Machine à pain Polaris PBM 1501D (critiques et discussion)

[Natalia,]

Natalia, vraiment un top très pâle au moment de choisir une "croûte foncée"? Etrange ... Je n'ai que du pain maigre pâle en choisissant "croûte moyenne". Je fais presque tout mon pain sur une "croûte moyenne". L'ajout de lait à la pâte produit un bon dessus.
Il me semble que chaque poêle a "son propre caractère", et cela peut être une caractéristique de votre spécimen.
À titre de comparaison, essayez de préparer une recette éprouvée en mode français.

Natalia, par souci d'expérience, essayez de faire cuire une sorte de pain avec du lait et une teneur élevée en sucre. Par exemple, les produits de boulangerie. Si cette fois le dessus ne devient pas rouge, c'est que le problème vient vraiment du poêle. Comme un technologue en boulangerie m'a expliqué un jour, dans de telles machines, la couleur du dessus et de la croûte dans son ensemble dépend de la quantité de sucre dans la pâte. Mais il y a une ligne fine, à cause d'un excès de sucre, la pâte peut fermenter et, par conséquent, le dessus tombera. Cela peut également dépendre du sucre lui-même. Si le sucre est finement blanchi, il contient un peu plus de sucres pour le même volume, car dans la plupart des cas, le sucre est mesuré dans des recettes avec des cuillères et non des grammes. Une différence de même 1 gramme peut affecter négativement le résultat global.

dans des voitures similaires la couleur du dessus et de la croûte

Cela ne dépend pas de cela, mais de la qualité de fabrication du CP, de son isolation thermique, de la présence ou non d'une fenêtre.
Le sucre donne une couleur rose à l'ensemble du produit, dans ce cas, la conversation porte sur le dessus blanc.

Merci à tous d'avoir répondu!

Il me semble que chaque poêle a "son propre caractère"

J'espère que c'est un hic, puisque vous réussissez, alors je vais certainement me lier d'amitié avec ce poêle. Essayons de me désinscrire des résultats.

[Tasha1111]

Tasha1111, Est-ce le top?



C'est normal. Seul le four cuit plus sombre et le DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

[Tasha1111]

Tasha1111, Est-ce le top?



C'est normal. Seul le four cuit plus sombre et le DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

À peu près comme sur la photo de gauche. Mais pourquoi est-ce embarrassant ... La recette était "Ripped Baton" (du livre de Kitaeva). Il a été fait avec du beurre et chez Panasonic il s'est avéré bien avec un dessus très rougeâtre et brillant ... Peut-être que je ne devrais pas paniquer et juste besoin de m'habituer au poêle?

[Tasha1111]

Tasha1111, Couvrez la fenêtre avec du papier d'aluminium et une serviette, le résultat sera meilleur.
Préparez des recettes du forum!

Oui, j'ai fait des petits pains. Voici un gâteau avéré. recette du forum.

Coupez-le chaud, je n'ai pas pu résister!

[Natasha,]

À peu près comme sur la photo de gauche. Mais pourquoi est-ce embarrassant ... La recette était "Ripped Baton" (du livre de Kitaeva). C'était avec du beurre et chez Panasonic ça s'est bien passé avec un dessus très rougeâtre et brillant.

Natasha, il n'y a pas de fenêtre de visualisation chez Panasonic, cela joue un rôle.
Quand je veux plus de blush, je ferme la fenêtre avec un pot en silicone. Aide.

Peut-être que je panique en vain et que j'ai juste besoin de m'habituer au poêle?

Il y a un tel moment: on s'attache à nos appareils préférés puis à de nouveaux, achetés de force pour être remplacés, on traite avec passion, un peu biaisé. Nous comparons et critiquons constamment. On s'y habitue progressivement ...
Natasha, c'est comme ça avec moi. Les «tests» de Polaris dans le sujet étaient en partie liés à cela. Maintenant, je suis satisfait du nouveau C / P. Je m'y suis habitué. Kenwood ne semble plus aussi polyvalent et pratique.

[Mode n ° 10. Pâte.]

Mode n ° 10. Pâte.

J'ai fait de la pâte pour les boulettes avec des champignons et des pommes de terre. Il s'est avéré très savoureux et tendre. J'ai pris la recette d'un livre consacré aux boulettes et aux boulettes.

Pâte pour les boulettes et les boulettes.

La farine de mil. - 2 piles (250 ml chacun)
Eau froide - 2/3 pile.
Oeuf - 1 pc.
Sel - 0,5 c.
Grandit. huile - 1 c. l.

