elka34
Tumanchik, J'ai acheté du bacon sans stries du tout! Mais je corrigerai les erreurs!
Byaka zakalyaka
Et quelle est la meilleure épaisseur de bacon à choisir? Au dos, je l'ai compris le plus épais possible, alors lequel vaut mieux prendre 5cm? 7cm? 10m?
J'attendrai le week-end et irai probablement au marché du week-end, j'espère que le marché fait maison est plus savoureux que le magasin.
Tumanchik
Citation: Byaka zakalyaka
Et quelle est la meilleure épaisseur de bacon à choisir?
J'aime n'importe qui! Ne choisissez pas l'épaisseur - choisissez ce que vous aimez! Le saindoux doit être un morceau uniforme qui ne s'exfolie pas.
il y aura un dos propre Juste de la graisse
Tumanchik
voici un morceau du canon Juste de la graisse
c'est ma partie préférée
Tumanchik
Mais clairement le péritoine
Rada-dms
Tumanchik, écoute, Tumanchik! Arrête de taquiner quelque chose !! Je n'ai presque plus de graisse!
Tumanchik
Citation: Rada-dms
Arrête de taquiner quelque chose !!
Byaka zakalyaka
À PROPOS! Voilà comment tout est clair, je vais chercher des barils
Tumanchik
Citation: Byaka zakalyaka
Je chercherai des tonneaux
Byaka zakalyaka
Salko a été trouvé pas très épais, en rossol il a résisté 2 jours (la couche de viande est mince), il n'avait tout simplement pas assez de patience, mais il n'y avait qu'une seule tête d'ail dans la maison et cela sans quelques gousses. Je l'ai enduit, tordu la garniture, presque étouffé par la salive
J'ai immédiatement répandu la graisse sur le pain et l'ai mangé très savoureux, mais je crains que l'ail ne soit pas suffisant ou quand il est mariné, il paraîtra plus brillant? Je vais commencer à essayer Salko dans deux jours. Très bon délicieux
Tumanchik
Byaka zakalyaka, Je suis très content que tout a fonctionné! et tout le monde manque de patience - vérifié!
Citation: Byaka zakalyaka
il n'y avait qu'une seule tête d'ail dans la maison, et celle-là sans quelques gousses
Bien sûr, il vaut mieux ne pas regretter l'ail dans cette affaire, mais que pouvez-vous faire ...

Citation: Byaka zakalyaka
une fois mariné, il paraîtra plus brillant
Malheureusement non. le froid atténue un peu la luminosité du goût et se répartit sur le saumon, mais peut-être que ce sera votre goût

