulevé la douloureuse question du paiement ..... surtout pour le pain d'épice, je pense que c'est un sujet douloureux. Par exemple, je ne peux même pas rêver que je peux y aller toutes les heures pendant une minute. paiement, donc je ne fais pas de cookies personnalisés! Mais les situations sont différentes, mon travail principal me nourrit, et quelqu'un me force à le faire pour un sou. J'ai vu beaucoup de prix sur instagram, (Russie, Kazakhstan, Ukraine) J'ai été choqué par les prix, me demandant combien de temps cela me prendrait ..... Notre Vika a l'air de gagner quelque chose, mais combien elle travaille, je l'aime Je n'ai pas le temps de mettre sur Instagram.

[La taille des trous des buses de différents fabricants. Quels conseils acheter pour le glaçage]

La taille des trous des buses de différents fabricants. Quels conseils acheter pour le glaçage
Veuillez me dire quelle buse est préférable d'acheter 00 ou 000? Le sac ne peut pas faire de trou, mais je veux dessiner.

les deux, croyez-moi, les deux sont utiles, mais 000 est plus mince)))

Les chiffres ne correspondent pas pour différentes entreprises, par exemple, Ateko et PME. Et cela dépend aussi si vous tamisez la poudre à travers l'organza. Par exemple, je ne tamise pas, je ne sème qu'à travers une passoire, donc même si j'ai Ateko tous les numéros, je dessine le n ° 1, parfois (pour les inscriptions) le n ° 0.Et utiliser 00 ou 000, je ne rêve même pas. PME a une épaisseur de ligne différente pour les mêmes numéros, alors laissez les filles dire, je ne les ai pas. Ils sont plus chers, mais de bien meilleure qualité qu'Ateko et le nez n'y est pas arrondi, comme celui d'Ateko, donc le glaçage sort plus facilement et se bouche moins souvent.

Merci pour la réponse, j'ai commandé PME 0, je pense que je peux le gérer.

Anna Kolya, PME 0 est un très petit trou, la meilleure option est 1,5.

Merci changé en 1 car 1.5 n'est pas disponible, j'espère que je pourrai le gérer. Les biscuits au pain d'épices ont été cuits selon la recette de Lera Sahara, et tout le monde les a beaucoup aimés pendant que j'apprends à décorer.

oh, je ne pensais même pas que nous parlions de PME, je pensais que la question portait sur les buses coréennes. PME a un trou beaucoup plus petit et 0 est très mince. Je travaille pour RME 1.5 et 1.

J'ai donc voulu en acheter un coréen, mais j'ai lu votre critique et j'ai décidé de faire faillite sur PME.

essayez d'annuler la commande à 0 et prenez 1,5. Pour 0 et 1, vous devez semer la poudre plusieurs fois à travers l'organza, de telles buses minces se bouchent instantanément.

Vei, il n'y a pas de 1,5, a écrit la fille. Quant à moi, je prendrais alors le n ° 2 plutôt que le n ° 1. J'ai même peint avec les Atekovskys avant le # 2, puis j'ai acheté quelques Ateko # 1. La taille la plus populaire n ° 1, sinon semée en organza. Il est probablement comme RME n ° 2, non?

Je suis même un peu confus, peut-être alors prenez ATESO 1 et 2, ils coûtent 160 roubles chacun et PME 360 roubles valent. Qu'est-ce qui vaudra mieux dessiner?

Anna Kolya, ATECO 1 sera plus grand que PME 2, c'est-à-dire que le trou sera plus grand que 2 mm, il fait presque 2,5 mm.
Si j'étais vous, je prendrais PME 2 et ATECO 0, la première buse sera de 2 mm, et la seconde d'environ 1,5 mm, peut-être un peu plus.
En même temps, vous verrez la différence, quant à moi - il vaut mieux avoir moins de pointes, mais de meilleure qualité et plus facile à utiliser.

Anna KolyaLera dit que tout est correct, le numéro 2 d'Ateko est trop grand, et leur numéro 1 est encore plus que 2 pour les PME. Quand j'ai utilisé Ateko, je n'avais que 000, 00 et 0 en cours d'utilisation.

Anya, ici, pour plus de clarté, la taille des trous de différents fabricants.

Merci à tous, je vais le changer en PME # 2, même si maintenant j'ai regardé et 1.5 est disponible.

[nuisible78]

Apparemment, il est temps pour moi aussi de me plonger dans la prochaine toile d'araignée Et j'ai apporté une autre tentative pour créer un ensemble pour enfants dans un jeu de couleurs (c'est très difficile pour moi de faire cela). Le cheval n'est encore pas très bon, mais quand je faisais mes valises, j'ai réalisé ce qu'il fallait réparer. Il faut dessiner son cou en arc de cercle, alors ce sera plus joli. Probablement



Et je vais montrer deux monstres, j'ai demandé à aller dans une boîte de nuit

nuisible78, Liz! Patience et un petit effort !!! Pour moi, il s'est avéré tellement mieux, et le cheval, et tout le reste !! Et ensuite. Une fois que ce sera cool!

Et l'expérience, Larisa, l'expérience! Je vous remercie pour vos aimables paroles

[elena88]

Oh les filles! Vous pouvez commencer à me lancer des pantoufles dès maintenant. Je suis probablement le seul à n’avoir pas réussi avec la pâte de Lerino, j’allais essayer pendant très longtemps. À la fin, j'ai écrit sur un morceau de papier et l'ai posé directement sur la table pour que ce soit devant mes yeux quand j'allais cuire à nouveau le pain d'épices. Par habitude, elle a réduit la recette trois fois (et Dieu merci!) J'ai tout fait strictement selon la recette. La seule chose qui a remplacé le sl. huile sur saindoux, comme dans la source originale. Le saindoux a été fabriqué par moi personnellement, testé dans d'autres recettes et n'a pas causé de plaintes. La pâte s'est révélée étonnamment très foncée, comme avec le cacao. Une grande quantité de cannelle, très probablement. La pâte a pris beaucoup moins de farine que dans la recette. Mais ce n'était pas élastique. Lors du roulage, l'effet de "caoutchoutisme" est apparu. Je ne l'ai pas saupoudré de farine. La pâte était très grasse et ne collait pas à la table. Plus je le roulais, plus il devenait de caoutchouc. Après la cuisson, les biscuits au pain d'épices sont restés grumeleux et n'ont aucune présentation.
Et à ce moment, vous pouvez commencer à rire. : lol: pendant que j'écrivais cet article, ma dernière plaque à pâtisserie était cuite. J'ai décidé d'essayer mon pain d'épices. Et qu'en penses-tu? Ils ne sont pas doux !!! Autrement dit, j'ai oublié d'y aller. mettez la poudre! Eh bien, comment ça s'appelle alors?! J'ai beaucoup aimé ça. Pour moi, les biscuits au pain d'épice classiques sont très sucrés. Donc, probablement pour moi, je vais parfois les préparer. Le saindoux n'y est pas du tout senti.Parfumé et doux. Voici une aventure. Je n'ai pas supprimé intentionnellement la première partie du message. Rions ensemble.

elena88, eh bien, vous avez exactement répété mon échec: vous avez oublié sakh. J'avais de la poudre et du saindoux froid. Mais maintenant, nous savons comment cela ne devrait pas être. Ils se sont également arrangés pour que je goûte, le miel est doux, mais le look est maladroit.

Elya_lug, eh bien, Dieu merci, je ne suis pas le seul à être aussi mystérieux, l'essentiel est que, à l'endroit le plus visible, on mesure la poudre dans un bol. Où regardaient les yeux? Ale, mon saindoux était mou, mais pas liquide. Il dit aussi: «moudre la farine et le beurre». Je voudrais, franchement, verser du saindoux dans du miel pour faire fondre, puis ajouter de la farine b. Mais elle a fait ce qui était écrit. Et je n'ai toujours pas compris, versez tous les ingrédients secs dans du miel chaud. Alors, le soda est aussi là, et non mélangé avec de la farine?

Len, il m'est aussi arrivé que j'ai oublié la poudre, mais je vois tout de suite dans le volume qu'il manque quelque chose.
Nous mélangeons tous les ingrédients secs, y compris le soda et la poudre est inoubliable, après avoir ajouté de l'huile, que nous broyer avec un mélange de farine, versons du miel chaud.
J'ai essayé de faire fondre du beurre avec du miel, la pâte est plus dense et le pain d'épice est plus dur, et il y avait des bulles sur quelques autres biscuits au pain d'épice après la cuisson. J'ai décidé de ne plus rien changer à la recette.

elena88, Lena, je viens de le faire déjà deux ou trois fois, il vaut mieux que le saindoux reste plusieurs heures dans la pièce, alors ce n'est pas liquide, mais mou.
SaharaLera, tu te sens bien, tu vois ce qui manque, mais je ne cuisine pas souvent, mes yeux ne sont pas formés.

Sahara, Leer, merci. Quand je me préparerai à nouveau à cuire selon votre recette, je prendrai certainement en compte toutes les nuances

[Sahara]

Sahara, Lera, monstres intéressants, je les regarde, mais je ne le ferai pas, pas dans la tradition.
Mona1, adorable pain d'épices !!! Petite-fille a de la chance!
nuisible78, il n'y a pas de limite à la perfection, un bon ensemble. Le cheval n'aime toujours pas un ventre rond, elle est trop grosse.

[Mona1]

Mona1, Tanya, est tombé sur étape par étape MK sobokina, pour le futur.

Elya_lug, wow, cool sobkin, où est un tel MK? Peut-être qu'il y a autre chose d'intéressant?

kolobashka, tombé sur Pinterest, et l'original sur la page Facebook de l'auteur Mézesmanna

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Ajout de plus de Pékinois ci-dessus

ce bulldog en particulier et un autre chaton avec une fille seront au MK Judith dans le studio de Tanya Khegai les 8 et 9 novembre. Il s'agit d'un cours avancé qui coûte 24 000 roubles pour 2 jours.
Au fait, Vika nous a écrit à propos de ce député.