Le poêle se pétrit très bien avec 2 palettes. Mais! S'il y a un peu de farine, alors il me semble préférable de mettre un petit seau, vous n'aurez pas besoin d'aider lors du pétrissage avec une spatule en silicone. Sinon, une seule omoplate fonctionne. Cela peut être vu sur la photo.


Voici la pâte juste après la fin du pétrissage:


Je l'ai laissé reposer avec un x / n fermé pendant environ 30 minutes, puis elle l'a sorti et a commencé à modeler.

Bon temps mesdames, j'ai décidé dans ma vieillesse d'aller au buloshniki :-), le pain voulait faire maison. Eh bien, j'ai étudié le marché x / n, les caractéristiques de performance des appareils, le design et j'ai réalisé que "le poisson de mes rêves" © est l'appareil dont il est question ici.
J'ai lu la branche et j'avais un peu peur de quelque chose ... On ne laisse vraiment pas le débutant avec des conseils.
J'ai peut-être manqué quelque chose, mais il me semblait que vous faisiez tout cuire sur place, mais avez-vous utilisé le lancement retardé?

[Buloshnik,]

Buloshnik, Bonjour.
Vous savez, tout appareil nécessite un rodage, l'apprentissage des bases, etc. La machine à pain ne fait pas exception. Pour les débutants, à mon avis, il est préférable pour la première fois de cuire du pain sous surveillance afin de se remplir la main. Et puis une recette bien éprouvée peut être préparée avec un retard.
Je fais du pain "sur place" uniquement parce que je passe beaucoup de temps à la maison et que j'expérimente souvent.
Ne doute pas! Achetez votre four préféré et faites preuve de créativité.

Merci, si le sujet ne disparaît pas avant NG, je ferai un rapport et j'espère me vanter des premiers produits.

Et une autre question, qui a déjà cuisiné des boulettes avec ce miracle?

Regardez quelques articles testant le mode "Pâtes". Sur ce programme, la pâte pour les boulettes est pétrie. Je voulais juste des boulettes, changer la garniture - et il y aura des boulettes.

Oui, je me suis déjà corrigé comme un bâillement. Et j'ai rencontré pour la première fois une machine à pain lors d'une urgence sur un sous-marin, l'appareil est un à un seulement pour 10 seaux, c'est-à-dire qu'il y a déjà 30 ans, ces appareils l'étaient, bien qu'il n'y ait qu'un seul programme :-)

Comme c'est intéressant! Je ne savais pas qu'il existe de tels agrégats.

Si tu n'es pas puni pour offtopic, je te le dirai

J'ai peur qu'ils soient punis.
Ou peut-être dans l'un de ces sujets?
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=411.0
Y a-t-il juste un lien ici?

programme à domicile à chaque fois pour redonner le programme?

[Zulfiya,]

Zulfiya, facultatif: le programme installé est enregistré.

Je vous remercie!

[Zulfiya]

Zulfiya, pas du tout.

J'ai eu une autre expérience.

CUISSON DU PAIN À PARTIR DU MÉLANGE PRÊT.

Je n'ai jamais essayé de faire du pain à partir de mélanges en magasin. Et ici, j'ai acheté plusieurs types différents pour l'intérêt. J'en ai essayé un. Comme ça:

"Pain parfumé aux herbes" (pain de seigle au blé).

J'ai décidé de faire cuire dans l'un des petits seaux. Pesé le colis. J'avais 488 g sur ma balance (dormez-vous suffisamment?)
A pris la moitié du mélange. C'est 244 g
Ajoutée:
1 cuillère à café levure sèche,
1/2 cuillère à soupe l. huile de tournesol,
140 g d'eau (lors du mélange, j'ai ajouté 1 cuillère à café supplémentaire).

J'ai mis le programme n ° 1. Poids 750 g, croûte moyenne.

Le bonhomme en pain d'épice était très mignon. Et déjà lors du pétrissage, des arômes d'additifs savoureux en émanaient (aneth, coriandre, fenouil et carvi étaient déclarés).


Voici le pain une fois le programme terminé.



Malheureusement, il n'y a pas de coupure.

J'ai aimé le goût. En effet, un pain parfumé.

