Pampushki à l'ail (cuisson dans l'autocuiseur multicuiseur Brand 6051)

Catégorie: Produits de boulangerie
Pampushki à l'ail (cuisson dans un autocuiseur multicuiseur Brand 6051)

Ingrédients

Farine de blé 450 grammes
L'eau 225 gr.
Sucre 1,5 cuillère à soupe l.
Sel 0,75 cuillère à café
Huile d'olive 2 déc. l.
Levure sèche 6 gr.
Pour la sauce:
Eau froide et huile d'olive 1/2 cuillère à soupe l.
Ail 1-2 dents

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte. Vous pouvez utiliser vos mains ou vous pouvez le faire dans HP. Ce que j'ai réellement fait en mode TEST pendant 1 heure 50 minutes.
  • Ensuite, retirez la pâte du seau, pétrissez et divisez en 8 parties égales (j'ai pesé sur une balance).
  • Faites rouler chaque beignet en boule.
  • Placer dans un bol de l'autocuiseur huilé
  • Pampushki à l'ail (cuisson dans un autocuiseur multicuiseur Brand 6051)
  • Installer Mode MANUEL Étape 1:25 * C - 30 minutes, Étape 2: 120 * C 1 heure 20 minutes.
  • Après le signal, vous pouvez retourner les boulettes et les faire dorer en mode CUISSON pendant 15 à 20 minutes.
  • Ou vous pouvez le faire sous la grille du four ou AG (j'ai teinté le dessus en AG Brand 35128 sur la CUISSON 200 * C 15 minutes).
  • Graisser les beignets chauds avec un pinceau avec la sauce à l'ail: hacher l'ail et mélanger avec de l'eau et de l'huile d'olive.
  • Pampushki à l'ail (cuisson dans un autocuiseur multicuiseur Brand 6051)
  • Vous pouvez servir des pampushki avec des entrées: bortsch, soupe aux choux, soupe aux pois.
  • Ou vous pouvez les manger comme ça, en les trempant dans une sauce à l'ail.
  • Pampushki à l'ail (cuisson dans un autocuiseur multicuiseur Brand 6051)
  • Bon appétit!


pulmonaire
Ksyusha, comme les petits pains sont moelleux. Mon autocuiseur MV cuit principalement du pain noir. J'ai en quelque sorte peur de faire des produits de boulangerie à base de levure. Le dessus du gâteau n'est pas impressionnant. Et la teinte sous le gril est géniale! Mais comment arrivez-vous à secouer le gâteau du multi pour qu'il ne se plisse pas?
francevna
Très beaux beignets alléchants. Je voulais le faire moi-même, et en même temps vérifier le mode manuel. Et quel type de farine est le plus élevé ou le premier?
Ksyushk @ -Plushk @
Natasha, Alla , Je vous remercie!

Citation: lungwort

Mais comment arrivez-vous à secouer le gâteau du multi pour qu'il ne se plisse pas?

Donc tout cela avec l'aide du défroisseur inférieur. Après la cuisson, la pâte est déjà formée et prise. Le sommet n'est que pâle.
Citation: francevna

... Et quel type de farine est le plus élevé ou le premier?

La farine que j'ai mélangée était différente: 2 types de prime et 50 grammes de la première. J'ai gratté le fond du canon, comme on dit.
Tanyulya
Ksyushik, quelle beauté!
Moi pareil cette puce programmable de Brand est très content. J'ai fait un gâteau pour le tester. Classe !!
Je veux tourner une vidéo, car je sais que je n'ai pas vu cela dans un autre multicuiseur.
MariV
Quels délicieux beignets! Maintenant, j'ai aussi un airfryer. Je vais devoir essayer ...
Administrateur

Ksyusha, petits pains très mignons, fière allure! Et je ne mûris que diligemment pour la cuisson dans le dessin animé, en aucun cas - probablement pas encore tout à fait démangeaisons
Aygul
Ksyu, Salut!
Et si levure fraîche, combien? Devraient-ils être élevés à l'avance ou devraient-ils tous être pétris ensemble?
Ksyushk @ -Plushk @
Tanyusha, Olga, Tatiana, Merci beaucoup!
Aygul, pour être honnête, je n'en fais pas de frais, il est difficile d'en trouver de bons ici. Mais si je ne suis pas confus, alors ils ont besoin de 3 fois plus.
Longina
Merveilleux beignets! C'est dommage qu'il n'y ait pas de friteuse à air, je vais essayer de la retourner dans un multicuiseur. Mais alors mon haut est aplati.
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, Je vous remercie!

Citation: Longina

C'est dommage qu'il n'y ait pas de friteuse à air, je vais essayer de la retourner dans un multicuiseur. Mais alors mon haut est aplati.