Citation: Byaka zakalyaka
Très bon délicieux
merci, c'est ce que nous défendons
Byaka zakalyaka
Ce qui pourrait être pire pour un fumeur, c'est quand les cigarettes sont épuisées.
Non - c'est quand il y a des cigarettes, mais les allumettes sont épuisées.
Non - c'est quand il y a des cigarettes, il y a une allumette, mais pas de boîte
Il s'agit de notre famille. Il y a une cabane et une cabane, les gens réclament la continuation de la gourmandise, et nous avons manqué de tout le pain noir, même pleurer
Comment tenir jusqu'à demain
Combien de huttes pouvez-vous mettre dans un réfrigérateur? Ou est-il préférable de les diviser en petites portions et de les conserver au congélateur?
merci d'avoir été présenté à ce produit
Tumanchik
Citation: Byaka zakalyaka
Il y a aussi une cabane et une cabane, les gens réclament la continuation de la gourmandise, et nous avons manqué de tout le pain noir
règle de la méchanceté!
Citation: Byaka zakalyaka
Combien de huttes pouvez-vous mettre dans un réfrigérateur? Ou est-il préférable de les diviser en petites portions et de les conserver au congélateur?
Eh bien, cela durera certainement une semaine. Ce n'est pas la graisse qui gâte ici - mais le même ail!
Une fois congelé, il ne souffre pas du tout.
Citation: Byaka zakalyaka
merci d'avoir été présenté à ce produit
Pour ta santé !!!!
Leka_s
Citation: Tumanchik
Eh bien, cela durera certainement une semaine.
C'est ce qu'il devrait en coûter pour qu'il reste pendant une semaine, juste là avec le miel de Pooh "Le voici et il est parti"
Hier, ma mère m'a frappé avec 3 kg de bacon, dit-elle, tu es bon, je dis que je peux le faire moi-même comme d'habitude, mais je veux que ce soit délicieux, eh bien, j'ai à nouveau chargé un nouveau lot, nous attendons.
Elya_lug
Je l'ai également enduit d'épices hier, avec tout ce que je pouvais mettre la main. Le mari regarda avec envie: "Tu ne peux pas le manger tout de suite?" Il a tout de suite voulu prendre une pièce pour travailler. Ira, merci, aussi notre recette préférée de l'été dernier.
Tumanchik
Citation: Leka_s
C'est combien il devrait en être pour qu'il reste une semaine
... Oh, pas tous les parrains, mon mari est un ivrogne ...
Citation: Leka_s
Hier, ma mère m'a frappé avec 3 kg de saindoux, dit salé, tu es bon, ils disent que je peux le faire moi-même comme d'habitude, mais je le veux savoureux
en avant pour délicieux
Citation: Elya_lug
Ira, merci, aussi notre recette préférée de l'été dernier
Elechka est toujours heureuse
Chardonnay
Tumanchik, Irisha, dis-moi, s'il te plaît. Si la poitrine est salée selon cette recette, comment se révélera-t-elle? Ou avez-vous besoin d'une recette différente? J'ai cherché sur le forum, je n'ai rien trouvé de convenable. Je n'exclus pas que je regardais mal
Tumanchik
Citation: Chardonnay
Si la poitrine est salée selon cette recette, comment se révélera-t-elle?
Ritul bonjour! La poitrine (actuelle sans côtes) a été salée plusieurs fois selon cette recette. Le goût et la couleur, vous savez, les marqueurs sont différents. Cela dépend du type de poitrine. S'il est très multicouche, très charnu, il sera moelleux. Mais ce sera toujours délicieux. Certes, vous ne devez pas le saler plus de 3 jours, car la viande est rapidement salée. Et si la poitrine n'est pas épaisse, pas de problème du tout. Vous pouvez le saler et après la congélation (c'est elle qui change le goût) essayer. Si vous ne l'aimez pas (et j'en doute), décongelez-le et faites-le cuire à la vapeur. Il y a une bonne recette - je l'utilise tout le temps - la poitrine est brutale pour CF (regardez dans un moteur de recherche).
Chardonnay
Irina, bonjour! Je vais au magasin aujourd'hui, je vais voir - quelle épaisseur y a-t-il quelque chose) Je vous comprends, je vais essayer les deux recettes - dans l'ordre de réception! Merci pour vos conseils, c'est très, très précieux pour nous, qui ne savons vraiment pas cuisiner, mais qui veut tout de même apprendre
La machine à pain est maintenant mon site préféré
Tumanchik
Citation: Chardonnay
La machine à pain est maintenant mon site préféré
Ritulya est le meilleur site et l'environnement est très convivial!
Citation: Chardonnay
Merci pour vos conseils, c'est très, très précieux pour nous, qui ne savons vraiment pas cuisiner, mais qui veut tout de même apprendre
J'étudie aussi avec tout le monde, alors j'essaye de répondre afin d'avoir une nouvelle expérience pour moi. Préparez-vous à la santé et postulez!
Chardonnay
degteva
Tumanchik, c'est quelque chose de divin. Quand j'ai lu le nom de la recette, j'ai pensé: "Pensez simplement, saindoux et saindoux, vous n'avez pas besoin d'en faire l'éloge." Et quand j'ai lu toutes les réponses des filles à la recette, alors naturellement j'ai regardé différemment votre façon Irina de saler le bacon. Eh bien, quand je l'ai déjà fait, je m'incline généralement! : fly: C'est exactement ce que nous achetons sur le marché pour un prix élevé et nous sommes surpris "Les gens savent saler". Eh bien, maintenant il est clair que ce n'est pas difficile, ce serait quelqu'un à dire. Merci beaucoup, Irina pour la science!
Tumanchik
Citation: degteva
Merci beaucoup, Irina pour la science!
Natasha, merci beaucoup d'avoir partagé ton avis! Très heureux d'entendre! Je suis heureux que dans la lointaine Krasnoïarsk, ils aiment aussi le bacon et se souviendront avec un mot gentil quand ils en apprécieront le goût! Je vous remercie!
Elena Tim
Oh, eh bien, nafik je suis encore monté ici ?!
Alors je voulais du saindoux, jusqu'à la secousse, et à la maison - un roulement de balle, pas un morceau de bacon!
Demain, nous irons acheter, je salerai selon ma recette préférée - la vôtre, Tumanchik! HACHUNIMAGUUUUU !!!
Tumanchik
Citation: Elena Tim
Alors je voulais du saindoux, jusqu'à la secousse, et à la maison - un roulement de balle, pas un morceau de bacon!
Salut Helen !!!!
Pas en ordre, mon cher! Et une maison sans étiquette? Mais je ne le crois pas, tu dis la vérité, il est évident quel autre délicieux j'ai attiré! Et vous craquez avec votre bien-aimé. Et le bacon .. pas de problème, faites-le cuire. Encore mieux que le mien! Je suis sûr!
Elena Tim
Oui, j'ai quelque chose à manger, mais du bacon - NON! Et je veux juste lui!
Eh bien, rien, rien ... J'ai déjà défait le paysan aux dépens du bacon, alors, boum, sel.
Irishkin, drukh, merci encore pour votre bacon biélorusse, si aimé dans notre maison!
Tumanchik
Citation: Elena Tim
Irishkin, drukh, merci encore pour votre bacon biélorusse, si aimé dans notre maison!
Hélène, ma chère, donc je le ferai toujours, donc je serai heureuse! Pour votre santé, chérie ... Je l'ai fait directement. Agréablement
NataliaVoronezh
Irlandais, dis-moi comment tu fais des pommes de terre avec une hutte? J'ai vraiment envie d'essayer ...
Tumanchik
Citation: Natalia Voronezh