Conclusion: et la machine à pain fait face avec succès aux mélanges prêts à l'emploi.

très appétissant

Salut tout le monde! Je veux montrer mon expérience dans la cuisson d'un pain. De manière assez inattendue, une recette pour un délicieux pain a été inventée. Et surtout, sur le 7ème programme Cuisson rapide.
De plus, la coupure sur le pain par le haut apparaît elle-même (voir photo). Prouvé à plusieurs reprises. Bien sûr, l'apparence peut ne pas être pour une exposition, mais assurez-vous d'en apprécier le goût.
La composition est la suivante:
Eau - 240 ml,
Huile de tournesol (moutarde) - 1,5 cuillère à soupe. l.
Farine - ~ 455-460 gr. (ne tamisez pas !!!!!)
Sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.
Sel - 1,5 c.
Levure - Pakmaya - 1,5 cuillère à café, Saf-Moment - 1 cuillère à café. (ils sont plus actifs).
Nous posons les ingrédients comme indiqué.
Nous appuyons sur 7 programmes et attendons.
Voici ce qui se passe:

[Matvey]

Matvey, quelle jolie miche de pain tu as. Nous devons essayer de faire cela.J'ai fait une miche sur le programme "Basique" ou "Français", mais je n'ai pas encore expérimenté le programme rapide.
Merci pour la recette!

[Shelena,]

Shelena, certainement essayer! Cette recette est sortie complètement inattendue. Le plus important dans le processus est de ne pas se laisser intimider par un vilain kolobok et d'autres surprises. Avant cela, j'ai essayé de nombreuses recettes de pain d'ici, mais elles étaient toutes assez laborieuses et je ne pouvais néanmoins pas obtenir le résultat souhaité. Ce pain est très similaire sur la mie au "Cut" du magasin, mais naturellement plus savoureux et un peu plus sucré. Après cette recette, mes artisans ont catégoriquement refusé les barres achetées en magasin, d'autant plus que le temps de cuisson total n'était que de 1 heure et 20 minutes. Alors essayez-le! Et j'attends vos commentaires avec impatience.

[Davud_SS]

Davud_SS, Il y a une recette simple sur le forum pour une miche de temps de stagnation https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0 votre pain n'est clairement pas assez liquide, donc il craque.

[sazalexter]

sazalexter, le fait est qu'il n'y a vraiment pas assez de liquide là-bas, mais c'est précisément ce qui rend la miette de la barre particulièrement tendre et moins poreuse. J'ai élaboré la recette que vous avez indiquée, tout d'abord, plusieurs fois, mais en raison du temps de levée, il s'est avéré que la mie avait des pores assez grands, qui ne ressemblaient pas tout à fait à un pain, mais plutôt à quelque chose entre un pain et du pain. Et la couleur de la miette n'était pas blanche comme neige. Et cette recette, au fait, a également été prise ici, mais malheureusement, je ne peux pas la trouver de quelle branche. J'ai changé la quantité de sucre là-bas et ajouté environ 30 à 40 grammes de farine. Il a également pris de la farine complète afin de réduire la quantité d'oxygène dans la pâte et ainsi obtenir une mie avec de petits pores. Alors essayez-le!

[Matvey,]

Matvey, merci, je vais certainement essayer ce pain. C'est intéressant.

Et ici, j'ai acheté plusieurs types différents pour l'intérêt. J'en ai essayé un. Voici une telle

J'ai aussi essayé ceci, le même dans un petit seau. Je n'étais pas si rose. Shelena, quelle est la croûte?
Je ne suis pas un boulanger très expérimenté, alors je vais demander à nouveau: pourquoi dans ce four le pain s'avère plus dense et plus lourd que selon la même recette chez Panasonic? Oui, et vous pouvez sentir la différence de goût ... Qu'est-ce que je fais de mal, ou plus précisément, ce qui doit être changé pour ce poêle pour que le toit ne tombe pas pendant le processus de cuisson (d'où j'ai tout lu). J'ai 2 poêles (j'ai acheté celui-ci à cause des petits seaux) et mon toit n'est jamais tombé auparavant. J'ai fait une recette dans 2 fours à titre de comparaison. Je ne dirai pas que c'est permanent. M dépendrait-il du fait que le mode principal (alors que je l'aurai en tête) est différent? Je veux juste devenir très bon. bons conseils (surtout de Shelena).
Ne pensez pas que je suis un troll, je veux juste profiter de CHAQUE pain, et pas toutes les autres fois.
Écrit en désordre, j'espère que c'est clair

[Natalia,]

J'ai aussi essayé ceci, le même dans un petit seau. Je n'étais pas si rose. Shelena, quelle est la croûte?

Natalia, la croûte de ce pain s'est avérée très vermeille, croustillante.
Vous écrivez que le toit tombe. Est-ce en mode de base? J'ai eu ça avec le premier pain.
Peut-être que le toit tombe à cause de la grande quantité de levure, Polaris en a clairement besoin d'un peu moins.
J'ai une hypothèse (pour mon cas particulier!) Que la température du programme "Main" est légèrement supérieure à celle requise. Par conséquent, il est possible que le pain pousse plus vite, s'arrête puis tombe. Mais cela ne se produit pas toujours. D'une manière ou d'une autre, je vais essayer de mesurer la température à différentes étapes de ce mode - alors je peux dire plus précisément.
Natalia, je ne peux pas dire que le pain de Polaris est pire ou plus dense que, par exemple, à Kenwood (je ne peux pas comparer avec Panasonic - parce que je n'avais pas ce X / P, j'ai essayé uniquement le pain d'amis de cet appareil). Je cuisine selon les mêmes recettes. Et le résultat est plaisant.
Essayez d'observer le pain, en ajustant la farine / le liquide. Ensuite, la densité changera. Faites cuire le pain défectueux sur le réglage de base avec le programme Français ou Lait. Trouvez le meilleur programme pour le résultat souhaité. Vous pouvez également programmer une recette très préférée.

Peut-être que le toit tombe en raison de la grande quantité de levure, Polaris en a clairement besoin d'un peu moins.

Merci, Elena! Moi aussi, je l'ai moins compris. Mais combien à soustraire? Pourcentage ou différent pour différents pains? Je l'ai réduit de manière purement intuitive, quelque part de 0,2 à 0,3 cuillère à café - cela s'est avéré mieux, mais soudain, il n'y avait pas assez de levure pour lever.
Elena, j'ai une recette préférée pour un long pain au son (il y en a beaucoup). Donc, dans Polaris, il s'avère, pour ainsi dire, plus, bien, densément humide ou quelque chose du genre. Ce n'est peut-être pas une conversion exacte pour un petit seau ... Mais je ne laisse pas le chignon sans surveillance. Il faut essayer un autre programme!

[Natalia,]

Natalia, Je cuisine presque toujours avec de la levure fraîche. S'il vous plaît voir les recettes dans ce fil, il y a une quantité de levure pour les petits. seaux. Trouvez une recette proche de la vôtre. Et ne vous inquiétez pas pour le levage - une plus petite quantité suffit. Voici notre entretien avec Torrec sur la levure:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
(Il a également mis moins de levure dans le pain.)
Pour un pain de son, je choisirais le mode "français". Il devrait être croustillant.

Si cela aide, voici mes observations sur la levure:
1. Dans 80% des cas, la toiture tombe sur la levure française, par exemple Saf-Moment. Un ami technologue de l'industrie du pain a déclaré que cette levure ne convient que pour la pâte et la pâtisserie. Ils sont très actifs. Dans le pain, vous en avez besoin de beaucoup moins.
2. Le meilleur pain a été obtenu avec du pain pressé et du pain instantané turc.
3. Aussi, parfois j'ajoute du sucre et du sel à l'eau, pas de la farine. Dans ce cas également, il n'y a pas d'effet top tombant.

La particularité de ce C / P est une bonne levée de pain avec une petite quantité de levure.

Elena, j'ai lu le sujet, mais apparemment j'ai raté ce moment ... Le fait qu'il y ait beaucoup de chiens j'ai compris moi-même. Seulement maintenant, j'ai peur de passer à de nouveaux. J'ai lu que vous devez faire la pâte avec eux ou pouvez-vous faire de même sans cela? Et comment convertir le sec en frais (ou vice versa)?

Aussi, parfois, j'ajoute du sucre et du sel à l'eau, pas de la farine. Dans ce cas également, il n'y a pas d'effet top tombant.

Merci, je prendrai également note. À propos, la vérité, chez Panasonic, ils ont d'abord mis de la levure et de la farine, et sur de l'eau et d'autres ingrédients, et maintenant, eh bien, le toit n'est jamais tombé, même sur les tout premiers pains. Et qui d'autre peut révéler le secret: pourquoi les ingrédients liquides secs sont déposés de différentes manières dans différents modèles de poêles?

Et qui d'autre peut révéler le secret: pourquoi les ingrédients liquides secs sont déposés de différentes manières dans différents modèles de poêles?

