Quartiers de tomates, en miettes de légumes, en conserve

[Personnes - lappl1]

Quartiers de tomates, en miettes de légumes, en conserve

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Tomates de différentes maturités, différentes tailles et couleurs	1 kg.
Piment fort	1 PC.
Poivron	2 pièces
Ail frais	1 tête
Herbes fraîches (persil + aneth + basilic vert)	1 paquet
Vinaigre 6-9% (cidre de pomme)	50 ml.
sucre blanc	50 grammes
Gros sel gemme	1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan

Méthode de cuisson

• Je réponds à la demande Personnes - lappl1 .
• Peut-être que quelqu'un d'autre trouvera cette méthode de mise en conserve d'une tomate utile.
• Une fois de plus, j'ai décidé de faire plaisir à nos mamies locales sur le marché, leur ai acheté des tomates un peu différentes, je les ai ramenées à la maison - et j'ai commencé à réfléchir et à me demander où les attacher)))
• 
• J'ai vu la recette de ces tomates sur internet, ou plutôt une photo d'une tomate dans une miette de légumes, appelée "tomates coréennes", mais la méthode de cuisson est habituelle, pour le réfrigérateur. J'ai surtout aimé la photo des tomates, et je fabrique moi-même des tomates similaires pour l'usage actuel, dans une version légèrement différente, par exemple celles-ci:

• Tomates cerises au marinage rapide "pour un clou de girofle" (Administrateur)

• Dans la recette, j'ai indiqué la quantité d'ingrédients "comme dans l'original".
• J'ai 4 kg. tomate multicolore, donc J'ai cette recette:
• Tomates - 4 kg.
• Piment - 1 pc. grand
• Poivron doux - 8 morceaux de couleurs différentes (rouge et jaune)
• Ail frais - 3 têtes
• Herbes fraîches (persil + aneth + basilic vert) - avec un petit bouquet
• Vinaigre de cidre de pomme - 200 ml.
• Sucre blanc - 200 grammes
• Gros sel gemme - 4 c. l. avec une diapositive.
• Aller…)))
• Rincer les tomates et tous les légumes et herbes sous l'eau et sécher. Peler et hacher grossièrement.
• Épluchez l'ail, obtenez les gousses d'ail non gâtées.
• Coupez les tomates en 2-3-4 morceaux, selon leur taille et leur maturité, et mettez-les dans un bol.
• 
• L'ail, les poivrons, les piments, les herbes, mettre dans un bol mélangeur et battre jusqu'à émiettement moyen.
• 
• Ajoutez la chapelure obtenue aux tomates, ajoutez du sel-sucre-vinaigre.
• 
• Remuez doucement pour éviter d'abîmer les tomates.
• Laissez les tomates reposer environ 30 minutes, afin qu'elles aient le temps de saler partiellement, de les tremper dans les épices - mais ne coulent pas, n'ayez pas le temps de donner beaucoup de jus.
• Assurez-vous de goûter le jus et d'évaluer ce qui manque dans la marinade, à ce stade, vous pouvez corriger et ajouter quelque chose.
• Tout me suffisait, sauf pour une chose - un morceau de nigelle, c'était très savoureux)))
• 
• Disposez les tomates dans des bocaux, couvrez et stérilisez.
• 
• Je stérilise les boîtes de conserve avec de la vapeur comme indiqué ici: Ma «conserverie» - simplifier la vie lors de la mise en conserve à la maison
• Banques de 500 ml. stériliser pendant 5 minutes, cela suffit amplement.
• Après la stérilisation, retirez les bocaux de la casserole, serrez bien les couvercles et laissez refroidir sur les couvercles jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
• Je ne recouvre pas les bocaux avec des couvertures chaudes ou d'autres articles chauds. Les tomates sont tendres, et donc elles ont subi une thérapie de choc chaud, donc je les ai laissées refroidir rapidement pour que les légumes ne surchauffent pas à l'intérieur et restent intacts à l'intérieur, et non des «chiffons» mous.
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• 

Programme de cuisson:

poignées

Remarque

Les tomates sont debout depuis une semaine, le vol est normal!
Le seul inconvénient est que lorsque vous soulevez le bocal, la suspension végétale monte et la marinade se trouble dans cette "poussière" végétale. Je ne le toucherai pas, je le laisserai mûrir jusqu'à l'heure "X" requise.
Il sera intéressant de mettre des tomates de différentes couleurs dans un saladier - magnifique!
Délicieux blancs pour vous!

