Biscuits sablés "Liqueur"

Catégorie: Produits de boulangerie
Liqueur de biscuits sablés

Ingrédients

pâte:
Farine 200 grammes
Levure 1 thé la cuillère
Sucre 60 grammes
Sucre vanillé 1 sachet
Alcool 3 tableau. cuillères
Beurre (margarine) 100g
glaçage:
1 thé une cuillerée d'amidon avec un léger glissement
1 table. une cuillerée d'alcool
saupoudrage:
25 grammes de noix hachées (j'ai des amandes)
20 grammes de sucre
1/3 cuillère à café de cannelle

Méthode de cuisson

  • Je ne sais pas pour vous, mais je «traîne» toujours dans le bar d’une sorte d’alcool qui ne finira jamais. Cette fois, je harcelerai "Amaretto" jusqu'au bout.
  • Bien sûr, toute liqueur fonctionnera pour les cookies.
  • Mélangez la farine avec la levure chimique, ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez en une pâte molle. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
  • Abaisser la pâte en une saucisse d'environ 50 cm de long et la couper en 20 morceaux. Rouler les boules des morceaux et les aplatir en un gâteau d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  • Mettez les flans sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, graissez avec du glaçage (versez la liqueur dans l'amidon et mélangez bien) et saupoudrez de pépites (mélangez le sucre avec la cannelle et les noix).
  • Cuire au four préchauffé à T 180 ° (convection 160 °) jusqu'au degré de brunissement souhaité (environ 15 minutes).
  • Biscuits très friables et savoureux!
  • Liqueur de biscuits sablés

Le plat est conçu pour

20 morceaux

zvezda
Recette rapide et bonne .... !!!! intéressant, mais la consistance de la pâte en cond. la seringue ira ???

J'aime beaucoup les recettes simples. Jamais fait un glaçage comme il goûte ??? Moi aussi, j'ai toujours une sorte de liqueur qui traîne ... maintenant du café, ce n'est probablement pas grave ... parce que ce ne sera certainement pas pire.
Arrière
zvezda, Je vous remercie!

Il me semble que la pâte est serrée pour une seringue. Si vous voulez faire de beaux biscuits, il est préférable d'étaler la pâte en une couche et de découper les biscuits avec des moules bouclés.

Avec de la liqueur de café, un régal délicieux!
Oui, j'ai inventé cette glaçure en cours de route. J'ai pensé, j'ai pensé, comment graisser les biscuits pour que les paillettes ne tombent pas et arrivent avec! Liqueur de biscuits sablés Et elle, il s'avère, tient bien l'arrosage et donne l'arôme!
Luchok
merci pour cette merveilleuse recette
Eh bien, tout pour moi est simple à faire (la pâte n'est pas du tout collante, il est facile d'étaler et de couper les cookies), la portion est petite (juste pour la goûter), l'arôme tente même au stade de la cuisson, et par conséquent - de délicieux délicieux cookies
Liqueur de biscuits sablés
J'ai de la liqueur de chocolat, mais il n'y a pas du tout de goût de chocolat dans les cookies, donc Stella a raison - vous pouvez utiliser n'importe quelle liqueur
GenyaF
Et voici mes cookies. Seulement au moment de la cuisson, il n’y avait pas d’alcool chez moi, mais c’est délicieux sans. Ils ont quitté le vol. Je vous remercie!
Liqueur de biscuits sablés
Arrière
Que c'est beau!

GenyaF , pour la santé Liqueur de biscuits sablés et merci pour le rapport!

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