Irlandais, dites-moi comment vous faites cuire des pommes de terre avec une hutte? J'ai vraiment envie d'essayer ...
Natasha, de nombreuses façons.
une.bien laver les pommes de terre - avec une brosse (il suffit de laver les jeunes). Emballez dans du papier d'aluminium pour pouvoir le déplier plus tard. Mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à mi-cuisson. Ouvrez, faites une incision. Mettez-le à l'intérieur de la cabane, ajoutez un peu de sel, vous pouvez utiliser des herbes, de l'ail, des faq. Vous pouvez saler et frotter la plante avec de l'huile lorsque vous la mettez en papier d'aluminium. Et cuire au four à la beauté. Ajoutez le gril supérieur. L'essentiel est de vérifier que la pomme de terre elle-même est prête.
2. Rampez les pommes de terre en quartiers (également avec la peau). Cuire au four sur une plaque à pâtisserie. Si de vieilles pommes de terre, recouvrez le dessus de papier d'aluminium. Ensuite, ouvrez-le, jetez une cabane dessus, ajoutez du sel, de l'ail ...
oh options sombres - choisissez et trouvez.
NataliaVoronezh
Merci Irlandais! A peu près donc j'ai pensé que je devrais le faire.
Tumanchik
Citation: Natalia Voronezh

Merci Irlandais! A peu près donc j'ai pensé que je devrais le faire.
Crochet
Filles, Je l'avoue, je n'ai pas lu tout le sujet, quelqu'un peut-il me dire combien de sel prendre en grammes?

Et combien d'eau?

J'ai acheté un morceau de bacon fait maison, 1,3 kg., Un si petit morceau dodu) ...

Je suis rentré à la maison et j'ai essayé de l'acheter ...

Il n'y avait pas de tristesse ...


Tumanchik
Citation: Krosh

Filles, Je l'avoue, je n'ai pas lu tout le sujet, quelqu'un peut-il me dire combien de sel prendre en grammes?

Et combien d'eau?