C'est pourquoi je l'ai mis dans l'AG
Administrateur
Citation: Aygul

Ksyu, Salut!
Et si de la levure fraîche, combien? Devraient-ils être élevés à l'avance ou devraient-ils tous être pétris ensemble?

Frais ont besoin de 2 grammes pour 100 grammes de farine de blé Et vous pouvez tout pétrir ensemble, si vous êtes sûr de la levure. Et il est préférable de diluer dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce que la masse soit homogène.
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana , Merci beaucoup ! Eh bien, j'oublie toujours la formule (2: 100), car je ne l'utilise pas.
Aygul
Ksyusha, Tatiana, merci pour les réponses. Je cuisine déjà dans Miracle. J'ai juste pris 10g de levure et je l'ai mélangé dans de l'eau. La pâte, au fait, est si épaisse, bonne, pas collante

Il était encore épais, le toit se séparait par endroits, alors j'ai senti que de l'eau aurait pu être versée dans 10 à 15 ml de plus. Eh bien, d'accord, la prochaine fois je croirai ma chuyka plus
Roza_Irina
Et je suis venu vous voir à Temka pour vous dire merci! Ces beignets viennent de cuire, l'arôme est pour tout l'appartement. Dessus bruni en AG.
Pampushki à l'ail (cuisson dans un autocuiseur multicuiseur Brand 6051)
Pampushki à l'ail (cuisson dans l'autocuiseur multicuiseur Brand 6051)
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, cours de pampukha! Merci pour la photo!
Viki
Ksyusha, merci pour la recette!
Voici ce qui s'est passé: Pampushki à l'ail (cuisson dans l'autocuiseur multicuiseur Brand 6051)Pampushki à l'ail (cuisson dans un autocuiseur multicuiseur Brand 6051)
Ils sont roses que sur la photo. Honnêtement. Le flash ne s'est pas éteint
Tout le monde a travaillé - la machine à pain, le multicuiseur et l'AG
Délicieux!
mur_myau
Cela me rappelle mes "petits pains à la camomille" préférés, et surtout - dans une mijoteuse! Je ne pensais pas qu'une si belle croûte pouvait être obtenue. Merci pour la recette, je vais certainement la cuisiner.
Ksyushk @ -Plushk @
Vikaquels beignets luxuriants, stupéfaits!
Elena, qu'il y ait des Roms. Essayez-le pour votre santé!
Valyushechka_ya
Merci pour la recette.
Ksyushk @ -Plushk @
Valya, Je vous remercie !
Landuch
Ksyusha, Je vous apporte des remerciements pour les beignets.
Il s'est avéré tellement cool dans le nouveau multicuiseur Brand 701
Pampushki à l'ail (cuisson dans un autocuiseur multicuiseur Brand 6051)
Et ton bébé n'est pas encore arrivé
Sourire
Quelle beauté! Je suis ravi de la soupe aux choux, c'est dommage, je ne peux pas cuisiner tout de suite ... Dukan ne commandera pas
mais j'ai beaucoup réfléchi à Brandushka 6051, j'en ai 37502 et ça ne fonctionnera pas en elle, et la vue des beignets ne fait que me pousser, cependant, je ne résiste plus
Ksyushk @ -Plushk @
Catherine, eh bien, si Dukan autorise les dons ...
37502 ne fait-il pas un dessin animé?
Sourire
Citation: Ksyushk @ -Plushk @
si Dukan autorise les dons ...
Dukan - invité temporaire a immédiatement pensé au bortsch lancé: fille-th: je vais cuisiner un végétarien, j'aime encore plus
37502 peut-être cuit, mais je suis cuit dedans, seulement des gâteaux au fromage et des casseroles, et le reste dans le four ou HP ... et la valve a encore craqué ... il est probablement temps de la retirer
et amenez un autre assistant dans la maison jusqu'à ce que les fidèles acceptent
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: sourire
Ducan - invité temporaire
C'est la chose la plus importante.
Sourire
Ksyusha, est venu avec un merci La pâte a été faite en KhP, sur le mode "pâte à levure", après 1 heure 25 minutes le chapeau s'est levé sur le seau pendant longtemps, elle l'a dispersée en huit morceaux, et est immédiatement passée à l'étape de la cuisson, car ils n'étaient évidemment pas dans la fermentation nécessaire ... après 30 minutes déplacé à AG et encore 20 minutes de cuisson. À l'aide d'un support à vapeur à charnière de MV 37502, j'ai rapidement jeté la "camomille" dans un moule en silicone - je n'ai pas osé utiliser la grille ... pas pratique Ils ont très bien bruni, et à ce moment-là le bortsch était réchauffé ...
Ksyushk @ -Plushk @
Catherine, eh bien, tout simplement génial. Je suis très content que tout ait fonctionné. Mangez pour votre santé!

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