Notre MK d'Olga Zimoglyad coûte 18 000. Il y a une maison en pain d'épice et des photos sur pain d'épices

Liza, vous devez donc toujours voler et sortir de la route!

Vei, Tu iras?

Vei, Elizabeth, oui je comprends tout. Cette route est comme la livraison de quelque chose pour moi Vous écrivez des moules pour 500 roubles, vous payez 300 pour l'expédition Et combien une telle classe de maître, sur laquelle vous écrivez, coûterait, même effrayant à imaginer

cauchemar!! bien et prix !! selon notre argent 2 salaires

Ou 9 de nos pensions minimales de Donetsk. )))

ou 7 les nôtres, soit 5 salaires moyens dans la ville

Bonjour les filles, que faire si la pâte de pain d'épice s'effrite. J'ai pétri la pâte il y a une semaine, je l'ai mise au réfrigérateur, je l'ai sortie, je l'ai laissée reposer au tarif de la chambre, j'ai décidé de la rouler, et tout s'écroule dans mes mains, je ne veux pas se rassembler en tas ... ajouter de l'eau ou pétrir une nouvelle pâte, il n'en sortira rien?

Je ne le jetterais pas - j'ajouterais du liquide (plutôt un œuf ou du lait) et je le ferais cuire. Même s'il ne convient pas à la décoration, vous pouvez le mâcher ou le casser, le mélanger avec de la crème sure et le moudre!

[Leray, sucre]

Salut les filles. Chaque jour, je m'assois presque dans le forum, lis, lis, apprends lentement. Comme je viens ici, je ne peux pas sortir. Que faites-vous tous productifs, vous avez fait tant de beaux pains d'épices, j'en suis de temps en temps abasourdi! : girl-yes: Je suis tombé sur beaucoup d'informations utiles. Je vous remercie,Leray, sucre, elle a donné un site Web ukrainien où vous pouvez commander des buses PME et américaines pas très chères. En Grèce, ces pièces jointes coûtent 5,5 euros, mais il n'y a pas du tout de couleur américaine.J'ai donc décidé de commander en Ukraine, puis ma nièce l'enverra ici. J'ai choisi 1 et 1,5, je veux aussi une feuille et un pétale pour commencer à faire des roses. Et voici le problème, quelque part sur le forum à un moment donné, j'ai lu les tailles requises pour ces 2 buses, en plus, j'ai besoin d'un gaucher, à mon avis Elizabeth, Veiécrit leurs numéros. Et maintenant, je cherche cette information et je ne la trouve d'aucune façon: girl_cray: help, please! J'ai hâte de commander des buses, sinon je dessine tout avec des cornets.
Je veux aussi partager ma joie avec les biscuits au pain d'épices qui ont été ma première commande, les clients ont aimé. de très bonnes critiques étaient! et je pense qu'il y aura plus de commandes! Hourra! En attendant, je faisais des biscuits en pain d'épice pour étudier et j'en ai fait quelques-uns à mon bon ami le photographe, je ne suis pas très content du résultat - les ovales et les cercles se sont avérés tordus, la prochaine fois que je jetterai sur le fichier.

Eh bien, comme il y avait encore du pain d'épices et du glaçage, j'ai commencé à apprendre à faire des gribouillis, je les aime beaucoup, alors je m'entraîne et puis je les donne.

Eh bien, j'ai aussi décidé d'essayer de faire des flocons de neige, je suis ici à Athènes, il n'y a pas assez de neige et je veux des vacances, c'est ce que je mets

Mona1, TanyushaJe vais certainement essayer de faire votre recette de glaçage avec lim. acide, je veux aussi de l'acidité dans le glaçage, bravo tardivement pour l'anniversaire de ma petite-fille! Vous lui avez fait des pains d'épices sympas!

Irina Fina, Ira, le pain d'épice est pas mal. "Squiggles", dans le sens des boucles, j'aime beaucoup moi-même. Et en tout cas, je les dessine. Le fait que les cercles soient inégaux est la main que vous devez remplir. Que ce soit sur un pain d'épice ou sur une lime. Au fait, à propos des buses: je joue avec du pain d'épice depuis plus de cinq ans. J'ai acheté les pièces jointes hier seulement. Je ne l'ai même pas encore essayé, donc je ne sais pas si je l'ai pris ou non. Je dessine tout le temps avec des cornets. Les roses et les feuilles. Je ne veux pas dire que tout le monde devrait faire cela, certaines choses n'ont pas du tout besoin de pièces jointes. Mais récemment, j'ai vu l'album de l'une des artisanes tellement cool. Il existe de tels chefs-d'œuvre complètement sans pièces jointes. Alors ne vous accrochez pas à eux. Vous l'achèterez au fil du temps, mais pour l'instant, maîtrisez-le avec ce que vous avez. Tout est bon. L'essentiel est qu'il y ait un désir.

elena88Lena, et ce qui peut être fait avec des roses et des feuilles avec un cornet, je ne peux même pas imaginer: peut-être qu'il y a une vidéo ou un microscope sur ce sujet, je voulais les buses plus précisément à cause de cela, 1 et 1,5, je suis juste pour la société avec Je voulais acheter d'autres pièces jointes

Irina Fina, Irochka, bravo, bravo pour la première commande, c'est très sympa que les gens aiment ça, donne tout de suite confiance et l'envie de faire mieux et plus. J'ai beaucoup aimé les fotikiks, je vais en prendre note.
Sur les buses - pouvez-vous commander une taille de plus, n ° 2? Je ne sais juste pas à quel point votre poudre grecque est fine. Et le semez-vous avec de l'organza ou pas? Vous avez commandé le plus gros 1,5 PME. J'ai le n ° 1 Ateko principalement utilisé, et à en juger par les critiques des filles, c'est plus que PME 1.5. Et si je prends Ateko 0, cela m'obstrue presque immédiatement. Même si 1,5 PME vous convient, alors une taille légèrement plus grande - cela ne fera pas de mal - pour faire un coup, par exemple, sur du pain d'épice en pente, sinon il essaie de s'échapper par une fine ligne. Quoi qu'il en soit, plus de conseils - plus de liberté d'action avec différentes couleurs. Jusqu'à ce que j'achète 5 pièces de chaque taille, l'une était Ateko # 1 et l'autre était # 2, donc j'ai même dessiné deux, même si c'est probablement comme PME4. Donc si ce n'est pas très stressant, commandez une taille de plus (enfin, pour ne pas courir deux fois plus tard, comme on dit)

Irina Fina, Les feuilles peuvent être avec un cornet, il suffit de couper le coin avec une petite tique avec des ciseaux. Une rose n'est guère possible. Mais à propos du gaucher - il me semble que cela n'a pas d'importance, juste une rose sur un œillet (ou sur un cure-dent, ou sur ce que vous allez faire) devra être tordue dans l'autre sens. Peut-être que je me trompe sur ce que les filles vont dire?

Mona1, Tanya, vous pouvez et roses. Mais encore une fois, je répète que tout et pas ainsi ne peut être fait sans pièces jointes. Bien qu'ils ne soient pas là, vous pouvez créer de nombreux designs très intéressants sans pièces jointes. Irina Fina, Ira, ici j'ai des roses et des feuilles. Le design n'est pas le mien. Entraîné avec YAM. Juste une répétition. Je l'ai déjà montré ici, mais je ne me souviens pas sur quelle page.

Sur les buses - pouvez-vous commander une taille de plus, n ° 2?

Merci Tanya, je vais le faire, je vais prendre 2 et 1, peut-être que je ne le prendrai pas du tout. Ici j'achète une bonne poudre fine de la marque Sant Louis, il y a même une traduction en anglais de sucre glace, je ne la tamise qu'à travers un tamis fin, il ne reste rien dans le tamis

ici j'ai des roses et des feuilles.

Merci Lena, je vais essayer de faire des roses de cette façon, mais je veux toujours celles qui se tordent sur un œillet, je les mets à l'avance et je les laisse reposer en attendant dans les coulisses, j'ai encore du glaçage-: rose: je vais commencer

Irina Fina, Les taoi en pain d'épice Ira sont très bons, surtout les flocons de neige! Vous pouvez voir de bonnes lignes claires et une main solide et confiante :-) avec un tel départ, une bonne croissance professionnelle est prévue.
Je vous conseillerais de ne pas être gourmand et d'acheter les trois numéros - 1 ,,, 1,5 ,,,, 2.
Voici un autre petit pétale de rose pour les gauchers
Et une petite feuille 🔗

Si les possibilités financières vous le permettent, je recommanderais de prendre un peu plus une telle rose universelle, la première, il y a une coupe sans se plier, et cela convient à tout le monde, et la forme du pétale sera légèrement différente
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Eh bien, un morceau de papier de plus, 2 tailles plus grandes que la première. 🔗
Ce site propose les meilleurs prix pour les PME, plus une remise de 5% et une livraison gratuite en Ukraine si la commande dépasse 500 hryvnia.

Ira, et je vous conseillerais de regarder squires-shop.com ou surbitonart - ce sont des magasins anglais, ils ont les prix les plus bas pour tout (buses / colorants / albumine, etc.), mais maintenant ils ont fait une livraison payée en Russie. Je ne sais pas comment aller en Grèce, peut-être pas cher.

elena88,
Huit sont ma conception (chez YAM)

[Vei]

Les filles, une telle question: combien de Nouvel An considérez-vous personnellement comme le houx? Et est-ce plus le Nouvel An à votre avis que, par exemple, une branche d'épinette ou un bouvreuil?

Je pense que ce n'est pas une nouvelle année, mais un symbole de Noël et européen. À Moscou, cela peut être demandé par un public jeune et avancé. Et dans les régions, le bouvreuil sur l'arbre est probablement le meilleur.

Vei, Liz, je suis d'accord à 100%! Et ce n’est même pas à Moscou et au public avancé. Nous avons juste nos propres traditions non moins merveilleuses qu'en Occident. Ils n'ont tout simplement pas de bouvreuil, mais nous n'avons pas de houx.