J'ai acheté un morceau de bacon fait maison, 1,3 kg., Un si petit morceau dodu) ...

Je suis rentré à la maison et j'ai essayé de l'acheter ...

Il n'y avait pas de tristesse ...


Eh bien, vous donnez Innulya. et quoi vivre? vous avez besoin de sel! bien rayé. la peau et de tous les côtés. lavé. Vous prenez une casserole pour qu'elle puisse s'y noyer. remplir d'eau (filtrée du robinet, ne pas faire bouillir mono) pour qu'elle se noie et que l'eau ne se répande pas. mettez-le dans une ode et essayez-le. et saupoudrer de gros sel (vous pouvez juste un demi-paquet). bien mélanger. mélanger pendant quelques minutes. si l'éruption cutanée s'est complètement dissoute. éruption cutanée jusqu'à ce que les sédiments se déposent. personne ne vous dira exactement combien d'eau - votre bacon devrait vous le dire ainsi que la casserole. la quantité de sel dépend également de VOTRE sel. puis vous le jetez là avec la peau en l'air et vous l'oubliez pendant 5 jours. ne pas couvrir. garder dans un endroit frais. vous pouvez le retourner plusieurs fois. AVEZ-VOUS DES INTERLACKS DE VIANDE?
Crochet
Citation: Tumanchik
AVEZ-VOUS DES INTERLACKS DE VIANDE?

Eh bien quelque chose comme ça:

Juste de la graisse

Je me suis lavé et nettoyé après la séance photo, "avant" ça, ça n'a pas fonctionné, je suis désolé ...



Et merci pour la réponse, ma chère !!!

Citation: Tumanchik
ta graisse

"Vous me flattez, Vera ..." (c)
Tumanchik
Citation: Krosh
"Vous me flattez, Vera ..." (c)
gee gee .. je me souviens de toi
ce ne sont pas des couches. la graisse est excellente. parfaitement salé. sel pendant au moins 5 jours. vous pouvez oublier par 7 - le courant sera plus savoureux. plus loin sur la recette
voici les couches exactement les vôtres
si vous demandez la FAQ - je donnerai quelques kilos pour rien!
Crochet
Citation: Elena Tim
Résumé: Le rapport sel / eau est de 1 à 5. Autrement dit, un verre de sel est allé à 5 verres d'eau.

Lenuskin, tu es charmante !!!

Cornichon apporté Mon saindoux flotte déjà dans la saumure préparée selon vos proportions !!!

Il s'est avéré comme ceci: 1,25 litre. eau - 340 gr. gros sel, bien que, selon les tableaux de référence, dans un verre de 250 ml. - 320 gr. sel ...

J'ai 20 gr. le superflu destiné ...


Irishka, chérie, apprends-moi, un club stoerosy, plus loin s'il te plaît ...

Dites-moi, n'est-il pas interdit de couper un gros morceau en quelques petits?

Alors allez-y et salez plus vite?

Si quoi que ce soit, j'ai déjà déchiqueté ...


Crochet
Citation: Tumanchik
et tu oublies pendant 5 jours

irlandais, mais pas beaucoup ce sera 5 jours pour mes pièces, elles ne saleront pas trop, non?
Tumanchik
Citation: Krosh

irlandais, mais pas beaucoup ce sera 5 jours pour mes pièces, elles ne saleront pas trop, non?
Innul, pourquoi m'attendez-vous? Je vous ai écrit .. J'ai posté les hêtres. vous avez tout fait vous-même comme bon vous semble. que puis-je vous dire? cuisinez avec plaisir.
Irgata
Juste de la graisse
olaola1
Ira, fait du saindoux selon votre recette (rien, c'est quoi "vous"?). Délicieux. Maintenant, je veux transmettre aux enfants une opportunité à Saint-Pétersbourg. Mais le fait est que le saindoux sera sans réfrigérateur pendant deux jours. Ça ne va pas se détériorer, est-ce l'été?
Tumanchik
Citation: olaola1