[Tatyana]

Tatyana, à propos d'une autre recette. Et surtout, à l'heure. Je l'ai pris dans les signets.

Tatyana, bonne recette! Je vais certainement essayer!

[Filles]

Filles, pour ta santé!
Nous n'avons pas peur du loup gris - nous conserverons des tomates en tranches

[Administrateur]

Administrateur,
Tatyana, qu'est-ce que c'est

Tout sauf une chose me suffisait - un morceau de blackie, c'était très savoureux)))

Je vais mettre la recette dans mes favoris, peut-être que je la ferai cette année.

[Katyusha]

Katyusha, Je serai heureux si les tomates sont à votre goût

Je réponds à la demande de Luda - lappl1.

Seigneur, que c'est agréable de lire au tout début de la recette qu'elle a été aménagée à ma demande! Tanya, merci beaucoup - et d'avoir répondu si vite à la demande! Et pour la recette elle-même! Vous savez, c'est exactement ce dont vous avez besoin. J'ai fait des tomates hachées, mais juste des tomates marinées. Il me manquait quelque chose en eux. Le mari les a dévorés et les a félicités (enfin, il est généralement une âme de tomate). Et maintenant, j'ai réalisé ce qui me manquait - juste cette miette ... J'ai juste imaginé le goût.
J'ai tout pour la recette, sauf pour les tomates - j'ai enlevé six seaux aujourd'hui et je les ai donnés à mon fils - elle les apportera à maman et à mes amis. Et elle soupira de soulagement - pendant 2 à 3 jours, je ferai une pause dans les préparations de tomates. Mais il y a encore beaucoup de choses accrochées aux buissons - dans quelques jours, ils mûriront, alors je ferai immédiatement vos tomates.
Tanya, comme toujours, j'ai des questions.
Je vois que tu as laissé les queues sur les tomates. Est-ce exprès? Ou me semble-t-il?
Pouvez-vous remplacer le vinaigre par du vinaigre de table à 9%? Si oui, combien?
Si je stérilise dans l'eau, le temps de stérilisation est-il le même - 5 minutes? Et cette fois pour décompter après ébullition? Je vais le faire dans des bidons de 0,7 L. Augmenter le temps de stérilisation?
Merci encore Tanyusha! Merci beaucoup !

[Administrateur]

Administrateur, merci pour la recette, je prends une note - j'en fais souvent des coupées, mais je n'ai jamais rencontré une "miette" aussi intéressante.

Là où il y a des tomates, je suis là, comme ici! La recette avec un twist, j'ai tout de suite eu envie de la cuisiner, donc je la ferai dans un futur proche! Merci Tanyusha pour une véritable anthologie de préparations saines et savoureuses!

[Filles]

Filles, JE VOUS REMERCIE!
Les légumes et les herbes sont «crumble» plus parfumés, et pénètrent plus rapidement dans les tomates, et le goût apparaît plus rapidement.
Je l'ai goûté au bout de 30 minutes - la marinade apparaît immédiatement, sel et ail, et herbes au basilic - le tout avec modération

Et fais juste, j'ai hâte que les tomates soient épuisées, j'ai quelques recettes de tomates dans la tête qui tournent

[Luda]

Mais il y a encore beaucoup de choses accrochées aux buissons - dans quelques jours, ils mûriront, alors je ferai immédiatement vos tomates.
Tanya, comme toujours, j'ai des questions.
Je vois que tu as laissé les queues sur les tomates. Est-ce exprès? Ou me semble-t-il?
Pouvez-vous remplacer le vinaigre par du vinaigre de table à 9%? Si oui, combien?
Si je stérilise dans l'eau, le temps de stérilisation est-il le même - 5 minutes? Et cette fois pour décompter après ébullition? Je vais le faire dans des bidons de 0,7 L. Augmenter le temps de stérilisation?