Je ne suis pas contre un bouvreuil, seulement il est difficile de dessiner. Cela signifie que le prix doit être fixé plus haut à la fin. Ce numéro ne fonctionnera pas pour nous. Quoi qu'il en soit, j'aime vraiment vraiment le houx! Mais quand je l'ai montré à mon amie, elle m'a demandé: qu'est-ce que c'est? Personne instruite, Ph.D ... et je pensais qu'elle ne serait peut-être pas seule avec une telle question. Nous allons dessiner une branche de pin

Je suis d'accord avec les filles! Je prépare un programme du Nouvel An pour Rostov et j'ai également choisi la version d'un bonhomme de neige avec un seau sur la tête, et non avec un chapeau haut de forme. D'une certaine manière c'est plus russe

nuisible78, et je pense tellement un houx du Nouvel An !!

[Mona1]

Halloween, j'ai essayé de le rendre pas effrayant, mais amusant. La taille de la maison hantée - 15 * 15 cm

Et voici ma Margarita, sa taille est de 15 * 12 cm

L'ensemble est génial! La sorcière et la maison sont super duper, mais la citrouille veut des barils plus galbés

Mona1, Tanya, du bon pain d'épice s'est avéré, j'ai particulièrement aimé la maison et le chat pendant un mois, super!

Mona1, Tan, un bon ensemble! Gai et positif. Et votre remplissage violet? Ou il semble sur la photo que la surface est rugueuse ...

elena88, Lin, oui, c'était dur. Il était juste nécessaire de disposer quelque part les restes de glaçage de différentes couleurs laissés par la commande précédente. Lilas et quelques autres ont passé trois ou quatre jours au réfrigérateur. Et comme je ne pouvais pas m'arracher au travail (à cinq heures et demie hier je me suis couché), apparemment, j'ai mal mélangé le glaçage, ou je l'ai beaucoup dilué, en général, c'est arrivé. C'est bien que ce ne soit pas l'ordre, il se couchera jusqu'à Halloween. s'il n'est pas enlevé, je le donnerai à mon conjoint. Lui et moi avons notre premier rendez-vous pour Halloween, le 28. Je vais organiser une soirée romantique. )))

Mona1, Tan, mon mari a de la chance! Sera le propriétaire de la sorcière

[Burunduk]

ce bulldog en particulier et un autre chaton avec une fille seront au MK Judith dans le studio de Tanya Khegai les 8 et 9 novembre. Il s'agit d'un cours avancé qui coûte 24 000 roubles pour 2 jours.
Au fait, Vika nous a écrit à propos de ce député.

Les filles, mais je suis devenu fou et j'ai payé ce cours! Je suis en route ... Je vais rencontrer Vika :-)

Burunduk, oh, c'est cool !!! Je veux aussi la voir !!! Et moi aussi, j'ai perdu la tête et je vais (si Dieu le veut) fin novembre au cours de Nelly Josefsen!

Larissa, super! Elle a de telles œuvres ... avec un visage, ou quelque chose, à ne pas confondre dans le style. Je suis sûr que vous serez très heureux. Dieu soit avec eux, avec de l'argent, nous avons presque tout perdu l'année dernière avec cette guerre, et mes connaissances et mes impressions seront toujours avec moi. J'ai encore un rêve d'arriver à Spence à Londres, mentalement je lui dis: "Attends, maestro!" Après tout, il a 83 ans, il enseigne toujours. Mon mari est conscient de mes rêves, complètement "pour")))

Maintenant, j'ai une tâche complète de placer à Moscou. Filles moscovites, peut-être pouvez-vous conseiller quoi?

très heureuse pour vous !!!!!!!!! : yahoo: et pour vous, Larissa, aussi !!

Burunduk, Larissa u, Tanya, Larissa, quels bons gars vous êtes! Je suis heureux pour vous d'avance, j'admire toujours votre travail tout le temps, je peux imaginer quel genre de chefs-d'œuvre vous allez créer après avoir rencontré de tels maîtres.

Alyona, Tanya, merci les filles!

Burunduk, Larissa U, les filles, merci beaucoup pour vos aimables paroles, heureux pour vous, apprenez le plus possible par vous-même et vous nous inspirerez :-)

Burunduk, Larissa u, content pour toi!
Tanya, où aura lieu exactement le cours? C'est juste que, bien sûr, les organisateurs décident de la même chose. Au moins les écoles sérieuses aident toujours à l'hébergement. J'inviterais volontiers chez moi, mais maintenant je vis dans des conditions très exiguës.
Larissa, où vas-tu? Ou est-elle pour vous?

Tanyusha, Larochka, alors n'oubliez pas de rendre compte des leçons. Terriblement curieux! Et le surlonge même est trop lourd. Et c'est aussi très contraignant que ce ne soit qu'un passe-temps pour moi. Et dépenser ce genre d'argent pour s'asseoir uniformément sur le prêtre et savourer le pain d'épice fait maison, eh bien, n'incite pas à l'action.

kolobashka, Varie, je devrai parcourir 300 km, le parcours est de 10h00 à 17h00. Et puis en arrière le même montant. Je n'irai pas moi-même, mon mari aura de la chance (bien qu'il ne le sache pas encore !!)
Sinon, j'ai peur de ne pas revenir des émotions des forces

Larissa u, Lar, mari de patience et de persévérance, et toi plaisir et inspiration

filles, passez un moment productif sur les cours! n'épargnez pas d'argent, les émotions de la communication et une classe de maître des pros restera à jamais avec vous! bravo pour votre décision! en attente de nouveaux chefs-d'œuvre

Larissa u, Burunduk, filles! Je suis sincèrement heureux pour vous que vous ayez l'opportunité et le désir d'apprendre de ces maîtres du monde! Que votre chemin soit facile et agréable, et votre temps sur les parcours vous apportera beaucoup de plaisir et de nouvelles compétences!
Tan, je partage. ton rêve d'un rendez-vous avec Eddie Spence, j'admire cet homme actif et formidable,
et j'espère secrètement que je serai assez chanceux pour apprendre de lui

Je ne sais pas encore! Mais il faut déjà être déterminé et prendre des billets))

À PROPOS! Allons-y ensemble l'année prochaine! Et puis le maestro n'est pas jeune, on a peu de temps pour réfléchir. Et merci pour les voeux - je vous aime les filles!

le cours aura lieu à l'école de studio de Tatyana Khegai à Konkovo.

[elena88]

Et j'ai une tristesse: nous communiquons avec les parents de notre groupe dans la DS sur Vatsap. Récemment, mon fils et moi avons apporté une boîte de feuilles de pain d'épice d'automne. J'ai spécifiquement demandé à l'avance combien d'enfants marchent réellement pour que tout le monde en ait assez. On m'a dit que jusqu'à 30 personnes visitent. J'en ai apporté 32 (combien tiennent dans la boîte). Et ce jour-là, 33 enfants sont venus. J'ai dit au professeur de ne pas donner la mienne alors, il a encore perdu une feuille sur le chemin du jardin. Et juste assez pour tout le monde. C'était lundi. Et aujourd'hui, dans le chat, nous avons parlé de bonbons pour les enfants, nous nous sommes souvenus que les enfants parlaient de pain d'épice que tout le monde aimait. Et puis il s'est avéré que quelqu'un a reçu un morceau, et un autre morceau, et le troisième n'était pas entier ...Je réfléchis à comment réagir? En principe, personne ne m'a demandé d'apporter ces biscuits en pain d'épice, elle a elle-même pris l'initiative ... On pourrait dire, imposée. Mais le fait était que chaque enfant devrait avoir une carotte. Alors les professeurs ont pris le reste? Il est clair que nos enfants ne sont pas offensés par les sucreries. Mais c'est une chose de manger un morceau de papier entier, et une autre de manger une moitié informe et incompréhensible de quelque chose. Et dans le bon sens, je le considérerais avec des enfants, le comparerais avec des feuilles naturelles, demanderais pourquoi les feuilles sont de cette couleur? C'est une bonne raison pour consolider les connaissances des enfants sur l'automne, car ce sont encore des enfants de trois ans. Et puis donnez à chacun un morceau de papier et dites à quel point il est génial, combien il sait de cette période de l'année. Eh bien, c'est mon raisonnement en tant qu'enseignant certifié. Mais pourquoi ai-je rompu? Eh bien, du pain d'épice et du pain d'épice. Cela a juste laissé un résidu ...

elena88, en fait, il existe un tel concept - l'utilisation prévue. Vous avez donné des biscuits en pain d'épice à distribuer un par un à chaque enfant, les éducateurs ont dit «oui» et se sont mis à le faire. Je pense que vous avez le droit de vous renseigner sur les raisons pour lesquelles les enfants n'ont pas reçu un tout? Il y a peut-être une sorte d'explication intelligible qui vous conviendra, mais sinon, laissez-les au moins se tenir debout, giflez leurs yeux sous votre regard.

elena88, Len, notre problème est qu'ils sont déjà quelque chose d'animé pour nous, une grande partie de notre âme dedans ..... Tout le monde ne le voit pas et ne le comprend pas. Pain d'épices et pain d'épices, vérité colorée .... Ne vous offusquez pas ... J'avais un super professeur de conduite !!! Il a dit: ne vous fâchez jamais contre les cyclistes et les passants en conduisant. Dès que vous entrez à leur place, vous faites de même!
Par conséquent, quelque part, probablement, nous fauchons ... Nous n'apprécions pas ce qu'ils méritent

elena88, Lena, offenser un enfant est ce dont vous avez besoin pour être un bâtard .., en général, elle-même était bouleversée. Bien sûr, le sédiment sur l'âme après cela. Mais l'essentiel est que vous sachiez que vous avez réagi de tout votre cœur et là-haut, ils le savent. Mais ces futurs éducateurs, le moment venu, la cuve de résine sera plus chaude.

Burunduk, Larissa u, Mona1, les filles, merci pour votre soutien et votre sympathie! Je me suis déjà installé. Pas une telle tragédie. Je viens de me mettre une tique.

[Mona1]

Les filles, j'ai fait un vase avec une fée, mais ils ont dit de ne pas dessiner les ailes, juste pour avoir une fille. La taille du vase est de 17 * 17 cm.

Mona1Oh, Tanyusha, très beau, bien fait, très bien votre vase s'est avéré !!!! Et les fleurs sont fraîches, est-ce fait de mastic?

Irina Fina, Ira, oui, les fleurs de mastic semblent belges pour les fleurs, appelées Pettinis, j'aime beaucoup ça. Vous pouvez le rouler tellement fin et il est blanc, et non jaunâtre, que vous faites maison. Je fais mon propre chocolat, il a meilleur goût pour moi, sur du chocolat blanc, mais il s'avère laiteux, je le peint généralement et ensuite je fais des fleurs qui ne sont pas aussi fines que celles-ci, sur mon précédent vase avec des chats, des fleurs de mon mastic.

Mona1, très beau vase !!! soigné et de bon goût !!!

Mona1, Tanyusha! Le pain d'épice d'Halloween est très cool! Tout s'est bien passé, la jolie sorcière, la maison, le chat sur la lune et la citrouille l'ont particulièrement apprécié!
Le vase avec la fille est tout simplement ravi!

Oui, bien joué! Comme les produits volumineux sont intéressants!

[prona]

Les filles, dites-moi, vous êtes ici en train de créer un contour, puis il sèche et se remplit, ou tout de suite? Si le chemin s'assèche, après le remplissage, je peux voir la bordure. Et si tout de suite, alors j'ai peur que ça s'épuise.
Je ne le fais pas sur commande, uniquement pour la maison, surtout pour un enfant.
Je le fais selon la recette de Lisa et celle de Lérin. Les deux vont avec un bang
Mais je veux toujours que ça se passe magnifiquement

prona, Natasha, je remplis immédiatement, si la consistance correcte du glaçage, alors il ne devrait pas s'écouler, il devrait y avoir une couleur, à la fois pour le contour et pour le remplissage (enfin, c'est idéal)

prona, aujourd'hui, j'ai immédiatement inondé le chenil, étudié, tout se passe bien. le contour et le remplissage étaient de couleurs différentes, rien de mélangé. doucement aidé à distribuer le remplissage avec un cure-dent, c'était gusovat

Les filles, merci! Hier, une goutte de givre est restée, elle a donc inondé quelques chiffres à la fois. Et la vue est complètement différente. Et je me suis cassé la tête, comment ça sort si bien sans transitions

[Nehorushka]

Bonsoir, artisanes!
Ma prochaine tentative d'apprendre à faire quelque chose de valable a échoué.
Je voulais toucher la beauté. J'ai longtemps voulu faire un piano. J'ai longtemps pensé, "couper", coller la mise en page en papier ... au final, il s'est avéré pas du tout "beau"
Un produit plutôt grossier. (sur papier, ça a l'air beaucoup plus élégant)
Oui, et pendant longtemps je n'ai pas pu comprendre que l'image était fausse ... Et c'est seulement alors que j'ai compris que le couvercle s'ouvrait dans la mauvaise direction
Pendant que je retournais les pièces, apparemment je n'ai pas ancré la base avec le clavier ... Et puis le couvercle est tombé dans le mauvais sens ...
La famille a dit que ça ressemblait à un canapé



Bonne soirée et inspiration!

Nehorushka, la maison et la maison en pain d'épice s'appelle une toilette! Ne vous inquiétez pas, le piano n'est pas aussi mauvais que vous le pensez. Pour moi, il est très bon. Y a-t-il même des feuilles de musique ou comment s'appellent-elles correctement? De quoi proviennent-ils, du glaçage sur le fichier ou du mastic? Parmi les défauts, je note un remplissage imparfait (mais pas mal!) Et un couvercle légèrement bombé. Et il n'y avait pas besoin de mettre des points sur le côté du couvercle, ils dansent. Et la photo a été prise avec un flash et la taille du piano et la pâte à partir de laquelle elle a été cuite ne sont pas indiquées

nuisible78Le couvercle est très plié après l'assemblage et après avoir été posé dans la cuisine sur la table. Peut-être de l'humidité? Oui, les points dansent, exactement. La nuit j'ai rajouté ce "toucher", je ne sais pas pourquoi.
Taille 6 x 9 cm. Pupitre en mastic
Pâte de Mezeshkalach.

Nehorushka, écoute, tu es le maître qui a chaussé la puce !!! Un tel gamin, c'est pour ça que ça s'est avéré pas comme tu l'avais imaginé (bien que pour moi pour un travail si difficile (enfin, tellement petit pour tant de détails!) C'est assez décent! Et nos proches savent parfois nous soutenir! J'ai dit à la maison: tu vas me critiquer puis, quand vous ferez vous-même au moins quelque chose de valable dans la vie!
Mon conseil est de le faire grand, donc 25-30 cm, et vous ne pouvez pas le remplir alors, mais trempez les détails directement dans le glaçage, séchez-les sur des dessous de verre (et même séchez-les sur des bouteilles (pour que le verre supplémentaire), et le piano à queue roule !!! (peigné juste à la main)

Nehorushka, Ben pas de panique, le piano est cool! Une telle taille pour un tel colosse! C'est même étonnant qu'il soit généralement clair qu'il s'agit d'un piano à queue d'une telle taille! Je suis d'accord avec Larisa, si c'est fait grand, ça aura fière allure. Même le fait que vous l'ayez accepté est déjà courageux et mérite d'être salué. Et, je suis d'accord avec Larissa, nous avons besoin d'un plus gros. Regardez, j'ai même trouvé des découpes pour un piano 3D sur Internet, il est dit que la hauteur est de 15 cm, c'est probablement la hauteur finie du piano.
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Nehorushka, super piano !! tout simplement génial !!

Larissa u, merci, je vais essayer. Je vais parler à ma famille maintenant
Mona1, Je vous remercie. Je considérerai la taille la prochaine fois. Je suivrai les liens pour regarder
DaNiSa, Merci beaucoup!

NehorushkaJe suis choqué !!!! Pour jouer avec un tel bébé! Tu t'en sors bien!
Bien sûr, le glaçage aura l'air rugueux sur un si petit piano, en général, un piano très présentable
Maintenant, je ne comprends pas, comment avez-vous fait la partie arrière, celle qui est pliée par la vague? Partagez un secret

Sahara, Je vous remercie pour vos aimables paroles
, J'ai plié un tel détail d'une boîte en aluminium, je l'ai enveloppé dans du papier d'aluminium, je l'ai posé horizontalement et j'ai cuit la pâte dessus
Ensuite, je me suis amarré avec la base et les parois latérales.

Mais je ne suis pas d'accord! Vous devez déjà accrocher une médaille pour décider de telles expériences audacieuses! Et puisque vous recherchez, cela signifie que vous trouverez certainement quelque chose de votre propre, intéressant, de marque

Burunduk,: girl_red: merci. J'apprendrai, apprendrai et chercherai

[Nehorushka]

Nehorushka, 6x9 cm?! C'était donc difficile.
Larissa u, une bonne idée pour répondre aux critiques, je m'en souviendrai!
Et je vais vous montrer la carte postale que j'ai dessinée pour la nouvelle année. Format 14x14 cm, pâte de Lera Sahara.


Et plus de lettres pour le garçon. L'idée était bonne, mais je n'aime pas vraiment l'incarnation


Et j'irai au prochain Temka, je te montrerai la maison

Liza, les lettres se sont avérées jolies! mais le gamin ... pas vraiment. ressemble un peu à un singe. la mâchoire inférieure est fortement poussée vers l'avant

Alyona, mais au contraire, je n'aimais pas les lettres

nuisible78, Liz, j'ai aimé les lettres, c'est cool avec les ours. La lettre W ne menait qu'un peu lors de la cuisson, ou est-ce la caméra qui prend la photo avant plus grande et c'est pourquoi cela ressemble à ça?

Tanya, on peut dire que conduit. Les bandes sont légèrement gonflées lors de la cuisson

nuisible78, Liza, mais j'aimais à la fois l'ange et les lettres! J'aime moi-même dessiner des visages aussi maladroits, pour qu'ils ne soient pas stéréotypés, pas classiques, mais pour qu'ils se révèlent drôles!
Et les couleurs sont bien assorties! En un mot, j'ai aimé tous vos biscuits au pain d'épices!

nuisible78, Lisa, les deux œuvres sont bonnes. Ne calomnie pas. Pas parfait, bien sûr, mais très digne. Et la palette de couleurs est agréable et le remplissage est uniforme.

Lera, Sahara, Je vous remercie! Et j'ai une question sur votre test. Après avoir ajouté les œufs, la pâte devient liquide. Est-ce que c'est ainsi que ça devrait être, ou est-ce que je ne signale pas la farine au départ? Et encore une chose: si vous faites un trou pour le ruban dans un gros pain d'épices (10-11 cm), il ne se cassera pas sous le poids du pain d'épices, qu'en pensez-vous?

nuisible78, Liza, la pâte, en principe, n'est pas complètement liquide, pouvez-vous déposer plus de miel?
Par exemple 450 ml, pas 450 grammes? Pendant le pétrissage, vous devez ajouter de la farine, en fonction de la taille des œufs, cela peut prendre jusqu'à 300 grammes.
Je sèche les biscuits en pain d'épice avec un trou un peu, et j'essaye de faire un trou à au moins 1 cm du bord, eh bien, je le roule un peu plus épais.

Liza, je suis comme cette tante espiègle, un ange mignon, mais il regarde seul un jouet solitaire. J'ajouterais quelque chose à la composition - plus de branches, un arrière-plan, des flocons de neige ou autre chose à remplir. Peut-être que c'est ma particularité personnelle - piquer de petites choses
Et où est ce Temka, où sont transportées les maisons? Je dois montrer quoi

Je suis tombé sur un endroit intéressant sur Internet, il y a beaucoup de technologie du pain d'épice et, en particulier, je m'intéressais aux épices pour la pâte, aux ratios approximatifs et aux composants. Plusieurs variantes. Étonnamment, l'un d'entre eux coïncide presque avec mon "parfum de pain d'épice". Eh bien, en général, beaucoup de choses intéressantes
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[Burunduk]

J'ai aussi une nouvelle année déjà je prépare un nouveau programme, voici un tel singe

Burunduk, Tanyusha, le singe est cool, mais je mettrais quelque chose dans sa main, une banane, par exemple. Et puis, sinon pour le joli visage, alors le sentiment que quelqu'un lui a ordonné: Hyundai hoh! Ausweis!

Burunduk, Tanyush, je suis d'accord avec Mona1 - Tanya. Quelque chose doit être donné au singe. Et le reste de la joyeuse NG se profile. J'ai beaucoup aimé la brindille d'épinette.

Oh, deffki, vous ne vous ennuierez pas avec vous! Rit de bon cœur! Hyundai hoh - eh bien, ils l'ont inventé! Elle agite ses pattes en guise de salutation!

Burunduk, Tanyusha, je ne sais pas qui manque quelque chose dans ton singe, mais je prends tranquillement tous tes pains d’épice dans les favoris
Quant à moi, donc un singe avec une banane au Nouvel An aura l'air stupide, mais celui-ci est tellement joyeux en agitant ses pattes et, pour ainsi dire, dans son année de singe, des leurres En général, j'essaierai d'en faire un aussi

Une autre bonne classe de maître

[elena88]

Les filles, j'ai aussi fourré ma main sur le sujet du NG. Répétez avec YM. Je voulais m'entraîner avec une buse. J'ai souffert, puis j'ai craché et mis le glaçage dans un cornet. C'est plus rapide et plus familier de cette façon.

À quel point la qualité de la photo se détériore lorsqu'elle est chargée via la machine à pain!

elena88, Lena, les biscuits au pain d'épice du Nouvel An sont très beaux! Un travail si précis et méticuleux!
Je n’ose même pas faire de maillage
C'est très long et difficile pour moi :)

Katerina79, Katya, merci pour la pointe! Le maillage n'est pas difficile à dessiner. Certes, je n'ai pas réussi avec la buse, mais le cornet (aka le sac) est pratique à tenir comme un crayon. Je prends une règle et avec une aiguille trace une ligne au point le plus large du pain d'épice ou au centre de celui-ci.À partir de cette ligne, de haut en bas, je trace des lignes parallèles avec du glaçage à la distance requise, puis à nouveau je prends une règle et avec son bord pousse doucement la ligne perpendiculaire au centre du pain d'épice et en me concentrant déjà sur cette ligne, je trace des lignes de grille perpendiculaires. L'essentiel est d'essayer de maintenir la distance entre les lignes à peu près la même. Idéal, bien sûr, ne se produit pas. Mais nous devons lutter pour cela. Dans la masse totale, et même avec un motif, les défauts mineurs sont presque invisibles. Essayez-le et tout fonctionnera. Bien sûr, vous devez commencer par de petits biscuits en pain d'épice, puis la taille n'aura pas d'importance.

elena88, Len, tes biscuits ajourés en pain d'épice sont très bons! L’ajouré est fait avec une telle précision et exactitude, c’est juste un spectacle pour les yeux endoloris!
Toutes vos œuvres sont exécutées au plus haut niveau, je ne peux pas arrêter de regarder votre smeshariki jusqu'à maintenant

Sahara, Lera, merci!

Et ces roses ne sont qu'un conte de fées

Un dessin en trois dimensions peut apparaître sur une photo en pain d'épice (méthode de peinture de paysage par glaçage royal)

Soooo, que dites-vous de ce tovarischa?

Oh, c'est merveilleux !!! Ici, ne soustrayez ni n'ajoutez.

Exactement, celui-ci a été un succès!
Et la taille?

Environ 11 par 15 cm

[Burunduk]

Les filles, et vous pliez les cornets, comme dans cette vidéo, des morceaux de parchemin triangulaires ou des cornets comme des sacs que vous avez, peut-être avez-vous écrit, je suis déjà confus, qui a quoi?

Tan, j'ai des triangles. Et je ne les plie pas comme dans cette vidéo, mais dans mes mains. Le cours a montré qu'il est difficile pour les gens de reproduire mon chemin

Et quels sont les côtés du triangle dans environ cm?. Et quel genre de moyen est-ce, allez-y! Nous ne sommes pas des gens de cours, nous nous percevons déjà à la volée, comme des parents.))

Oooh, c'est très différent. Pour les gros cornets de "remplissage", 25 et 30 centimètres peuvent être hypoténuse (enfin, le plus grand côté est dans un triangle rectangle isocèle), et si j'ai besoin de très peu de glaçage (par exemple, mettez simplement de l'éblouissement), alors j'en fais de minuscules, avec le plus grand côté de centimètres Dix.
Je plie, comme avant, les sachets pour les graines, dans mes mains, puis je les apporte avec mes doigts pour qu'il n'y ait aucun trou à l'extrémité. Eh bien, je le répare avec une agrafeuse, ouais. Je l'ai essayé avec du scotch - cela fonctionne aussi, mais c'est plus facile et plus fiable avec une agrafeuse, et les consommables ((agrafes) sont penny ...

Burunduk, enfin fsё, j'irai en tourner au moins un, sinon je ne m'endormirai pas! Merci, Tan!

Mona1, Tan, je ne sais pas comment plier les cornets, peu importe mes efforts. Par conséquent, j'utilise des sacs en cellophane provenant de collants et autres articles de mercerie pour les petits travaux. J'en ai déjà parlé à plusieurs reprises. Comme au tout début j'ai vu le MK d'une des artisanes tchèques, je dessine donc à l'ancienne. Il est plus pratique pour moi de faire des lignes fines de cette manière. Hier, je l’ai essayé pour la première fois avec une buse fine - je n’ai pas aimé: il a commencé à se boucher et vous ne le percez pas. J'ai dû retourner à nouveau dans le sac. Là, si ça commence soudainement à se boucher, j'ai froissé le bout du sac et c'est tout, mais avec une buse un tel numéro ne fonctionne pas.

Les filles qui utilisent des cornets, le conseil est d'investir un dans un, afin que moins de givre s'échappe. Essayez-le!
Vous pouvez également utiliser de la crème sure et des sacs de lait. Et j'utilise des petites poches pâtissières jetables. Mais ils sont réutilisables, ils se lavent parfaitement. Je le lave plus vite que de tordre un sac

[Chelsica]

Les filles, bonne journée à tous.
Je n'arrive toujours pas à avoir du pain d'épice. Avec des bords lisses. Lors de la cuisson, tout se déforme au moins un peu :- (Je ne comprends tout simplement pas pourquoi. J'ai essayé 2 recettes de pâte différentes, tout de même, la forme du pain d'épices est déformée. Et je mets plus de farine - les pains d'épices semblent sécher et devenir moins, je mets moins de farine, ça semble mieux, mais les bords ne sont pas parfaitement uniformes.Je ne peux pas obtenir que la forme du pain d'épice cuit corresponde parfaitement à la forme coupée d'origine.
Peut-être que je me trompe d'une manière ou d'une autre?
Pouvez-vous me dire si la pâte est vérifiée, afin d'obtenir le pain d'épice parfait.
Je vous remercie

Chelsica, Bienvenue dans notre société! Il existe de nombreuses recettes différentes sur la première page, beaucoup ont des critiques.Lisez et choisissez celui qui est le plus proche de vous. Il n'est pas nécessaire de le faire pour tout le lot, faites-le en deux ou en un tiers. Vous pouvez essayer cette pâte

maison rose



Maison Gjel et juste du pain d'épice

Chelsica, des maisons sympas !!!! Certes, ils doivent aller au prochain Temka https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
Les premières maisons? Et qu'ont fait ces transitions de couleurs?

Oui, les maisons commencent tout juste à se maîtriser.
Toutes les transitions sont peintes avec des peintures.
Quelque part sec tonique sur glaçure blanche
Les filles, jetez-moi quelques recettes supplémentaires pour la pâte à pain d'épices que vous avez personnellement testée. Je vous rappelle que j'ai un problème, la pâte est légèrement déformée lors de la cuisson et ne garde pas sa forme :-(
Lors de la cuisson d'une maison, ce n'est pas un problème, vous pouvez la limer sur une râpe là-bas, mais lors de la cuisson, par exemple, de flocons de neige ou de formes plus complexes, c'est inacceptable.
Aidez-moi, je vous en supplie.

Eh bien, voici mon préféré
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416262.0
Et ceux-ci, avec l'ajout de farine de seigle et de cacao, sont plus légers et plus croquants.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416827.0

Chelsica, mais gardez à l'esprit: presque tous les pains d'épices ont un petit avantage. Si vous voulez que les bords absolument très clairs soient droits, vous avez besoin de biscuits au sucre. Mais à mon avis, ce n'est pas si savoureux.

Chelsica, La pâte de Gerda garde parfaitement sa forme. Le mezeshkalach de Liza ne nageait pas, cependant, je ne l'ai fait que quelques fois. Ici, j'ai fait des flocons de neige à partir de la pâte Lera Sahara (bien que j'aie ajouté quelques cuillères de cacao pour le rendre plus foncé). Vous voyez, les bords sont clairs.
Toutes ces recettes sont sur la première page, c'est à partir de là que je les ai prises. Si la pâte flotte selon ces recettes, vous devez rechercher la raison de la technologie. Ou la qualité des produits (je ferais tout d'abord attention à la farine, elle tombe sur de mauvaise qualité, flottante)

si vous faites cuire sur de la levure chimique et non du bicarbonate de soude, la pâte ne lèvera pratiquement pas et ne flottera pas. Habituellement, si le pain d'épice se propage en largeur pendant la cuisson et non en place, vous devez ajouter de la farine. Et si la hausse est forte, réduisez le soda.
Mais j'aime personnellement les biscuits au pain d'épice, en fait, parce que mes clients ne comprennent pas les autres.

Burunduk, Tan, flocons de neige frais
Les filles, je pense toujours que c'est une question de farine. Parce que la quantité doit avoir varié pendant le processus de cuisson. Et si la pâte de Lerino, testée et appréciée de tous, ne s'est pas bien passée, alors la farine doit être changée.

Merci, laissez les bords couler légèrement, l'essentiel est que ce soit uniforme, sans perdre de forme.

si vous faites cuire sur de la levure chimique et non du bicarbonate de soude, la pâte ne lèvera pratiquement pas et ne flottera pas. Habituellement, si le pain d'épice se propage en largeur pendant la cuisson et non en place, vous devez ajouter de la farine. Et si la hausse est forte, réduisez le soda.
Mais j'aime personnellement les biscuits au pain d'épice, en fait, parce que mes clients ne comprennent pas les autres.

Et qu'en est-il du pain d'épice moelleux? Pourriez-vous donner l'exemple?
Je vous remercie
Alors je pèche pour le tourment. Mais j'ai également réduit de moitié la quantité de sucre, et cela pourrait bien sûr avoir un effet.

Quelqu'un brûle-t-il du sucre pour la pâte pour la rendre plus foncée?
Je n'ai pas encore brûlé de sucre, mais j'ai ajouté du cacao et même du colorant, de toute façon, jusqu'à ce que je devienne directement brun foncé.
Mais je continue d'expérimenter.
Je vous montrerai bientôt de nouvelles photos.

Ils ne seront complètement sombres que si vous oindre la glaçure prête à l'emploi avec un colorant foncé. Et mon conseil: si vous faites encore du pain d'épices, faites-le EXACTEMENT selon la recette en premier! Ne réduisez rien (sauf la farine, c'est un peu possible), n'ajoutez rien, ne changez pas la technologie. Si cela fonctionne, vous expérimenterez déjà

L'option numéro 1 prend la pâte de Lera, la moitié de la recette, pétrie sur du saindoux et l'autre moitié sur de la margarine. Regarde la différence. Vous sentirez la pâte .. la pâte garde sa forme et ne se déforme pas. La condition principale est que nous fassions tout selon la recette. La recette est destinée à ceux qui n'ont pas le temps d'attendre que la pâte mûrisse.

Où pouvez-vous trouver du saindoux à Moscou :-) C'est votre plat national en Ukraine :-) Vous ne trouverez pas de saindoux avec du feu ici pendant la journée.
Je le fais habituellement dans du beurre. Vous pensez que la margarine est meilleure?

Je donne de la margarine à 72% de matières grasses. Ou du beurre et de la margarine dans des proportions égales

Merci, je le ferai. à moitié

voici les recettes les plus luxuriantes de Mezeshkalac:


et c'est selon la recette de Lera Sahara:

Chelsica, tout écart par rapport à la recette est lourd de conséquences. J'ai récemment oublié la pâte à Lerino. mettez la poudre. J'ai vraiment aimé le goût, mais le pain d'épice n'avait pas un aspect commercialisable.
La pâte à sucre brûlée est une pâte traditionnelle pour les chèvres d'Arkhangelsk. Il ne fait jamais noir. Bien au contraire, très léger. La pâte noire est obtenue soit à partir d'une abondance d'épices (par exemple, la cannelle), soit de cacao, soit elle est vernie avec un colorant sur le dessus.

Chelsica, filles! Dans ma recette, vous pouvez le faire sur du saindoux (c'est selon la recette originale), ou cela peut être fait sur du beurre, MAIS la margarine ne convient en aucun cas.
Pour le reste, expérimentez votre santé))
Mais, dit correctement Lena, tout changement de proportions et de technologie entraînera des changements dans la texture et la structure du pain d'épice.

Les filles, je suis désolé, la question est hors sujet. Je veux un aérographe, parlez-moi du prix et de la qualité. Toutes les caractéristiques. Ou mets ton nez où regarder
et pourtant, cette chose est-elle nécessaire dans la maison?

cette chose est pour le mastic

c'est une chose merveilleuse, mais pour le mastic, pas pour le pain d'épice. Pour le pain d'épices, vous devrez tout faire avec des stylos (ou selon un pochoir)

pensez-vous que nous devrions le prendre?

Exemples d'utilisation de l'outil mastic -

si vous êtes attiré par l'imitation de la dentelle découpée dans la conception de gâteaux au mastic, alors oui.

Eh bien, je vais le prendre au tas. Ça vaut un centime. Laisse faire. Soudainement utile. C'est moi qui ai décidé de faire les petites choses sur Tao.

[Licitar - Pain d'épices croate]

Un vrai cœur de miel Madyar avec un miroir. Ma grand-mère était également généralement décorée avec de telles fleurs, mais pour autant que je me souvienne, le décor était immangeable, il semblait être fait d'amidon, je me souviens seulement que c'était amer)))
Et la pâte était faite sur Amonia, la bobushka l'appelait aussi salika.

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Licitar - Pain d'épices croate

Licitar est un pain d'épices à la décoration colorée à base de pâte sucrée au miel. Il fait partie du patrimoine culturel de la Croatie et un symbole traditionnel de la ville de Zagreb. Des pâtisseries similaires peuvent être trouvées dans de nombreux pays européens. En Autriche et en Allemagne, ils sont appelés Lebkuchen, et en République tchèque, ils sont appelés medovnik. Et bien qu'ils se ressemblent tous, les biscuits au pain d'épice croates n'ont que quelques caractéristiques inhérentes. La couleur rouge vif et la décoration spéciale les rendent reconnaissables entre autres. Et l'inscription sur la liste de l'UNESCO du patrimoine culturel immatériel apporte la dernière ligne.
Il est le plus souvent utilisé comme cadeau décoratif lors de diverses célébrations. Il est particulièrement populaire lors des mariages et de la Saint-Valentin. À Noël, le lititar se transforme en décoration - des milliers de pains d'épices décorent le principal arbre de Noël de la ville de Zagreb.
Les traditions de rendre licitar sont très anciennes, l'histoire remonte au 16ème siècle, même alors ils ont fermement pris la place qui leur revient. Les pains d'épices en forme de cœur en cadeau étaient considérés comme beaucoup plus sentimentaux qu'un bouquet de roses.
Licitar a également élargi les limites de sa popularité grâce à la foire près du sanctuaire en l'honneur de la Vierge Marie "Maria Bystrica" ​​située près de Zagreb. Et bien qu'il n'y ait absolument aucun lien avec la religion, les pèlerins venant de différentes parties du monde les ont achetés comme un symbole du chemin difficile qu'ils avaient parcouru. Cette tradition continue d'exister aujourd'hui.
Pour faire du pain d'épice, des ingrédients familiers sont utilisés (farine, œufs, miel, eau, colorants naturels), mais le processus de préparation lui-même prend beaucoup de temps.
Tout d'abord, la pâte cuite mûrit pendant deux jours, puis, après la cuisson, elle est laissée pendant deux semaines, puis elle est peinte et attendez encore deux semaines pour que la peinture sèche. Mais ce n'est pas encore la fin, la touche finale est la décoration, et encore une semaine pour le vieillissement. Et ce n'est qu'alors que le pain d'épice prêt et beau est prêt à donner de la joie aux gens. Traditionnellement, tout le travail est fait à la main.
La couleur rouge, un petit motif tourbillonnant le long du bord et un miroir au centre sont la marque des biscuits croates, le symbole de la ville de Zagreb.

le plus souvent, les licitaires sont fabriqués sous la forme d'un cœur rouge ardent avec des motifs blancs et un petit miroir au centre.
Les Croates aiment beaucoup décorer les arbres de Noël avec de petits licites. Et les grands (jusqu'à un demi-mètre) sont généralement donnés aux proches lors d'occasions spéciales. Donner un cœur Licitar en signe d'amour et de dévotion est une coutume ancrée dans l'héritage ethnique croate.
Le donneur de pain d'épice vous donne le symbole de son cœur. Le rouge vif signifie l'amour, la décoration colorée symbolise la joie. Mais pourquoi y a-t-il un miroir au milieu? Eh bien, quand vous regardez dans le cœur de la personne qui vous a donné le lycitor, vous vous voyez là.

[Chelsica]

J'ai fait du pain d'épice cette semaine

Chelsica, eh bien, pourquoi n'es-tu pas du pain d'épice? À mon avis, ils réussissent assez bien.

Eh bien, disons simplement qu'il s'est avéré être plusieurs sur une douzaine

[Sahara]

Sahara, Leer, merci pour la pointe! Je vais fouiller dans les cliparts.

[Chelsica]

Chelsica, eh bien, pourquoi n'es-tu pas du pain d'épice? À mon avis, ils réussissent assez bien.

Les filles, j'ai trouvé un site mignon avec des idées de singes. Je voulais publier des photos ici, mais j'en ai accumulé beaucoup de façon inattendue. Alors creuse toi-même 🔗

[Elena.P]

Bonjour à tous !!!) J'ai regardé ici les dernières pages que j'ai manquées. J'ai aimé toutes les œuvres !!! J'ai décidé de partager mon premier travail sur commande ... J'étais très inquiet, mais le client est ravi. Aujourd'hui, la carte postale en pain d'épice s'envole vers Prague pour la fille-fan de MINI Coopers. Les erreurs que je vois SEA. Mais la cliente est très contente et, en plus, elle a été très surprise qu'un portrait ressemble à une fille que je n'avais pas vu dans mes yeux) j'ai même dessiné une robe de sa garde-robe exactement ce qu'elle porte)) et elle met aussi ses jambes sur le "spread" ) J'attends maintenant que le client revienne de Prague et dise comment la fille d'anniversaire Alexandra elle-même a réagi au cadeau))
La photo n'est pas si chaude. J'ai tourné à la hâte sur mon téléphone et le temps était très maussade ...

Elena.P, avec une initiative! Parfois, de telles coïncidences se produisent. C'est toujours agréable d'en savoir plus sur eux))
le pain d'épice est mignon, mais si je comprends bien, c'est de la peinture au pinceau avec des colorants, et non avec de la glaçure?

Elizabeth, merci! En fait, oui. J'ai rempli le fond de glaçage, je voulais tout peindre avec, mais la couleur rouge du glaçage ne s'est pas avérée saturée et j'ai dû peindre presque tout avec un pinceau. Quelques nuages ​​et l'inscription ont ensuite été rivés par le givrage. L'arbre n'était pas non plus prévu. Lorsque le fond de glace sèche, mon fils a décidé de tester la force pendant que j'étais dans une autre pièce. Le résultat est un trou. J'ai dû faire un creux et un arbre à partir de ce trou ...

Elena.P, bon dessin je pense que ça ira encore mieux.

elena88, merci!) Je l'espère aussi) Dessiner sur glaçure est encore plus difficile que sur une simple feuille de papier. Et la première fois est aussi très effrayante!

Elena.P, dites-moi, les colorants ont-ils été dilués avec de l'eau ou de la vodka? A mon avis, mignon! Félicitations pour votre première commande!

Nehorushka, merci beaucoup!) J'ai dilué des colorants avec de la vodka. Vos biscuits en pain d'épice se sont avérés très mignons !!! Ma petite sœur, j'en suis sûr, l'aimera beaucoup! Et l'alphabet est vraiment cher ...

Pourquoi diluer les colorants avec de la vodka?

Chelsica, j'ai lu plus tôt ici sur le forum qu'il faut diluer avec de la vodka. Je l'ai essayé avec de l'eau, c'est pire sur le glaçage. La vodka s'évapore plus rapidement, de sorte que la couche de glaçage sous la peinture n'est pas si humide et la peinture elle-même sèche beaucoup plus rapidement sur le pain d'épice.

Elena.P, Très belle photo! Et le fait que vous ayez deviné la fille - peut-être avez-vous une perception extrasensorielle? Et de tels arbres et fleurs inattendus m'arrivent aussi de temps en temps.)))

[Nehorushka]

Bonjour à tous!
Sœur est devenue sur DR. Des ananas étaient prévus pour le remplissage. Mais cela n'a pas fonctionné ... "l'éruption" était circulaire. Encore une fois, j'étais pressé.

Je veux vraiment, bien sûr, réduire les lettres, hein ...mais leur prix est trop élevé, d'autant plus que je ne le fais que pour moi et ma famille ... On dirait que ça ne sert à rien.

Nehorushka, une excellente composition tropicale, j'ai tout de suite eu envie d'aller dans les îles!

Mona1, merci ma soeur ne mange pas de pain d'épices, mais elle a promis de faire une exception, pour l'amour du palmier.

Les filles, hier, je me suis traîné dans un album du Nouvel An sur Pinterest à partir de sites tchèques et slovènes comme celui-ci !!!!!!!!!!! En général, 10 ans me suffisent. Qui y est inscrit, vous pouvez consulter le lien, prendre des idées pour le Nouvel An et Noël pour vous-même.

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[Chelsica]

ça ne gâche pas le goût?
et comment est-ce avec le café? préparer du café fort et mélanger avec le jaune ou le café moulu avec le jaune directement?

Il est nécessaire d'en préparer un fort-fort, refroidir et filtrer jusqu'à ce qu'il soit mélangé avec le jaune, sinon les grains de café seront sur le pain d'épice. Et pas à travers une passoire, mais à travers du papier filtre, le cas échéant, je - à travers du coton à plusieurs reprises. Au fait, les filles, je cuisine et j'expérimente le revêtement de café aujourd'hui. J'ai lu d'une des artisanes tchèques qu'elle ne recouvre pas le pain d'épices de jaune de café pour faire briller, mais de protéines et de café. De plus, il recouvre avant la cuisson, et l'autre est également recouvert de protéines, mais aussi avant et après la cuisson. H, je pense que peut-être pas après, mais à la fin dans quelques minutes, comme je le fais habituellement avec le jaune. Vous l'avez traîné, vous l'avez oint et de nouveau dans le four pendant 3 minutes. En général, aujourd'hui, je vais faire différentes versions du revêtement, voir ce que ce sera. Je vais vous montrer ici, si je prends une photo, je n'oublierai pas.
Mais, bien sûr, j'ai aussi la pâte avec l'ajout de cacao, mettre 20 g sur 520 g de farine. Et la farine - un peu mélangée avec du seigle (50g), elle ajoute également de la noirceur.

Chelsica, Je remue le soluble dans une cuillère à soupe d'eau et ajoute au jaune quand il refroidit

Mona1, Tanya, j'ai essayé de faire de la laque sur un écureuil (trop paresseux pour casser un autre œuf). Et je n'aimais pas du tout ça, il a attrapé le gland et n'a pas bien couvert le pain d'épice. Peut-être y a-t-il un secret? Fouettez bien ou mélangez avec quoi?

Elya_lug, Ale, je pense, si vous le mélangez bien avec du café liquide, il ne s'étirera pas. Mais pour être honnête, je ne suis pas fan du pain d'épices très foncé. Un fort contraste fait ressortir tous les défauts et erreurs. Et vous devez avoir un tel professionnalisme et une main ferme pour dessiner sur du pain d'épice noir. La moindre irrégularité, et le pain d'épice a l'air désordonné. Pour les débutants, je ne conseillerais pas du tout de se laisser emporter par la peinture contrastée. Pourtant, le ton doux de la carotte cache de nombreux défauts.

elena88, Lena, merci, bien sûr, je vais l'essayer à l'occasion.

Eh bien, mes expériences. Avec des protéines, la figue sort. Les deux meilleurs gâteaux sont avec des protéines. Le premier à gauche - je l'ai enduit avant de le cuire avec des protéines et du café et 3 minutes avant la fin., Le second de la première rangée - je l'ai enduit seulement 3 minutes avant la fin avec des protéines et du café. Dans la rangée du bas - tout le pain d'épice enduit de jaune et de café .. Naturellement, partout, un peu d'eau (1 cuillère à café de protéines et de jaune).

Comme vous pouvez le voir sur la photo, les supérieurs sont un peu plus foncés, surtout celui de gauche, où ils ont été enduits 2 fois, mais certains types de bulles, cette protéine a été mélangée avec de l'eau avec une fourchette à café, et il y avait de la mousse, c'était cuit sur le pain d'épice, et il n'y a pas beaucoup de brillance, en général , a l'air bâclé. Les inférieurs sont lisses, brillants, mais plus légers. À vrai dire, ils n’ont pas beaucoup viré au brun à cause du café, je m'attendais à plus.
Au fait, j'ai lu plusieurs recettes tchèques, elles cuisent souvent beaucoup de farine sur du seigle ou du seigle. C'est peut-être pour ça. Mais je ne mets pas plus de 50 g de seigle, d'une manière ou d'une autre, le pain d'épice s'en étale, ça n'a pas fonctionné normalement, peut-être que je n'ai pas trouvé la bonne recette. Et peut-être qu'ils y ajoutent quelque chose comme du malt ou de la caroube qu'ils sont si sombres. En général, je vais graisser avec du jaune et du café et ajouter un peu de cacao à la pâte.

Mona1, Tanya, eh bien, j'ai mené des expériences et maintenant vous ne serez pas confronté à l'agonie de choisir quoi couvrir. Si vous avez peur d'en faire trop avec de la farine de seigle, ajoutez la 1ère ou la deuxième qualité, cette farine fonctionne mieux dans la pâte à pain d'épices.

Mona1, Tanya, la caroube ne donnera pas une couleur intense et le pain d'épice ne flotte pas sur la farine de seigle. J'ajoute au mien de 150 à 300 g de farine de seigle pour 1 kg de la quantité totale de farine. Rien ne flotte.Le seigle prend simplement plus de liquide.

Donnera, même comme il donnera. La caroube est différente, crue et torréfiée différemment. Le cru ne donnera certainement pas de couleur, mais sombre, qui rôti donne plus de couleur que le cacao.

Tanya, merci d'avoir partagé les résultats! Tu passes ton temps, tu sauves le nôtre, tu es une personne gentille
Ma pâte de Gerda est assez sombre, je pense, si vous la graissez avec du glaçage au café, elle sera généralement sombre.
Je fais aussi régulièrement du pain de seigle au levain à la maison (c'est pourquoi je me suis promené dans HP), il y a du malt dedans. Donnez-moi un coup de pied pour faire un lot d'essai de pain d'épice malté. Certes, pour dégager la couleur et l'arôme, il doit être brassé avec de l'eau bouillante, c'est-à-dire que, selon les recettes que j'ai vérifiées, cela ne fonctionnera plus, ils n'ont tous pas d'eau dans leur composition. Il va falloir inventer quelque chose

Tanya, je fais mon propre seigle de blé et je ne brasse pas de malt, il infusera au four pendant le traitement thermique et donnera tout ce qu'il faut. J'aime même mieux le pain non brassé. Et plus encore, j'aime utiliser du kvas sec à la place du malt (en boite, qui est vendu ici), là il contient: du malt fermenté et des craquelins de seigle moulu. Et il y a aussi un sac contenant de la levure sèche, mais je le jette comme inutile. Seul ce kvas sec, je mets 2 fois plus de malt (au même endroit plus de crackers). Je ne brasse pas non plus. Et mon pain a beaucoup meilleur goût avec ce kvas, et non avec du malt. Ainsi, vous pouvez aussi le verser dans du pain d'épice! Et pourquoi n'ai-je pas fini le Sami! En général, je vais aussi essayer. Le malt donne vraiment du noir!

[Mona1]

Les filles, voici mes échantillons pour NG. J'ai trouvé l'image la plus acceptable pour moi sur Internet, j'ai fait un abattage, et voici la version finale. Plutôt, des options. Je demande des critiques et des conseils. Je n'aime pas vraiment comment la main du bonhomme de neige se confond avec le ton général du pain d'épice. J'ai essayé de rendre la bordure blanche, noire et sans elle du tout. Voyez comment?

Mona1, Tan, j'ai également envisagé cette option. Mais j'ai mieux aimé celui-ci. Je ne sais pas, à mon avis, il s'est avéré plus ou moins similaire. Certes, les stylos originaux sont plus élégants.

Et je suis pour le blanc! Bonhommes de neige mignons!

[Nehorushka]

Rassemblé à moi aujourd'hui des restes de la boîte de glaçage. S'adapte à la paume de votre main.
J'ai repéré l'idée d'assemblage ici sur la machine à pain dans le thème des biscuits, j'ai essayé de peindre avec des colorants secs. Certes, il n'y avait pas de vodka .. J'ai dû la diluer avec de l'eau. La vodka serait probablement meilleure.

Nehorushka, la beauté! Aussi un si petit travail.

Nehorushka, très beau travail. Et quel genre de pâte?

elena88, Je vous remercie! pâte mazeshkalach.
Elya_lug - merci!

À PROPOS! Et qui est ce maître du pinceau? ;-) Une jolie fleur! Et je veux-veux dessiner! Mais je ne sais pas avec quoi je vais me battre - lundi, j'ai ma première leçon d'artiste! J'étudierai le dessin, la peinture et la composition

[Lera Sahara]

Récemment, je parviens rarement à tout lire, mais je suis tombé sur et étonné par le travail. Les filles, tant de techniques! Pour moi, tous ces dessins multicolores sont encore derrière une porte fermée, je pense que je n'y arriverai pas de sitôt, j'aime ça, mais je ne peux pas imaginer comment vous pouvez remplir avec précision de si petits détails. J'aime beaucoup les dessins avec des colorants .. Bref, beaucoup d'idées et d'échantillons. Merci d'avoir montré cette beauté et d'avoir partagé votre expérience!
Et j'ai une combinaison de mastic et de glaçage. Pâte de prescription Lera Sahara .
Coeur dans la partie la plus large de 20 cm Lettres noueuses.

Chemise, taille 19 * 14 cm

Mes premières roses)))) Dur! Coeur de 20 cm dans la partie la plus large

Bretelles avec revêtement en mastic. Taille 18 * 9cm.

fomca, Sveta, j'ai vraiment aimé le pain d'épices glaçage! Je ne vais pas me balancer sur le maillage. Les roses sont bien, pour les plus luxuriantes, vous pouvez ajouter une autre rangée de pétales complètement ouverts. Faites plus et montrez-nous!

[Burunduk]

Je veux aussi uuuuuuuuuuuuu dans l'artiste?

Tanya, nous avons ouvert un cours commercial du soir à l'école d'art pour enfants de la ville (ils doivent joindre les deux bouts!).J'ai parlé au professeur, montré mon travail, expliqué ce que je voulais et ce dont j'avais besoin - et lui, faisant des yeux ronds, a accepté de travailler avec moi non pas selon le programme, mais dans les directions dont j'avais besoin. Essayez-le, peut-être que Donetsk l'a aussi?
J'ai acheté du papier, des palettes, des pinceaux (j'ai des palettes et des pinceaux, mais à des fins alimentaires). Certes, ni l'huile, ni la gouache, ni l'aquarelle n'ont des propriétés similaires aux peintures alimentaires ou au glaçage, mais l'essentiel pour moi est de comprendre le principe, puis j'essaierai de l'adapter à nos matériaux. Il y a un rêve de développer un cours sur la peinture du pain d'épice avec un pinceau dans des techniques qui conviennent à ceux qui n'ont même pas tenu un pinceau dans leurs mains et qui travaillent dur, comme je le suis maintenant
Je ne me souviens pas, ai-je montré mon pain d’épice peint? Le professeur à son sujet a dit que vous pouviez faire de moi une personne. Excellent - laissez-le faire

Quant au malt, je vais l'essayer sans brassage et l'ajouter au pain et au pain d'épices.

Burunduk, Tanya, quel beau pain d'épice! Vraiment comme. Mais pour moi, je comprends que je ne veux pas travailler dans ce style. Bien que je respecte beaucoup le pain d'épice peint.

+1
mais je n'aime pas vraiment le pain d'épice peint à cause de l'utilisation de colorants concentrés, qui tachent la bouche. Je n'en prends pas dans la nourriture, donc je n'utilise pas cette technique. Et comme image, alors oui, j'aime ça. Mais je crois que je fais un pain d'épices, que tout d'abord les gens, et plus souvent les enfants, mangeront, et mes clients n'acceptent pas les colorants en telles quantités.
Sveta, vous avez de très beaux biscuits en pain d'épices, à la fois cœurs et colorés. Donc en vain vous passez peu de temps dessus ((
À propos du malt: je l'ajoute au pain d'épice depuis longtemps, mais un peu - environ 2-3 cuillères à soupe et je ne le prépare pas. Il n'ajoute pas non plus de couleur dans cette version. Bien que je ne puisse pas appeler mon pain d'épice très clair, j'aime cette couleur, je ne veux pas qu'elle soit plus foncée. Et surtout, il n'y a pas d'amertume de cacao, ce que je n'aime pas.

Vous savez, je le fais probablement aussi. Mais pour le découvrir, j'ai dû expérimenter et le montrer au professeur car je n'ai pas de travail sur papier, par lequel il pourrait évaluer mon niveau
mais je n'aime pas vraiment le pain d'épice peint à cause de l'utilisation de colorants concentrés, qui tache ma bouche

[Schischok]

Enfin, j'ai téléchargé mon singe ..))

Mes mitaines

Schischok, Anya, j'aimais mieux les mitaines. Mais le glaçage pour le dessin doit être plus épais.

Schischok, le singe est cool, et les moufles et mitaines sont tellement belles, j'ai pris la petite idée dans les signets.

[Burunduk]

J'ai une telle grenouille dessinée, commandé un pain d'épice cool pour une fille qui adore les grenouilles

Burunduk, oh, merci .. Bien sûr, je suis loin du maître
Je n'ai pas ramassé de pinceau depuis plusieurs années ... J'ai perdu l'habitude ... ((Mais ici, cependant, la peinture se comporte complètement différemment. Elle ne ressemble ni à l'aquarelle, ni à la gouache, ni à l'huile ... Comment- puis d'une manière spéciale ... j'ai dessiné du café avec l'ajout de colorant en poudre verte ...

Quelle belle grenouille tu as !!!! Je les aime beaucoup!

Nehorushka, Nekhorushechka, merci et allez "vous"

Burunduk, Allons!

La grenouille est superbe! Admiré!)

Lena, merci))

[elena88]

elena88, oui, ici, pour ainsi dire, hors sujet, il s'agit déjà d'enseigner ...
Mais en bref - travail acharné, mais reconnaissant. J'ai épuisé mes filles et j'ai fait de mon mieux à 150%, mais je suis content du résultat. Bien que la prochaine fois je doserai la charge plus raisonnable. Deuxièmement - je vais donner à tout le monde la même chose, sinon nous avons presque eu un scandale à cause des bases de différentes formes. Assurez-vous de prévoir des pauses (avec ou sans café), de 10 à 15 minutes en quelques heures. Et en quelque sorte, construisez un programme pour que le résultat final (au moins le premier) ne s'attarde pas. Et puis, d'après mes observations, les filles se sont fatiguées avant que la quantité ne commence à dégénérer en qualité.
MAIS! Regardez le travail d'un étudiant qui pour la première fois a entendu parler du glaçage au sucre à MK. Le mari n'a pas distingué la réunion de la mienne, ne regardant de près que remarqué De ma participation directe - seulement des marguerites plantées à la hâte à côté du pavot, la fille a fait le reste elle-même, avec ses mains

Burunduk, Tan, pour la première fois tout simplement incroyablement beau! Et pour tout autre aussi. Vous avez un talent d'enseignant.

elena88, J'ai de l'expérience en enseignement! Certes, dans un domaine complètement différent - à un moment donné, nous étions engagés dans la mise en œuvre de systèmes comptables dans de grandes entreprises industrielles.
Alors là, les utilisateurs résistants ont dû être enseignés en groupes plus que celui-ci et les ont forcés à des conditions de travail inhabituelles. Et ici, les étudiants motivés qui ont payé en sang pour le cours signifient beaucoup!
Par conséquent, je n'avais pas du tout peur de former un groupe.
Mais tout de même - "louez-moi, louez-moi, je soooo!" Je vous remercie!

collègue!

Nansy, Natasha, ek nous a fait demi-tour, hein?

Je me joindrai également à la louange!
Le résultat de votre enseignement parle de lui-même

Katya, merci pour tes aimables paroles

[fomca]

fomca, Svetlanaquel beau pain d'épices! Et des épaulettes je deviendrai fou! Le glaçage ne peut pas être rendu si réaliste que j'ai été ordonné ici pour les procureurs, donc de telles bretelles seraient parfaites, tout le monde avec son titre ...

Nehorushka, joli cercueil. Est-ce celui des cookies Tender Feelings? Je la regarde depuis une semaine maintenant, je voulais le faire pour la fête des mères. Et je ne le voulais pas dans l'original, mais aussi comme vous: avec un couvercle en pain d'épice. Je n'arrive pas à penser à quoi mettre à l'intérieur? Et est-il même nécessaire de faire cela?

ledi, Vera, Je vous conseille de faire un singe sans chapeau. Ce sera plus facile, moins de couleurs et moins de temps à remplir. Il suffit de dessiner les poils sur le dessus de la tête, avec du glaçage ou avec un pinceau. Et dès que j'ai commencé à peindre le mien, j'ai immédiatement regretté de l'avoir pris dans un chapeau