Ira, fait du saindoux selon votre recette (rien, c'est quoi "vous"?). Délicieux.Maintenant, je veux transmettre aux enfants une opportunité à Saint-Pétersbourg. Mais le fait est que le saindoux sera sans réfrigérateur pendant deux jours. Ça ne va pas se détériorer, est-ce l'été?
Tout ira bien. Rouler bien dans du papier d'aluminium, puis dans n'importe quel papier. Évitez les sacs en plastique. Passez-y fraîchement salé et épicé. Si plus d'une journée sur la route, l'ail n'est que sec. De préférence avant la congélation. Marineront sur la route. À l'arrivée, immédiatement dans le congélateur.
Alors je l'ai transporté plus d'une fois. Je ne l'ai pas essayé du congélateur.
à moi sur "vous" - la chose même!
Tumanchik
Citation: Irsha

Juste de la graisse

comme de mauvaise humeur, alors je viens ici - je lis et j'irai!
Scarlett
Tumanchik, olaola1, J'ai emmené de la viande crue congelée en Crimée - nous nous sommes reposés, nous avons été emmenés à un barbecue. Je l'ai mis dans un emballage thermique de "Silpo" avec le refroidissement des briquettes congelées pour la congélation (je l'ai acheté d'une manière ou d'une autre chez ATB pour un sou). C'était une journée sur la route - la viande n'est pas arrivée complètement décongelée
Tumanchik
Citation: Scarlett
Je l'ai mis dans un emballage thermique de "Silpo" avec le refroidissement des briquettes congelées pour la congélation (je l'ai acheté d'une manière ou d'une autre chez ATB pour un sou). C'était une journée sur la route - la viande n'est pas arrivée complètement décongelée
enfin, Tanya ou presque. Je n'ai pas vu de telles personnes ici. En général, il arrivera.
Scarlett
Je garde mes poings !!!!!!!!!!!!!!!!
Tumanchik
Citation: Scarlett

Tumanchik, olaola1, J'ai emmené de la viande crue congelée en Crimée - nous nous sommes reposés, nous avons été emmenés à un barbecue. Je l'ai mis dans un emballage thermique de "Silpo" avec le refroidissement des briquettes congelées pour la congélation (je l'ai acheté d'une manière ou d'une autre chez ATB pour un sou). C'était une journée sur la route - la viande n'est pas arrivée complètement décongelée
Tanya, eh bien, tant pis! Au lieu de plonger immédiatement dans la mer, vous manger mâcher heureux ???
NOTRE PEUPLE!!!!
Scarlett
TumanchikNous ne sommes pas allés à Feodosia voir les connaissances de ma sœur, elle y est allée plusieurs années de suite, d'où les brochettes, nous avons juste donné la viande aux propriétaires de la base, et sommes allées nous-mêmes à la mer. Le soir, un barbecue prêt à l'emploi nous attendait déjà. Et ils ont réussi à diviser la viande en deux parties - et il est resté pour un dîner d'adieu
Tumanchik
Citation: Scarlett

TumanchikNous ne sommes pas allés à Feodosia voir les connaissances de ma sœur, elle y est allée plusieurs années de suite, d'où les brochettes, nous avons juste donné la viande aux propriétaires de la base, et sommes allées nous-mêmes à la mer. Le soir, un barbecue prêt à l'emploi nous attendait déjà. Et ils ont réussi à diviser la viande en deux parties - et il est resté pour un dîner d'adieu
SENSATIONNEL !! C'est adorable!!! Nous étions à Feodosia! Comme j'aime la Crimée!
Scarlett
Et nous l'aimons tellement! Eh, nos péchés ... Mais j'espère sincèrement que la fin du chaos viendra et que nous serons à nouveau ensemble
Py. Sy - juste au cas où, je vais clarifier - je crois sincèrement en l'amour et l'amitié de TOUS nos peuples et dans le MONDE !!!!!
Tumanchik
Citation: Scarlett
Py. Sy - juste au cas où, je vais clarifier - je crois sincèrement en l'amour et l'amitié de TOUS nos peuples et dans le MONDE !!!!!
Tanyusha! Et je crois! Mon mari est ukrainien et tous ses proches. Mon grand-père maternel est ukrainien. Et tous du côté paternel sont des Russes et des Circassiens. J'aime tout le monde!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain