Marque du multicuiseur 701

Alors j'ai pris des photos comparatives

Comparaison de taille avec la marque 37501 et Redmond RMC-01



Comparaison de la taille du bol pour les marques 701 (3 litres), 37501 (5 litres) et Redmond RMC-01 (2 litres)


Et pour les cuiseurs à vapeur (le panier à vapeur inférieur Brand 701 est égal en diamètre au panier à vapeur Redmond RMC-01):

Le bol n'est pas du tout plus petit. Et les tailles des tasses doseuses sont différentes: 160 et 180 ml.

Mais bouillie de 1/4 mst

Et j'aime beaucoup la forme du bol, le fond est large et c'est beaucoup plus pratique lors de la cuisson.

J'ai fait cuire du porridge de millet dans 1 verre de millet. Le rapport était de 1: 3,5. Je ne dirai pas que je me suis enfui, mais ça a bien augmenté et le couvercle intérieur est devenu un peu sale.

Le millet lui-même est bien bouilli, doux et tendre. Le bol au fond est propre.

Pour moi, je me suis rendu compte que pour un bébé, une telle quantité de millet était beaucoup, mais il n'y avait pas assez de lait (bien que dans 5 litres, je cuisine juste de telles proportions). Un rapport de 0,5: 3 est probablement idéal.

Je viens de parler à un spécialiste du levain. Lors de la fermentation du lait avec du levain, utilisez du lait ultra-stérilisé sans faire bouillir ou ne soyez pas paresseux pour faire bouillir. Sinon, cultivez E. coli. Stérilisez tous les articles qui entrent en contact avec le lait. Stérilisez les bocaux, par exemple au micro-ondes. Versez 1 cm d'eau et 3 minutes à puissance maximale. Le bol peut être traité en y faisant bouillir de l'eau, par exemple en mode vapeur. Juste pour préserver le revêtement, vous n'avez pas besoin de verser de l'eau bouillante dans le bol, il est préférable de laisser le multicuiseur lui-même chauffer et faire bouillir l'eau. En général, moins il y a de contact avec quelque chose, mieux c'est. Si le résultat est un caillot mousseux sur le dessus, qu'il reste beaucoup de lactosérum et que l'odeur n'est pas seulement du lait fermenté, il y a une forte probabilité que les bactéries pathogènes se soient multipliées, un tel produit ne doit pas être consommé. Il est préférable d'utiliser le levain une fois, sans suraigrir le produit résultant. Ceci est particulièrement important si les enfants mangent.
Pour fermenter la crème sure, le kéfir en mode manuel, réglez 35 degrés, si vous n'utilisez pas le programme Yogurt2. À cette température, ces bactéries commencent à se multiplier, ce qui donne à la crème sure la bonne saveur. À une température plus élevée, la crème sure peut fonctionner, mais pas si savoureuse. C'est pourquoi vous ne pouvez pas faire avec une yaourtière.
J'ai fait du fromage cottage sur le mode Yogurt3 plus d'une fois, le goût .... Mnyam! Si vous combinez ce caillé avec de la gélatine diluée et en faites une couche entre les biscuits imbibés, vous obtenez le gâteau le plus délicat. C'est un substitut alimentaire au mascarpone mou ou au fromage Philadelphia.

Il est pratique de cuire les œufs à la vapeur pour la salade. Je place 11 pièces sur le cuiseur à vapeur inférieur (pas un peu). Je les ai pré-piqués du côté émoussé. J'ai versé de l'eau juste en dessous du bain-marie. Mode de cuisson vapeur 20 min.

Quand j'ai cuit des œufs à la vapeur, je ne les ai pas percés. Est-ce très critique?

Non, ce n'est pas critique. J'ai fait cela pour qu'ils n'éclatent pas pendant le processus de cuisson (j'ai l'habitude de le faire dans un cuiseur à œufs).

Le sarrasin s'est avéré merveilleux, friable. Cuit 2 verres multiples de céréales. Elle a versé de l'eau dans le bol jusqu'à la marque 0,5 sur l'échelle de droite (c'est 1: 2). Mode Gruau 1 (express), ce mode est automatique (le temps de cuisson n'apparaît pas). Rien n'a collé au bol. En général, je voudrais souligner la merveilleuse qualité du bol, il est très facile à nettoyer.

Filles. J'essaye le mode Cuisson.
Préparé gâteau
Après 1 heure de cuisson, le milieu était humide. ajouté encore 20 minutes, cuit au four, mais le bâton est humide, ajouté encore 10 minutes.
Au total, il s'est avéré 1,5 heure. Le fond est bien frit, mais pas brûlé. Parti instantanément.
J'exposerai la recette plus tard

Quel joli petit gâteau!
J'ai aussi beaucoup aimé la "Pâtisserie"!

[Vichki]

J'ai cuit hier tarte "Perle" sur ordonnance Vichki... Mode de cuisson, 1 heure.Parfaitement cuit!



Je ne sais pas vraiment comment me l'envoyer pour réparation ... j'y suis tellement habitué ...

Mash, pour l'instant je dois l'envoyer là-bas pour le diagnostic ou l'apporter moi-même, pour que le diagnostic, le répare et le récupère en un jour. Mais il faut y aller le matin et il y aura des embouteillages à l'entrée de Moscou. J'enverrai donc le TC, et ce sera au moins une semaine sans lui.
Dash, Shteba me rend heureux maintenant. Si je n'avais rien pour faire cuire du porridge, envoyez-le en réparation sans aucune option. Et donc j'ai un remplaçant. Et d'un autre côté, tout d'un coup, le Siège devra le prendre pour la nuit, enfin, ou on ne sait jamais ... (mmm) Je voudrais que le 701 fonctionne correctement sur tous les programmes.

[vernisag]

J'ai une question pour tout le monde - tout le monde l'a - seulement les patins en caoutchouc arrière sur les jambes et devant - non?

Ol, regardé Et je ne les ai pas du tout. Mais ils ne pouvaient pas se perdre à 100%, car je n'avais pas particulièrement déplacé MV.

Oui? Merci, Olya!

Intéressant .... Les filles, regardez comment vous avez - y a-t-il de tels boutons?

Le mien est le même que sur la photo.

Nuuu vooot, ils ont également triché avec des boutons ...
À mon avis, il devrait y en avoir quatre ...

vernisag, Irin et ne dis pas! Tout simplement hors service !! Les jambes n'étaient pas coincées à l'usine.
En général, tout est étrange.

J'accepte deux boutons, si seulement les programmes fonctionnent bien

Les filles, vérifiez l'emballage. Parfois, ces boutons ressortent et restent dans une boîte ou un sac en plastique dans lequel le dessin animé a été emballé.

Non, il n'y en a pas dans la boîte, j'ai juste regardé

J'ai essayé de perdre ces deux jambes immédiatement après l'achat. Sans un pied en caoutchouc, le multicuiseur oscille, alors j'ai remarqué que le caoutchouc est tombé. Et maintenant, ils ne sortent pas. Peut-être que, avec le chauffage répété du multicuiseur, les jambes se sont assises plus denses.

Elle regarda ses boutons. J'en ai 2 aussi.

Filles, jambes en silicone uniquement à l'arrière. Et ainsi de suite TOUS les multicuiseurs.

Filles, et moi aussi .. jambes en silicone uniquement sur le dos, comme sur la photo

Manyasha, pour les infos sur le proxénète - merci! Le tronqué est clair.

[Olga]

Vous en avez deux ou quatre?

De plus, est-ce que quelqu'un a de telles rayures sur le disque chauffant?



Ils sont apparus le premier jour d'utilisation, le 26 décembre.

Olgaavez-vous des bavures à l'extérieur du fond du bol? Peut-être à cause d'eux, de telles rayures sur l'élément chauffant

Olgaavez-vous des bavures à l'extérieur du fond du bol? Peut-être à cause d'eux, de telles rayures sur l'élément chauffant

Le bol extérieur est lisse.

Le bol extérieur est lisse.

Peut-être que le revêtement de l'élément chauffant a été initialement endommagé et fissuré lorsqu'il est chauffé? Mais alors pourquoi exactement autour du cercle de contact avec le bol? Je ne sais même pas quoi supposer. : pardon: Mec, ça ne me dérange pas encore - sauf pour le lait, que personne ne mange de moi, elle cuisine parfaitement!

Et puis - le revêtement céramique de l'élément chauffant a été endommagé le premier jour - est-ce, du point de vue de la sécurité, d'accord? Si ça ne fait pas mal, alors h .. n avec lui!

La seule chose qui m'inquiète à ce sujet est le respect de l'environnement des fumées du revêtement endommagé à des températures de chauffage élevées de l'élément chauffant. Je n'ai pas d'informations sur ce problème

Oh, ça me dérange déjà ..... Et que faire? Traîner pour examen?

Je ne sais pas, Olga... Si vous y réfléchissez, alors après tout, le revêtement extérieur des bols au fil du temps pour tous les multicuiseurs (s'use) en bas ... Et on ne s'inquiète pas trop à ce sujet ... Et son chauffage est pratiquement le même que celui d'un élément chauffant

C'est même intéressant, il s'avère que je n'ai pas à moi seul ces jambes, hier encore, le cordon n'a pas été retrouvé, qui, semble-t-il, pourrait rester à Moscou, et même Kasha ne fonctionne pas bien. Ils m'ont privé du tout de Like et ont pris Brand lui-même.

comment c'est? Fuir aussi?

Oui, Dash, Olya s'enfuit également. Elle a essayé de le combattre, mais avec un succès variable. Olya a écrit à ce sujet les 4 et 5 janvier, regardez.

J'ai le sentiment que ce modèle n'est pas finalisé. La fonctionnalité est déclarée excellente, et tout semble être super, mais il y a tellement de choses qui ressortent des petites choses ...

Je cuisine tous les jours, parfois plusieurs fois par jour.
Maintenant, je viens de faire cuire des pommes de terre dans leurs uniformes et leurs œufs, et un peu plus tôt - risotto.

Risotto de riz décortiqué aux poireaux et huile de truffe

[Mann]

Mann, vous avez écrit quelque part que vous ne faites pas frire un dessin animé sur le programme "Krupa" "Plov" - frites légèrement.

Je l'ai fait deux fois sur ce programme - pilaf et risotto d'hier; dans les deux cas frits légèrement.

Et ça ne me fait pas peur, peut-être que nos proportions sont différentes? Bien que ... j'ai fait cuire du poulet et des pommes de terre sur l'Express ... je ne l'ai pas fait frire du tout ... je n'ai plus cuisiné de pilaf ... j'ai cuit plus de riz sur le Standard - je ne l'ai pas fait frire ... bien que ... Je me suis souvenu que les pâtes sur l'Express devaient être légèrement frites. Apparemment, il y a encore une dépendance sur la proportion

Ha! Aujourd'hui, j'ai essayé à nouveau de faire bouillir du riz sur "Krupa-2 (standard)". Faites frire le riz légèrement. La proportion était légèrement supérieure à 1: 1,3 ... presque 1: 1,4. Peut-être de cela?

Bonjour à tous! Prenez votre entreprise.
Elle a attendu son assistante pendant plus de 2 semaines, le 24, elle a été envoyée de Moscou par le centre commercial et ne l'a reçue que le 10 janvier.
J'ai ce deuxième dessin animé, le premier autocuiseur sans prétention, l'anneau est saturé d'odeurs de viande et de soupes, il n'y a pas de mode cuisson et yaourt dedans, et j'ai décidé d'en acheter un autre. Il y a un an, j'attendais un nouveau produit sorti en juin, mais je n'ai pas pu résister et j'ai acheté le premier (Unit) pour moi en avril.

Maintenant, je me suis souvenu de Brand, je suis allé sur le site et j'ai vu qu'ils attendaient à nouveau un nouveau produit, il n'était pas encore en vente, j'ai appuyé sur le bouton "informer de la vente" et une heure plus tard, j'ai reçu une lettre dans mon courrier. Je pense que le destin est direct, j'étais très inquiet en lisant votre Temka, car je l'ai acheté pour les céréales, tout d'abord pour le yaourt et la pâtisserie.

Alors, mes premières impressions. J'ai beaucoup aimé l'apparence et la taille, il s'adaptait parfaitement à mon premier dessin animé.

Alors que j'ai essayé de faire cuire un peu - une omelette pendant 15 minutes en mode "cuisson", pour moi le fond est trop cuit.

Si vous n'aimez pas l'omelette frite, vous devriez peut-être essayer de la préparer en couple?

J'ai fait cuire de la bouillie de riz-millet et aujourd'hui du lait de sarrasin, et du sarrasin sur presque un litre de lait, rien ne s'est échappé et même le couvercle n'est pas taché! Je n'ai pas encore essayé de faire des céréales, c'est même effrayant de commencer, mais je vais essayer un de ces jours.

Et voici la charlotte. 3 œufs, 1 c. sucre, 1 cuillère à soupe. farine (j'ai un verre de 200 ml). Programme de cuisson 1 heure.

Enfin, j'ai essayé cette fameuse charlotte que tout le monde admire en multicuiseur. Je l'ai fait sur 5 œufs (selon le livre de recettes), le résultat - quand j'ai ouvert le couvercle, il y avait un si bel air top là-bas, eh bien, je pense, que le bonheur m'a visité aussi. Et puis le désordre - une croûte épaisse, 1,5 cm au-dessus de la croûte, la pâte n'était pas du tout cuite. Les enfants ont mangé bien sûr, mais ils ont dit que dans le four il y avait une charlotte et plus de cette quantité de produits, et plus savoureux.

Maintenant, je veux vraiment essayer le yaourt. Je ne comprends pas dans le livre de recettes - ils écrivent du yogourt liquide en utilisant le programme YOGURT-1, mais je n'ai pas besoin de yogourt liquide, je veux de la crème épaisse, mais pas de la crème sure, comment la préparer?

Lors de la fermentation du lait avec du levain, utilisez du lait ultra-stérilisé sans faire bouillir ou ne soyez pas paresseux pour faire bouillir. Sinon, cultivez E. coli.

UHT et UHT sont-ils la même chose?

Sans ébullition, vous pouvez utiliser du lait qui a une durée de conservation de plusieurs mois et ne nécessite pas de stockage au réfrigérateur (lorsqu'il est fermé).
L'emballage dit UHT.

[Manne]

Je ne comprends pas dans le livre de recettes - ils écrivent du yogourt liquide en utilisant le programme YOGURT-1, mais je n'ai pas besoin de yogourt liquide, je veux de la crème épaisse, mais pas de la crème sure, comment la préparer?

L'épaisseur du yaourt dépendra de la teneur en matière grasse du lait et du moment de sa fermentation (dépendance directe).

Manne, si selon la recette, ils écrivent 6 heures de préparation de yogourt liquide, dites-moi combien de temps faut-il pour cuire du lait à 3,2% pour le rendre épais?

Elenaquel levain?

J'ai de l'évitalia et de la narine prête à l'emploi de la laiterie pour enfants, je pense commencer par la narine.

Si pour un enfant, alors il vaut mieux fermenter en evitalia.Cela prendra 10 à 12 heures. Le levain mère est généralement plus fin que le deuxième levain. Prenez du lait plus gros, le yogourt sera plus épais.

Si vous faites fermenter sur le narin fini, vous pouvez déjà commencer à vérifier après 2 à 2,5 heures (à condition que la température initiale de l'eau dans le bol soit d'environ 36 à 40 ° C). Et donc ... quelque part 4 heures (maximum 6) devraient suffire.

Eh bien, au cas où, je le répète: tout ce qui entre en contact avec le levain et le lait doit être stérile. Tous les suppléments juste avant la consommation de yaourt. Pour la fermentation uniquement du lait et du levain et rien d'autre.

Oui ... vous ne pouvez remuer qu'au tout début lors du mélange de la culture starter et avant consommation. Vérifiez la préparation du yaourt en secouant légèrement le pot. Après avoir mûri le yaourt au réfrigérateur, il deviendra nettement plus épais.

J'ai eu une "crevaison" sur "Yaourt" avec la préparation du démarreur de yaourt - je l'ai mis pendant 6 heures, comme dans une yaourtière, et underdokvass .... Donc, nous devons mettre plus de temps.

Et cela dépend du levain et du régime. Mon kéfir (sur kéfir prêt à l'emploi) a été fermenté en 2,5 heures. Apparemment, votre levain nécessite une température de fermentation plus élevée.

Ou plus de temps.
---
Même à partir du même levain, le temps de préparation du yaourt peut être différent. Je reçois plus ou moins une heure. À Evitalia, en moyenne, il a fallu environ 6 heures pour se préparer et quelques fois près de 8 heures. C'est le premier levain, et le re-levain dure environ 3 heures, également plus ou moins.

Le premier levain sur Evitalia 6 heures? Où? À 701? Dans une yaourtière? A quelle température est-il?

C'est 37501 sur "Yaourt", la température réelle de l'eau dans le bol était de 42 grammes. J'ai écrit ceci sur le fait que tout le monde peut avoir des temps de fermentation différents.

Zhenechka, J'ai été très surpris que le levain primaire de "Evitalia" soit de 6 heures (selon les instructions, il a même un levain secondaire pendant 7 heures). C'est juste que je ne me suis jamais rencontré depuis moins de 9 à 10 heures. Rien. La marque de yaourtière maintient 42 ° C, j'y ai fermenté Evitalia pendant 10-11 heures. Ré-arrosage 2-3 heures. Est-il possible d'obtenir la culture starter d'une mère en 6 heures?

J'ai grimpé et j'ai regardé ce que j'avais écrit juste après la cuisson. La première fois que j'ai fermenté en 7,5 heures. Et les fois suivantes, la propagation était de plus ou moins une heure. Donc pas 6, mais 6,5 heures, mais toujours rapide. Et le secondaire a fermenté pour la première fois en 3 heures, la seconde en 2 heures 40 minutes. Pour que, Mannochka, presque tout est vrai. À ce moment-là, j'ai posé une question dans le sujet sur les ferments que je fermente rapidement, puis le lactosérum commence à se séparer. Moi Ekaterina Votre propre yaourt a répondu que je faisais tout correctement.

Et je l'ai fait! Pour être honnête, j'avais peur de regarder, mais maintenant j'ai lu environ 2-3 heures de fermentation dans le sujet, 4,5 heures se sont écoulées, j'ai regardé, et ce n'est plus liquide. Ils n'ont pas eu le temps de se rafraîchir, ont mangé les 4 verres avec les enfants plus âgés alors qu'ils étaient encore chauds

Je supprime la question sur le levain sur "Yaourt" - c'est moi le frein, je n'ai pas fait ce levain depuis longtemps, et là, selon les instructions, 10-12 heures, et j'ai mis six heures, c'est pourquoi il n'a pas fermenté correctement.

Les filles, aujourd'hui, j'ai essayé de faire frire des escalopes.
La première option à la boulangerie. 12 minutes de chaque côté.
Après le retournement et la fin de la cuisson, la croûte est très frite.
Probablement 10 minutes après le coup d'État suffisent. Rien n'a collé, les côtelettes se sont avérées juteuses et tendres. vraiment mes côtelettes sont petites
Ce sont les côtelettes après le coup sur la pâtisserie avec le couvercle fermé

Sur Manuel, j'ai fait deux étapes, temp.115, durée 12 minutes pour chaque étape
Et ce sont après le coup sur le manuel

Je l'ai frit à la main en plusieurs passes. programmé seulement deux étapes, pour l'entrée suivante le mode est en manuel en mémoire, pressé seulement manuel et Start
C'est très pratique, après la première étape, un grincement. la deuxième étape commence et doit être retournée.
Certes, sur le manuel, après la fin de la deuxième étape, la croûte est légèrement frite, dorée au four pendant 5 minutes
J'ai essayé les côtelettes de cuisson, elles sont moelleuses et savoureuses, il n'est même pas nécessaire de les cuire à la vapeur.
Je n'ai pas essayé les côtelettes en mode manuel.
Les côtelettes peuvent être frites dans ces deux modes, cela s'avère tout aussi bien.

Hier sur l'Express, j'ai cuisiné des macarons-coquilles, également légèrement frits

[Mann,]

Mann, Avez-vous eu une forte ébullition sur "Stew"?

Ouais

Me voici aujourd'hui, en faisant bouillir des champignons sur "Stew" - le volume était jusqu'à 1,5 points - rampé sous le toit - j'ai entendu la soupape sangloter, et je l'ai rapidement éteinte. Le couvercle se leva.

Champignons sur "Ragoût"? C'est bien qu'ils ne se soient pas enfuis! Eh bien, j'ai écrit à ce sujet. Olya-Olya Faire bouillir les champignons uniquement sur "Soupe".

Dessinez-vous! Sur "Soupe" ... Et "Stewing" - il y avait beaucoup de volume, et le temps était fixé à 10 minutes - j'ai dû apporter des champignons presque bouillis pour conditionner avec du sel, des épices et du vinaigre balsamique.
J'ai déjà fait mes propres champignons, mais sur le "Manuel". Aujourd'hui, j'ai décidé de le décongeler et de le faire bouillir légèrement dans un autocuiseur (le dessin animé était occupé), et de le terminer - dans le dessin animé sur "Stew".

Olya, le plus intense des modes "Ragoût", "Soupe" et "Porridge" - "Ragoût". Et les champignons ont tendance à mousser (s'ils sont dans du bouillon). Alors je choisis le mode Soupe.

Mann, intense - ne signifie pas valve qui s'échappe, Je suppose.

Et cela dépend de ce que vous essayez de cuisiner dessus

Non, à part celui-ci, j'ai trois dessins animés - rien n'a jamais été diffusé nulle part.

Quelque chose que vous et moi parlons de choses différentes Comment le mode "Ragoût" est réglé dans un autre multicuiseur, qu'est-ce que cela a à voir avec 701? Je parle des modes en 701. Et personnellement, à 701, je cuisine et mijote des plats avec du bouillon sur "Soupe", sur "Ragoût" je cuisine des pâtes et des légumes juteux sans bouillon. Champignons sur la soupe. La viande en sauce (pas le lait) est également sur "Soupe". Le mode "Extinction" est réglé à 100 ° С pour une constante. Champignons dans ce mode, j'oserais seulement s'évaporer (avec un minimum de liquide), et ne pas mijoter / cuire dans un bouillon.
Et l'autre multicuiseur a ses propres particularités, et en eux je cuisine différemment.

J'ai fait une citrouille aujourd'hui chez "Fry" et "Pastry".https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

Aujourd'hui, avec l'aide de Brandika, j'ai fait une soupe à la crème aux champignons et au chou-fleur. Cela s'est avéré savoureux et assez rapide. J'aime de plus en plus le multicuiseur et la casserole est tellement jolie

J'ai pensé, pensé, quoi y mettre aujourd'hui, du bortsch ou du yaourt, et j'ai décidé d'y faire cuire du bortsch. J'ai la méthode de cuisson la plus traditionnelle, j'ai d'abord fait frire des oignons avec des carottes, j'ai jeté la viande là-bas (j'ai accumulé toutes sortes de parures au congélateur), seulement 200 grammes se sont avérés, j'ai tout fait frire ensemble. La viande n'est pas en croûte, de sorte qu'elle "attrape" simplement. Puis j'ai jeté des pommes de terre, du chou dans le bol, versé de l'eau chaude (environ 1 litre), en mode "Soupe" pendant 1 heure. Eh bien, je l'ai mis avec une marge. En 30 minutes, tout était prêt. Dans le bol, je mets également les betteraves râpées, cuites séparément, de la pâte de tomate. Voici un tel bortsch





Le bol était plein, au-dessus du max. marques, sur la photo dans le bol - c'est déjà le mari et le fils ont mangé)

La recette est ici

[Ir]

Les filles, dites-moi ...
Je veux faire cuire ces beignets avec de l'ail.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
Chez le bébé, réduisez la pâte de moitié, ou vous pouvez prendre toute la norme ... elle ne sortira pas du couvercle

Vous n'avez pas besoin de le doubler, de multiplier tous les ingrédients par 0,8 ou 0,7 et c'est tout.

Ir, Je vous remercie!
Les filles, à moi sur "vous" bien ..

Il est dommage que nous ne vendions pas une telle mijoteuse. Pour moi, juste le volume conviendrait.

Vous aurez bientôt une saison, c'est sûr que quelqu'un de vos connaissances de Russie viendra vous voir.

Lors de mes précédents tests sur le mode "Groats", il n'y avait pas de friture à la fin du mode.
Des tests ultérieurs ont montré que la friture est toujours possible.
J'ai déjà écrit que sur le mode "Groats-2 (standard)" dans le rapport du riz long et de l'eau froide 1: 1,4, la friture a eu lieu.
Et c'est du riz rond 1 mst pour 1,3 mst d'eau froide, sel, huile végétale, épices
Mode "Groats-1 (express)"

Le riz était cuit à partir d'un verre multiple de céréales, 1: 1.
Riz rond

J'ajoute toujours un peu d'huile de tournesol à l'eau.

Gruau mode 2 (standard). L'heure n'est pas réglée. Au début de la cuisson, les serpents courent sur l'afficheur et seulement 10 minutes avant la fin du mode, l'heure apparaît.

Le riz est frit en fin de cuisson.


Personnellement, j'aime ça quand ça ne frit pas.Je ne sais pas pourquoi tout le monde aime cette option.
J'essaierai un peu plus d'eau la prochaine fois.

Elle a coupé les poitrines de poulet en lanières, salées, poivrées, battues. Chaque morceau a été plongé dans un œuf et roulé dans la panure. Frit en mode Fry 3 (viande) jusqu'à ce qu'il brunisse (environ 8 à 10 minutes de chaque côté).

Bol après la friture

Crème sure à faible pourcentage de lait, 6% de matières grasses. La crème sure d'Izbenka a été levée.

Elle l'a fait dans des verres. Pour 800 ml. lait 4 c. l. crème sure pour le levain. Couvert de couvercles en aluminium. Elle a versé de l'eau jusqu'à la moitié de la hauteur des verres. Mode yaourt 2.

Après 6 heures, je mets les tasses au réfrigérateur jusqu'au matin.

Il a le goût de la vraie crème sure, mais plus mince. Cela s'est très bien passé comme vinaigrette pour les salades et comme vinaigrette pour la viande en français. Car perdre du poids est également pertinent.

Les filles, veuillez développer mes doutes. J'ai toujours cuisiné du riz et du sarrasin dans un rapport de 1: 2 et il n'y a jamais eu de friture ni sur la cuisinière ni dans le multicuiseur. Pourquoi prenez-vous si peu d'eau? Quelque part dans les instructions, une telle proportion est spécifiée? J'ai également fait les mêmes pâtes en utilisant la technologie de Mannochka pour l'évaporation 1: 2, et tout s'est bien passé! Peut-être que je ne comprends pas quelque chose?

Je fais toujours cuire le riz 1: 1 et le sarrasin 1: 2. En 701, il faut plus d'eau pour le riz, mais le sarrasin est parfait.
---
J'ai fait cuire du riz avec 2 verres de riz et 3 eau. Il s'est avéré être du porridge. Pas frit, mais très bouilli. Je n'aime pas ça, mais je n'aime absolument pas les frites. À propos, le riz est frit de la même manière chez Panasonic.
Je vais essayer un autre 2: 2, peut-être que 1: 1 est une portion trop petite?
Pour moi, le riz parfait est le 6051.

[Pampushki]

Les filles, et je le suis aujourd'hui
avec beignets Ksyusha
Pampushki

J'ai aimé la façon dont il cuit sur place, la croûte est fine et en général j'aime tellement le bébé, je l'aime beaucoup

Moi aussi, je m'en tiens toujours aux proportions de 1 à 1 dans le pilaf et le riz pour un plat d'accompagnement, je l'aime le plus - le riz est friable, le riz au riz.

Personnellement, j'aime ça quand ça ne frit pas. Je ne sais pas pourquoi tout le monde aime cette option.

Sur un tel programme (avec friture à la fin), un excellent pilaf est obtenu de manière paresseuse (avec un onglet, versez de l'huile, mettez la viande en bas, les oignons et les carottes par-dessus, puis le riz et l'eau. À la fin, il ne reste plus qu'à remuer, la viande elle-même est dorée par le bas).

Enfin, ma rencontre avec le multicuiseur Brand 701 a eu lieu!
Déballé, admiré la beauté - très jolie en apparence! J'espère qu'elle deviendra ma petite aide.


Réalisation d'une inspection visuelle de toutes les pièces et, surtout, du bol. Dans celui-ci, j'ai trouvé une égratignure en haut du bol.
Manna, si je comprends bien, a la même rayure, mais j'espère que si les produits ne touchent pas cette rayure, il n'y aura pas de problèmes!

Tout d'abord, il est conseillé à chacun de se débarrasser de l'odeur de production - je l'ai fait, bien qu'il n'y ait pas eu de besoin particulier, cuit "soupe au citron" sur le programme SOUPE.
Après 7 minutes de travail sur ce programme, j'ai ouvert le couvercle et vérifié la température:
L'eau commence tout juste à bouillir, car la température est d'environ 76 * C.
À la fin du programme, j'ai rincé toutes les pièces à l'eau tiède et essuyé.
Pour le dîner, nous devons préparer du riz comme garniture pour le poisson.

Le premier test a été réalisé en urgence sur le mode KRUPA (express) - j'avais besoin de riz pour un plat d'accompagnement.

J'ai pris 2 tasses à mesurer de riz à grain rond, ajouté de l'eau pour marquer 2 sur l'échelle du bol (conformément aux instructions), mais je l'ai également ajouté et le rapport était de 1: 2,2.
Voici le résultat



Le riz s'est avéré exactement comme nous l'aimons - friable! Aucun brunissement ne s'est produit.
Magnifique! Notre connaissance a eu lieu et à mon avis, nous nous aimions!

Je vais essayer de faire cuire de la bouillie de maïs - j'ai hâte de me familiariser avec ce régime, j'ai hâte jusqu'au matin ...

[Bouillie de maïs]

Le bébé et moi avons passé un autre test.

Bouillie de maïs.



Gruaux et lait dans un rapport 1: 5, selon les instructions. Mode bouillie. Durée 40 minutes. Ensuite, j'ai ajouté 20 minutes supplémentaires (le temps par défaut est de 50 minutes). Le résultat était très agréable - il s'est avéré une délicieuse bouillie de lait.

Le couvercle s'est avéré être éclaboussé, mais c'est de la bouillie de maïs et, pour autant que je sache, c'est ainsi qu'il se comporte avec beaucoup. Cela ne m'a pas du tout dérangé.
Il est facile de nettoyer le couvercle (la plaque amovible est facile à retirer et tout aussi facile à insérer).

Le mode bouillie fonctionne très bien - il a fait un excellent travail avec la bouillie de maïs!

Et maintenant, mon petit assistant continue de travailler sur le programme YOGURT.
Dans la matinée, j'espère que je serai avec du yaourt (levain Evitalia).

Avec plaisir je suis Temko. Cette mijoteuse m'a donné l'opportunité de préparer de nouveaux plats. En plus des recettes habituelles, j'utilise le dessin animé en mode sous-vide et je le conduis pour faire du yaourt, de la crème sure, du délicieux kéfir. Ce multicuiseur me manque, car cela prend parfois 8 à 10 heures. Veuillez conseiller un multicuiseur avec les mêmes fonctions, mais pour 5 litres. Pour que la température puisse être réglée à au moins 35 degrés. avec un pas de pas plus de 5 degrés, friture efficace. Mon rêve est que tout soit pareil que dans le 701st, seulement 5 litres de plus. Ou attendre un nouveau produit de Brand?

Le modèle 502 a le même mode manuel en 5 étapes, avec un choix de températures de 25 ° C à 130 ° C, par incréments de 5 degrés. Ou attendez un nouveau produit - Marque 601 !!! Pour l'instant, je ne peux dire qu'une chose à ce sujet, s'il entre en production, ce sera un nouvel autocuiseur multicuiseur de 5 litres.

Le test du programme YOGOURT était terminé - à 9h30, j'ai eu du yogourt avec la culture de levain Evitalia.
Le programme fixe YOGOURT (étape 1) fonctionne bien hier à 23h30 hier et le matin j'ai du yaourt sur ma table alors qu'il est encore chaud. Le temps de cuisson était de 10 heures, comme indiqué dans les instructions pour le levain.



Il est difficile de montrer la densité de la boisson sur les images, en particulier la blanche.
Le yaourt doit être refroidi, puis sa consistance deviendra plus dense.

En attendant, je suis très content - pas de problèmes de communication avec le multicuiseur sur les programmes testés!

[Marisha]

Marisha, félicitations pour le début des tests !!!

Aucun brunissement ne s'est produit.

C'est intéressant! Peut-être pas avec la proportion, mais avec le volume de riz, est-ce qu'il fait frire ou pas?

Personnellement, j'aime ça quand ça ne frit pas. Je ne sais pas pourquoi tout le monde aime cette option.

Lenochka, et cela dépend du but de la fig. Si pour un accompagnement, je n'aime pas non plus vraiment le frit, mais si le pilaf ... ou les pâtes (sous forme pure ou avec des légumes, de la viande), ou de la viande avec un accompagnement, alors il est pratique de faire frire en fin de programme.

[Filles]

Filles, pour moi-même, j'ai sélectionné la meilleure option pour préparer de la bouillie d'avoine à partir de flocons.
Je fais bouillir des flocons d'Hercule pendant 5 minutes.
1 m. St. flocons d'avoine, flocons d'avoine, 1 m eau, 1 m. Art. lait, 2 c. l. sucre (nous aimons le sucré)
Mode Porridge 40 minutes, sans chauffage. Nous obtenons et consommons immédiatement

Riz noir aux fruits de mer.

J'ai cuit du riz sur "Krupa" n ° 2 - 1 + 2 - faites-le frire légèrement, ok!

[SOUPE]

Mode SOUPE et Grillage testé. Cuit pour le déjeuner soupe au poulet .

Tout d'abord, j'ai fait frire des oignons hachés, des carottes et une gousse d'ail dans une petite quantité d'huile sur le mode Grillage... 10 minutes me suffisaient pour faire frire légèrement les légumes.



Puis désactivez le mode Grillage, ajoutez les cubes de pommes de terre (2 pièces), le poulet (500 g) et l'eau (2,5 l) dans le bol et activez le programme SOUPE... Nous avons mis l'heure à 1,5 heure.
1 heure s'est écoulée, on regarde dans le bol



Mettez les nouilles dans la soupe 20 minutes avant la fin de la cuisson.



La soupe s'est avérée délicieuse avec un bouillon clair. Le temps de cuisson peut être réduit de 10 à 15 minutes.
Pendant le processus de préparation, tout était conforme aux instructions et sans aucun problème.
Une note:
le couvercle doit être fermé avec un certain effort et veiller à ce qu'il soit bien fermé. Si cela n'est pas fait, le couvercle peut s'ouvrir tout seul pendant la cuisson.

[Filles]

FillesQui a fait la crème sure avez-vous mis 6 heures ou un peu plus ...?
Il y a de la crème sure, qui se prépare. mis 6 heures .. Je pense peut-être 1 heure à ajouter.
Pas de levain, à base de crème et de lait cuit fermenté dans un pot d'un demi-litre pour échantillon

Ludmila, le lait cuit fermenté est-il fermenté ou le lait cuit fermenté prêt à l'emploi? Si vous êtes prêt, alors 6 heures, c'est beaucoup.

Mannochka, lait cuit fermenté prêt à l'emploi ordinaire 2,5%, laissé jusqu'à la fin du régime 1 heure 20 minutes
Alors quoi, éteignez-le maintenant?

en général, il est préférable de commencer à regarder la cohérence en 2,5 à 3 heures.L'essentiel est de ne pas surexposer / surchauffer les bactéries. Si le lactosérum commence à se détacher, cela signifie que la surchauffe a déjà commencé.

Dites-moi s'il vous plaît, qu'est-ce que cette surchauffe menace? Eh bien, sauf pour le détachement du sérum. Cela affecte-t-il l'utilité du yogourt?

Bien sûr, les bactéries s'affaiblissent et meurent même lorsqu'elles sont surchauffées.

[Grillage]

Tester le programme Grillage.

Côtelettes de porc "A la Pompadour".

J'ai cuisiné selon ma recette "Poitrines de poulet "A la Pompadour".

Elle a battu la viande, salée, poivrée, trempée dans un œuf battu. Puis elle l'a roulé dans de la farine d'amande (des amandes hachées ou des noix peuvent être utilisées) et a activé le mode FRITURE (mode légumes).
La friture a eu lieu dans un mode très délicat pendant 15 minutes.

Ensuite, elle a tourné les côtelettes de l'autre côté et a décidé d'essayer une torréfaction plus intense - j'ai activé le programme FISH (mode viande).



La torréfaction s'est déroulée de manière très intensive, je n'en avais pas besoin, j'ai donc repassé en mode Friture (légumes). Durée 10 minutes.
Le temps de cuisson total est de 25 minutes.



Les côtelettes sont merveilleusement frites - tendres et juteuses. J'ai beaucoup aimé le programme Frying.

Dos de mouton cuit, environ 1 kg. Mariné, enduit d'épices avec de l'huile végétale, protéiné (c'est le mot pour ça) et mettez-le au réfrigérateur pendant 12 heures. Emballé dans un sac pour la cuisson, puis bien enveloppé d'un film plastique et versé de l'eau tiède dans un bol. J'ai réglé le mode manuel à 65 degrés 7 heures + 60 degrés 6 heures. Après l'expiration du temps, refroidi et mis au réfrigérateur. J'ai ouvert le sac et enlevé le liquide résultant. Avant le déjeuner, on a fumé en mode de fumage à froid dans le fumoir Brand 6060 pendant 40 minutes. La pièce s'est un peu réchauffée. Il n'est pas nécessaire de fumer, la viande est déjà savoureuse.

La viande est excellente. La technologie sous-vide rend la viande élastique, parfaitement à mâcher, non fibreuse, de structure homogène. En tant que tel, il n'y a pas de jus de viande à l'intérieur, la viande elle-même est humide. La couleur de la section est brun rosâtre. Avant de manger, l'agneau était coupé en tranches et chauffé au micro-ondes.
Le problème est un: le bol est trop petit, l'eau doit être versée presque jusqu'au bord.

Pourquoi le mettez-vous dans un sac de cuisson, puis l'enveloppez-vous d'un film alimentaire?

Le sac de cuisson est pratique car il peut être scellé avec de la viande et du liquide, par exemple une partie de la marinade ou de la crème sure, du beurre. J'ai besoin du film pour un ajustement serré, réduisant le volume du paquet, éliminant l'air au maximum. Et aussi s'il y a un os, alors je mets des serviettes en papier roulées sur des bords tranchants au-dessus d'un sac sous un film (mon savoir-faire en l'absence d'appareil à vide). Je ne regrette pas le film.

Je ne l'enveloppe simplement pas avec du papier d'aluminium, mais je ne l'ai jamais fait non plus avec des os.

[RETARD]

Fonctionnement en mode testé RETARD - nous attendait pour le petit déjeuner le matin riz porrige.


À 23h00 installé le programme BOUILLIE(le temps par défaut est de 50 minutes), puis j'ai réglé l'heure de répétition à 8h30 et le porridge était prêt pour le petit-déjeuner à 7h30.
La proportion de céréales et de liquide a pris 1: 6; lait avec de l'eau - dans un rapport 2: 1.
La bouillie s'est avérée bouillie, pas trop épaisse - c'est exactement ce que je voulais.
Si nous prenons la proportion de céréales et de liquide 1: 5, nous obtenons une consistance plus épaisse de bouillie.

La plaque du couvercle amovible s'est avérée être un peu éclaboussée de porridge, dans le bac collecteur - un peu de liquide. Ce n'est pas un problème pour moi, l'assiette et le bac collecteur peuvent être facilement retirés et lavés.

Le fonctionnement du multicuiseur en mode RETARD et BOUILLIE plutôt heureux. C'est la deuxième bouillie de lait et nous l'avons tous les deux beaucoup aimé.

Ils vont le réparer et la bouillie ne s'enfuira pas!

Et aujourd'hui, j'ai fait un biscuit aux pommes - eh bien, le dessus, comme d'habitude, est pâle, mais cuit!



Tarte Taten aux pommes sur un biscuit.

[Mannochka]

Mannochka, lait cuit fermenté prêt à l'emploi ordinaire 2,5%, laissé jusqu'à la fin du régime 1 heure 20 minutes
Alors quoi, éteignez-le maintenant?

Les filles, comme c'est bon avec toi. J'ai mis du lait avec du yaourt à fermenter pendant 6 heures (à 502e), et ici j'ai lu Temka, j'ai couru vérifier mon yaourt, et en 3,5 heures, il était complètement prêt.