Les fabricants ont peur de violer les solutions brevetées incorporées dans HP Panasonic, bien que cela ne soit tout simplement pas protégé par un brevet. Mais comme on dit, il vaut mieux "interrompre"

[Matvey,]

3. Aussi, parfois j'ajoute du sucre et du sel à l'eau, pas de la farine. Dans ce cas également, il n'y a pas d'effet top tombant.

Matvey, et je mets toujours du sucre dans un liquide et du sel sur de la farine (le sel n'est pas convivial avec la levure). Je soupçonne que différents signets n'ont aucun effet sur le toit du pain.

Seulement maintenant, j'ai peur de passer à de nouveaux. J'ai lu que vous devez faire la pâte avec eux ou pouvez-vous faire de même sans cela? Et comment compter du sec au frais (ou vice versa)

Natalia, travailler avec de la levure fraîche est un jeu d'enfant. Mesurer (je calcule comme suit: 1 cuillère à café sec = 6 g frais, pour Polaris, vous pouvez également 5,5 g), frotter avec du liquide (50 ml), ajouter du sucre (la norme selon la recette) et mettre 2-3 cuillères à soupe. l. farine (de la norme). Remuer et laisser reposer jusqu'à ce que le «bouchon» apparaisse et que la masse grossisse. Cela prend 15-20 minutes et s'appelle l'activation de la levure.

À propos, la vérité, chez Panasonic, ils ont d'abord mis de la levure et de la farine, et sur de l'eau et d'autres ingrédients, et, eh bien, le toit n'est jamais tombé, même sur le tout premier pain.

Vous pouvez mettre les ingrédients comme vous le faisiez auparavant chez Panasonic. L'essentiel est que lors d'un démarrage retardé, la levure n'entre pas en contact avec le liquide. Si vous cuisinez maintenant, l'ordre du signet n'a pas d'importance.
Jetez un œil à ce sujet:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1624.0
Il est juste dédié à la pose d'ingrédients pour le pain.

J'ai lu que vous devez faire la pâte avec eux ou pouvez-vous faire de même sans cela?

et il est tout à fait possible de se passer de pâte

Bonne journée! Je veux partager! Hier (pour la énième fois) j'ai conjuré selon la recette "Darnitsky pour mon mari". Comme le toit était toujours effondré, il réduisait la levure d'un tiers. Nous n'avons pas d'extra-rs et de panifarins dans les magasins, sans eux (enfin, j'ai ajouté quelque chose de mon cru). Voici ce qui s'est passé:



Le pain est très bon. savoureux (mais pas idial). Je suis presque content car avant lui, il y avait ceci:



J'attends votre avis sur ce qui doit être corrigé.

[Natasha,]

Natasha, Pour être honnête, je ne changerais rien. Si vous avez aimé le goût, l'apparence est secondaire. A mon avis, ton pain ressemble à très digne, à la maison.
Avec panifarins et ainsi de suite. les améliorants s'avèrent généralement plus magnifiques et plus beaux, mais! Est-ce utile ?! Pour moi personnellement, la chose la plus importante dans la pâtisserie maison est le goût et les avantages. Telle est l'opinion privée.

[No 3 Grain entier rapide.]

Elle a présenté une recette de son pain de seigle préféré. Je le fais cuire au programme No 3 Grain entier rapide.
Essayez-le, j'espère que vous l'apprécierez.

Pain de seigle au kéfir additionné de malt et de farine de grains entiers (Polaris PBM 1501 D)

De manière assez inattendue, une recette pour un délicieux pain a été inventée. Et surtout, sur le 7ème programme Cuisson rapide.

Et j'ai un kolobashka cru, terne, dur et mal cuit. Je devais donner aux oiseaux

Elle a présenté une recette de son pain de seigle préféré.

Je vais l'essayer aujourd'hui! Ça a l'air très appétissant.

Eh bien, je l'ai essayé. Merci à Elena pour le pain délicieux et pour le nouveau mode de cuisson (pour moi), on voit que je n'ai pas lu attentivement les instructions.Vrai, mon toit s'est encore affaissé (un peu plus que sur la photo de l'auteur de la recette).

[Natalia,]

Natalia, Vous comprenez que le toit est une dame capricieuse. :) En raison d'une inexactitude, il peut s'affaisser.
Dites-moi, avez-vous aimé le goût du pain?
Quand j'ai besoin d'un petit pain, je fais du pain dans de petits seaux. Je le combine avec du pain de blé selon cette recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0
(Je divise les proportions par 2)
J'utilise le même mode "N ° 3 Rapide". Il est pratique d'obtenir à la fois du pain de seigle et du pain de blé plus rapidement que d'habitude.

[Shelena]

Shelena, Je l'ai beaucoup aimé, et merci à tous pour les conseils (je vais essayer dans 2 seaux). Et à propos du toit: j'ai vu qu'il montait plus vite avec moi que sur ta photo. Puis-je réduire la levure?

[Natalia,]

Natalia, essayez de réduire la quantité de levure de 1 à 2 g. Pourtant, beaucoup dépend de leur activité et de leur quantité: à la fois la croissance du pain et la beauté du toit. Vous pouvez pratiquer sur un petit pain.
Je suis très heureux que vous ayez aimé le goût de ce pain. Merci de partager votre opinion.
J'ai récemment découvert la farine de seigle moulue entière pour moi-même. Et, il me semble, c'est elle qui donne un goût spécial et unique à ce pain.

Je pense depuis longtemps à une machine à pain ... dites aux propriétaires que vous êtes satisfait du couvercle, ils écrivent encore sur sa fragilité ... et cette machine à pain convient à ceux qui ne savent pas du tout cuire et faire de la pâte

À en juger par la tristesse avec laquelle j'ai tourné le pain 2 fois, pas une seule machine à pain ne convient à un débutant), je devrai apprendre à faire du pain ...

[Victoria,]

Victoria, quoi N'a pas fonctionné? Quelle recette avez-vous utilisée, quels paramètres avez-vous définis? Avez-vous utilisé une échelle? Écrivez plus en détail. Presque toutes les recettes se révéleront dignement si vous suivez le pain pendant le pétrissage.

Je pense à une machine à pain depuis longtemps ... dites aux propriétaires que vous êtes satisfait du couvercle, ils écrivent encore sur sa fragilité ...

Pour être honnête, c'est la première fois que j'entends parler du couvercle fragile. Tout fonctionne bien. Je suis très satisfait de mon poêle.

et cette machine à pain convient à ceux qui ne savent pas du tout cuire et faire de la pâte

Dans cette rubrique, les personnes qui ont commencé à faire du pain ont écrit sur leurs succès. Passez en revue Temka et tirez vos propres conclusions. Et vous devez encore étudier les lois de base de la pâte si vous voulez maîtriser la pâtisserie.

Presque toutes les recettes se révéleront dignement si vous suivez le pain pendant le pétrissage.

Vous avez beaucoup d'expérience dans ce domaine et vous pouvez déjà par apparence déterminer quel type de pain va donner, mais je regarde ce petit pain et vois une figue ... et c'était aussi effrayant de le toucher pour la première fois, du coup le pain ne lève pas comme il se doit. La recette est tirée du livret standard de la machine à pain. Il n'y a pas de balance, je pense que je pourrais encore tout foutre en l'air, puisqu'ils mesuraient non pas avec le verre fourni avec le kit, mais avec celui de "gauche" et puis je n'avais pas encore lu les règles de cuisson, pain, etc. Et comment verser de la farine sans balance. En général, même si je n'ai pas l'occasion de réessayer, comme on m'a déjà dit que ma machine "miracle" n'est nécessaire à personne et qu'il vaudrait mieux acheter un presse-agrumes ... ((enfin rien, je me réhabilite toujours aux yeux de ma famille.
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La première fois que j'ai fait du pain blanc. Au programme français. La pâte est montée au sommet du seau et le toit est tombé pendant la cuisson. À l'intérieur, une fois refroidi, il était complètement comestible et cuit au four. Mais ils l'ont coupé tôt de toute façon. J'aurais dû attendre plus longtemps. Et pourtant, je mets moins de sel, car selon la recette, il a été suggéré de fixer 1,5 heure pour 450-480 g. l. sel. Je pense, est-ce connecté ou non? Je pèche aussi sur la levure. J'ai eu un moment de sécurité, pas les anciens. Mais peut-être auriez-vous dû en mettre moins?
Recette de pain français:
Ingrédients pour 900g:
Eau -280ml
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Sel-1.5h. l.
Huile d'olive-2 c. l.
Farine de blé-480g
Levure sèche-1. h. l.

Je vais préciser que ma machine à pain est différente, mais aussi Polaris, les programmes devraient être similaires en principe de fonctionnement.

Oh oui, je ne sais pas à quel point cela affecte ou non, mais j'ai présenté les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la recette, et l'administrateur recommande de verser le sucre, le sel et la levure dans différents coins sur la farine.