Luda, pour ta santé!
C'est génial qu'il y ait plus de tomates, il y a quelque chose à conserver, et cela doit être fait

Les queues tiennent fermement aux tomates, j'ai décidé de ne pas les arracher - je vais voir ce qui se passe ensuite, j'espère que les queues auront l'air originales dans un saladier - des tomates de couleur différente et avec des queues

J'utilise du vinaigre de cidre de pomme et c'est 6-9% d'acidité au goût.

J'ai élaboré le système de mise en conserve et cela fonctionne avec succès.
L'eau doit bouillir, avec les pots, puis reposer les pots de 500 à 700 ml. 5 minutes! 1000 ml chacun. 10 minutes. Retirez ensuite de la casserole et vissez fermement.

[Administrateur]

Administrateur,
eh bien, c'est comme ça ??? et maintenant? razorvatstsa ??? entre courgettes séchées, concombres Nezhinsky et tomates en chapelure ???
porté aux signets!
ouais! huit autres mains et environ 30 heures par jour ...

Nuuuuuu, c'est maintenant le moment où toute l'année la famille sera bien nourrie et heureuse
Il va falloir travailler un peu

Tanya, merci pour les réponses! Tout est clair!

Sauf cinq minutes pour un couple ...

J'ai élaboré le système de mise en conserve et cela fonctionne avec succès.

J'ai lu votre sujet sur la conserverie plusieurs fois. Mais j'ai peur de stériliser quelque chose pour un couple. En général, même pas ça ... J'ai peur de stériliser pendant 5 minutes à partir d'un état froid.Et la question se pose, pourquoi, si vous mettez des bocaux dans de l'eau, laissez bouillir l'eau, puis commencez à ne compter que 5 minutes? Et quand quelque chose n'est pas clair pour moi, je deviens un conservateur jusqu'à ce que tout s'emboîte dans ma tête. Jusqu'à ce que ça ne s'arrête pas pour moi.

[Luda]

Luda, J'ai déjà tellement décrit dans différents sujets de recettes "pour un couple" que je ne pouvais "pas finir d'écrire" quelque part

Et juste, avec un couple, il est beaucoup plus facile et plus pratique de stériliser les bocaux. Peut-être que la première fois fait peur, s'éloigner de la méthode habituelle.
Vous pouvez le faire dans une petite casserole, car on peut, puis passer par toute l'étape et comprendre "mais j'en ai besoin" Je pense, après un tel test du stylo, ce sera "nécessaire" la gorge dans l'eau bouillante, et secouez de tout votre cœur, comment et comment sortir des canettes chaudes de l'eau chaude, et comment ne pas les laisser tomber sur le sol.

Encore une fois, point par point - notez
- mettez le feu à la poêle. la taille de la casserole est telle qu'elle peut contenir les bocaux (au besoin) et la recouvrir d'un couvercle ou d'un bol convexe sur le dessus.
- mettre une grille-support pour pots sur 3-4 pieds dans la casserole pour la force.
- versez suffisamment d'eau pour recouvrir un peu la grille.
- commencez à chauffer l'eau, et lorsque l'eau se réchauffe (vous pouvez même verser de l'eau chaude d'une bouilloire), nous mettons des boîtes de conserves sur la grille.
- couvrir avec un couvercle ou un bol sur le dessus.
- nous surveillons l'ébullition de l'eau dans la casserole, cela prendra environ 2-3 minutes (il n'y a pas assez d'eau dans la casserole). Une fois que l'eau bout, une vaporisation brusque commence et les canettes se réchauffent.
- nous suivons le temps pendant 5 minutes (s'il y a des pots de 500 à 700 ml dans la casserole.)
- ouvrez le couvercle-bol, sortez un pot à la fois, posez-le sur le plateau, serrez les couvercles et posez-les sur le couvercle. Lorsque vous sortez les bocaux, ils sont complètement réchauffés, chauds, les légumes ont changé de couleur (comme il se doit), mais pas surchauffés ou cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les bidons sont mouillés, recouverts d'humidité de la vapeur, en gouttes d'eau.
Et vous pouvez mettre le prochain lot de canettes dans la casserole - la grille est déjà réchauffée, l'eau bouillira rapidement une deuxième fois
Et le processus est si rapide que parfois l'eau n'a pas le temps de bouillir, vous pouvez avoir le temps de faire 3-4 canettes. Et s'il commence à bouillir, vous pouvez toujours ajouter un peu d'eau de la bouilloire, environ un verre, encore moins.

En même temps, les mains sont sûres, il n'y a pas de vapeur chaude et les canettes sont également sûres. Et il n'y a pas besoin d'avoir peur!

Essayez de le faire une foisOh, j'ai écrit le texte plus longtemps

Encore une fois, point par point - notez

Tanyusha, chérie, pardonne-moi de t'avoir forcé. Mais je mets tout sur les étagères et au même endroit. Pour le moment, je vais le copier sur mon ordinateur, et demain je le réécrirai dans mon cahier en fonction des blancs. Il me semble qu'au début je n'ai pas saisi ce moment:

commencez à chauffer l'eau, et lorsque l'eau se réchauffe (vous pouvez même verser de l'eau chaude d'une bouilloire), placez des boîtes de conserve sur la grille. - couvrir avec un couvercle ou un bol sur le dessus. - nous surveillons l'ébullition de l'eau dans la casserole, cela prendra environ 2-3 minutes (il n'y a pas assez d'eau dans la casserole). Une fois que l'eau bout, une vaporisation brusque commence et les canettes se réchauffent.

Après tout, pendant que l'eau bout, les bocaux sont chauffés + encore 5 minutes. Droite? Maintenant, quelque chose s'est éclairci. En pratique, je vais le réparer, puis tout va s'installer.
Et je vais commencer, comme vous, dans le thème de l'usine, avec des concombres non femelles.

comment et comment sortir des canettes chaudes de l'eau chaude

J'ai un pot sorti d'un pot. Je me souviens d'où je l'ai eu, mais je l'utilise depuis 20 ans. et avec ces mouvements, elle s'est cachée dans une sorte de boîte (toutes n'ont pas encore été déballées). J'ai tout fouillé, je ne le trouverai pas. Par conséquent, lorsque mon mari n'est pas (sur le quart de travail), je n'efface pas. Et donc il me sort des bidons d'eau bouillante. UzhOs !!!
Cette méthode a donc suscité un tel intérêt en moi que je pouvais m'en passer.
Merci, Tanyusha, encore une fois pour avoir expliqué si rapidement et clairement!

[Luda]

Après tout, pendant que l'eau bout, les bocaux sont chauffés + encore 5 minutes. Droite? Maintenant, quelque chose s'est éclairci. En pratique, je vais le réparer, puis tout va s'installer.

Luda, il y a très peu d'eau dans la casserole sous la grille, elle bout rapidement, et si vous versez de l'eau bouillante de la bouilloire, faites-le vite!
Pendant ce temps, les banques n'ont pas le temps de se réchauffer à l'intérieur, car cette pleine vapeur ne suffit pas. Mais quand il y a beaucoup de vapeur, l'eau bout, c'est là que commence la cuisson à la vapeur, les légumes commencent même à changer de couleur.

Commencez et observez l'ensemble du processus - alors cela deviendra beaucoup plus clair lorsque vous comprendrez vous-même l'essence du processus

Maintenant tu ne peux pas me faire rincer les bidons à l'eau chaude

Il est également pratique de stériliser les canettes dans un airfryer, il suffit de sécher le processus! Temps 15 minutes, à 150 * C - et vous avez terminé!
Seul mon plateau airfryer est trop petit, mais je n'ai pas d'anneau d'expansion. Désolé!

Commencez et observez l'ensemble du processus - alors cela deviendra beaucoup plus clair lorsque vous comprendrez vous-même l'essence du processus

Eh bien, tout, éloquent, persuadé! La prochaine conservation est réservée à un couple! Ensuite, je ferai rapport. Merci, Tanyusha!

Il est également pratique de stériliser les canettes dans un airfryer, il suffit de sécher le processus! Temps 15 minutes, à 150 * C - et vous avez terminé!

Un nouvel airfryer a été vendu en mai sur OLX pour 4000 tenge (800 roubles). Je voulais l'acheter pour le thé et la conservation. Mais de là à la ville est problématique de voyager. Besoin de voir s'ils ne l'ont pas vendu? En général, les commerçants privés vendent beaucoup d'aérogrills - apparemment, ils les ont achetés, mais ils ne comprenaient pas pourquoi ils en avaient besoin. Et ils ne se vendent pas cher. Si ce n'est pas en cette saison de récolte, alors en hiver, j'achèterai certainement.

[Luda]

Je voulais l'acheter pour le thé et la conservation.

Luda, si vous décidez d'acheter, regardez une casserole de grand volume, de sorte que 3-4 boîtes tiennent, et qu'il y ait une bague d'expansion, pour les grandes boîtes

Bonne chance, bons et savoureux flans, processus facile!

[Tanyusha]

Tanya, merci! Et pour les souhaits et les conseils sur l'hypertension. Je suis comme un chat dans les oranges en eux - je ne comprends rien. Maintenant je sais.
Et à vous, Tanechka, bonne chance dans notre activité d'approvisionnement. Et juste pour la vie!

Ajouté le dimanche 21 août 2016 20:13

Tanyusha, Je suis en train d'enrouler les tomates (je les ai rassemblées pour 5 pots), donc je n'ai pas autant de jus que vous en avez sur la photo, pour compléter. Et quand je l'ai mis dans les bocaux, et maintenant, après stérilisation, les 3/4 des bocaux étaient là. Et j'ai pensé que j'avais très bien. tomates juteuses. Vous n’avez sûrement pas besoin de marinade?

Ajouté le dimanche 21 août 2016 20:28

Voici ce qui s'est passé

[Luda]

Luda, les tomates molles doivent être manipulées très soigneusement, elles s'efforcent simplement de s'étaler sans récupération. Et c'est pourquoi je ne les presse jamais dans la banque, je ne bouscule pas - comment et combien cela rentre dans la banque, tant sera.
Et la stérilisation est rapide, 5 minutes suffiront.

Si ma marinade ne suffit pas, pour les légumes, les concombres et les tomates, je fais mon cornichon à verser, en plus.
Je verse de l'eau dans une casserole (si possible, je la mélange avec ma propre marinade de jus de concombres et de tomates), laisse bouillir l'eau, ajoute un peu de sel-sucre-vinaigre, fais bouillir pendant 1 minute et ajoute des pots avec cette marinade pour couvrir les légumes. Et puis la stérilisation de manière pratique de la manière habituelle.
Étant donné que la marinade d'origine a reçu suffisamment de proportions de sel-sucre-vinaigre, je prépare une nouvelle marinade avec une petite quantité d'additifs afin de ne pas perdre les épices de la marinade, de ne pas les réduire.

Ici, quelque chose comme ça Ecrire des lettres

Si ma marinade ne suffit pas, pour les légumes, les concombres et les tomates, je fais mon cornichon à verser, en plus.

Tanyusha, je vois ... Je vais en tenir compte pour l'avenir. Et que faire avec ceux-ci? Debout à l'envers maintenant - refroidissement.

les tomates molles doivent être manipulées très soigneusement, elles s'efforcent de s'étaler sans récupération. Et c'est pourquoi je ne les presse jamais dans la banque, je ne bouscule pas - comment et combien cela rentre dans la banque, tant sera.

Je n'ai pas percuté - mis en combien il s'est avéré. Et ils ne semblaient pas aplatis et se situent en tranches. Ils ont juste commencé à se trouver plus denses dans des bocaux.

[Luda]

Et que faire avec ceux-ci? Debout à l'envers maintenant - refroidissement

Luda, eh bien maintenant - laissez-les refroidir davantage Eh bien, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre et les ouvrir, et vous essayez ce qui est arrivé à votre goût
Apparemment, vous avez déjà des tomates très molles, il est bon de faire de la purée de pommes de terre pour le lecho en versant une tomate.

[Tanya]

Tanya, donc j'ai déjà essayé, bien que cru - il me reste un peu. délicieux! Eh bien, vraiment, vraiment!

Apparemment, vous avez déjà des tomates très molles, il est bon de faire de la purée de pommes de terre pour le lecho en versant une tomate.

Ouais, pas difficile ...
Vous savez, je me suis souvenu que lorsque je ne faisais que des tomates hachées marinées (en Russie - j'ai déjà écrit à ce sujet), j'ai fait la même chose. Rien n'était parfait. Et mon mari a mangé avec plaisir. C'était aussi une demi-boîte. Donc, je n'ouvrirai rien - que ce soit tel quel. À l'air cool. Et je ne vais pas servir dans une boîte, mais dans un saladier, donc tout va bien.
Et l'année prochaine, je planterai spécialement des variétés denses de tomates. Et puis je les ai maintenant pour la conservation och. manque. Merci, Tanyusha, pour vos réponses, votre soutien et votre recette. Je l'ai copié dans un livre. Et pris des notes. Je ferai plus. Peut-être cette année, si nous achetons des tomates épaisses.

[Luda]

Luda, alors si vous connaissez à l'avance votre «problème» de tomate, la faiblesse de la tomate, il peut être judicieux de remplir immédiatement le pot de tomates plus densément, laissez-les se noyer, et le pot deviendra plus plein, laissez-le devenir à moitié fini - eh bien, délicieux

J'ai commandé de telles tomates molles pour mardi, pour qu'elles aient beaucoup de jus, une croûte mince - je ferai cuire de la purée de pommes de terre pour le lecho. Et pour le caviar d'aubergine, ce sera bon, où vous avez besoin de beaucoup de sauce et la tomate est plus rouge.

Tanyusha, et cette idée est de piétiner. Et, vraiment, ce sera toujours très bon. délicieux. Merci pour l'idée!

J'ai commandé de telles tomates molles pour mardi, pour qu'elles aient beaucoup de jus, mince

Eh, tu serais plus proche. Je vous dirais combien vous en voulez. Le jus de leur part s'avère génial! Eh bien, dans votre sujet des tomates dans leur propre jus, je m'en suis déjà vanté.
Et je ferai aussi du lecho, mais un peu plus tard - les poivrons commencent tout juste à chanter, c'est-à-dire qu'ils deviennent blancs et rougissent selon la variété.

Eh, tu serais plus proche. Je vous en donnerais autant que vous le souhaitez.

Oui, tu t'es déjà trop éloigné de nous Et tes tomates sont remarquables, bien mûres

Puis-je apporter mes 5 kopecks? Je l'ai fait aussi, je n'ai pas pu résister ... La tomate pour la salade pèse 4 kg. J'ai passé les légumes verts avec des poivrons et de l'ail dans un hachoir à viande avec une grande grille. Et j'ai aussi ajouté du beurre. Eh bien, je ne peux pas répéter la recette ... Je vais toujours faire un bâillon. Cela s'est avéré très savoureux, j'ai déjà léché un bol de pain de seigle

[Valyusha]

Valyusha, pour la santé
Moi aussi, je suis resté longtemps le nez dans le bassin, je sentais tout, respirais les arômes, attrapais les tomates avec mes mains

Je suis content de t'avoir plu avec le goût

Ouf, fini maintenant. Fabriqué à partir de 2 kg de tomates. Il s'est avéré environ 3 litres. J'ai adapté une mantizhnitsa (ou une cuisinière?) Pour la conservation. Les tomates étaient fortes, mais j'avais toujours peur qu'elles ne soient pas salées uniformément, car le sel-sucre devrait également se dissoudre. Je l'ai mélangé plusieurs fois. Je suis sûr qu'il sera savoureux, parfumé, moyennement épicé. Merci Tatiana! Ces tomates seront-elles conservées à la maison? La saumure dans les pots n'est pas non plus "pour les globes oculaires".

[Jeanne]

Jeanne, pour ta santé!
Maintenant, j'ai des canettes dans ma chambre, je les garde pendant un mois et je les regarde.
Ces tomates sont aussi debout, aujourd'hui j'ai enfoncé mon doigt dans les couvercles

Et les tomates sentent vraiment délicieuses!

Tanya, j'ai juste regardé - il y avait plus de saumure dans les bidons! Les tomates donnent-elles encore du jus?

Peut être! Les tomates sont coupées, il n'y a pas de pelure à cet endroit.
Maintenant, la marinade changera de place avec du jus de tomate et tout s'arrêtera - il n'y a nulle part où verser au-dessus du couvercle fermé
Pour cette raison, j'aime mariner les tomates avec une mie forte, pour qu'elles ne soient pas aqueuses plus tard.

Les bocaux étaient froids, retournés. D'accord! Mais chaque tomate est en saumure!

C'est bon!
Maintenant, nous mettons les pots en quarantaine pendant un mois et observons leur comportement
Ensuite, vous pouvez les ranger.

J'ai toute une batterie de canettes dans ma chambre en quarantaine

Également! J'ai toujours roulé de petits concombres selon votre recette! C'est bon pour le moment! La saumure est comme une larme! Je regarde tous les jours!

[Tatyana]

Tatyanaet j'ai fait! Ce n'est qu'avec du vinaigre que je l'ai fait - seul le balsamique s'est avéré être à la maison, mais j'ai tout vérifié et l'ai acheté pour la recette, mais j'ai oublié le vinaigre j'ai nettoyé délicieusement le bassin avec une croûte de pain! Le mari a également pris un échantillon - maintenant la question principale est: quand ouvrir et manger? Est-ce que 2-3 jours suffisent pour le salage? Ou emporter plus longtemps à la maison
Fabriqué pour 2 kg, il s'est avéré 5 pots de 0,8-0,7 litres.

[Natasha]

Natasha, Je suis tellement contente pour toi, et surtout pour ton mari.Les tomates sont très savoureuses, il y a quelque chose à attendre pour mon mari

Attendez quelques semaines, laissez-le bien saler, surtout à l'intérieur. Tomates en tranches, donc dans quelques semaines, elles devraient être salées chaudes

Merci pour la réponse rapide

Tomates en tranches, donc dans quelques semaines, elles devraient être salées chaudes

Eh bien, ce sera une émeute à la maison Mais essayons d'attendre: girl_in_dreams: Peut-être qu'au moins un pot survit jusqu'au salage final

Eh bien ... alors c'était juste nécessaire directement du bassin, debout à table - oh, délicieux, un peu de bouchée

[Administrateur]

Administrateur, ont déjà ouvert et émietté un pot Bien sûr, ils n'étaient pas salés jusqu'au bout, mais toujours incroyablement délicieux! Merci beaucoup pour la recette! J'aurai besoin de faire plus de toute urgence

[Natasha]

Natashacomme je suis heureux pour vous, votre impatience est heureuse d'entendre les critiques
Bien sûr, ajoutez du sel

[Administrateur]

Administrateur, Tatyana, Je fais vos tomates, l'odeur de la garniture est très parfumée, j'ai également ajouté des feuilles de céleri, je l'aime beaucoup dans les tomates.
Merci pour la recette et merci spécial pour la conserverie

[Olya]

Olya, pour ta santé! J'espère que vous aimez la mie dans le goût et l'utilisation
Et un ail au basilic me suffisait à goûter

Bien sûr, ajoutez du sel

Je suis venu jurer d'obscène délicieux! Aujourd'hui, j'ai fait encore 2 kg de tomate selon cette recette. Le mari a demandé si peu ?!

[est venu jurer]

je est venu jurer délicieusement délicieux! Aujourd'hui, j'ai fait encore 2 kg de tomate selon cette recette. Le mari a demandé si peu ?!

Ma première réaction est que les banques se gonflent
Si votre mari a dit "peu", alors sautez au marché, au jardin, pour les tomates, ne manquez pas le moment Qu'il y a 2 kilos de tomate - minuscule!
Il devrait y avoir beaucoup de délicieux, l'hiver est long et froid

Natasha, bonne santé, hiver délicieux!

Fermé 2 bidons + balance. Essayons de nous désinscrire.

Les restes ont été dégustés aujourd'hui - je vais essayer de le rendre savoureux cette année.

[Lis]

Lis, pour ta santé! La marinade est délicieuse - vérifiée personnellement

J'ai fermé une partie pour tester, il s'est avéré 3 pots de 0,5 litre, bien qu'il n'y ait nulle part où mettre dans le sous-sol de toute façon!
J'ai aussi attribué de la coriandre à la basilique, dans le sud, on adore toutes sortes d'herbes, de fourmis et plus c'est mieux! Je suis sûr que le goût n'en bénéficiera que! Et quelle odeur c'était ...